El trabajo del cerebro es increíblemente complejo y aún no se han revelado muchos secretos del funcionamiento de este órgano. Solo se sabe con certeza que se encuentra en el cráneo y es responsable de la actividad mental.
Habilidades del cerebro humano:
La capacidad de procesar información a una velocidad increíble. Es varias veces más rápido que la velocidad de una computadora.
La capacidad de reproducir tal cantidad de energía durante la vigilia, que sería suficiente para encender una bombilla.
La capacidad de acumular y almacenar información que excede la capacidad de memoria de cientos de computadoras.
Si pones todos los vasos del cerebro en una línea, entonces su longitud será de 161.000 km. Es el cerebro el que se abastece de sangre mejor que todos los demás órganos. El cerebro controla el funcionamiento de todos los órganos internos y partes del cuerpo enviándoles señales. Cuanto mejor se desarrolle, más habilidades tiene una persona: literarias, musicales, artísticas, matemáticas, etc.
El cerebro trabaja constantemente. Es el principal puesto de mando de todo el organismo. Naturalmente, tal abundancia de funciones requiere una nutrición de calidad. Los científicos señalan que los alimentos que ingiere una persona tienen un impacto directo en el funcionamiento del cerebro. Un alimento "le gusta" más al cerebro y al otro menos.
Contenido:
Intestino sano - cerebro sano
El aceite de pescado es el mejor alimento para el cerebro
25 mejores alimentos para la memoria y la inteligencia
Intestino sano - cerebro sano
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El estado de ánimo y el bienestar de una persona dependen directamente de lo que come. La dieta afecta el estado de las uñas, la piel, el cabello, los músculos, la figura, etc. Naturalmente, el cerebro también depende del menú. Se ha demostrado que el funcionamiento normal del cerebro es imposible sin una función intestinal normal.
Las bacterias que habitan el sistema digestivo humano producen sustancias que afectan a todo el cuerpo. Cuanto peor absorben los nutrientes los intestinos, mayor será la probabilidad de desarrollar reacciones inflamatorias.
Para mantener la función intestinal, debe incluir chucrut, verduras en escabeche y kéfir en el menú. Como han demostrado numerosos estudios, el camino a través del estómago conduce no solo al corazón masculino, sino también al cerebro sano.
El aceite de pescado es el mejor alimento para el cerebro
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La mayoría de los adultos probablemente recuerdan haber sido obligados a beber aceite de pescado cuando eran niños. Sus beneficios para el cerebro están comprobados. Los científicos han confirmado que el aceite de pescado puede hacer maravillas.
Propiedades útiles del aceite de pescado para el cuerpo:
Reducir el daño por consumir alimentos "incorrectos".
Prevención de trombosis y aterosclerosis.
Mejorar la función cerebral, independientemente de la edad de la persona.
Eliminación de los fenómenos de dispepsia.
Eliminación de los efectos negativos del estrés en el organismo.
Prevención de la demencia senil.
Mejora de la capacidad mental.
El consumo de aceite de pescado puede aumentar los niveles de serotonina en sangre. Esta hormona es responsable del buen humor. Los científicos señalan que el aceite de pescado ayuda a mantener la claridad de conciencia en la vejez.
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Todos los días una persona se enfrenta a muchos desafíos. Pueden ser simples (qué comer para el desayuno) y complejos (pensamientos sobre el universo). El cerebro analiza todas las situaciones y decide cómo salir de ellas. Para que el cuerpo pueda funcionar con claridad y claridad durante toda la vida, es necesario comer bien.
El neurólogo David Perlmutter, que escribió el libro Food and the Brain, opina que existe una estrecha conexión entre el trabajo del cerebro y los alimentos que consume una persona. Destacó varios alimentos que ayudan a energizar este órgano principal.
Entre ellos:
Nueces, anacardos, almendras. Incluso en apariencia, el núcleo de una nuez se parece al cerebro humano. El beneficio de estos productos es que contienen glicina. Esta sustancia permite que el cerebro funcione mejor.
Harina de avena. Comer avena por la mañana puede energizar tu cerebro durante todo el día. La avena es la fuente de carbohidratos adecuados para proporcionar energía. La glucosa de la papilla promueve la producción de acetilcolina. Esta sustancia es esencial para mejorar la memoria y otras habilidades de pensamiento.
Tatiana Parkhomenko, tecnóloga:
Parkhomenko
“Las galletas de avena son una gran fuente de energía. Contiene carbohidratos que son buenos para el cerebro. El cuerpo los procesa lentamente y la energía recibida asegura el funcionamiento del cerebro. La avena contiene elementos útiles como: vitaminas del grupo B, vitamina E, ácido fólico, sodio, potasio, calcio, magnesio, cobre, zinc, hierro, fósforo, selenio. Galletas ricas en aminoácidos, que incluyen: leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, tirosina, valina.
La avena alimenta el cerebro con grasas, proteínas y carbohidratos. También es fuente de fibra.
La harina contiene aceite de avena, que aporta ácidos grasos omega-3 al cuerpo. Por lo tanto, el uso regular de galletas de avena en los alimentos puede mejorar la memoria, el pensamiento y la atención.
Si las galletas contienen nueces o frutos secos, entonces aumenta el valor de este producto. También son útiles las galletas con trozos de chocolate natural y los arándanos.
Huevo. Los huevos son una fuente de luteína, que puede reducir el riesgo de ataque cardíaco. Sin embargo, las yemas de huevo no deben usarse en exceso, ya que son una fuente de colesterol. En pequeñas dosis, es beneficioso, especialmente para los hombres, ya que estimula la producción de testosterona. Al comer un huevo, una persona recibe colina, que en el cuerpo se convierte en acetilcolina, lo que mejora la memoria. Los fosfolípidos de los huevos son responsables de fortalecer las células nerviosas.
Pescado grasoso. El pescado de agua salada es una fuente de grasas y proteínas. 100 g de filete hervido contienen 100 mg de aceite de pescado. Una persona necesita 1 g, por lo tanto, para alimentar el cerebro, es necesario incluir platos de pescado en la dieta al menos 3 veces por semana.
Té verde. Para beneficiarse de la bebida, debe comprar té de hojas naturales. El polvo de té no contiene nutrientes para el cerebro. La ingesta regular de té verde mejora la memoria, acelera las reacciones psicomotoras y aumenta los procesos de regeneración de tejidos.
Zanahoria. La luteolina, que se encuentra en los tubérculos, protege las células cerebrales de la destrucción.
Algas marinas. Es una valiosa fuente de yodo, que abunda en él. El yodo ayuda a prevenir lapsos de memoria y previene la depresión.
Arándanos Estas bayas son una fuente de vitaminas y antioxidantes que el cerebro necesita para funcionar correctamente. Comer arándanos con regularidad puede ayudar a evitar problemas de memoria a corto plazo.
Agua. El consumo de agua mineral pura mejora el rendimiento del cerebro en un 10%. Necesitas beber 8 vasos de agua mineral al día.
Romero. Este producto es una fuente de ácido carnósico, que permite expandir la luz de los vasos cerebrales, lo que es una excelente prevención del accidente cerebrovascular. Incluso se ha descubierto que el olor a romero mejora la memoria.
Brócoli. El brócoli contiene boro, magnesio, vitamina K. Todas estas sustancias son necesarias para que el cerebro garantice su funcionamiento normal.
Aguacate. La fruta es una valiosa fuente de ácidos grasos y minerales. Por lo tanto, su uso regular en los alimentos normalizará el suministro de sangre al cerebro.
Chocolate. Este dulce producto es capaz de saturar el organismo de antioxidantes y antidepresivos. Además, el chocolate contiene más que el té verde y las manzanas. Para beneficiarse del chocolate, debe elegir un producto naturalmente amargo. Entonces, el cerebro recibirá una nutrición de calidad y protección contra los procesos oxidativos.
Manzanas Las frutas contienen antioxidantes que mantienen tu mente despejada durante años.
Bayas. La mayoría de ellos son ricos en vitamina C, pero los arándanos son el líder indiscutible en este sentido. Morse de ellos le permite mejorar la memoria, cargar el cerebro con energía y mejorar la atención.
Ajo. Es una fuente de fitoncidas que previenen el envejecimiento cerebral y también destruyen la flora dañina del cuerpo.
Tomates. Estas verduras contienen melatonina, que mejora la salud vascular y mantiene jóvenes las células del cerebro.
Camarón. Su carne es fuente de ácidos grasos, que tanto necesita el cerebro. Para garantizar la nutrición del órgano, es suficiente comer 100 g de camarones por día.
Café natural. La bebida previene el desarrollo de la demencia senil, mejora el rendimiento del cerebro y acelera las reacciones neuronales en él.
Carne de pollo. Además de su bajo contenido calórico, este producto es fuente de vitaminas del grupo B. Son necesarias para mejorar la memoria y fortalecer el sistema nervioso.
Espinacas. Es el mejor producto para mejorar la capacidad intelectual.
Mejillones. Contienen mucho zinc, lo que mejora la memoria, tiene un efecto positivo en la esfera emocional de una persona y normaliza la calidad del sueño.
Limón. No es ningún secreto que el limón contiene mucha vitamina C, que es la principal ayuda para la memoria.
Miel. Contiene glucosa, que alimenta el cerebro. Para mejorar la eficiencia del órgano, basta con agregar una cucharada de miel a la papilla preparada para el desayuno.
Remolacha. Esta verdura es fuente de betaína, que mejora la concentración, el estado de ánimo y la respuesta.
Habiendo introducido estos productos en tu dieta, a las 3 semanas notarás que el cerebro empieza a funcionar mejor.
Olga Bender (bióloga, especialista líder en la práctica de HORA):
Juerga
“Para mantener un cerebro sano, no solo es necesario comer alimentos saludables, sino también seguir las reglas para su ingesta.
Curiosamente, para activar las conexiones neuronales del cerebro, basta con levantar 3 cm las patas traseras de la silla sobre la que trabaja la persona. Este método tiene una base científica y su propio nombre "Silla HORA". Por el momento, ya se han registrado solicitudes de patente para su fabricación en América y en Rusia. Si bien no es necesario comprar una silla de este tipo, puede hacer la suya simplemente rediseñando un taburete adecuado.
La silla clásica está diseñada para que una persona, sentada en ella, tenga la oportunidad de relajar los músculos. Sin embargo, debido al hecho de que muchas personas tienen un trabajo sedentario, sus músculos no solo descansan, sino que "entran en hibernación". Esto afecta negativamente el estado del cuerpo y el cerebro.
Si se sienta en una silla elevada, la persona notará inmediatamente un aumento en la claridad de la visión. Las personas que utilizan esta silla para trabajar informan que la función visual mejora en un 30%. Los científicos explican este fenómeno por el hecho de que una determinada parte del sistema nervioso está involucrada en el trabajo, que es responsable de activar el cuerpo y el cerebro.
Usar una silla con las piernas levantadas durante una comida puede ayudarlo a protegerse del problema de comer en exceso. Sentada en una postura desconocida, una persona aprieta instintivamente el estómago, de modo que el estómago toma la posición correcta. Enviará una señal al cerebro para que se llene más rápido, lo que evitará que coma una porción extra.
Es sorprendente, pero cierto: un cambio en la posición de la silla tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro y en el estado del cuerpo en su conjunto.
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El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista
Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).
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