Dieta Atkins - Menú Para 14 Días, Revisiones Y Resultados

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Dieta Atkins: menús, pros y contras

El cardiólogo Robert Atkins ha desarrollado un método eficaz para perder peso, también conocido como Dieta Hollywood. Implica el rechazo de los alimentos con carbohidratos, por lo que el cuerpo comienza a extraer energía de sus propios depósitos grasos.

Como cardiólogo, el Dr. Atkins sabía muy bien que el peso de las líneas afecta negativamente el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Además, es la obesidad la que suele ser la principal causa de terribles catástrofes cardíacas.

Por lo tanto, el médico primero decidió perder peso él mismo y luego publicó la técnica de su autor. Los conocimientos médicos le permitieron crear un sistema eficaz y seguro para adelgazar, ampliamente conocido en todo el mundo.

La dieta Atkins fue revolucionaria por varias razones:

• El cuerpo, gracias a ella, comienza a funcionar de una manera nueva, reconstruyendo completamente sus procesos metabólicos. Esto le permite quemar grasa de forma más rápida y eficaz. Durante la digestión de los alimentos que sugiere el autor de la dieta, el cuerpo gasta mucha más energía que para la digestión de las comidas ordinarias.

• Los carbohidratos son fuentes de energía para el cuerpo humano. Cuando esta fuente se seca, el cuerpo comienza a buscar reservas alternativas. Su propia grasa corporal actúa como ellos. Este proceso se llama cetosis.
• El apetito brutal desaparece durante la dieta. Una vez que una persona ha ingerido carbohidratos, se libera insulina en el torrente sanguíneo. Además, este nivel comienza a disminuir rápidamente, lo que provoca la aparición de una sensación de hambre. La ausencia de carbohidratos rápidos en el menú asegura que no haya aumentos repentinos de insulina en la sangre. Esto significa que la sensación de hambre no surgirá demasiado.

Contenido:

• Reglas de Atkins
• 4 frases de la dieta Hollywood Atkins
• Menú para 14 días de la dieta Atkins
• Pirámide alimenticia de Atkins
• Alimentos permitidos y prohibidos de la dieta Atkins
• Recetas De La Dieta Atkins
• Pros y contras de la dieta Atkins
• Contraindicaciones
• Efectos secundarios
• Consejo
• Reseñas y resultados
• Reseñas y resultados
• Conclusión

Reglas de Atkins

Para que la dieta Atkins sea efectiva, se deben seguir varias reglas:

• Los carbohidratos en el menú deben estar presentes en una cantidad mínima.
• Es inaceptable morir de hambre o comer en exceso.
• Beba al menos 1,5 litros de agua limpia todos los días.
• Tomar multivitaminas es un requisito previo para seguir una dieta.
• Las actividades deportivas pueden acelerar el proceso de pérdida de peso.

4 frases de la dieta Hollywood Atkins

El propio Dr. Atkins insistió en que su método para perder peso se llamaba en vano una dieta completa. De hecho, en el sentido literal de la palabra, estas son solo las dos primeras fases del ciclo propuesto.

• Fase 1 - inducción. En este momento, hay un rediseño activo de los procesos metabólicos en el cuerpo. Durante la primera fase, puede perder unos 7 kg de exceso de peso.
• Fase 2 - equilibrio. Su objetivo es alcanzar el peso deseado.
• Fase 3: abandono de la dieta.
• Fase 4: mantenimiento de resultados. Una persona puede adherirse a él durante toda la vida. Lo principal es no volver a subir de peso.

Fase 1 - Inducción

La fase de inducción dura 14 días. Es necesario para iniciar el proceso de cetosis en el cuerpo. Los carbohidratos provenientes de los alimentos deben controlarse con especial cuidado, no permitiendo ningún carbohidrato "extra". A los 12-14 días, la pérdida de peso puede ser igual a 5 kg. La ingesta diaria de carbohidratos en la primera fase es de 20 g.

Durante la primera fase, puede comer cualquier carne, pescado y marisco. Las bebidas de leche agria, verduras, legumbres, semillas y frutos secos son limitadas en el menú.

La lista de alimentos prohibidos es mucho más extensa:

• Productos de harina.
• Todos los cereales.
• Azúcar y sucedáneos.
• Jugos de frutas dulces.
• Todas las salsas que contienen almidón y azúcar.
• Verduras que contienen mucho almidón.
• Bayas y frutas.
• Bebidas lácteas con azúcar.
• Licores y bebidas con gases.
• Alimentos preparados y alimentos que contienen grasas trans, conservantes y otros aditivos nocivos.

Fase 2: pérdida de peso continua

La duración de la segunda fase se determina de forma individual. Es un período de tiempo tal que una persona necesita recuperar su peso a la normalidad. Esta fase se considera la principal, será necesario aumentar gradualmente la cantidad de alimentos con carbohidratos, llevándola gradualmente a la norma diaria. Se deben agregar 5-10 g de carbohidratos por semana. La ingesta diaria de carbohidratos es igual a 2-3 g por 1 kg de peso corporal, siempre que la persona no practique deportes. Si hay entrenamiento físico, la cantidad de carbohidratos aumenta a 3-4 g por día por cada kilogramo de peso.

Durante todo el tiempo, será necesario registrar los indicadores de peso corporal. Si, con la introducción de cualquier producto, el peso aumenta, entonces es necesario reducir nuevamente la cantidad de carbohidratos consumidos por día. La transición a la tercera fase ocurre cuando el peso se lleva al nivel deseado.

Los productos alimenticios permanecen en la segunda fase similar a la lista de la tercera fase. Además, se introducen frutos secos, que son fuentes de ácidos grasos beneficiosos. También puede diversificar el menú con bayas y frutas (frambuesas, melones, fresas, arándanos). Los tomates y el brócoli se agregan a la lista de verduras.

Fase 3: transición al mantenimiento del peso

La tercera fase tiene como objetivo garantizar que una persona haya creado para sí misma una dieta que le ayude a mantener su peso normal. Si cambia repentinamente a su dieta habitual, los kilogramos perdidos volverán rápidamente. Debe haber tantos alimentos con carbohidratos en el menú como lo permita el cuerpo sin aumentar de peso. Este es el máximo individual. No agregue más de 10 gramos de carbohidratos por semana. La tercera fase puede durar de 1 a 3 meses.

En este momento, las verduras que contienen almidón están permitidas en el menú, a saber: zanahorias, papas, remolachas, batatas. La lista de frutas también se está expandiendo, incluirá manzanas, plátanos, cerezas, kiwi, mango, sandía. En la tercera fase, se introducen los cereales: cebada, arroz integral, avena. Sin embargo, los alimentos con proteínas continúan siendo la base de la dieta. Las reglas para compilar el menú no cambian, en comparación con las fases anteriores, pero se adapta para un período de tiempo más largo.

Fase 4: mantenimiento del peso

La cuarta fase de la dieta durará el resto de su vida. En este momento, una persona sabe cómo reacciona el cuerpo a ciertos alimentos, entiende cómo necesita comer para no mejorar.

Menú para 14 días de la dieta Atkins

	Desayuno	Cena	Bocadillo	Cena
	Dos ardillas y una yema en tortilla	Filete de pollo al horno con especias	Ensalada de verduras con aderezo de crema agria - 100 g	Verduras guisadas y ternera - 100 g
	Pan integral, una loncha de jamón, 2 pepinos y una loncha de queso	Sopa de puré de calabaza, semillas de calabaza	Un vaso de bebida de leche fermentada.	Ensalada de salmón y verduras. Una ración de ensalada es de 150 g.
	Requesón y melocotón	Carne de pavo sazonada	Yogur natural	Filete de pescado blanco en pan rallado
	Dos huevos en tortilla, una loncha de queso y tocino	Chuletas de cerdo, verduras guisadas. Una ración de verduras equivale a 100 g	Pan integral y atún	Calabacín al horno con especias
cinco	Cazuela con requesón y crema agria	Muslo de pollo, verduras guisadas. Una ración de verduras es de 150 g.	Dos huevos de gallina cocidos, lechuga, pepino	Rollitos de col en salsa de tomate - 3 piezas
	2 huevos en huevos fritos, filete de pollo, perejil y eneldo	Gachas de avena con pulpa de calabaza en leche	Yogur natural, huevo de gallina cocido	Verduras guisadas con carne de ternera
	Requesón con crema agria y un plátano	Sopa de pescado con bacalao, verduras en ensalada. Una ración de verduras son 200 g.	Un vaso de kéfir	Filete de salmón al vapor
ocho	Un vaso de kéfir y 100 g de muesli	Sopa de queso, dos tomates	Requesón con orejones. No puede tomar más de tres piezas de frutos secos.	Chuleta de pollo con crema agria y queso
nueve	Ensalada de verduras - 200 g	Carne de cerdo cocida a la francesa	Un vaso de yogur	Chuletas de requesón y pescado picado
diez	Cazuela de requesón con pasas y crema agria	Cazuela de verduras, pechuga de pollo	Café y una loncha de queso	Chuletas de pollo picadas, frijoles en salsa de tomate. Una ración de frijoles son 100 g.
once	Dos pepinos, una loncha de jamón y una tortilla de dos huevos	Sopa de verduras, filete de pollo	Un vaso de leche horneada fermentada	Repollo guisado con carne - 0,2 kg
12	Muesli y un vaso de kéfir	Borsch de cerdo	Trozo de queso, vaso de té verde y salmón	Dos pimientos rellenos
13	Dos huevos y verduras en ensalada. Porción de verduras - 0,2 kg	Sopa de pescado con bacalao, filete de bacalao	Cualquier fruta	Caballa al horno con queso y crema agria
catorce	Tortilla de proteínas con espárragos	Sopa de caldo de pollo con verduras, carne de pollo	Ensalada de verduras - 0,2 kg	Filete de pavo al vapor

Este menú debe practicarse durante la fase de inducción. En el futuro, cada vez habrá más platos con carbohidratos en la dieta. Los días se pueden alternar, ajustándose a su horario de comidas.

Pirámide alimenticia de Atkins

La base de la pirámide de Atkins está formada por productos proteicos. Por lo tanto, todos los días es necesario comer aves de corral o animales, pescado, mariscos. El siguiente paso en la pirámide son las verduras sin almidón. Se da preferencia a varias variedades de repollo, pepinos, tomates, pimientos, calabacín, lechuga, espárragos, zanahorias, berenjenas.

La tercera etapa de la pirámide está representada por frutas y bayas, que incluyen: pera, aguacate, frambuesa, arándano, etc. Si una persona practica deportes durante una dieta, entonces se le permite comer cerezas y manzanas.

El cuarto componente de la pirámide son los productos lácteos, el aceite vegetal, las legumbres y los frutos secos. Puedes comerlos, pero en cantidades limitadas. Se permiten varios aceites vegetales, crema agria, queso azul, queso de cabra, parmesano, cheddar, feta y suizo. queso

La parte superior de la pirámide está hecha de harina. Se pueden comer muy raramente. Hablamos de pasta de trigo duro y pan integral. Se prohíben los pasteles horneados, cualquier producto hecho con harina de trigo, papilla.

Independientemente de la etapa de su dieta, puede incluir hierbas y especias en su dieta, que incluyen: pimienta negra, comino, tomillo, curry, pimienta china y ajo.

Alimentos permitidos y prohibidos de la dieta Atkins

Productos permitidos:

Productos	Proteína	Grasas	Carbohidratos	Contenido calórico
Verduras, verduras, setas
Berenjena	1,2	0,1	4.5	24
Calabacín	0,6	0,3	4.6	24
col china	1,2	0,2		dieciséis
Pepino	0.8	0,1	2.8	quince
Rábano	1,2	0,1	3.4	diecinueve
Rúcula	2.6	0,7	2.1	25
Iceberg (ensalada)	0,9	0,1	1.8	catorce
Apio	0,9	0,1	2.1	12
Tomates	0,6	0,2	4.2	20
Espinacas	2.9	0,3		22
Alazán	1,5	0,3	2.9	diecinueve
Champiñones	4,3			27
Requesón y quesos
Adyghe	18,5	catorce		240
Bree	21	23		291
queso Camembert	21	23		291
Queso Mozzarella	18	24		240
Requesón con 0% de grasa	16,5		1.3	71
Requesón con 5% de grasa	17.2	cinco	1.8	121
Requesón con 9% de grasa	16,7	nueve		159
Carne, aves y huevos
Cerdo	dieciséis	21,6		259
Lomo de cerdo	19,4	7.1		142
Carne de vaca	18,9	19,4		187
Lengua de res	13,6	12,1		163
Ternera	19,7	1,2		90
Carne de cordero	15,6	16,3		209
Conejo	21	ocho		156
Jamón	34,8	16,1		241
Gallina	dieciséis	catorce		190
pavo	19,2	0,7	1.3	84
Tortilla	9,6	15,4	1,9	184
Pescados y mariscos
Salmonete	19,4	3.8		117
Salmón rosado	20,5	6.5		142
Dorado	18			96
Carpa	dieciséis	5.3		112
Espadín	17.1	7,6		137
Camarón	22			97
Pollock	15,9	0,9		72
Caballa	18	13,2		191
Zander	19,2	0,7		84
Bebidas
Té verde
Compota de frutos secos sin azúcar	0.8		14,2	60

Productos prohibidos:

Con respecto a los alimentos prohibidos, existen las siguientes pautas generales:

• No ingiera alimentos que contengan azúcar.
• Deben rechazar jugos industriales, bebidas carbonatadas y jarabes dulces.
• Están prohibidos todos los productos elaborados con harina de trigo blanco, pasta, albóndigas, pasteles, albóndigas, etc.
• No agregue salsas de la tienda, incluida la salsa de soja, a los platos.
• No se permite ningún tipo de alcohol durante la dieta.

Alimentos que no deben consumirse durante la dieta Atkins:

Productos	Proteína	Grasas	Carbohidratos	Contenido calórico
Verduras y verduras
Brócoli		0,4	5.2	28
Patatas		0,4	18,1	80
Maíz	3,5	2.8	15,6	101
Cebollas verdes	1.3		4.6	diecinueve
Zanahoria	1.3	0,1	6,9	32
Ensalada de pimiento	1.3		5.3	27
Perejil	3,7	0,4	7,6	47
Remolacha	1,5	0,1	8.8	40
eneldo	2.5	0,5	6,3	38
Frijoles en vaina		0,2	3.6	24
Frutas, bayas, nueces, frutos secos.
naranja	0,9	0,2	8.1	36
Sandía	0,6	0,1	5.8	25
Plátanos	1,5	0,2	21,8	95
Granate	0,9		13,9	52
Pomelo	0,7	0,2	6.5	29
Melón	0,6	0,3	7.4	33
kiwi		0,6	10,3	48
Limones	0,9	0,1		dieciséis
Mandarinas	0.8	0,2	7.5	33
Pomelo	0,6	0,2	6,7	32
Manzanas	0,4	0,4	9,8	47
Uvas	0,6	0,2	16,8	sesenta y cinco
fresa	0.8	0,4	7.5	41
Maní	26,3	45,2	9,9	551
Nuez	15,2	65,2		654
Nueces de anacardo	25,7	54,1	13,2	642
Semillas de calabaza	24,5	45,8	4.7	556
fechas	2.5	0,5	69,2	274
Pistachos	20	50		556
Cereales, productos de harina
Gachas de alforfón	4.5	2,3	25	132
Gachas de avena	3.2	4.1	14,2	102
Granos de trigo	11,5	1.3	62	316
arroz blanco	6,7	0,7	78,9	344
Pan de trigo	8.1		48,8	242
Chocolate
Chocolate	5.4	35,3	56,5	544
Condimentos y salsas
Adjika		3,7	5.8	59
Mayonesa	02.4	67	3.9	627
Miel	0.8		81,5	329
Productos lácteos, queso, requesón
Leche 1% grasa	3.3		4.8	41
Leche con un contenido de grasa del 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Kéfir 1% de grasa	2.8			40
Crema agria 10% de grasa		diez	2.9	115
Crema agria 20% de grasa	2.8	20	3.2	206
parmesano	33	28		392
Ricotta	once	13		174
Pescados, mariscos
caviar rojo	32	quince		263
Mejillones	9.1	1,5		50
Algas marinas	0.8	5.1		49
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Cerveza	0,3		4.6	42
champán	0,2		cinco	88
Reajuste salarial			10,4	42
Fanta			11,7	48
Jugo de tomate	1.1	0,2	3.8	21

Recetas De La Dieta Atkins

Juliana con setas y lengua

Productos necesarios para cocinar:

• Lengua hervida - 0,35 kg.
• Una cabeza de cebolla.
• Dos cucharadas de mantequilla.
• 0,1 l de crema agria.
• 0,1 kg de queso.
• Verdes, pimienta y sal al gusto.

Hervir la lengua, cortar en tiras. Freír las cebollas en mantequilla durante no más de 2 minutos. Cortar las verduras, mezclar con la lengua y la cebolla, sal, pimienta, sazonar con crema agria. Unta la futura juliana en fuentes de horno, espolvorea con queso rallado y mete al horno. Prepare el plato a 180 grados durante un cuarto de hora.

Tortilla con judías verdes

Productos necesarios para cocinar:

• Medio vaso de leche.
• Cuatro huevos.
• Dos tomates.
• Pimienta búlgara.
• 150 g de judías verdes.
• 3 cucharadas de aceite vegetal.
• Sal, pimienta y hierbas al gusto.

Los frijoles se cortan en 2 partes, se hierven en agua ligeramente salada. Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Los pimientos morrones se pelan y cortan en tiras. Los huevos se mezclan con leche, hierbas, pimienta y sal. Se agregan frijoles y tomates a esta mezcla. Los pimientos se fríen en una sartén por ambos lados, luego se vierte la mezcla de leche y huevo. Prepare una tortilla con una tapa cerrada durante 10 minutos.

Ensalada templada con gambas

Productos necesarios para cocinar:

• 0,5 kg de camarón pelado.
• Dos cucharadas de mantequilla.
• 4 cucharadas de jugo de limón.
• Dos tomates.
• Un aguacate.
• Dos cucharadas de aceite de oliva.
• Dos tallos de apio.
• Un pepino y una zanahoria.
• Sal.

Los camarones se fríen en aceite, aromatizados con jugo de limón. Se cortan tomates, aguacates, zanahorias hervidas y apio, se mezclan con camarones calientes, se sazonan con aceite de oliva, se salan y se sirven.

Pescado "egipcio"

Productos necesarios para cocinar:

• 1 kg de lenguado.
• 0,2 kg de aceite vegetal.
• 0,1 kg de almendras peladas.
• 50 g de pasas.
• 0,5 kg de tomates.
• Pimiento rojo molido y sal.

El pescado se frota con sal, pimienta y se fríe en aceite. Las pasas y las nueces se fríen por separado, luego se les agregan tomates y se cuecen hasta que la salsa espese. El pescado terminado se vierte con aderezo de tomate y se sirve.

Pollo "Mexicano"

Productos necesarios para cocinar:

• 0,3 kg de pollo.
• 0,15 kg de tocino ahumado.
• 1 rebanada de pan.
• 25 g de hígado de oca.
• Media cabeza de cebolla.
• 30 g de champiñones.
• 1/4 taza de leche
• Un huevo.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Perejil, pimienta negra y sal.

La grasa se derrite de la manteca de cerdo, en la que se fríen cebollas, champiñones e hígado, condimentados con especias. Los huevos y la pulpa de pan empapados en leche se introducen en la masa terminada. Mezclar todo bien. Rellena el pollo con la carne picada, engrasa la sartén con aceite y cocina en el horno no más de 1 hora 10 minutos. Puede utilizar guisantes o arroz como guarnición.

Pros y contras de la dieta Atkins

Ventajas de la dieta Atkins:

• El peso desaparece rápidamente.
• La dieta no tiene hambre.
• La dieta puede reducir los antojos de dulces.
• La dieta no quema masa muscular.

Contras de la dieta Atkins:

• No hay suficientes carbohidratos en el menú, pero sí un exceso de grasas y proteínas, lo cual no es natural para el cuerpo humano.
• La dieta puede provocar el desarrollo de diabetes mellitus, provocar la formación de cálculos renales. Existe el riesgo de desarrollar patologías del corazón, la glándula tiroides y el tejido óseo. Las mujeres pueden tener problemas para concebir un hijo.
• Durante la dieta, es posible el deterioro de la salud, la aparición de dolores de cabeza, la depresión.
• Puede salir un olor desagradable de la boca.

Contraindicaciones

Contraindicaciones de la dieta Atkins:

• Patología del hígado y sistema urinario.
• Patología del corazón y vasos sanguíneos.
• Presencia de cálculos renales.
• Enfermedades del sistema digestivo.
• Niveles elevados de creatinina en sangre.
• Llevar a un bebé, amamantar, etapa de planificación del embarazo.
• Diabetes. Es posible seguir la dieta solo bajo supervisión médica.
• Tener más de 40 años (mayor riesgo de complicaciones).
• Gota.
• Patologías articulares.
• Menopausia.
• Si una persona practica deportes como un profesional, entonces se requiere una consulta médica antes de comenzar a adherirse a esta dieta.

Efectos secundarios

La ingesta mínima de alimentos con carbohidratos en el cuerpo está asociada con las siguientes complicaciones:

• Deterioro del rendimiento.
• La aparición de cálculos renales.
• Deterioro del cerebro.
• La probabilidad de desarrollar gota.
• Mayor riesgo de osteoporosis.
• Aumento de los niveles de colesterol en sangre.
• Mayor probabilidad de desarrollar cáncer.
• Mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular.

Consejo

Consejos para perder peso con la dieta Atkins:

• Es necesario controlar la composición química y la cantidad de carbohidratos en los alimentos. A veces puede haber muchos de ellos incluso en los platos más inesperados.
• Los acompañamientos que una persona está acostumbrada a comer todos los días deben reemplazarse con verduras si es posible. Es mejor dejar las papas y los cereales por completo, comiendo ensaladas de verduras con carne.
• La tabla de contenido calórico de los alimentos y el contenido de los principales nutrientes en ellos siempre debe estar en acceso inmediato. Puede imprimirlo y llevarlo consigo al trabajo. Esto le permitirá controlar la cantidad de carbohidratos ingeridos por día.
• La dieta Atkins está diseñada para seguirse de por vida.
• La dieta del Kremlin es el equivalente ruso de la dieta Atkins. Sin embargo, no es tan elaborada y su menú es menos equilibrado. Por lo tanto, se debe dar preferencia a la dieta Atkins.
• Durante la dieta, asegúrese de practicar deportes.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo beber café mientras hago dieta? El café en sí no interfiere con el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, la cafeína que contiene puede provocar un aumento repentino de la insulina en la sangre, lo que provocará una disminución de los niveles de glucosa. Durante la dieta Atkins, los niveles de glucosa ya están en su nivel mínimo e incluso reducirlos puede representar una amenaza para la salud. Aumenta la probabilidad de desarrollar hipoglucemia. Esto se manifiesta por un aumento de la frecuencia cardíaca, temblores de las extremidades, aumento de la sudoración, ataques de hambre, irritabilidad. Por lo tanto, el café debe abandonarse por completo durante la fase 1 de la dieta. En el futuro, puedes beberlo, pero en pequeñas porciones.
• Como menos comida, pero el peso ha comenzado a desaparecer más lentamente. ¿Cuál es la razón? Cuando el cuerpo comienza a recibir menos calorías de los alimentos, ralentiza los procesos metabólicos. A veces, se observa una situación aparentemente paradójica en la dieta Atkins: una persona aumenta las porciones y comienza a perder peso más rápido. El contenido calórico para las mujeres debe ser de 2000 kcal por día y para los hombres, de 2500 kcal por día. Aunque estos indicadores son puramente individuales.
• Si no excede el nivel de carbohidratos permitido por día, ¿puede comer dulces? No deberías hacer esto. Al comer una pequeña cantidad de dulces, una persona no excede el nivel permitido de carbohidratos, pero se produce un salto brusco en el nivel de insulina en la sangre. Por lo tanto, es mejor rechazar los dulces en una dieta.
• Tuve una avería, ¿qué debo hacer? El proceso de cetosis durante una ruptura se interrumpe. Para volver al estado anterior, es necesario durante varios días limitar el nivel diario de carbohidratos a 20 g. Después de 3-5 días, el proceso de pérdida de peso deberá reanudarse. Lo principal es no volver a perderse.
• ¿La dieta daña los riñones? La carga en los riñones durante la dieta aumenta, por lo tanto, está contraindicado que las personas con enfermedades de estos órganos se adhieran a ella. Si una persona está absolutamente sana, no tiene nada que temer.
• ¿El propio Dr. Atkins murió de una enfermedad cardíaca? El Dr. Atkins sufría de miocardiopatía, que fue provocada por una enfermedad infecciosa. La enfermedad no tiene nada que ver con su dieta. Murió a la edad de 72 años por una herida en la cabeza. El médico lo contrajo cuando cayó al suelo en su propia oficina.

Reseñas y resultados

O. Zaykina, investigador principal, Instituto de Inmunología, Ministerio de Salud de la Federación de Rusia:

“La dieta Atkins solo puede ser adecuada para personas absolutamente sanas, ya que cambia por completo los procesos metabólicos del cuerpo. Su principal ventaja es la ausencia de hambre. Es mejor seguir con esta técnica en invierno o a finales de otoño cuando hace frío afuera.

Y. Chekhonina, doctor del Instituto de Investigación en Nutrición, Academia Rusa de Ciencias Médicas:

“El peso comienza a bajar durante la dieta, eso es un hecho. Sin embargo, si consume más de 120 g de proteína por día (la dieta implica el uso de 150 g de proteína por día), esto puede provocar gota, enfermedad renal o hipertensión.

Reseñas de quienes han perdido peso

Alexander: “Quería perder peso durante mucho tiempo, pero no puedo rechazar la carne. La dieta Atkins me funciona muy bien. Con su ayuda, en 2 años he perdido 30 kg.

Olesya: “No podía soportar esta dieta. Una semana después de que comenzara, mi presión arterial bajó drásticamente, así que tuve que dejar de perder peso.

Daria: “Perdí 15 kg en dos meses, lo que me hace muy feliz. Espero bajar otros 10 kilos.

Tatiana: “Decidí probar la dieta Atkins después del parto para deshacerme de los 10 kilos de más que no quería dejar. En la segunda semana de la dieta, tuve una crisis nerviosa, comí un pedazo de pastel. En este momento, la plomada era de 2 kg. Luego continuó comiendo de acuerdo con las reglas de la primera fase. Compré pruebas para medir el nivel de cuerpos cetónicos. Demostró que el proceso de cetosis no se altera. Como resultado logré adelgazar”.

Conclusión

La dieta Atkins pone al cuerpo en un estado en el que los depósitos de grasa comienzan a desaparecer muy rápidamente. Sin embargo, no se puede pedir un menú equilibrado y también limita la ingesta de vitaminas. Por lo tanto, es posible adherirse a esta dieta solo después de consultar a un nutricionista. Es posible que el médico recomiende un método diferente para lidiar con el exceso de peso.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).