Tabla De Alimentos Vegetales Con Contenido De Vitamina A

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Anonim

Tabla de alimentos vegetales con contenido de vitamina A

No. cantidad Participación del valor diario por 100 g
1 Ají seco en polvo 1.483,0 μg 164,8%
2 Hojas de parra frescas 1.376,0 μg 152,9%
3 Ají caliente secado al sol 1.324,0 μg 147,1%
4 Zanahorias hervidas 852,0 μg 94,7%
cinco Zanahorias crudas (frescas) 835,0 μg 92,8%
6 Batatas crudas 709,0 μg 78,8%
7 Quinua fresca 580,0 μg 64,4%
ocho Hojas de nabo frescas 579,0 μg 64,3%
nueve Espinaca hervida 524,0 μg 58,2%
diez Hojas de diente de león frescas 508,0 μg 56,4%
once Col rizada cruda 500,0 μg 55,6%
12 Espinaca fresca 469,0 μg 52,1%
13 Ensalada romana fresca 436,0 μg 48,4%
catorce Lakonos brotes crudos 435,0 μg 48,3%
quince Calabaza cruda 426,0 μg 47,3%
dieciséis Perejil fresco 421,0 μg 46,8%
17 Polvo de especias de mejorana 403,0 μg 44,8%
18 Eneldo fresco 386,0 μg 42,9%
diecinueve Repollo, cocido (hervido) 380,0 μg 42,2%
20 Ensalada de lechuga roja fresca 375,0 μg 41,7%
21 Lechuga fresca 370,0 μg 41,1%
22 Berro fresco 346,0 μg 38,4%
23 Cilantro (hojas de cilantro) fresco 337,0 μg 37,4%
24 Hojas de remolacha frescas 316,0 μg 35,1%
25 Hoja de laurel 309,0 μg 34,3%
26 Acelgas frescas 306,0 μg 34,0%
27 Salvia planta 295,0 μg 32,8%
28 Perifollo calado seco 293,0 μg 32,6%
29 Calabaza hervida o al horno 288,0 μg 32,0%
treinta Hojas de achicoria 286,0 μg 31,8%
31 Albahaca fresca 264,0 μg 29,3%
32 Alga nori cruda 260,0 μg 28,9%
33 Molida salada 257,0 μg 28,6%
34 Col rizada fresca 251,0 μg 27,9%
35 Tomillo fresco 238,0 μg 26,4%
36 Raab de brócoli cocido 227,0 μg 25,2%
37 Repollo de Pekín fresco 223,0 μg 24,8%
38 Cebollino fresco 218,0 μg 24,2%
39 Menta fresca 212,0 μg 23,6%
40 Estragón, seco 210,0 μg 23,3%
41 Menta fresca 203,0 μg 22,6%
42 Acedera fresca 200,0 μg 22,2%
43 Cebollas verdes frescas 200,0 μg 22,2%
44 Helecho (brotes) crudo 181,0 μg 20,1%
45 Fireweed (hojas de fireweed) fresco 180,0 μg 20,0%
46 Damáscos secos 180,0 μg 20,0%
47 Melón Cantaloupe fresco 169,0 μg 18,8%
48 Ensalada de cabeza fresca 166,0 μg 18,4%
49 Agua cruda 160,0 μg 17,8%
50 Pimiento rojo búlgaro fresco 157,0 μg 17,4%
51 Romero fresco 146,0 μg 16,2%
52 Hojas de amaranto frescas 146,0 μg 16,2%
53 Brócoli raab fresco 131,0 μg 14,6%
54 Rúcula fresca 119,0 μg 13,2%
55 Escarola fresca 108,0 μg 12,0%
56 Hojas de calabaza frescas 97,0 μg 10,8%
57 Albaricoque fresco 96,0 μg 10,7%
58 Escariol cocido 94,0 μg 10,4%
59 Brócoli chino fresco 86,0 μg 9,6%
60 Orégano orégano seco 85,0 μg 9,4%
61 Puerros frescos 83,0 μg 9,2%
62 Brócoli chino cocido 82,0 μg 9,1%
63 Brócoli hervido 77,0 μg 8,6%
64 Níspero fresco 76,0 μg 8,4%
sesenta y cinco Cereza surinamés fresca 75,0 μg 8,3%
66 Jugo de albaricoque enlatado (néctar) 66,0 μg 7,3%
67 Semillas de comino zira 64,0 μg 7,1%
68 Cereza fresca 64,0 μg 7,1%
69 Fruta de la pasión fresca 64,0 μg 7,1%
70 Toronja fresca 58.0 μg 6,4%
71 Calabacín frito o al horno (sin aceite) 56,0 μg 6,2%
72 Repollo rojo fresco 56,0 μg 6,2%
73 Plátanos frescos 56,0 μg 6,2%
74 Mango fresco 54,0 μg 6,0%
75 Col de Saboya fresca 50,0 μg 5,6%
76 Espárragos cocidos 50,0 μg 5,6%
77 Hinojo crudo (fruto o raíz) 48,0 μg 5,3%
78 Ají rojo picante fresco 48,0 μg 5,3%
79 Papaya fresca 47,0 μg 5,2%
80 Yogur 46,0 μg 5,1%
81 Tomates frescos 42,0 μg 4,7%
82 Puerro cocido 41,0 μg 4,6%
83 Especias nuez moscada, molida 40,0 μg 4,4%
84 Coles de Bruselas hervidas 39,0 μg 4,3%
85 Guisantes verdes frescos 38,0 μg 4,2%
86 Coles de Bruselas frescas 38,0 μg 4,2%
87 Puré de patatas con leche y mantequilla, cocido 38,0 μg 4,2%
88 Espárragos crudos 38,0 μg 4,2%
89 Cereza de Barbados fresca 38,0 μg 4,2%
90 Physalis fresco 36,0 μg 4,0%
91 Okra cruda 36,0 μg 4,0%
92 Jugo de mango enlatado (néctar) 35,0 μg 3,9%
93 Mandarinas frescas 34,0 μg 3,8%
94 Judías verdes cocidas (espárragos) 32,0 μg 3,6%
95 Guayaba fresca 31,0 μg 3,4%
96 Brócoli fresco 31,0 μg 3,4%
97 Saúco fresco 30,0 μg 3,3%
98 Naranjilla congelada 28,0 μg 3,1%
99 Iris 28,0 μg 3,1%
100 Sandía fresca 28,0 μg 3,1%
101 Guisantes enlatados 27,0 μg 3,0%
102 Pimienta de Jamaica molida 27,0 μg 3,0%
103 Especia de azafrán 27,0 μg 3,0%
104 Pimienta negro 27,0 μg 3,0%
105 Pistachos frescos 26,0 μg 2,9%
106 Ensalada iceberg fresca 25,0 μg 2,8%
107 Tomates cocidos 24,0 μg 2,7%
108 Vigna cocida (hervida) 23,0 μg 2,6%
109 Jugo de toronja fresco 22,0 μg 2,4%
110 Apio fresco 22,0 μg 2,4%
111 Aceitunas verdes en conserva 20,0 μg 2,2%
112 Jugo de papaya (néctar) enlatado 18,0 μg 2,0%
113 Pimiento verde, fresco 18,0 μg 2,0%
114 Judías verdes frescas 18,0 μg 2,0%
115 Semillas de comino 18,0 μg 2,0%
116 Alga Wakame cruda 18,0 μg 2,0%
117 Aceitunas en conserva 17,0 mcg 1,9%
118 Manzana javanesa fresca 17,0 mcg 1,9%
119 Ciruela fresca 17,0 mcg 1,9%
120 Ciruelas pasas 17,0 mcg 1,9%
121 Melocotón fresco, sin hueso 16,0 μg 1,8%
122 Semillas de anis 16,0 μg 1,8%
123 Canela en polvo 15,0 μg 1,7%
124 Grosellas frescas 15,0 μg 1,7%
125 Kumquat fresco 15,0 μg 1,7%
126 Edamame cocinado 15,0 μg 1,7%
127 Flor de hibisco, fresca 14,0 μg 1,6%
128 Judías verdes hervidas 14,0 μg 1,6%
129 Pistachos tostados (sin sal) 13,0 μg 1,4%
130 Jugo de durazno enlatado (néctar) 13,0 μg 1,4%
131 Maíz hervido 13,0 μg 1,4%
132 Caramelo 12,0 μg 1,3%
133 Albaricoque antillano fresco 12,0 μg 1,3%
134 Grosella negra fresca 12,0 μg 1,3%
135 Plátanos secos 12,0 μg 1,3%
136 Moras frescas 11,0 μg 1,2%
137 Granos de maíz secos 11,0 μg 1,2%
138 Harina de maíz 11,0 μg 1,2%
139 Harina de maíz amarillo integral 11,0 μg 1,2%
140 Naranjas frescas 11,0 μg 1,2%
141 Panqueques 10,0 μg 1,1%
142 Maíz crudo 9,0 μg 1,0%
143 Jugo de naranja enlatado 9,0 μg 1,0%
144 Sustituto del azúcar con jarabe de agave, edulcorante 8,0 μg 0,9%
145 Semillas de alfalfa germinadas frescas 8,0 μg 0,9%
146 Polvo de condimento de clavo (especias) 8,0 μg 0,9%
147 Semillas de hinojo 7,0 μg 0,8%
148 Fechas Majul 7,0 μg 0,8%
149 Caqui negro (sapota) fresco 7,0 μg 0,8%
150 Higos frescos 7,0 μg 0,8%
151 Alcaparras en escabeche 7,0 μg 0,8%
152 Kiwano fresco 7,0 μg 0,8%
153 Aguacate fresco 7,0 μg 0,8%
154 Algas crudas 6,0 μg 0,7%
155 Verdura Physalis fresca 6,0 μg 0,7%
156 Butternut 6,0 μg 0,7%
157 Jugo de mora enlatado 6,0 μg 0,7%
158 Ñame cocido 6,0 μg 0,7%
159 Alcachofas hervidas 6,0 μg 0,7%
160 Mostaza de mesa pastosa 5,0 μg 0,6%
161 Pepinos frescos 5,0 μg 0,6%
162 Yaca fresca 5,0 μg 0,6%
163 Repollo fresco, repollo blanco 5,0 μg 0,6%
164 Chucrut (kimchi) 5,0 μg 0,6%
165 Tallo de ruibarbo crudo 5,0 μg 0,6%
166 Calabaza cocida 4,0 μg 0,4%
167 Repollo hervido (repollo blanco) 4,0 μg 0,4%
168 Kiwi fresco 4,0 μg 0,4%
169 Tubérculos cocidos de taro 4,0 μg 0,4%
170 Arándanos frescos 3,0 μg 0,3%
171 Garbanzo seco 3,0 μg 0,3%
172 Avellanas tostadas 3,0 μg 0,3%
173 Semillas Walker 3,0 μg 0,3%
174 Semillas de fenogreco 3,0 μg 0,3%
175 Melón fresco 3,0 μg 0,3%
176 Pacana 3,0 μg 0,3%
177 Semillas de girasol peladas 3,0 μg 0,3%
178 Manzanas frescas 3,0 μg 0,3%
179 Arándanos frescos 3,0 μg 0,3%
180 Fruto de níspero fresco 3,0 μg 0,3%
181 Semilla de apio 3,0 μg 0,3%
182 Sésamo sin tostar 3,0 μg 0,3%
183 Sésamo frito 3,0 μg 0,3%
184 Harina de sésamo 3,0 μg 0,3%
185 Piña fresca 3,0 μg 0,3%
186 Espirulina cruda 3,0 μg 0,3%
187 Carambola (carambola) fresca 3,0 μg 0,3%
188 Plátanos frescos 3,0 μg 0,3%
189 semillas de eneldo 3,0 μg 0,3%
190 Uvas (rojas o verdes) frescas 3,0 μg 0,3%
191 Uvas (variedades Moscatel) frescas 3,0 μg 0,3%
192 Yuyuba (dátil chino) fresco 2,0 μg 0,2%
193 Semillas de mostaza mostaza molida 2,0 μg 0,2%
194 Hongos ostra, crudos 2,0 μg 0,2%
195 Opuntia (fruta) fresca 2,0 μg 0,2%
196 Nogal negro 2,0 μg 0,2%
197 Durian fresco 2,0 μg 0,2%
198 Lentejas frescas germinadas 2,0 μg 0,2%
199 Polvo de extracto de jengibre 2,0 μg 0,2%
200 Bebió nuez 2,0 μg 0,2%
201 Harina de girasol 2,0 μg 0,2%
202 Frutas frescas de carissa 2,0 μg 0,2%
203 Jugo de arándano sin azúcar 2,0 μg 0,2%
204 Colinabo fresco 2,0 μg 0,2%
205 Colinabo (col) hervido 2,0 μg 0,2%
206 Manzana de azúcar fresca 2,0 μg 0,2%
207 Remolacha cruda 2,0 μg 0,2%
208 Remolacha hervida 2,0 μg 0,2%
209 Maíz enlatado 2,0 μg 0,2%
210 Grosella roja o blanca fresca 2,0 μg 0,2%
211 Membrillo fresco 2,0 μg 0,2%
212 Berenjena cocida 2,0 μg 0,2%
213 Lima fresca 2,0 μg 0,2%
214 Jugo de limón fresco 2,0 μg 0,2%
215 Harina de soja 2,0 μg 0,2%
216 Baya de logan congelada 2,0 μg 0,2%
217 Tamarindo fresco 2,0 μg 0,2%
218 Raíz de wasabi cruda 2,0 μg 0,2%
219 Frambuesas frescas 2,0 μg 0,2%
220 Frijoles de ojos negros hervidos 1,0 μg 0,1%
221 Nuez 1,0 μg 0,1%
222 Avellanas frescas 1,0 μg 0,1%
223 Garbanzos hervidos 1,0 μg 0,1%
224 Pera fresca 1,0 μg 0,1%
225 Morera fresca 1,0 μg 0,1%
226 Harina de malta y cebada 1,0 μg 0,1%
227 Coliflor hervida 1,0 μg 0,1%
228 Radicchio fresco 1,0 μg 0,1%
229 Castaño, pelado, fresco 1,0 μg 0,1%
230 Piñón sin cáscara 1,0 μg 0,1%
231 Magdalena de chocolate con cobertura de chocolate 1,0 μg 0,1%
232 Fresas frescas 1,0 μg 0,1%
233 Semilla de canamo 1,0 μg 0,1%
234 Alcachofas hervidas 1,0 μg 0,1%
235 Petasita hervida 1,0 μg 0,1%
236 Frijoles hervidos (maduros) 1,0 μg 0,1%
237 Limón fresco sin piel 1,0 μg 0,1%
238 Soja fresca germinada 1,0 μg 0,1%
239 semilla de loto 1,0 μg 0,1%
240 Alcachofa de Jerusalén cruda 1,0 μg 0,1%
241 Semillas de calabaza peladas 1,0 μg 0,1%
242 Puré hervido 1,0 μg 0,1%
243 Puré de brotes frescos 1,0 μg 0,1%

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