Los Antioxidantes Son Los Antioxidantes Más Fuertes En Los Alimentos

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Antioxidantes

antioxidantes
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Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los radicales libres. Cuando se trata de antioxidantes, la mayoría de las veces se refieren a antioxidantes de compuestos orgánicos. El grupo de antioxidantes incluye minerales, carotenoides y vitaminas.

Los radicales libres son moléculas que carecen de uno o más electrones. Todos los días, los órganos internos de una persona, que consisten en miles de millones de células, sufren múltiples ataques con conexiones tan defectuosas. Puede haber hasta 10,000 ataques de este tipo por día. Una vez en el cuerpo humano, los radicales libres comienzan a "buscar" los electrones que les faltan y, cuando los encuentran, los alejan de las moléculas sanas y completas. Como resultado, la salud humana se ve afectada, ya que sus células se vuelven incapaces de trabajar normalmente y realizar sus funciones. El cuerpo experimenta lo que se conoce como estrés oxidativo.

La persona misma no produce radicales libres, estos entran al cuerpo desde el exterior bajo la influencia de los siguientes factores negativos:

  • Radiación y radiación ultravioleta;
  • Tabaquismo, consumo de alcohol y drogas;
  • Trabajar en industrias peligrosas;
  • Vivir en áreas ecológicamente desfavorables;
  • Comer alimentos de mala calidad.

Cuanto mayor sea la dosis de radicales libres que penetren en el cuerpo, más terribles serán las consecuencias de sus efectos destructivos.

Entre las posibles violaciones que pueden desencadenar los radicales libres:

  • Enfermedades oncológicas.
  • Aterosclerosis de los vasos.
  • Venas varicosas.
  • Enfermedades de Parkinson y Alzheimer.
  • Inflamación de las articulaciones.
  • Asma bronquial.
  • Catarata.
  • Depresión.

Las enfermedades enumeradas están lejos de todas las consecuencias negativas de la exposición a los radicales libres. Tienen la capacidad de interferir con la estructura normal del ADN y provocar cambios en la información hereditaria. Además, todos los sistemas del cuerpo se ven afectados: inmunológico, óseo, nervioso. Se acelera el proceso de envejecimiento y muerte celular.

La medicina moderna no puede prevenir la penetración de radicales libres en el cuerpo con la ayuda de medicamentos. Pero los antioxidantes pueden reducir sus efectos dañinos. Es gracias a ellos que una persona se enferma menos, con menos frecuencia y con más facilidad.

Los antioxidantes tienen el efecto opuesto a los radicales libres. Ellos "encuentran" células dañadas en el cuerpo y les dan sus electrones, protegiéndolas del daño. Además, los antioxidantes en sí mismos no pierden estabilidad después de donar su propio electrón.

Gracias a este apoyo, las células del cuerpo humano se renuevan, limpian y rejuvenecen. Los antioxidantes se pueden comparar con tropas estratégicas que siempre están de servicio y listas para unirse a la batalla por la salud humana.

Contenido:

  • ¿Cómo retardan los antioxidantes el envejecimiento?
  • Vitaminas antioxidantes
  • Minerales antioxidantes
  • Antioxidantes en los alimentos

    • Capacidad antioxidante de los alimentos
    • 15 mejores alimentos antioxidantes
  • Antioxidantes de zumos naturales
  • Los antioxidantes más poderosos de la naturaleza

    • Astaxantina
    • Glutatión
    • Coenzima Q10
    • Pycnogenol
    • Ginkgo biloba
    • Resveratrol
    • Licopeno

¿Cómo retardan los antioxidantes el envejecimiento?

Los antioxidantes retrasan el envejecimiento
Los antioxidantes retrasan el envejecimiento

Los médicos están cada vez más convencidos de que son los antioxidantes los que retrasan el envejecimiento del cuerpo humano. Los científicos estadounidenses están convencidos de que cuanto mayor es el contenido de antioxidantes en el cuerpo, mayor es la esperanza de vida. La observación de ratones, en cuyo cuerpo se produjo la producción de enzimas antioxidantes a un ritmo acelerado, reveló que su esperanza de vida aumentó en un 20%. Además, los roedores tenían menos probabilidades de sufrir patologías cardiovasculares y enfermedades relacionadas con la edad.

Si transferimos estos indicadores a una persona, entonces la esperanza de vida de esas personas debería ser de 100 años o más. Después de todo, los científicos estadounidenses de la Universidad de Washington confirman la hipótesis de que los radicales libres provocan un mayor envejecimiento del cuerpo. Es con ellos que se asocian enfermedades cardiovasculares, oncológicas y otras que afectan la esperanza de vida de una persona.

Un experimento conjunto de Peter Rabinovich y sus colegas en ratones permitió establecer que la influencia de los radicales libres en el proceso de envejecimiento es grande. Entonces, en condiciones de laboratorio, criaron ratones, en cuyo cuerpo causaron artificialmente un aumento en la producción de la enzima catalasa. Esta enzima actúa como antioxidante y favorece la eliminación del peróxido de hidrógeno. Ella, a su vez, es fuente de radicales libres y surge en el proceso de su metabolismo.

Los radicales libres interrumpen el curso normal de los procesos químicos dentro de las células y provocan la aparición de nuevos radicales libres. Como resultado, el proceso patológico se repite una y otra vez. Los antioxidantes ayudan a romper este círculo vicioso.

Vitaminas antioxidantes

Vitaminas antioxidantes
Vitaminas antioxidantes

Las vitaminas antioxidantes que son capaces de absorber la máxima cantidad de radicales libres son las vitaminas E, C, A. Se encuentran en diversos alimentos que come una persona, sin embargo, debido a la mala situación ambiental en el mundo, cada vez es más difícil reponer la deficiencia de vitaminas de fuentes naturales. Los complejos vitamínicos y los aditivos biológicos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano pueden ayudar en tal situación.

Las vitaminas antioxidantes desempeñan el siguiente papel en el cuerpo:

  • El tocoferol o vitamina E ayuda a inhibir la peroxidación, evita que los radicales libres destruyan las células sanas. Está incrustado en las membranas celulares y repele los ataques desde el interior. La vitamina E tiene un efecto beneficioso sobre la piel, previene su envejecimiento, ayuda a incrementar las fuerzas inmunológicas del organismo y es un agente profiláctico contra las cataratas. Gracias al tocoferol, las células absorben mejor el oxígeno.
  • El retinol o vitamina A ayuda a reducir los efectos nocivos en el cuerpo de la radiación electromagnética y radiactiva, aumenta la resistencia natural al estrés. El retinol tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y las membranas mucosas de los órganos internos, protegiéndolos de la destrucción. Debido a la ingesta regular de betacaroteno en el cuerpo, a partir del cual se sintetiza la vitamina A, la inmunidad humana combate los virus y las bacterias con mayor eficacia. Otro beneficio invaluable de la vitamina A para el cuerpo humano es la disminución de los niveles de colesterol en sangre, que a su vez, es la prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, así como otras enfermedades cardiovasculares. Se ha establecido que con un contenido insuficiente de vitamina A en el organismo, la piel y la visión son las primeras en sufrir.
  • Vitamina C. Esta vitamina combate los radicales libres, evitando que destruyan las células cerebrales, al mismo tiempo que estimula su trabajo. Debido a la ingesta regular de vitamina C en el cuerpo, aumenta la producción de interferón, que proporciona protección inmunológica humana.

Al comenzar a tomar vitaminas, debe tenerse en cuenta que será posible lograr la máxima actividad antioxidante solo con una combinación competente de vitaminas con minerales.

Más información: Propiedades y fuentes de vitaminas

Minerales antioxidantes

Minerales antioxidantes
Minerales antioxidantes

Los minerales antioxidantes son macro y microcompuestos que no solo mejoran el efecto positivo de las vitaminas antioxidantes, sino que también ayudan a reducir el número de reacciones alérgicas, estimulan el sistema inmunológico y actúan como componentes anticancerígenos. Gracias a su ingesta, se puede conseguir un efecto vasodilatador y antibacteriano.

Los minerales antioxidantes incluyen:

  • Selenio. Este mineral es parte de una enzima llamada glutatión peroxidasa. El selenio tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, el corazón y los pulmones, permite que el sistema inmunológico luche más activamente contra las enfermedades infecciosas y mejora las propiedades protectoras de la membrana externa de las células. El mineral previene las reacciones redox de los metales. Si no hay suficiente selenio en el cuerpo, los beneficios de otros antioxidantes se reducen a cero. Además, comienzan a soportar procesos destructivos que se llevan a cabo por la acción de los radicales libres. (lea también: ¡El selenio es un mineral contra el cáncer!).
  • Cobre. Este mineral es un elemento de la enzima superóxido dismutasa, que combate activamente los oxidantes dañinos. El cobre participa directamente en el metabolismo celular. Si hay una falta de este mineral en el cuerpo, entonces el trabajo del sistema inmunológico sufre en primer lugar, lo que conduce a enfermedades infecciosas más frecuentes.
  • El manganeso promueve la absorción de vitaminas antioxidantes y también permite que las membranas celulares resistan los ataques de los radicales libres.
  • Zinc. Este antioxidante ayuda a reparar daños y roturas en la estructura del ADN, permite una mejor absorción de la vitamina A y ayuda a mantener sus niveles normales en el cuerpo.
  • El cromo participa en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, aumenta la eficiencia del cuerpo y acelera la transformación de la glucosa en glucógeno.

Aunque la naturaleza le da a una persona una gran cantidad de los productos antioxidantes más poderosos, todavía no los recibe en la cantidad requerida. Parecería que basta con tener en la dieta alimentos como uvas, té verde, arándanos, ginseng y algunas setas, ya que el problema estará solucionado. Sin embargo, el estrés regular, las malas condiciones ambientales, el suelo pobre, las imprecisiones en la nutrición, todo esto no permite que los antioxidantes combatan completamente los radicales libres. Según los científicos del Instituto de Investigación de Higiene de los Alimentos, más del 50% de las personas sufren de falta de vitamina A y más del 85% de la población tiene deficiencia de vitamina C. Y un cigarrillo fumado destruye la ingesta diaria de vitamina C.

Para que el cuerpo pueda resistir los efectos negativos de los radicales libres, necesita una fuente adicional de antioxidantes. Permita cubrir esta escasez de complementos dietéticos. Los antioxidantes que contienen no son inferiores en su eficacia a los antioxidantes obtenidos de los alimentos. También combaten con éxito el cáncer, previenen el envejecimiento del cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico.

Antioxidantes en los alimentos

Antioxidantes en los alimentos
Antioxidantes en los alimentos

Los antioxidantes en los alimentos son esenciales para el cuerpo humano, ya que lo mantienen saludable. Los antioxidantes más fuertes de origen natural son las antocianinas y los flavonoides, se encuentran en la composición de las plantas y son responsables de su color.

Los alimentos especialmente ricos en antioxidantes incluyen:

  • Verduras rojas, azules, negras y naranjas
  • Frutas agrias y agridulces;
  • Todas las verduras y hierbas verdes (especialmente brócoli, perejil, eneldo, apio).

Hay muchos antioxidantes en los frijoles pequeños (rojos, negros, abigarrados), en la alcachofa hervida, en algunas manzanas, en frutos secos, en ciruelas. Las bayas son ricas en estas sustancias útiles: frambuesas, grosellas, fresas, arándanos. No te olvides de las nueces, entre las que se consideran las más útiles las nueces, almendras, avellanas, pistachos y nueces.

La dieta también debe incluir alimentos como:

  • Rábanos, rábanos, nabos, zanahorias, remolachas, cebollas, espinacas, berenjenas;
  • Rowan mora, arándanos, cerezas, uvas (incluidas las pasas), moras;
  • Frutas cítricas, granadas;
  • Aceite vegetal sin refinar;
  • Café y té natural;
  • Especias: cúrcuma, canela, clavo de orégano;
  • Perejil, eneldo, apio (y cualquier otra verdura);

La cantidad de antioxidantes en diferentes alimentos varía. Además, no todos los productos han sido probados para detectar la presencia de estas sustancias beneficiosas. Solo se sabe una cosa con certeza: cuanto más rico es el color del producto, más antioxidantes contiene. Para obtener estos o aquellos antioxidantes de los alimentos, debes prestar atención a su color.

  • El licopeno se encuentra en los tomates y otras verduras, bayas y frutas rojas.
  • La luteína se puede encontrar en el maíz y otras plantas amarillas.
  • El caroteno se encuentra en frutas y verduras de color naranja.
  • Las antocianinas se encuentran en las bayas negras y las verduras de color azul oscuro.

Para obtener la mayor cantidad de antioxidantes de los alimentos, debe cocinarlos adecuadamente y, lo mejor de todo, comerlos crudos. En algunos casos, el tratamiento térmico con vapor es adecuado. Si cocina, fríe u hornea verduras y frutas durante más de 15 minutos, no solo sufre su valor nutricional, sino que también se destruyen los compuestos útiles. Además, la cantidad de antioxidantes en frutas y verduras disminuye a medida que se almacenan.

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Capacidad antioxidante de los alimentos

Nombres de los mejores alimentos antioxidantes Capacidad antioxidante del producto por gramo
Bayas y frutas
Arándano 94,66
Arándano salvaje 92,50
Ciruela negra 73,49
Ciruela blanca 62,29
Arándano cultivado 62,10
Nueces
nueces pecanas 179,50
Nuez 135,51
Avellana, avellana 135,51
Pistachos 79,93
Almendra 44,64
Vegetales
Frijoles rojos 144,23
Judías verdes 123,69
Alcachofa 94,19
Frijoles negros 80,50
especia
Clavel 3144.56
Canela molida 2675.46
Hoja de orégano 2001.39
Cúrcuma 1592.87
Perejil seco 743,59

Los científicos de la Universidad de Boston señalan que las especias exhiben una actividad antioxidante máxima.

15 mejores alimentos antioxidantes

Nombre de frutas y verduras El número de unidades antioxidantes por 100 gramos de producto.
Ciruelas pasas 5.780
Pasas 2.840
Arándano 2,410
Mora 2.046
Repollo 1,780
fresa 1,550
Espinacas 1270
Frambuesa 1.230
coles de Bruselas 0,985
ciruela 0,959
Brotes de alfalfa 0,940
Brócoli (flores) 0,897
Remolacha 0,850
Naranjas 0,760
Uvas rojas 0,749

Antioxidantes de zumos naturales

Antioxidantes de zumos naturales
Antioxidantes de zumos naturales

Los antioxidantes de los jugos frescos son los mismos antioxidantes que se encuentran en los alimentos, pero en una concentración mucho mayor. Un vaso de jugo es suficiente para satisfacer la necesidad diaria del cuerpo de varios antioxidantes. Tal volumen no se puede obtener comiendo verduras y frutas crudas, ya que una persona simplemente no puede comerlas físicamente en tales cantidades (es decir, está en su forma cruda). Además, la mayoría de las vitaminas y minerales se destruyen durante el procesamiento térmico de los alimentos y los jugos recién exprimidos no se someten a ningún procesamiento térmico.

Es útil beber casi cualquier jugo recién exprimido: bayas, frutas y verduras. Naturalmente, cuanto mayor sea el nivel de antioxidantes en una verdura o fruta fresca, mayor será su concentración en el jugo fresco.

Una cantidad récord de antioxidantes en las bayas oscuras. Entre las verduras, la remolacha está a la cabeza (que solo se puede beber en combinación con otros jugos, por ejemplo, con zanahoria).

No abuse de los jugos de frutas, ya que aumentan considerablemente los niveles de azúcar en sangre y estimulan la producción de la hormona insulina.

Los antioxidantes más fuertes

Astaxantina

La vitamina C es reconocida por la ciencia como un poderoso antioxidante. Sin embargo, existe una sustancia que es 65 veces superior. Ocupa el puesto número 2 en la clasificación de antioxidantes de ORAC y se llama astaxantina. Su capacidad antioxidante es de 2822200 por 1 g.

¿Qué es la astaxantina? La astaxantina es un carotenoide, pero a diferencia del betacaroteno, está enriquecida con 2 átomos de oxígeno. La sustancia se encuentra en alimentos como: trucha, camarón, salmón. Es esto lo que les da un tinte rosado.

Este pigmento rojo tiene la capacidad de absorber la luz ultravioleta, protegiendo las algas y las plantas de la luz solar dañina. En los organismos vivos realiza una función similar: actúa como protector de las membranas celulares, evitando su oxidación. Gracias al trabajo de este carotenoide único, mejora el funcionamiento del cerebro, el aparato visual y el sistema nervioso.

La astaxantina es una verdadera bendición para los atletas. Hay estudios que demuestran su capacidad para reducir el dolor muscular después del ejercicio. Esto es posible debido al hecho de que el antioxidante reduce la cantidad de ácido láctico secretado por las fibras musculares desgarradas durante el entrenamiento.

La sustancia es buena para la piel ya que ralentiza el proceso de envejecimiento al eliminar las toxinas. Es posible que la astaxantina prevenga la aparición de nuevas arrugas, ya que tiene la capacidad de proteger la dermis de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

¿Por qué la astaxantina es excepcional? Un antioxidante no tiene 1, sino 2 átomos de oxígeno, por lo tanto, habiendo gastado uno de ellos para neutralizar el radical, no muere, sino que continúa actuando. Por lo tanto, no es de extrañar que los jugadores de fútbol de Inglaterra, los esquiadores suizos, los triatletas estadounidenses lo acepten. La astaxantina, a diferencia del Mildronate, ha sido aprobada por la Agencia Mundial Antidopaje.

¿Cómo utilizar? Para obtener el efecto deseado, el antioxidante debe tomarse con regularidad, durante al menos 14 días consecutivos. La astaxantina de Wellness y Oriflame se toma con las comidas, preferiblemente con el desayuno. Para que se muestre con toda su fuerza, necesita grasas, por lo que la cápsula no se toma con el estómago vacío.

Fuentes de astaxantina. 5-7 mg de la sustancia son suficientes por día para que el cuerpo no sienta la necesidad de antioxidantes. La astaxantina se encuentra en alimentos como el salmón, camarones, crustáceos, truchas y otras especies marinas. Su requerimiento diario se encuentra en una porción estándar de salmón. Sin embargo, para obtener los máximos beneficios, debe consumirlo todos los días.

Los fabricantes de suplementos extraen el antioxidante de las algas. Su contenido en cápsulas estará indicado por la inscripción Haematococcus pluvialis. Si existe tal registro, entonces el suplemento comprado es natural.

Efecto antioxidante en el cuerpo:

  • Protección de la dermis de las radiaciones ultravioleta.
  • Mejora de la inmunidad.
  • Prevención de enfermedades de la piel.
  • Disminución de la presión arterial.
  • Mejorando el aspecto de la piel.
  • Reducir el riesgo de desarrollar cataratas.
  • Incrementar el potencial energético de las células.
  • Alivio de la inflamación.

Debido a su capacidad para reducir la presión arterial, la astaxantina no se recomienda para mujeres embarazadas. Si existe alguna duda sobre la posibilidad de tomar un fármaco antioxidante, lo mejor es consultar a un especialista.

Glutatión

Glutatión
Glutatión

El glutatión es un tripéptido que tiene poderosas propiedades antioxidantes. Este antioxidante protege las células del cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres y sustancias tóxicas. El glutatión puede unir metales pesados y toxinas, eliminándolos del cuerpo.

El glutatión se sintetiza a partir de ácido L-glutámico, L-cisteína y glicina. El glutatión puede unirse a las enzimas hepáticas con la posterior eliminación de sustancias tóxicas en la bilis. Participa en la síntesis de ADN, prostaglandinas, proteínas. El glutatión es esencial para el funcionamiento normal del sistema inmunológico y respiratorio, el hígado y el tracto gastrointestinal en general.

El glutatión es producido por el cuerpo por sí solo, pero para ayudarlo en este proceso, es necesario incluir en el menú aves, productos lácteos, frutas y verduras frescas (zanahorias, espárragos, brócoli, pimientos, naranjas, manzanas, rábano picante, colinabos, colorantes y coles de Bruselas. repollo, etc.). Las especias, especialmente el comino, la cúrcuma y la canela, son útiles para restaurar los niveles normales de glutatión en el cuerpo. Se ha encontrado que el selenio promueve la producción de la molécula de cisteína, que, a su vez, promueve la producción de glutatión.

La deficiencia de glutatión conduce a los siguientes problemas:

  • Aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales y hepáticas.
  • El sistema inmunológico sufre a medida que disminuye la producción de citocinas.
  • El bienestar físico y mental de una persona en su conjunto empeora.
  • El estado de la piel se deteriora.

El glutatión no solo está disponible en los alimentos. Existen suplementos especiales que contienen este antioxidante. Se pueden tomar por vía oral, por inhalación o por inyección. Sin embargo, la mayoría de las veces se prescriben para enfermedades muy graves, por ejemplo, con aterosclerosis, infección por VIH, enfermedad de Parkinson, etc.

Coenzima Q10

Coenzima Q10
Coenzima Q10

La coenzima Q10 es un antioxidante que se puede sintetizar por sí solo. Ayuda a restaurar la actividad antioxidante de la vitamina E. La concentración máxima de coenzima Q10 se encuentra en el músculo cardíaco.

Los científicos sugieren que el envejecimiento del cuerpo humano está directamente relacionado con una disminución en el nivel de coenzima Q10. Entonces, en personas mayores de 60 años, el contenido de este antioxidante en el miocardio es un 40-60% menor que en los jóvenes. Los valores máximos de coenzima Q10 en el miocardio se encuentran a la edad de 20 años, después de lo cual comienza una caída gradual en este indicador.

Las razones por las que disminuye la concentración de coenzima Q10 en el organismo son variadas, entre ellas diversas enfermedades, por ejemplo, aterosclerosis, hipertiroidismo, asma bronquial, hepatitis, enfermedad de Parkinson, etc.

Puede aumentar el nivel de este antioxidante en el cuerpo utilizando los siguientes alimentos para incluir en el menú:

  • Aceite de palma roja;
  • Arenque, trucha arco iris;
  • Carne de vaca;
  • Semillas de sésamo, cacahuetes, pistachos;
  • Coliflor, brócoli;
  • Huevos de gallina.

En terapia compleja, la coenzima Q10 se usa para enfermedades cardiovasculares (insuficiencia cardíaca, aterosclerosis, miocardiopatía, cardiopatía isquémica, alteraciones del ritmo cardíaco, etc.). Este antioxidante también se utiliza en pediatría para mejorar el metabolismo energético en las células, especialmente para el tratamiento de niños que suelen estar enfermos.

Los médicos señalan que tomar preparaciones de coenzima Q10 ayuda a mejorar el sueño, reducir los dolores de cabeza y eliminar la cardialgia en la infancia, lo cual es especialmente necesario para corregir la distonía vegetativo-vascular. En las personas que toman suplementos con coenzima Q10, aumenta la resistencia física, mejora la percepción del estrés intelectual. Además, la coenzima Q10 se usa en la terapia compleja de pielonefritis y enfermedades de otra etiología.

Pycnogenol

Pycnogenol
Pycnogenol

Pycnogenol es un poderoso antioxidante natural. Destruye activamente la estructura de los radicales libres, ayudando al cuerpo en la lucha por la salud física y mental. Pycnogenol ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo en el trabajo del músculo cardíaco y se usa para prevenir enfermedades de las articulaciones.

Las principales propiedades del Pycnogenol son las siguientes:

  • Los flavonoides que se encuentran en Pycnogenol combaten eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano.
  • Pycnogenol tiene un efecto analgésico. Se utiliza eficazmente para el dolor de cabeza y articulaciones.
  • Tomar Pycnogenol le permite diluir la sangre, que es la prevención de la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
  • El antioxidante tiene efectos antiinflamatorios e inmunoestimulantes.
  • Tomar Pycnogenol ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
  • Este antioxidante natural tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, restaura su elasticidad, mejora la hidratación y la circulación sanguínea.

Pycnogenol se puede tomar en terapia compleja en el tratamiento del cáncer, aterosclerosis, artritis, diabetes. Pycnogenol es un poderoso antioxidante, ya que contiene flavonoides tan útiles como catequinas, procianidinas, taxifolina.

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba
Ginkgo biloba

El ginkgo biloba se considera un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir y tratar enfermedades vasculares (aterosclerosis, esclerosis múltiple), mejora la memoria y la concentración.

La ingesta de preparados de Ginkgo biloba ayuda a combatir los radicales libres, mejora la microcirculación y la circulación sanguínea en los tejidos y aumenta el flujo sanguíneo renal y cerebral.

Los científicos afirman que Ginkgo biloba tiene el efecto antioxidante más fuerte, lo que es posible debido a la presencia de glucósidos flavonoides en él. Ayuda a reducir la concentración de radicales libres en el organismo, ya que tiene la capacidad de unirse con iones de manganeso, cobre, hierro y otros metales, neutralizando sus efectos patógenos. Además, la ingesta de Ginkgo biloba previene la descomposición de la adrenalina y el ácido ascórbico. El extracto contiene vitaminas y minerales antioxidantes como potasio, selenio, cobre y fósforo. Esto solo mejora el efecto antioxidante del Ginkgo biloba.

Es posible tomar preparaciones de Ginkgo biloba para el síndrome de Raynaud, con malestar general, con anemia hipocrómica, con aterosclerosis vascular, con demencia en el contexto de la enfermedad de Alzheimer, etc. Sin embargo, antes de utilizar este antioxidante conviene consultar a un especialista, ya que las preparaciones a base de Ginkgo biloba tienen algunos contraindicaciones.

Leer más: Propiedades útiles y usos del extracto de ginkgo biloba

Resveratrol

Resveratrol
Resveratrol

El resveratrol es un antioxidante natural que muchas veces supera la actividad bioquímica de muchas vitaminas. El resveratrol es secretado por algunas plantas en respuesta a condiciones climáticas adversas o daños. Puede encontrar resveratrol en uvas, nueces, frutos rojos y frijoles. El vino tinto (uvas rojas) es especialmente rico en resveratrol, pero en el jugo de uva esta sustancia útil es mucho menor.

El resveratrol está disponible como suplemento dietético para enfermedades como:

  • Tumores cancerosos.
  • Osteoporosis (con fines preventivos).
  • Patología e intoxicación hepática.
  • Obesidad.
  • Deterioro visual y de memoria.
  • Enfermedades de la piel, prevención del envejecimiento cutáneo prematuro.
  • Enfermedades de Alzheimer y Parkinson, asma bronquial.

Existe una recomendación para la ingesta regular de resveratrol después de los 30 años.

Licopeno

Licopeno
Licopeno

El licopeno es un antioxidante, que es un pigmento rojo que se encuentra en las plantas. La mayor parte del licopeno se encuentra en los tomates.

Los alimentos ricos en licopeno protegen al cuerpo humano de los efectos dañinos de los radicales libres, por lo que a menudo se utilizan para prevenir el cáncer. Son especialmente famosas las propiedades del licopeno como la protección contra el cáncer de próstata y la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

Otras propiedades beneficiosas del licopeno:

  • Reducir los niveles de colesterol en sangre;
  • Mejorar la digestión;
  • Prevención de la aterosclerosis;
  • Tratamiento de la obesidad;
  • Fortalecimiento de la pared vascular;
  • Normalización de la función hepática;
  • Rejuvenecimiento de la piel, aumentando su elasticidad, etc.

Además de los tomates y las salsas de tomate, el licopeno se puede encontrar en las sandías, los pimientos rojos y las toronjas rosas.

Leer más: Licopeno

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El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).

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