Dieta Sobre Verduras Hervidas: Menú, Revisiones, Tipos De Dieta

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44

Dieta sobre verduras hervidas: pros y contras

La dieta de verduras hervidas es uno de los métodos de pérdida de peso más populares. Gracias a este sistema, en tan solo 3 días puedes perder hasta 3 kg. La dieta no puede durar más de dos semanas, ya que el cuerpo humano necesita no solo carbohidratos, sino también proteínas animales.

Para que una dieta vegetal logre los resultados deseados, debe cumplir con las siguientes reglas:

• Debe ingerir alimentos al menos 5 veces al día.
• Debe comer en pequeñas porciones, cuyo volumen promedio no debe exceder los 300 g.
• Después de las siete de la tarde, debe negarse por completo a comer.
• Beba al menos 2 litros de agua limpia al día.
• Durante la dieta, se debe evitar la sal.
• Las verduras deben hervirse en agua hirviendo, pero al mismo tiempo no deben hervir.
• El énfasis en el menú debe estar en alimentos como: zanahorias, tomates, berenjenas, espinacas, brócoli.
• Las bebidas de leche agria deben elegirse con un bajo porcentaje de grasa.
• Debe rechazar platos de harina, dulces, bebidas alcohólicas, agua carbonatada, alimentos fritos y grasos.

Contenido:

• Menú para la semana de la dieta de verduras hervidas.
• Alimentos prohibidos
• Pros y contras de una dieta vegetal hervida
• Variedades de una dieta cocinada.
• Recetas De Verduras Hervidas
• Reseñas y resultados

Menú para la semana de la dieta de verduras hervidas

Desayuno	Tostada integral, caviar de calabaza bajo en calorías. Espárragos y almendras. Maíz hervido, tomate. Ensalada de zanahoria con dos rebanadas de pan de centeno. Ensalada: berenjena + tomate + pimiento. Bollo de salvado. Puré de patatas y coles de Bruselas. Calabacín con tomates y patatas.
Almuerzo	Sopa con patatas, ½ parte de pimiento morrón. Zanahorias y repollo guisados, puré de patatas. Sopa de verduras. Sopa de tomate en un bollo fresco. Sopa con nueces y puré de brócoli. Sopa de calabaza y tomates. Borsch con verduras.
Aperitivos	Ensalada de remolacha con ajo y nueces. Plátanos y almendras. Manzana, kiwi, plátano para elegir. Berenjenas al horno con salsa de nueces, pepino fresco. Alcachofas hervidas con piñones y melocotón fresco. Frambuesas y 2 manzanas. Albaricoques y cacahuetes.
Cena	Verduras con salsa de maní. Guiso de coliflor y judías verdes. Puré con patatas y zanahorias. Calabacín hervido. Papas hervidas. Pimiento relleno de verduras picadas. Espárragos hervidos.

Alimentos prohibidos

Alimentos que están prohibidos durante la dieta:

• Bebidas alcohólicas. Beber alcohol ralentiza los procesos metabólicos, los alimentos se digieren durante mucho tiempo y comienzan a depositarse en la grasa. Lo máximo que puede pagar durante su dieta es una copa de vino tinto.
• Se prohíbe la sal, los condimentos y las especias.
• Los dulces y productos de harina deben eliminarse del menú. El té y el café deben beberse sin azúcar añadido.

• La comida rápida y las comidas preparadas en la mesa son inaceptables.

Pros y contras de una dieta vegetal hervida

La principal desventaja de una dieta basada en verduras hervidas es que en el proceso de tratamiento térmico, los productos pierden hasta un 70% de vitaminas y nutrientes. Por lo tanto, es mejor cocinar al vapor las verduras.

La ventaja de la dieta es que le permite perder peso de forma rápida y eficaz. Esto es posible debido al hecho de que las verduras son absorbidas por el cuerpo en casi un 100%.

Variedades de una dieta cocinada

Clásico

La dieta cocida clásica implica comer los siguientes alimentos:

• Vegetales hervidos.
• Huevos hervidos.
• Consuma pocas frutas y verduras frescas.
• Hígado, filete de pollo, pescado, carnes dietéticas.
• Productos lácteos que contengan un porcentaje mínimo de grasa.
• Gachas de avena: trigo sarraceno, avena, arroz. Necesitas cocinar cereales en agua.
• Bebidas permitidas: té verde, jugos caseros, agua sin gas. Está prohibido agregar azúcar a cualquier líquido.

Todos los productos que están en la lista permitida pueden usarse para preparar comidas dietéticas.

A largo plazo

La dieta cocida a largo plazo es de 37 días. La plomada depende de cuál sea el peso corporal inicial de una persona. La actividad física y la rapidez con que el cuerpo se adapta a los cambios en la dieta tiene un impacto.

Durante los primeros 10 días de la dieta, solo debe comer verduras hervidas. El tamaño de las porciones está limitado por el apetito de los más delgados. También puedes comer 2 pepinos y 2 manzanas verdes.

Luego, durante siete días, se introduce pescado en el menú, pero no más de 120 g por día. Una vez cumplidos estos siete días, se vuelve a modificar la dieta, introduciendo en ella pechuga de pollo. Se consume durante 10 días. La cantidad de carne de pollo por día también es igual a 120 g, el resto de la comida son verduras hervidas.

La dieta termina con la introducción de la porción dietética de carne de res y dos panes de harina integral en el menú. Esta dieta se ha seguido durante los últimos 10 días.

Huevo

La versión de huevo de la dieta cocida implica comer 2-3 huevos. Necesitas cocinar el producto hervido. Asegúrese de beber suficiente agua, mate y té verde a lo largo de su dieta.

La dieta del huevo no dura más de 3 días. En el primer día, puede perder de 0,6 a 1 kg de exceso de peso. Si sigue todas las reglas, durante la dieta será posible deshacerse de 3 kg de grasa. Puede practicar la dieta no más de una vez cada 2 meses.

Antes de embarcarse en una dieta de huevo, debe preparar su cuerpo. Para hacer esto, el día antes de que comience, debe comer en un menú ligero.

Para consolidar el resultado, deberá controlar su propia dieta y asegurarse de comer 1 pomelo o naranja todos los días.

Patata

Para la versión de patata de la dieta cocida, solo se deben elegir tubérculos jóvenes. Las patatas deben hervirse en una cáscara para mantener la máxima cantidad de vitaminas y microelementos. No se agrega sal al plato durante la cocción.

La opción de menú de tres días asume el uso de productos de la mesa

Día	Desayuno	Cena	Cena
primero	Patatas - 150 g, un vaso de kéfir	0,3 kg de patatas, un vaso de té verde	0,4 l de kéfir
Segundo	Un vaso de kéfir	0,3 kg de patatas y un vaso de té	0, l de leche, 150 g de patatas
Tercero	150 g de patatas	0,3 kg de patatas, un vaso de kéfir	Agua

Raíz de remolacha

La dieta de la remolacha le permite deshacerse de 5-7 kg de exceso de peso en una semana. Toda la semana necesitas comer remolacha. A partir de él se preparan ensaladas, que se aromatizan con yogur, ajo o frutos secos.

Además, la dieta se puede complementar con bebidas lácteas fermentadas, otras verduras, carne y pescado, pan integral, arroz, huevos y queso.

Un menú indicativo para un día se ve así:

• Primera comida: yogur y dos tostadas.
• Comida principal: ensalada de remolacha con queso y ajo.
• Última comida: pescado hervido, arroz, pepino fresco.

Cada día de ayuno a dieta te permitirá perder hasta 1 kg de exceso de peso. Para hacer esto, solo necesita comer 2 kg de remolacha hervida con aceite de linaza. Todo el volumen de verduras se divide en 6 comidas.

Rybnaya

La duración de la versión de pescado de la dieta cocida es de 14 días. Durante este tiempo, puede deshacerse de 8 kg de exceso de peso.

Durante los primeros siete días, solo se puede comer pescado. El contenido calórico diario no debe superar las 1500 kcal.

El menú de la segunda semana debe complementarse con verduras al vapor. Puede usar no solo papas, sino también zanahorias. Las manzanas, naranjas y toronjas son buenas para picar.

El pescado debe elegirse variedades bajas en grasa, por ejemplo, abadejo, merluza, carpa, atún, etc. Los pescados grasos en 100 g contienen alrededor de 180 kcal, pero los representantes de las especies de peces enumerados son mucho menos nutritivos. 100 g de dicho pescado no contienen más de 120 kcal.

Pollo

La versión de pollo de la dieta cocida es similar a los días de ayuno estándar. Tal dieta no debería durar más de tres días. La pechuga de pollo es el componente principal del menú.

Durante tres días, solo puedes comer carne de pollo hervida. Es imperativo beber al menos 2 litros de agua limpia al día. Durante todo el tiempo de la dieta, puede perder peso en 2-3 kg.

Recetas De Verduras Hervidas

Sopa de verduras

Para preparar un plato, debe tomar los siguientes productos:

1. 0,5 kg de repollo.
2. Zanahorias - 5 piezas
3. 0,5 kg de judías verdes.
4. Pimienta búlgara - 2 piezas
5. Eneldo y perejil.

Todas las verduras se cortan y se hierven hasta que estén cocidas para que quede el caldo de sopa. El tiempo de cocción es de 15 minutos. Espolvorea con hierbas antes de servir.

Estofado de vegetales

Para preparar un plato, necesitará productos como:

• Calabacín y berenjena.
• Zanahorias y tomates.
• Cabeza de cebolla.
• Pimiento morrón.
• Ajo.

Todos los ingredientes del guiso se pican, se cuecen en un caldero. Si las verduras comienzan a quemarse, se les agrega agua. El tiempo de cocción es, en promedio, de media hora. Las hierbas picadas y el ajo deben agregarse al final de la cocción.

Ensalada de zanahoria hervida

Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

• 0,25 kg de zanahorias.
• Una cucharada de jugo de limón.
• Una cucharada de perejil picado.
• Un diente de ajo presionado a través de una prensa.

Hervir las zanahorias, rallar, mezclar con el resto de los ingredientes. Antes de servir, la ensalada se infunde en el refrigerador durante 2-3 horas.

Ensalada tibia de berenjena

Para preparar el plato, necesitará los siguientes componentes:

• 0,1 kg de berenjena, la misma cantidad de pimientos y tomates.
• 50 g de queso Adyghe.
• Verdes y jugo de limón.

Todas las verduras se cortan, el queso se desmenuza en una ensalada. El jugo de limón se usa como aderezo para ensaladas. Decora el plato con hierbas picadas.

Reseñas y resultados

Nikita Alekseevich, gastroenterólogo:

“Los alimentos hervidos preservan el tracto digestivo, pero sin un arrastre grueso, los intestinos no pueden funcionar correctamente. Si rechaza la fibra, esto resultará en el desarrollo de estreñimiento. Por lo tanto, durante la dieta, es imperativo incluir repollo fresco, pepinos, manzanas, remolachas, albaricoques en el menú.

Svetlana Yarunina, nutricionista:

“El menú de la dieta debe ser lo más variado y equilibrado posible. Esta es la única forma de no dañar su propia salud. No recomiendo seguir una mono-dieta por más de 2-3 días. Además, la sal no debe abandonarse por completo, ya que puede provocar graves problemas de salud. Una persona puede ingerir unos 10 g de esta sustancia al día sin dañar el organismo.

Reseñas de quienes han perdido peso

Nastya: “Empecé a seguir una dieta cocinada para perder algunos kilos de más, pero ha entrado firmemente en mi vida. Renuncié por completo a la carne, mientras me siento genial. Mejoró no solo el estado de salud, sino también el estado de la piel, el cabello y las uñas. En mi menú, sin embargo, hay un lugar para la sal, las especias y los productos lácteos.

Polina: “Me encantan las patatas e inmediatamente decidí probar la dieta de las patatas. Lo cumplí durante cinco días, por la noche bebí kéfir. Durante este tiempo, logré perder 4.5 kg. Muy buen resultado.

[Video] Dr. Berg - ¿Cómo entrenarse para comer verduras? por que es tan importante?

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).