Dieta De Ducan - Menú Para La Fase 3 - Consolidación

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50

Menú de la fase 3 de la dieta Ducan

La tercera fase de la dieta Ducan se llama "consolidación" o "consolidación". La persona que entró en esta etapa ya ha logrado una pérdida de peso hasta la marca deseada. El objetivo principal de la tercera fase es fijar los resultados, es decir, es necesario asegurarse de que el peso alcanzado se mantenga estable de forma constante.

El menú es cada vez más variado en comparación con las dos fases anteriores. Puede utilizar más productos ricos en calorías; sin embargo, las reglas nutricionales generales previstas por el programa de pérdida de peso de Ducan están estrictamente prohibidas. De lo contrario, el peso perdido volverá.

Contenido:

• Duración de 3 fases "consolidación"
• El principio de la fase de "fijación"
• Productos permitidos y prohibidos para la fase 3
• Menú de 7 días para la fase 3
• ¿Por qué es tan importante la “consolidación” de la fase 3?

Duración de 3 fases "consolidación"

Para determinar la duración de la fase de "consolidación", es necesario realizar cálculos simples. Para hacer esto, necesita multiplicar el número de kilogramos perdidos por 10. Por ejemplo: una persona ha perdido 8 kg, entonces 8 * 10 = 80. Esto significa que la tercera fase debería durar 80 días. Además, los primeros 40 días deberán adherirse a un menú y los próximos 40 días, una dieta diferente.

El principio de la fase de "fijación"

La fase de “consolidación” se divide en dos etapas iguales en número de días.

Para obtener el efecto deseado, debe cumplir con las siguientes reglas:

• Puedes comer 1 ración de fruta al día. Están prohibidos los plátanos, las cerezas y las uvas.
• Necesita comer exactamente 2 rebanadas de pan hecho con harina integral por día.
• Está permitido comer queso, pero no más de 40 g por día. Debes elegir quesos duros.

• En la primera mitad de la fase de “consolidación” se introducen los cereales y la pasta, que no se pueden consumir más de 1 vez por semana. Cuando llega la segunda mitad de la fase de "fijación", la pasta y los cereales se pueden consumir 2 veces por semana. Tamaño de la porción: 250 g. Los frijoles, el cuscús, el arroz integral y las lentejas también pertenecen a los cereales. O puede reemplazarlos con una porción de papas.
• En la primera mitad de la fase de “fijación”, también se permite comer cerdo o cordero una vez a la semana. En la segunda mitad de esta fase, estos platos de carne se pueden disfrutar 2 veces por semana.
• Además, una vez a la semana en la primera mitad de la fase, se le permite organizar unas "vacaciones" para usted. Implica el uso de un plato principal de carne y cereales, también se permite comer postre y beber vino (1 copa).
• El día de la proteína en la tercera fase se realiza solo una vez a la semana.
• Todos los días debe incluir salvado en el menú, al menos 2 cucharadas.
• Las caminatas diarias son un requisito previo para la tercera etapa. Deben ser regulares y durar al menos 25 minutos.
• Es importante observar un régimen de bebida adecuado.

Productos permitidos y prohibidos para la fase 3

La fase de "fijación" le permite incluir en el menú los mismos alimentos que la persona comió durante la fase de "crucero". Sin embargo, la tercera etapa del programa de pérdida de peso implica un menú extendido. Ahora pueden aparecer sobre la mesa pan, patatas y otros alimentos que antes estaban prohibidos.

En la primera mitad de la tercera fase, 1 porción de productos con almidón se diluye 1 vez en 7 días y una comida festiva:

• Productos que contienen almidón. Come 1 vez en 7 días. El tamaño de la ración debe ser pequeña y no superar los 220 g. Se puede preparar un plato de lentejas, pasta, arroz, cuscús, bulgur, legumbres, guisantes, patatas. Se permite cocinar papilla de polenta italiana con harina de maíz.
• Un pan. Está permitido comer 50 g de pan integral de centeno y trigo por día (no más de 2 piezas).
• Queso. El contenido máximo de grasa del queso no debe superar la marca del 20%. El volumen diario permitido de queso por día es de 40 g.

• Fruta. Puede comer cualquier fruta, pero en una cantidad limitada, no más de 200 g / día. Los plátanos, cerezas, cerezas, frutos secos y uvas siguen prohibidos. No debes comer más de 1 fruta al día. Si son pequeños, por ejemplo, si se decidió comer un albaricoque, entonces se permiten 2 frutas por día.
• Sémola. Arroz blanco - 125 g / día.
• Trigo sarraceno sin aceite añadido - 200 g / día.
• Productos de carne. 1-2 veces en 7 días, puede comer cerdo (parte magra), jamón, tocino, cordero.
• Una comida festiva. Se puede agregar postre al menú una vez cada 7 días. No puede hacer esto durante un día de proteínas. Está permitido comer una ensalada con aderezo de mayonesa, un bizcocho (un trozo pequeño) o cualquier otro producto que entre en la lista de prohibidos.

En la segunda mitad de la tercera fase, se permiten dos comidas festivas y dos comidas que contienen almidón por semana.

• Productos con almidón en la composición. Platos del menú, que se describe para la primera mitad de la tercera fase, pero ahora puede pagarlos 2 veces por semana.
• Una comida festiva. Los alimentos prohibidos se pueden consumir 2 veces en 7 días, pero es importante que estos días no se sucedan. Necesitas tomarte un descanso entre ellos.
• Otro. Puedes condimentar los fideos shirataki con una cucharada de aceite vegetal. Necesitas beber al menos 1500 ml de agua al día. Asegúrese de comer 2 cucharadas de salvado durante todo el día.

Entonces, la tercera fase, llamada "fijación", implica comer solo alimentos con proteínas solo una vez a la semana. Durante los seis días restantes, puede comer verduras y frutas.

Menú para 7 días 3 fases

1. Lunes:

   • Desayuno: cazuela de requesón, salsa de frutos rojos, café sin azúcar
   • Almuerzo: sopa de pescado, una rebanada de pan de salvado
   • Almuerzo - pera
   • Cena: cazuela de verduras, pescado hervido, té verde.

2. Martes:

   • Desayuno: gachas de avena con leche con 0% de grasa, café
   • Almuerzo: macarrones, un trozo de queso.
   • Almuerzo: chuletas de pollo, ensalada de verduras
   • Cena: pasteles de queso, kéfir con salvado.

3. Miércoles:

   • Desayuno: tortilla de jamón, tortilla de salvado, café con leche
   • Almuerzo: borsch con verduras, pechuga de pollo al horno, charlotte (1 pieza), té
   • Almuerzo - bayas - 200 g
   • Cena: soufflé de requesón, yogur bajo en grasa

4. Jueves:

   • Desayuno: tartas de queso, manzana al horno, té verde
   • Almuerzo: sopa con frijoles, estofado de cerdo, estofado de verduras, café.
   • Almuerzo - ensalada Mimosa, filete de salmón al horno
   • Cena - kéfir con salvado

5. Viernes:

   • Desayuno: requesón con yogur, té verde
   • Almuerzo: panqueques de salvado, café
   • Almuerzo - tortilla de 2 huevos
   • Cena: pescado al horno, cualquier bebida caliente.

6. Sábado:

   • Desayuno: arroz hervido, chuleta de pollo al vapor, cacao
   • Almuerzo: borscht, panqueques de calabaza, té
   • Almuerzo: ensalada de mariscos, kéfir con salvado.
   • Cena: soufflé con ralladura de limón, té de hierbas

7. Domingo:

   • Desayuno: tartas de queso con salsa de frutos rojos, café
   • Almuerzo: caldo de pollo, huevo cocido, una rebanada de pan, cualquier bebida caliente.
   • Almuerzo - sopa de champiñones
   • Cena - yogur de salvado

¿Por qué es tan importante la “consolidación” de la fase 3?

La fase de “fijación” es muy importante para registrar los resultados obtenidos. Te permite no volver a subir de peso. El cuerpo produce reservas de grasa para utilizarlas en caso de un suministro energético insuficiente. Cuando se reduce el contenido calórico de la dieta, se desencadenan una serie de reacciones químicas. Como resultado, la sensación de hambre aumenta, la velocidad de las reacciones celulares se ralentiza, el peso se detiene y el cuerpo entra en un estado de reposo.

Las personas que siguieron la dieta Ducan afirman que después de completar un programa de pérdida de peso, pudieron consumir un 10% más de alimentos, pero el cuerpo absorbió solo la cantidad correcta de calorías. Sin embargo, este no es el caso de todas las personas. Algunas personas que perdieron peso de acuerdo con el método Ducan afirman que después del final de la segunda fase, el apetito aumenta significativamente, quieren comer alimentos dulces y el cuerpo comienza a acumular tejido adiposo.

La tercera fase es necesaria precisamente para controlar tales consecuencias indeseables. De lo contrario, los kilogramos perdidos volverán rápidamente. La duración de la tercera fase se debe a que es necesario reforzar los hábitos alimentarios correctos.

Debe entenderse que los kilogramos perdidos durante el programa de pérdida de peso son el resultado de matar de hambre al cuerpo. No podía abastecerse de reservas de grasa. Por lo tanto, las células están esperando que las calorías regresen para devolverlas a la "grasa". Incluso puede suceder que cualquier fruta ingerida se deposite en los depósitos de grasa. Por lo tanto, el peso comenzará a aumentar y el líquido, como antes, se acumulará en las células.

Pierre Ducan sugiere deshacerse de esos kilos innecesarios un día de proteínas a la semana. Gracias a esto, el peso se detendrá o disminuirá. Por eso es tan importante la tercera fase de la dieta Ducan.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).