Fresas: Propiedades Y Recetas útiles

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Fresas: propiedades útiles y recetas

La fresa es una planta perenne perteneciente a la familia de las rosáceas. El rizoma de la planta es horizontal y corto, con numerosas raíces delgadas. Las hojas con pecíolos largos comienzan en la parte superior del rizoma de la fresa. Los brotes aéreos surgen de las axilas de las hojas de la planta, que son de dos tipos: vegetativo y generativo.

Los "bigotes" de fresa se denominan brotes vegetativos. Son largos, rastreros y autodirigidos. En los nodos de las hojas ya enraizadas se forman, a partir de cuyas axilas aparecen ambos tipos de brotes. Así es como se produce la propagación vegetativa de la planta, fresa silvestre. Los brotes generativos terminan con una inflorescencia de varias flores. La altura de cada uno de esos brotes es de unos 25 cm.

Las hojas de color verde oscuro tienen forma de diamante ovalado y tienen una estructura compleja. Las flores de fresa se encuentran en pedicelos largos. La fruta de la fresa es una baya de color rojo brillante con un aroma agradable. En mayo, la planta comienza a florecer, lo que dura todo un mes. Sin embargo, hay plantas que florecen un poco más tarde. La maduración de la fruta ocurre en junio-julio.

Las fresas se pueden ver en las regiones europeas de Rusia, Eurasia y Siberia occidental. Esta baya prefiere crecer en bordes de bosques, claros, prados, entre arbustos y en pendientes de carreteras. Y su abundante crecimiento se notó en los sitios de incendios forestales y en la deforestación. Gracias a su "bigote", las fresas cubren rápida y fácilmente nuevas áreas.

Composición y contenido calórico

• Grasas: 0,4 g
• Proteínas: 0,8 g
• Carbohidratos: 9,7 g
• Agua: 88,7 g
• Ceniza: 0,4 g
• Celulosa: 2,2 g

Vitaminas (por 100 g):	cantidad	% CDR
Vitamina C (ácido ascórbico)	60 magnesio	86%
Vitamina B7 (biotina)	1,1-4 μg	cinco%

Minerales (en 100 g):	cantidad	% CDR
Silicio	99 magnesio	330%
Boro	185 mcg	264%
Cobalto	4 μg	40%
Vanadio	9 μg	22,5%
Rubidio	18,4 mcg	18%
Molibdeno	10 mcg	catorce%
Arsénico	1,7 mcg	catorce%
Cobre	130 mcg	13%
Manganeso	200 mcg	diez%

Otras conexiones importantes:

• Fitoesteroles - 12 mg (22% de la IDR)
• Purinas - 11 mg (8,3% de la IDR)
• Ácido oxálico - 15,8 mg (4% de la IDR)

Composición química completa ➤

Propiedades útiles de las fresas

Las fresas son la baya número uno en términos de hierro, vitamina E, ácido fólico y calcio. Las hojas y raíces de las fresas son ricas en taninos, alcaloides y aceites esenciales. El té de fresa ayuda con la inflamación de la membrana mucosa. Además, las hojas y los rizomas de la fresa tienen un efecto diurético, curan heridas, curan úlceras y encogen el bazo. Los dientes flojos y las encías débiles se pueden fortalecer enjuagando con decocción de fresa.

Las fresas también son beneficiosas para el cuerpo humano. Los frutos de la planta contienen oligoelementos, azúcares, pectinas, ácidos, fibra, vitaminas y aceites esenciales. No solo mejoran el apetito, sino que también ayudan a normalizar la digestión.

Cultivo y cuidado de fresas

Esta baya prefiere áreas claras y soleadas con tierra suelta. Para cultivar fresas silvestres, las superficies planas son más adecuadas. Antes de plantar fresas, es necesario preparar el suelo, es decir, cavar, fertilizar y eliminar las malas hierbas. La tierra usada recientemente es una muy buena opción para plantar fresas. Por ejemplo, después del rábano cosechado, puede plantar fresas en su lugar con tranquilidad, solo después de agregar compost. Y un año después de la siembra, será muy bueno agregar ceniza al suelo.

Las plántulas de fresa se plantan a una distancia de 30 cm entre sí. Y a muchos jardineros les gusta una forma diferente de plantar fresas. Este método implica plantar una planta con arbustos y no hace nada con ellos durante todo el año. Durante el período de maduración, las rosetas débiles y sin vida se eliminan con podadoras o tijeras.

Partiendo. Durante el verano, la planta desarrolla un "bigote". Para que los nutrientes no vayan al crecimiento de estos "bigotes", deben ser eliminados, y luego todas las sustancias irán a la maduración de las bayas de la planta. Las fresas necesitan un deshierbe oportuno. Ella necesita especialmente desyerbar después de la lluvia. El mantillo con paja tampoco será superfluo para la planta, por el contrario, las fresas no se ensuciarán, retendrán la humedad y protegerán contra enfermedades. Las fresas deben regarse con regularidad y es recomendable mantener el agua tibia. La planta no se puede trasplantar a otro lugar durante 5, o incluso 6 años.

El uso de fresas silvestres

Con fines medicinales, se utilizan bayas, raíces y hojas de fresas. Las fresas frescas ayudan con la aterosclerosis, la neurastenia, las úlceras de estómago y el insomnio. Y también las bayas frescas se utilizan para la urolitiasis, la gota, enfermedades del hígado y del bazo. Los curanderos populares utilizan decocciones e infusiones de hojas de fresa para el raquitismo, la gota, la colitis, la ictericia, la diabetes mellitus y la bronquitis. Las erupciones, el herpes zóster y el acné se pueden eliminar con una compresa en una decocción de hojas de fresa.

Una infusión de hierbas y hojas de plantas es un excelente remedio para prevenir y tratar los resfriados. Una infusión de hojas de fresa es muy útil en las etapas iniciales de la hipertensión, ya que dilata los vasos sanguíneos y ralentiza el ritmo cardíaco.

Las fresas ayudan a recuperar la fuerza, curan la diarrea en los niños y ayudan con la anemia. Los frutos de esta planta tienen un efecto vitamínico y antialérgico, tienen propiedades coleréticas y diuréticas. Además, estas bayas pueden normalizar el metabolismo. Debido a las propiedades de las fresas, las toxinas y el colesterol se eliminan del cuerpo. Las fresas contienen vitaminas con varios compuestos de antocianina, gracias a los cuales la planta protege contra la radiación.

Infusión de la colección de hierbas para la urolitiasis. Para su preparación, tomar 40 gramos de fresas, 30 gramos de hojas de ortiga, 30 gramos de hierba cola de caballo, 40 gramos de escaramujo y 30 gramos de capullos de abedul. Ahora tome 2 cucharadas de la colección preparada y vierta 200 ml de agua hirviendo sobre ellas. Ponemos la composición en un baño de agua durante media hora. Después del baño de agua, vierta la infusión terminada en un termo y déjelo durante una hora. Tome este medicamento 200 ml tres veces al día una hora antes de las comidas.

Decocción de fresa para enjuague bucal para el dolor de muelas. Para prepararlo, toma 2 cucharadas de hojas de fresa y 1 cucharadita de menta, mézclalas y vierte un vaso de agua hirviendo sobre ellas. Deje que el producto se infunda durante 5 minutos, luego no olvide colar. Enjuágate la boca con un caldo ya preparado para el dolor de muelas varias veces al día. La decocción para enjuague debe usarse tibia.

Decocción de fresa para hemorroides. Para prepararlo, debe tomar 1 cucharadita de hojas de plantas (previamente trituradas) y verter 100 ml de agua hirviendo sobre él. Dejar todo durante 20 minutos y colar. Este caldo se usa para enemas y lavado de hemorroides.

Las hojas secas o frescas al vapor de la planta se aplican a heridas purulentas o úlceras viejas. Las hojas eliminan el pus de las heridas y aceleran la curación del daño.

La decocción de fresa es fortificante. Tomando 200 gramos de fresas secas, se vierten con dos litros de agua hirviendo. Luego se pone todo a fuego lento durante 10 minutos. Después de retirar del fuego, deje el caldo en infusión durante 2 horas. Colar el producto resultante. Tómelo de 100 a 200 ml de tres a cinco veces al día.

Contraindicaciones para el uso de fresas

Algunas personas pueden desarrollar síntomas de alergia por comer fresas. Una infusión de hojas de plantas está contraindicada para mujeres embarazadas, ya que es un medio que aumenta el tono del útero y potencia sus contracciones.

Es mejor mantenerse alejado de las fresas para las personas con apendicitis, úlcera duodenal y gastroduodenitis.

El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).