2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-15 09:50
¿Qué alimentos, además de los omega-3, son buenos para el corazón y protegen contra los accidentes cerebrovasculares?
El fracaso de los medicamentos que contienen Omega-3, como medio para prevenir las enfermedades cardiovasculares, hizo que los científicos desconfiaran de todas las sustancias recomendadas como cardioprotectores. Sin embargo, los argumentos presentados a continuación suenan bastante convincentes.
Estos son los alimentos que forman la base de la dieta mediterránea.
Un grupo de investigadores de Estados Unidos llevó a cabo un experimento de doce años en el que participaron 25.000 mujeres de diferentes edades. Estudiaron cómo la dieta mediterránea afecta su salud. Como resultado, fue posible establecer que la probabilidad de patologías cardiovasculares en mujeres que seguían la dieta en realidad disminuyó en un 25% [1].
Los experimentadores no solo probaron este hecho, sino que también trazaron una relación causal. Para ello, se llevó a cabo un análisis de 40 biomarcadores, que contribuyen al desarrollo de enfermedades cardíacas y vasculares. En primer lugar, los científicos estaban interesados en patologías tan graves como el accidente cerebrovascular y el ataque cardíaco, que conducen a la discapacidad y la muerte.
Todas las mujeres que participaron en el estudio completaron cuestionarios y donaron sangre regularmente durante los 12 años completos. Durante este tiempo, se produjeron eventos cardiovasculares en 428 pacientes, lo que representa el 4,2% de todos los sujetos. Todos formaban parte de la dieta mediterránea de bajo consumo. En las mujeres del grupo "medio", los eventos vasculares ocurrieron en el 3.8% de los casos (en 356 participantes). Los pacientes del grupo "superior" sufrieron menos que el resto. La enfermedad afectó solo a 246 participantes.
Así, se pudo establecer que el riesgo disminuyó en un 23-28%. Si estas cifras no son impresionantes, conviene aclarar que las personas que toman estatinas y otros fármacos cardioprotectores tienen indicadores similares. La dieta mediterránea funciona de manera diferente a las drogas. El efecto beneficioso se consigue reduciendo la inflamación. Son ellos los que aportan casi el 30% del efecto cardioprotector en el organismo.
El cumplimiento de una dieta le permite normalizar los niveles de glucosa en sangre, reducir la resistencia de las células a la insulina y perder peso. En algunos sujetos, la presión arterial se estabilizó y los niveles de colesterol en sangre mejoraron. Es posible que estos efectos beneficiosos también fueran proporcionados por la dieta mediterránea.
Enlaces a fuentes
Evaluación de factores de riesgo y biomarcadores asociados con el riesgo de enfermedad cardiovascular entre mujeres que consumen una dieta mediterránea
El autor del artículo: Molchanov Sergey Nikolaevich | Cardiólogo
Educación: Diplomado en "Cardiología" recibido en la PMGMU. I. M. Sechenov (2015). Aquí realicé estudios de posgrado y recibí el diploma de "Cardiólogo".
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