Dieta De Kéfir Durante 7 Días: Pros Y Contras

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50

Dieta de kéfir durante 7 días

La dieta del kéfir es muy estricta, pero muy popular hoy en día. Dado que este sistema de pérdida de peso no está equilibrado en nutrientes esenciales, no cubre todas las necesidades humanas de vitaminas y minerales, y no es deseable para un uso prolongado, es mejor consultar primero a un médico.

La dieta de kéfir durante 7 días es una forma eficaz de deshacerse de los kilos de más con la ayuda de una bebida de leche fermentada sabrosa y saludable. Además, durante 6 días puede beber no solo kéfir, sino que también está permitido diversificar su menú con otros productos que tienen un contenido bajo en calorías.

El kéfir es una bebida saludable, pero una dieta basada en ella se considera muy dura y debe tomar una decisión con extrema precaución.

Contenido:

• Durante 7 días menos 10 kilogramos en una dieta de kéfir, ¿es posible?
• La historia de la aparición del kéfir en Rusia.
• ¿Cómo elegir el kéfir "correcto"?
• Opciones de dieta de kéfir durante 7 días
• ¿Cómo terminar correctamente una dieta de kéfir?
• Ventajas de la dieta del kéfir
• Contras de la dieta del kéfir
• ¿Qué resultados puede esperar de una dieta de kéfir?

Durante 7 días menos 10 kilogramos en una dieta de kéfir, ¿es posible?

Una dieta de kéfir que le permite perder 5 kilogramos en 7 días es una verdadera prueba para el cuerpo. Al estar en un estado de estrés, comienza a quemar reservas de grasa, por lo que una persona pierde peso. El kéfir le permite perder peso de manera efectiva debido al hecho de que contiene muchas proteínas, pero casi no hay carbohidratos. Además, los kilogramos pasan muy rápido.

Una persona que pierde peso debe tener en cuenta que solo se debe usar una bebida de leche fermentada baja en grasa para una dieta. Una vez que el cuerpo comienza a recibir menos energía del exterior, comenzará a absorber sus depósitos de grasa.

Para lograr un resultado de menos 10 kilogramos en 7 días, puede adherirse a varias opciones para una dieta de kéfir. Si una persona tiene fuerza de voluntad, durante 7 días solo puede beber kéfir, agua e infusiones de hierbas. No existen restricciones sobre la cantidad de bebidas consumidas. Debe sintonizarse inmediatamente con el hecho de que será muy difícil soportar un esquema de pérdida de peso de este tipo. Además, el cuerpo puede reaccionar a un cambio tan drástico en el menú de una manera muy impredecible, por lo que debe controlar cuidadosamente su salud.

La segunda variante de la dieta de kéfir es adecuada para personas que no pueden limitar su dieta de manera tan drástica. En este caso, se permite incluir kéfir bajo en grasa y 1-2 productos más bajos en calorías en el menú. Por ejemplo, puede usar pechuga de pollo, pavo, verduras, manzanas, pomelo, requesón. El peso total de los productos que una persona ha elegido para compilar el menú diario no debe exceder los 0,6 kg. Como resultado, deberá beber 1-2 litros de kéfir por día y comer 0,6 kg de carne, verduras, requesón o frutas, dividiendo este volumen de comida en porciones iguales.

Alimentos permitidos y prohibidos

Además del hecho de que una persona beberá kéfir, se le permite complementar su propio menú con los siguientes productos alimenticios:

• Pechuga de pollo, carne magra o ternera. No debe haber grasa visible en los productos cárnicos.
• Pescado blanco.
• Frutas que contienen una pequeña cantidad de azúcar: mandarinas, manzanas, peras, kiwi.
• Frutos secos: orejones y ciruelas pasas.
• Salvado de avena.
• Requesón, cuyo contenido de grasa no supera el 2%, yogures (no deben contener aditivos).
• Avena, trigo sarraceno. Cocine la papilla sin leche, solo en agua.
• Brócoli, col blanca, pepinos, tomates, judías verdes y otras verduras.
• Té de hierbas, agua mineral sin gas.

Hay alimentos que están prohibidos mientras se sigue la dieta del kéfir:

• Cualquier carne grasa, productos semiacabados y platos de carne preparados.
• Pescado graso - terminado y enlatado en aceite.
• De las frutas, las uvas de cualquier variedad, así como los plátanos, están absolutamente prohibidas.
• Pan y otros productos de harina.
• Azúcar y todos los productos que lo contengan.
• Café y té negro.

Dieta y bebida

Beber suficiente líquido durante la dieta de kéfir de siete días es un requisito previo que debe cumplir toda persona que quiera perder peso. Solo en este caso será posible lograr el resultado. Necesitas beber al menos 2 litros de agua limpia por día. Este volumen es la tarifa mínima requerida. Esto no incluye el kéfir en sí, ni los tés de hierbas. No se puede beber agua con gas.

Necesita comer alimentos al mismo tiempo.

Un horario aproximado se ve así:

• La primera comida comienza a las 7: 30-8: 00 am.
• Puede tomar un refrigerio antes del almuerzo, pero no debe hacerlo antes de las 10: 30-11: 00.
• La comida principal es de 13: 30-14: 00.
• Antes de la cena, puede tomar otro refrigerio, alrededor de las 16: 30-17: 00.
• La última comida debe tener lugar a más tardar a las ocho de la noche.

Además, la cena más óptima es un vaso de kéfir, que se bebe 2 horas antes del descanso nocturno.

Contraindicaciones de la dieta de kéfir

No todo el mundo puede seguir una dieta de kéfir.

Este método para bajar de peso tiene ciertas contraindicaciones, que incluyen:

• El período de gestación y lactancia.
• Enfermedades oncológicas.
• Alteraciones en el trabajo del corazón.
• Enfermedades del sistema digestivo: pancreatitis, úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis con alta acidez.
• La presencia de intolerancia individual a cualquier producto incluido en el menú.

La historia de la aparición del kéfir en Rusia

La dieta del kéfir sigue siendo una de las más populares de nuestro tiempo. Además, las mujeres comenzaron a perder peso con la ayuda del kéfir casi desde el momento en que esta bebida de leche fermentada llegó a Rusia. Sucedió no hace mucho, hace aproximadamente un siglo. Además, la historia de la aparición del kéfir en nuestro país merece que se haya filmado una película de drama criminal, por supuesto, con un final feliz.

Incluso antes de que ocurriera la Gran Revolución de Octubre, la gente conocía las propiedades beneficiosas de la bebida, pero en Rusia no sabían cómo prepararla. El kéfir se compró a los pueblos de la región de Elbrus. Los pastores de Balkaria y Karachai conocían el secreto de hacer kéfir, pero lo mantuvieron sagrado de las miradas y oídos indiscretos.

Para estudiar las propiedades beneficiosas del kéfir, se envió a Karachay a Irina Sakhova, una joven graduada de la escuela Novo. Esta comisión le fue encomendada por la Sociedad de Médicos de toda Rusia. Naturalmente, no logró obtener de inmediato la codiciada receta de una bebida de leche fermentada, y no siguió una dieta de kéfir, pero su encanto fue suficiente para que el príncipe local Bekmurza Baichorov se enamorara de ella.

El amor era tan fuerte que el príncipe decidió robar a Irina y fácilmente se dio cuenta de su plan. Los colegas de Irina se dieron cuenta a tiempo y escribieron una declaración a la policía. Los agentes de la ley reaccionaron rápidamente y encontraron tanto a los secuestradores como a la novia fallida. Como Baichorov era de una antigua familia noble, decidió mucho, si el caso no llegara a los tribunales.

Irina acordó no dar publicidad a la situación, pero a cambio exigió 10 libras de hongos kéfir, que pronto recibió. Fue de esta manera que el kéfir se importó a Rusia, donde primero lo recibieron los pacientes del Hospital Botkin, luego los residentes de Moscú y luego todo el país.

Por cierto, el propio príncipe Baichorov también ocupó un lugar digno en la industria alimentaria. Se hizo famoso por ser uno de los mayores proveedores de cordero de Karachayevo a Moscú y París. Además, los restaurantes más famosos de las dos capitales le hicieron compras. Sin embargo, esta historia no tiene relación con la dieta del kéfir.

¿Cómo elegir el kéfir "correcto"?

Por supuesto, cualquier mujer, antes de comenzar a adherirse a una dieta de kéfir, está interesada en qué producto brindará el máximo beneficio. En Rusia, esta bebida está regulada por GOST R 52093-2003, según la cual 100 g de kéfir deben contener al menos 2,8 g de proteína. El contenido de grasa del producto puede estar en el rango de 0,5 a 8,9%.

Durante la vida útil indicada, la cantidad de bacterias beneficiosas debe permanecer al menos de 10 al 7 ° grado de UFC, y levadura, al menos de 10 al 4 ° grado.

Tirar los kilos de más y mejorar el cuerpo se lleva a cabo debido al hecho de que se incluyen microorganismos vivos en la bebida. El cultivo iniciador "correcto" para hacer kéfir contiene aproximadamente 20 hongos y bacterias, entre los que deberían estar los estreptococos del ácido láctico, las levaduras y los microorganismos del ácido acético.

Si hay una inscripción BIO en el empaque con una bebida, entonces puede contener preparaciones de aplicación directa, incluidas bifidobacterias y barras de acidophilus. Los científicos creen que son precisamente estas bacterias las que son particularmente resistentes, no están sujetas a destrucción y pueden mejorar cualitativamente la microflora intestinal humana.

Cabe recordar que los kefirs "falsos" se pueden encontrar en los estantes de las tiendas. Por lo tanto, debe elegir un producto con cuidado. Por lo tanto, se debe prestar atención a la vida útil de la bebida. Cuanto más grande es, mayor es el contenido de aditivos en la bebida que previenen el crecimiento de bacterias beneficiosas. Hacen que los microorganismos entren en animación suspendida hasta el momento en que el kéfir entra en contacto con el oxígeno. Por lo tanto, los kefirs con una vida útil prolongada se estropearán muy rápidamente. A veces, estas bebidas desaparecen en solo 1 día, incluso si se guardan en el refrigerador.

Para cumplir con la dieta de kéfir, debe elegir una bebida cuyo contenido de grasa sea 0-1%. Sus propiedades beneficiosas no son peores que una bebida con un contenido de grasa del 2,5%, pero al mismo tiempo el contenido calórico es menor y la consistencia no es tan espesa. 100 ml de kéfir con un contenido de grasa del 1% contienen aproximadamente 40 kcal.

Opciones de dieta de kéfir durante 7 días

Puede encontrar muchas opciones para una dieta de kéfir de siete días, pero cada una de ellas se basa en los mismos principios:

• La duración del régimen dietético será exactamente de una semana.
• El producto básico es el kéfir, y lo complementan alimentos proteicos o carbohidratos de bajo contenido calórico.
• Necesita comer fraccionadamente, al menos 6 veces al día. Siempre debe haber un intervalo de tiempo igual entre comidas. La última aproximación a la mesa se realiza a más tardar 2 horas antes del descanso nocturno.

Algunas dietas implican limitar la ingesta de líquidos por día a 500 ml de kéfir. Se prohíben otros líquidos. Los expertos no recomiendan perder peso de acuerdo con este esquema, ya que puede provocar una deshidratación severa del cuerpo, lo que afectará negativamente la salud.

Se considera que la dieta óptima no limita a una persona en agua pura y tés de hierbas, por supuesto, deben beberse además del kéfir. Al mismo tiempo, debe abandonar por completo el café, el azúcar, la sal y el té negro.

La dieta principal de kéfir durante 7 días. Dieta básica a base de kéfir al 1%, calculada durante 7 días:

• 1 día. 0,5 l de kéfir + 400 g de patatas al horno, cocidas sin sal.
• 2 º día. 0,5 l de kéfir + 400 g de requesón sin grasa o bajo en calorías.
• 3er día. 0,5 l de kéfir + 400 g de cualquier fruta. Solo están prohibidos los plátanos y las uvas.
• 4º día. 0,5 l de kéfir + pechuga de pollo hervida 400 g.
• El día 5 sigue un esquema de dieta de 3 días (kéfir y frutas).
• 6to día. Se permite beber solo agua sin gas en un volumen de 1,5 litros.
• El día 7 sigue el esquema de 3 y 5 días de dieta (kéfir y frutas).

Dieta de kéfir durante 7 días con proteínas. Siguiendo este esquema nutricional dietético, debe confiar en una dieta básica de kéfir. Pero al mismo tiempo, durante dos días (el tercero y el quinto o el quinto y el séptimo), no necesitará comer frutas, sino carne magra o pechuga de pollo. El volumen de carne es de 400 g.

Una dieta de kéfir duro durante 7 días. Este esquema supone una disminución de la carne y las frutas de 400 ga 100 g. Al mismo tiempo, el volumen de kéfir consumido debe aumentar de 0,5 litros a 2 litros por día.

Dieta de kéfir-manzana durante 7 o 9 días. Esta dieta no es apta para aquellas personas que padecen acidez gástrica. Hay 6 acercamientos a la mesa por día. Además, cada vez debes comer 1 manzana y beber un vaso de kéfir.

Alternativamente, puede beber solo kéfir en un volumen de 1,5 litros por día durante tres días. Luego, durante otros tres días, una persona come solo manzanas en la cantidad de 1,5 kg por día. Luego, durante otros 3 días, debe volver a beber kéfir. Los volúmenes de agua limpia sin gas no están limitados. Las manzanas se pueden hornear, mezclar con kéfir, rallar, etc.

Si no hay oportunidad de adherirse a una dieta de kéfir semanal, simplemente puede organizar días de ayuno para usted con esta bebida de leche fermentada, diluyendo la dieta con manzanas.

Más información: beneficios para la salud y daños de las manzanas

¿Cómo terminar correctamente una dieta de kéfir?

Es importante no solo seguir estrictamente la dieta de kéfir, sino también salir de ella correctamente. En el transcurso de una semana, el cuerpo se ha adaptado al hecho de que pequeñas cantidades de alimentos ingresan al estómago. Si regresa bruscamente al tamaño de la porción anterior, puede provocar el desarrollo de diversas enfermedades del tracto digestivo. Por lo tanto, después de completar la dieta de kéfir, es necesario dejar de consumir alimentos grasos, fritos y picantes durante algún tiempo. No se apoye en pan y otros productos de harina. Esto hará que el metabolismo vuelva a la normalidad y mejorará el efecto de la dieta de kéfir.

No puede practicar la dieta de kéfir con demasiada frecuencia, ya que supone una carga grave para el cuerpo y puede ser peligrosa para la salud. Por lo tanto, debe seguir una dieta semanal no más de una vez cada seis meses.

Ventajas de la dieta del kéfir

Las principales ventajas de la dieta del kéfir son las siguientes:

• Un producto como el kéfir, además de ser útil y proporcionar una pérdida de peso sostenible, también mejora la microflora intestinal y la limpia de toxinas.
• Además de todo esto, el kéfir tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio y nervioso del cuerpo.
• El kéfir es muy barato, por lo que no tendrá que gastar mucho dinero en una dieta de kéfir semanal.
• El peso desaparece lo suficientemente rápido.
• El kéfir tiene un sabor agradable, lo cual es importante, especialmente si se considera que es un alimento básico durante toda una semana.
• Con la ayuda de dicha dieta, puede enriquecer el cuerpo con calcio, mejorar la función intestinal, el cabello, las uñas y los dientes.

Si desea obtener una figura hermosa y esbelta, además de simplemente perder peso, entonces la dieta de kéfir es la más adecuada para usted.

Contras de la dieta del kéfir

Vale la pena señalar que la dieta del kéfir también tiene ciertos inconvenientes que deben tenerse en cuenta antes de decidir iniciarla.

Las desventajas de la dieta de kéfir son las siguientes:

• La dieta no debe iniciarse si una persona tiene enfermedades del sistema digestivo, incluidas úlceras de estómago y duodenales, gastritis, colitis, pancreatitis, etc. Está estrictamente prohibido utilizar una dieta de kéfir para personas con alta acidez del jugo gástrico.
• La dieta de kéfir puede provocar malestar digestivo.
• Durante la dieta, el cuerpo recibe cantidades insuficientes de vitaminas y nutrientes.
• Si practica dietas de kéfir con demasiada frecuencia, la condición de su cabello, dientes y huesos no mejorará, sino que empeorará.
• Durante la dieta, una persona puede experimentar mareos, debilidad y fatiga.

¿Qué resultados puede esperar de una dieta de kéfir?

La dieta de kéfir es una forma eficaz de deshacerse de los kilos de más. En poco tiempo, será posible adelgazar y quitar unos centímetros de cintura. Es difícil decir exactamente cuánto podrá perder al seguir una dieta de kéfir. Después de todo, el cuerpo de todos es diferente. Sin embargo, la pérdida de peso promedio por día es de 1 kg solo con la dieta clásica de kéfir duro.

También vale la pena señalar que los médicos tratan la dieta del kéfir con precaución, ya que puede provocar una exacerbación de ciertas enfermedades. Por lo tanto, es imperativo consultar a un médico antes de decidirse por un método exprés tan extremo para perder peso.

No será superfluo familiarizarse con las reseñas de personas reales que han probado la dieta de kéfir de siete días en sí mismas:

Ulyana. Apenas esperé hasta que terminó la dieta. Tenía mucha hambre y cuando llegó el momento descubrí que había perdido casi 5 kg. Pero el peso volvió en un mes. Tengo la culpa, no sabía que tenía que limitarme en la comida incluso después de dejar la dieta. Ahora quiero volver a intentar aguantar una semana, el resultado fue muy bueno.

Alira. Durante la semana de la dieta bajé 7 kg, pero los combiné con correr en cinta. La dieta fue fácil para mí, porque adoro el kéfir. Ahora recomiendo a todos mis amigos que lo prueben.

Sofía. Decidí bajar de peso rápidamente antes del próximo viaje al mar. Me di cuenta de que una dieta de kéfir puede ayudar. Y ella realmente ayudó, aunque yo realmente no creía en el éxito. Por supuesto, me senté con kéfir y manzanas durante 10 días, no una semana. Pero, por otro lado, se gastaba 1 kilogramo todos los días. Como resultado, menos 10 kg y sin deportes. ¡En general, fui al mar en excelente forma! Mirándome, mi madre también decidió perder peso con una dieta de kéfir. Ahora soy su "nutricionista personal". Estamos esperando los resultados.

Jeanne. No había hecho ninguna dieta antes, pensé que no ayudaría. Pero el kéfir ayuda, tanto que tú mismo no lo esperas. Me deshice de 7 kg en una semana. Me puse los jeans de "prueba" que tengo desde los 15 años (tengo 30).

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).