Dieta De Cebada Para Bajar De Peso: Menú, Reseñas, Pros Y Contras

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Dieta de cebada para bajar de peso: pros y contras

La dieta de la cebada perlada es una técnica eficaz para bajar de peso que es sencilla y económica. La dieta permite no solo perder peso, sino también solucionar problemas de salud. En particular, puede ser practicado por personas que padecen trastornos digestivos.

Contenido:

• Los beneficios de la dieta de la cebada perlada
• Reglas generales para la dieta de la cebada perlada.
• Opciones de dieta de cebada
• Lista de productos permitidos y prohibidos
• Cómo cocinar cebada para bajar de peso.
• Recetas dietéticas de cebada perlada
• Pros y contras de la dieta de la cebada perlada
• Contraindicaciones
• Reseñas

Los beneficios de la dieta de la cebada perlada

La cebada es un grano integral de cebada. Está encerrado en una cáscara, que es fuente de vitaminas, oligoelementos y minerales. La cebada es un verdadero almacén de fibra dietética, tan necesaria para los intestinos para su cómodo trabajo.

Uso de cebada:

• La cebada perlada contiene varios aminoácidos, uno de los cuales es la lisina. Es necesario que el cuerpo produzca colágeno. El colágeno es responsable de la belleza y juventud de la piel.
• La cebada perlada tiene propiedades antisépticas, por lo que su uso en alimentos contribuye a la regeneración acelerada de las microfisuras intestinales.
• La cebada perlada puede aliviar el dolor abdominal, ya que tiene un efecto antiespasmódico.
• La cebada perlada ayuda a eliminar el exceso de líquido, sales y compuestos dañinos del cuerpo. El peso en la dieta de la cebada perlada disminuye suavemente, lo que garantiza un resultado estable en el tiempo.

• La cebada perlada contiene una gran cantidad de fibra gruesa e indigerible. Su entrada en los intestinos contribuye a la peristalsis normal del órgano, lo que hace que las heces sean regulares. Esto, a su vez, le permite normalizar los procesos metabólicos y deshacerse rápidamente de la grasa corporal.
• La cebada es una fuente de proteína vegetal. Por lo tanto, durante la dieta, no se quemará grasa, sino músculo. A lo largo de todo el proceso de pérdida de peso, una persona no experimentará debilidad y deterioro del bienestar, por lo tanto, podrá llevar un estilo de vida familiar sin limitar la actividad física y mental.
• El sistema endocrino reacciona a la introducción de cebada en el menú de manera positiva, ya que el crup ayuda a regular el trabajo de las glándulas endocrinas.
• La cebada le permite aumentar las fuerzas inmunológicas del cuerpo.
• Gracias a la inclusión regular de cereales en el menú, puede mejorar el trabajo del músculo cardíaco.
• La cebada se consume para la prevención de la urolitiasis.
• La cebada es una fuente de oligoelementos y vitaminas. Por tanto, una dieta basada en este cereal puede ser practicada por personas que padecen diabetes y alergias.

Reglas generales para la dieta de la cebada perlada

La cebada perlada prácticamente no contiene grasa ni sal, por lo tanto, le permite regular los procesos metabólicos en el cuerpo y perder peso. Sin embargo, si no sigue una serie de reglas, no podrá perder peso.

Reglas generales para la dieta de la cebada perlada:

• La papilla de cebada se cocina solo en agua. No se agregan otros componentes (sal y azúcar) durante la cocción.
• El proceso de descomposición de la grasa se manifiesta solo a partir del tercer día de la dieta. Los primeros dos días, se eliminará el exceso de líquido del cuerpo.
• Si una persona visita el gimnasio durante una dieta, el proceso de pérdida de peso comenzará a acelerarse.
• La cebada perlada tiene un efecto diurético, por lo que debe beber suficiente agua durante la dieta. También se permite el té verde y las infusiones de hierbas. Por la noche, puede beber un vaso de kéfir con un contenido de grasa de no más del 1%.
• Necesitas beber agua purificada, sin gas.
• Las porciones de dieta deben mantenerse pequeñas.
• No es necesario tomar complejos de vitaminas y minerales durante la dieta. El menú está lo suficientemente equilibrado como para permitir que el cuerpo funcione normalmente.

Opciones de dieta de cebada

Dieta mono

La mono-dieta de cebada perlada no difiere en duración. Además, esta opción para perder peso puede considerarse una de las más difíciles. Durante la dieta, solo se puede comer cebada perlada, que se cocina en agua, sin agregar azúcar ni sal.

Debe beber al menos 2 litros de agua por día, complementando la dieta de bebida con té verde y decocciones de hierbas. Antes de acostarse, puede beber un vaso de kéfir bajo en grasa.

La duración de la mono-dieta es de 1 a 3 días. No se debe practicar por más tiempo, ya que el menú no se puede llamar equilibrado.

Dieta de cebada perlada durante 7 días

La dieta de la cebada perlada durante 7 días no difiere en un menú rígido. Se complementa con una variedad de productos, por lo que es mucho más fácil soportar esta opción.

El menú de todos los días se ve así:

• Desayuno: cebada con ciruelas pasas al vapor. Las frutas secas se pueden reemplazar con una manzana verde.
• Almuerzo: 150 g de pechuga de pollo o solomillo de ternera, pepinos frescos con repollo en ensalada. La ensalada debe condimentarse con jugo de arándano.
• Cena: un poco de requesón y un vaso de kéfir con un contenido de grasa no superior al 1%.

Versión "gratuita" de la dieta con papilla de cebada

Esta opción de dieta puede durar bastante tiempo, ya que el menú es bastante diverso. Se pueden agregar verduras, cebollas salteadas en aceite vegetal, champiñones y zanahorias al cereal terminado. También se permite complementar el menú con verduras frescas, frutas sin azúcar y bayas. La dieta puede consistir en pescado, carne de res, filete de pollo. Tal menú puede considerarse equilibrado, por lo que la dieta se extiende a varias semanas.

Menú de dieta de cebada perlada durante una semana:

	Desayuno	Almuerzo	Cena	Cena
	Porción de papilla de manzana fresca, 250 ml de kéfir	Plátano	Porción de papilla, pechuga de pollo hervida - 100 g	Porción de avena, ensalada con verduras frescas
	Una ración de avena con ciruelas pasas, un vaso de té verde	manzana	Porción de sopa de cebada perlada, tomate fresco	Porción de avena, ensalada con verduras frescas, un vaso de kéfir
	Requesón con ciruelas pasas, té verde	Plátano	Porción de avena, pescado al horno (100 g), pimiento morrón	Huevo de gallina comercializable, una porción de papilla y ensalada con verduras frescas
	Una porción de papilla con una manzana, un vaso de kéfir.	7 nueces	Porción de sopa de cebada perlada, pepino	Requesón con orejones, té verde
cinco	Requesón con nueces y manzanas, té verde	Plátano	Huevo de gallina cocido, una porción de avena, ensalada con verduras frescas	Porción de avena, ensalada con verduras frescas
	Porción de papilla con orejones, kéfir	Kéfir y nueces (no más de 7 piezas)	Sopa de cebada perlada, repollo y zanahorias en ensalada	Gachas de avena con verduras y cebada perlada, kéfir
	Requesón y plátano, té verde	Yogur	Porción de avena, filete de pollo hervido, ensalada con verduras	Kéfir

Lista de productos permitidos y prohibidos

Si para perder peso una persona decidió seguir una dieta no mono con cebada perlada, entonces los siguientes productos pueden estar presentes en el menú:

• Vegetales.
• Frutas sin azúcar.
• Bebidas lácteas fermentadas bajas en grasa.
• Requesón y queso bajos en grasa.
• Frutas secas.
• Nueces.
• Mariscos.
• Chocolate amargo, pero no más de 40 g por día.

Durante la dieta de la cebada perlada, no debe comer los siguientes alimentos:

• Dulces
• Cualquier producto de harina.
• Comida muy salada.
• Productos ahumados.
• Carnes y pescados grasos.
• Bebidas alcohólicas.
• Legumbres
• Frutas dulces.

Cómo cocinar cebada para bajar de peso

Para que la cebada le permita perder peso, debe cocinarla correctamente.

Para hacer esto, siga varios pasos:

• Verter 0,2 kg de cereal con un litro de agua, dejar hinchar durante 12 horas.
• Una vez transcurrido el tiempo especificado, los cereales se vierten con 3 vasos de agua y se prenden fuego.
• Hervir los cereales durante media hora.
• Retire la sartén del fuego, envuélvala con una toalla y déjela por 15 minutos.

Durante la cocción, no se agrega azúcar ni sal a la papilla. Si abandona la primera etapa de cocinar cereales, es decir, remojar, entonces el tiempo de cocción de la cebada será más largo. Debe tenerse en cuenta que el cereal terminado aumentará en volumen 5 veces en comparación con la porción original.

Recetas dietéticas de cebada perlada

La versión gratuita de la dieta de la cebada perlada le permite diversificar el menú con varias recetas para la preparación de la cebada perlada.

Gachas de cebada con verduras

• Cortar las zanahorias en tiras, las cebollas en mitades, freír las verduras en una pequeña cantidad de aceite vegetal. A las verduras se les añade sal, pimienta y ajo. Las verduras se combinan con cebada preparada en proporciones iguales.
• Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la mezcla hasta que esté cocida. Si comienza a arder, puede agregar agua a la olla.

Rollitos de col rellenos de cebada perlada

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Cebada perlada - 0,1 kg.
• Repollo blanco, clasificado en hojas.
• Zanahorias - 2 piezas
• Apio.
• 0,3 kg de champiñones.
• Cebollas - 1 ud.
• Ajo - 1 diente.
• Perejil y eneldo.

Las hojas de col se hierven en agua con sal durante no más de 5 minutos. Los granos se ponen a punto, se le agregan zanahorias ralladas, apio, cebollas, champiñones, hierbas y ajo. La carne picada resultante se llena con una hoja de repollo, formando rollos de repollo a partir de ella. Extienda los rollos de repollo ya hechos en una cacerola, vierta agua hirviendo y presione con una prensa. Cocine a fuego lento por no más de 30 minutos.

Sopa de cebada y calabaza

Para hacer la sopa, debe tomar los siguientes productos:

• 0,2 kg de calabaza.
• 0,3 kg de cebada perlada.
• Cebollas - 1 ud.
• Agua - 2 litros.
• Aceite de girasol.
• Verduras.
• Sal.

Los granos se ponen a punto, la cebolla y la calabaza se fríen. El agua se hierve, la cebada perlada y las verduras se introducen en ella, y luego las verduras. Hervir la sopa durante 5 minutos. Al final de la cocción, agregue una pequeña cantidad de sal.

Pros y contras de la dieta de la cebada perlada

Ventajas de la dieta de la cebada perlada:

• La dieta no requiere inversiones financieras. Se puede practicar independientemente de la temporada.
• Durante la dieta, será posible limpiar los intestinos, enriquecer el cuerpo con vitaminas A, E, PP, D, B. Además, la cebada perlada es una fuente de fósforo, cromo, yodo, hierro. Por lo tanto, el estado de las uñas, la piel y el cabello después de una dieta mejorará significativamente.
• Durante la dieta, puede deshacerse de 10 kg de exceso de peso.
• La dieta no tiene hambre, lo que excluye la posibilidad de averías.

Contras de la dieta:

• Si se apega a una mono-dieta de cebada perlada, en los primeros días puede experimentar una sensación aguda de hambre.
• Durante la dieta, debe beber suficiente agua, ya que los cereales tienen un efecto diurético.

Contraindicaciones

Contraindicaciones de la dieta de la cebada perlada:

• Aumento de la acidez del jugo gástrico.
• Tendencia al estreñimiento.
• Tendencia a la producción de gases, problemas de potencia (la contraindicación se aplica a los hombres).
• El embarazo. Esto no significa que no se deba comer cebada perlada mientras se lleva a un niño. Puedes comerlo, pero con moderación.

Reseñas

Rimma Dmitrievna, terapeuta:

“La dieta de la cebada perlada tiene un menú equilibrado. Las gachas de avena te permiten no sentir hambre durante mucho tiempo. No recomiendo seguir la dieta de la cebada perlada por más de 7 días, ya que la dieta debe ser variada. Además, no debe abandonar por completo la sal, ya que puede afectar negativamente su salud. Durante la dieta, la cantidad de sal que necesita reducir. Tal dieta mejorará la salud del cuerpo.

Oleg Vasilievich, nutricionista:

“A menudo recomiendo la dieta de la cebada perlada a mis pacientes, pero solo a aquellas personas a las que realmente les conviene. Por ejemplo, en algunas personas, la cebada perlada puede causar estreñimiento. Por tanto, todo debe ser individual.

Reseñas de quienes han perdido peso

Luda: “Llevo 4 días siguiendo esta dieta. El abdomen se volvió más tonificado, logré perder 4 kg. Es muy insípido comer cebada perlada sin sal, y también hay que beber mucha agua. Asegúrese de beber kéfir antes de acostarse. Me siento bien, mi estómago se siente liviano.

Masha: “Me gusta mucho la dieta de la cebada perlada, ya que ayuda no solo a perder peso, sino también a limpiar los intestinos. Antes de acostarme me niego a la cebada, solo como ensaladas de verduras. Perdí 16 kg en 2 meses.

Yana: “No podía soportar la dieta de la cebada perlada, simplemente no podía comer esta papilla todo el tiempo. Estuvo a dieta durante solo tres días. Mi consejo: si no te gusta la cebada, ni siquiera intentes empezar a perder peso con ella.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).