Diet Kovalkov: Menú, Recetas, Principios De La Dieta, Revisiones Y Resultados

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Dieta Kovalkov: pros y contras

Alexey Kovalkov es un nutricionista que ahora es uno de los especialistas más populares y solicitados en su campo. Aunque hace tan solo 10 años era difícil reconocerlo. Este hombre sufría de obesidad hasta el momento en que se recuperó y tomó su peso bajo control. Después de eso, el médico decidió crear un sistema de pérdida de peso de autor, que se basa en su experiencia y conocimiento personal. Así es como se creó la popular dieta Kovalkov.

Gracias a esta técnica, el propio Kovalkov se deshizo de más de medio centavo de peso. Solo después de que se probó la dieta en sí mismo, el médico decidió fundar una clínica conocida en el país. Más de 3.000 ciudadanos rusos han perdido peso con éxito en él.

El método de Kovalkov para bajar de peso se describe en detalle en los libros "Pierde peso intensamente", "Victoria sobre el peso" y "Pierde peso de forma inteligente". La principal tarea a la que se enfrenta una persona es cambiar por completo sus hábitos alimenticios. Es necesario consumir alimentos en pequeñas porciones, para evitar la aparición en la mesa de alimentos que favorezcan la liberación de insulina. Estas sencillas reglas, si se siguen, le permitirán consolidar el resultado obtenido y no volver a ganar peso.

En 4 meses, puede deshacerse de 27 libras de más. A veces se necesitan unos 7 kg en 14 días.

Contenido:

• Principios de la dieta Kovalkov.
• Etapas de la dieta Kovalkov.
• Productos permitidos y prohibidos de la dieta Kovalkov.
• Recetas dietéticas según el sistema de Kovalkov.
• Pros y contras de la dieta Kovalkov.
• Contraindicaciones
• Reseñas y resultados
• Conclusión

Principios de la dieta Kovalkov

La dieta Kovalkov es una técnica de pérdida de peso que se basa en el conocimiento científico y la experiencia práctica.

Las principales tareas a las que se enfrenta la pérdida de peso:

• Es necesario determinar la razón que conduce a un conjunto de kilos de más.
• Una persona debe darse cuenta de que solo él es responsable de su peso y salud.
• Es necesario elaborar un programa de adelgazamiento que se diseñará durante mucho tiempo.

Los principios generales de la dieta Kovalkov son los siguientes:

1. Necesitas crear la actitud mental correcta. Una persona debe comprender que una dieta no es un período de tormento severo, sino un tiempo asignado para mejorar la salud, la apariencia y el bienestar.
2. El menú debe contener bayas, frutas, verduras, salvado, bebidas lácteas fermentadas.
3. Beba 8 vasos de agua todos los días. Lo beben 10 minutos antes de las comidas.
4. Durante la dieta, debe tomar complejos de vitaminas y minerales.
5. Debe comer con frecuencia, el descanso entre los acercamientos a la mesa no debe ser más de 3 horas.
6. La sal no se abandona por completo, pero su cantidad se reduce significativamente.
7. Las proteínas y grasas vegetales deben formar la base del menú.
8. Todos los días debe caminar al menos 15 minutos. En este caso, el ritmo de la marcha debe ser rápido. Beba un vaso de agua antes de caminar. Puede caminar en cualquier momento, tanto por la mañana como por la noche.

Está comprobado que si bebes 0,5 litros de agua antes de las comidas, perderás un 44% más de peso en 12 semanas, en comparación con los que no se centran en el agua (fuente).

Etapas de la dieta Kovalkov

La dieta Kovalkov consta de tres etapas: preparatoria, principal y de mantenimiento. En las dos primeras etapas, el ejercicio físico es imprescindible. El entrenamiento aeróbico es suficiente para empezar, y luego necesitas conectar los tipos de ejercicios de fuerza. Todas las etapas de la dieta se resumen en la siguiente tabla.

Etapa de dieta	Cuánto dura	Cuáles son los objetivos de perder peso	¿Cuánto podrás perder peso?
Formación	14-30 días	Elimina los carbohidratos rápidos del menú. Adquiera el hábito de caminar mucho. Adaptar el sistema digestivo para comer alimentos con proteínas en grandes cantidades.	5 kilogramos
La Fundación	El momento depende de las características individuales de la figura humana. La etapa continúa hasta que el peso se estabiliza por completo.	El ejercicio debe ser diario. La comida debe ser agradable.	200 g por día.
Manteniendo el efecto	De uno a un año y medio	Una nueva forma de vida debe convertirse en un hábito. No puedes dejar de hacer deporte. Asegúrese de caminar todos los días. Puede usar un podómetro para controlar su quema de calorías. Es necesario combinar productos en platos y en el menú en su conjunto de acuerdo con las reglas dadas.	El peso vuelve a la normalidad, en esta etapa solo necesita mantenerse.

Nivel 1

La etapa dura 2-3 semanas. Durante este tiempo, debe acostumbrarse a caminar tanto como sea posible, así como realizar cambios en la dieta. El rechazo debe hacerse con alimentos que contengan carbohidratos rápidos, ya que provocan un fuerte aumento de los niveles de azúcar en sangre y cargan el páncreas.

Productos: las fuentes de grasas animales también se reducen al mínimo en el menú, esto permitirá que las grasas sean completamente absorbidas por el cuerpo y no se depositen en la cintura. Durante la primera etapa, será posible limpiar los intestinos y devolver su microflora natural a la normalidad.

Menú indicativo de la primera etapa:

Desayuno	Desayuno # 2	Cena	Almuerzo número 2	Bocadillo	Cena	Cena número 2
Kéfir - 1 vaso; Salvado y nueces: una cucharada cada uno	1/2 parte de manzana; 1/2 parte de pera	1/2 parte de toronja	Manzana entera	1/2 parte de toronja	Ensalada de verduras - porción estándar; Queso duro - 50 g	Huevos duros (solo proteínas); Leche - vaso

Etapa 2

La duración de esta etapa depende de la respuesta del cuerpo a la primera fase de la dieta. La segunda etapa puede durar varias semanas o quizás varios meses.

Es bueno si existe la oportunidad en este momento de consultar a un especialista y someterse a un examen del cuerpo. Es en la segunda etapa que debe comenzar a conectar los ejercicios de fuerza.

El menú se complementa con cereales, en general se vuelve más variado. Ahora está permitido comer pescado, camarones, calamares, aves, mariscos.

El autor de la dieta da a sus seguidores las siguientes recomendaciones:

• La forma principal de cocinar los alimentos es cocinar al vapor. No es necesario utilizar aceite ni mucha sal.
• Debe comer 6 veces al día, pero las porciones deben ser pequeñas.
• No es suficiente seguir el menú de la dieta Kovalkov, definitivamente debes beber la mayor cantidad de agua posible. Esto no se aplica a las bebidas carbonatadas.

Menú indicativo para la segunda etapa de la dieta:

	Desayuno	Desayuno # 2	Cena	Bocadillo	Cena
	200 ml de yogur	manzana	Sopa de pescado en puré con merluza	1/2 parte de naranja	Ensalada: rábano + 2 proteínas de pollo + aceite de oliva
	Tortilla al vapor (2 huevos + verduras), un vaso de té	Té de hierbas	Panqueques de cuajada al horno	Pomelo	Rollitos de col rellenos perezosos con filete de pollo
	Requesón bajo en grasa	manzana	Filetes de pollo, ensalada de verduras	Kéfir - 1 vaso	Pescado hervido, ensalada (lechuga iceberg + tomates cherry)
	Alforfón al vapor, kéfir	naranja	Ensalada (pepino + tomate), ternera hervida	Jugo de tomate	Ensalada (tomates cherry + rúcula + atún), té de hierbas
cinco	Requesón con kéfir y hierbas	Té de hierbas	Arroz integral, chuleta de pollo	naranja	Ensalada (pimiento + pepino + requesón en granos)
	Batidos (bayas + kéfir)	Puñado de nueces	Ensalada (tomates + cuajada + hierbas frescas + aguacate + aceite de oliva)	Kéfir	Ensalada (salmón salado + pepino + pimiento + rábano + yogur)

Etapa 3

Esta etapa comienza cuando se alcanza el peso deseado. Puede extenderse por 1,5 años. Durante este tiempo, será posible estabilizar el resultado y aprender a mantenerse en forma. Asegúrese de seguir caminando todos los días.

En este momento, los cereales (trigo, cebada, trigo sarraceno) se introducen gradualmente en el menú, puede comer papas gradualmente, pero solo al horno. Se permite la presencia de pan negro sobre la mesa. A veces se permite beber vino seco, comer chocolate negro. En general, es necesario cumplir con los principios y reglas de una dieta saludable. Si sigue esta recomendación, el exceso de peso seguirá siendo un problema del pasado para siempre.

Productos permitidos y prohibidos de la dieta Kovalkov

Es inaceptable comer alimentos fritos durante una dieta. Lo mejor es cocinar al vapor.

Durante una dieta, están prohibidos los siguientes alimentos:

• Cualquier alimento que contenga azúcar. Esto también se aplica a la miel, helados, jugos, refrescos, mermeladas, etc.
• Pasta, pan de harina de trigo, patatas.
• Cereales. Esto es especialmente cierto para el arroz blanco.
• Los productos ahumados son demasiado salados.
• Maíz.
• Productos semi-terminados.
• Alimentos que contienen aditivos alimentarios.
• Bebidas alcohólicas, especialmente cerveza. Ocasionalmente, puede permitirse beber una copa de vino de mesa.

Productos que deberían prohibirse:

Producto	Índice glucémico
fechas	146
Baguette francés	136
Fideos de arroz	131
Cerveza y ale	130
Galleta	106
Sandía	103
Pan tostado	100
Remolacha	99
Glucosa	96
Patatas fritas o al horno	95
Harina de arroz	95
Panes de hamburguesa	93
Espaguetis	91
Puré de patatas	90
Miel	90
Copos de arroz	90
Rosquillas	88
Helado	87
Copos de maíz, palomitas de maíz	85
Zanahorias hervidas	85
Pan de harina de arroz	85
Papas hervidas	83
Arroz blanco / arroz integral	83/79
Frijoles	80
Papas fritas	80
Muesli con frutos secos y nueces	79
Maíz dulce enlatado	78
Gofres	76
Calabacín / calabaza	75/75
zumo de naranja	74
Batata	74
Granos de mijo	71
Fruta confitada	70
Nabo	70
Maíz hervido	70
Almidón	70
Chocolate con leche blanco	70
Malvavisco y mermelada	70
Azúcar	70
Dumplings y dumplings	70

Alimentos que se pueden comer:

• Verduras (crudas, horneadas, al vapor).
• Productos lácteos con bajo porcentaje de grasa: requesón, leche, kéfir. Si desea yogur, debe elegir solo un producto natural de alta calidad en el que no haya aditivos.
• Bayas.
• Queso bajo en grasas.
• Hongos.
• Mariscos.
• Nueces.
• Huevos de gallina, pero sin yema.
• Frutas distintas de las uvas y los plátanos.
• Pescado y carne, pero variedades dietéticas.

Recetas dietéticas según el sistema de Kovalkov

Sensibilidad de la ensalada

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Col china.
• Pimienta búlgara.
• Pepino.
• Hojas de lechuga.
• Sal y pimienta.
• Cualquier aceite vegetal de tu elección.
• Jugo de limon.
• Eneldo.
• Piñones.

Cortar las verduras en tiras, picar las hierbas, mezclar todo. Prepare por separado un aderezo a base de aceite vegetal y jugo de limón, agregue a la ensalada, mezcle nuevamente. Decora con eneldo y piñones.

Merienda arcoiris

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Pimientos.
• Huevos hervidos.
• Queso cottage.
• Verdes y ajo.

Pelar el corazón de los pimientos, colocar allí un huevo cocido. Moler el requesón con eneldo y ajo por separado, rellenar el resto de los pimientos con esta mezcla. Ponlos en el frigorífico durante 2-3 horas, luego retíralos y córtalos en rodajas.

Ensalada de verduras con huevo

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Tomates - 0,2 kg.
• Ensalada - 0,2 kg.
• Pepinos - 0,1 kg.
• Huevo - 2 piezas
• Aceite vegetal - 40 g.
• Puerros - un tallo.
• Sal y pimienta.
• Jugo de limon.

Los huevos se cortan en 4 trozos, los pepinos en rodajas, la ensalada se rompe arbitrariamente con las manos. Todos los productos se mezclan, se sazonan con jugo de limón y aceite vegetal, sal y pimienta. Adorne con puerros cortados previamente.

Dolma cuajada

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Requesón bajo en grasa - 0,2 kg.
• Un huevo.
• Cebollas verdes.
• Hops-suneli.
• Aceite de oliva: una cucharada.
• Eneldo.
• Hojas de parra en escabeche.

Las cebollas se fríen y se mezclan con huevo picado, requesón y lúpulo suneli. Extienda este relleno de cuajada sobre hojas de parra, dóblelas en un sobre. Coloca la dolma en una sartén con lados profundos, llénala de agua para que cubra 2 cm las hojas, prepara el plato por media hora.

Chuletas de col al vapor

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Repollo - 1/2 cabeza de repollo.
• Un litro de leche.
• Clara de huevo cruda - 2 piezas
• Salvado.
• Sal.

Cortar el repollo y hervirlo en leche. Escurrir la leche, enfriar el repollo. Mézclalo con clara de huevo y salvado. Las chuletas se forman a partir de carne picada, enrollada en salvado y al vapor.

Pros y contras de la dieta Kovalkov

Ventajas de la dieta Kovalev:

• El sistema digestivo comenzará a funcionar mejor.
• El nivel de colesterol en sangre será menor.
• Los procesos metabólicos se acelerarán, se ajustará el equilibrio agua-sal.
• Comer con frecuencia es un hábito de alimentación saludable que le ayuda a evitar comer en exceso o sentir hambre.
• Mejora el bienestar general.
• Después de perder peso, la piel no se hundirá.
• Mejorará la condición de su cabello y uñas.

El método para perder peso tiene solo un inconveniente: con su ayuda, no será posible perder peso rápidamente. El peso desaparece lenta pero constantemente.

Contraindicaciones

Contraindicaciones de la dieta:

• Enfermedades crónicas del sistema digestivo.
• Intolerancia individual a proteínas.
• Periodo de lactancia.

Antes de comenzar el proceso de adelgazamiento, debe someterse a un examen.

Reseñas y resultados

Nikolay Gololobov, nutricionista:

“El menú de la dieta es equilibrada, basada en alimentos que el cuerpo puede absorber fácilmente. La dieta no tiene hambre. No será posible perder peso rápidamente con él, aunque esto es con lo que sueñan la mayoría de las mujeres. He practicado repetidamente la dieta Kovalkov con mis pacientes y nunca han tenido una crisis nerviosa.

Después de completar la dieta, la mayoría de las personas continúan comiendo la dieta adecuada a medida que se acostumbran. Ya no hay ningún deseo de volver a sus malos hábitos alimenticios. Las comidas son fáciles de preparar.

Además del hecho de que la dieta le permite perder peso, también permite normalizar el funcionamiento del sistema digestivo y curar el cuerpo en su conjunto. Por lo tanto, he recomendado y seguiré recomendando la dieta Kovalkov a mis clientes.

Reseñas de quienes han perdido peso

Antonina, 53 años: “A mi edad, es muy difícil deshacerme de los kilos de más, pero tuve que empezar a perder peso para mantenerme saludable. La dieta Kovalkov me pareció una de las más sencillas, así que opté por ella. Me adapté rápidamente a esta técnica. En 8 meses logré perder 23 kg, lo que me hizo sentir mucho mejor y más joven. El resultado me hizo muy feliz”.

Verónica, 23 años: “Llevo un mes siguiendo una dieta, se necesitan 2 kilos en 7 días. El resultado me sienta bien, así que seguiré perdiendo peso, pero tengo que renunciar a los dulces y la sal, lo que no me hace feliz. Estas dos prohibiciones son más difíciles para mí que las otras. En general, pueden calificar esta dieta como excelente.

Svetlana, 32 años: “La dieta no me convenía, ya que es muy larga. En este caso, el peso desaparece muy lentamente. También me resulta difícil beber mucha agua, así que solo tuve suficiente exposición durante un mes. Durante este tiempo, logré bajar de peso solo 3 kilos.

Conclusión

La dieta Kovalkov es una técnica bien desarrollada para perder peso. Le permite no solo perder peso, sino también mejorar su salud. Si sigue todos los consejos, los kilos de más seguramente desaparecerán y el resultado en sí será estable. La dieta Kovalkov es una técnica que le permite adquirir un cuerpo sano y una figura esbelta.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).