Hierro En El Cuerpo Humano: Funciones, Papel, ¿qué Hacer En Caso De Deficiencia De Hierro?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50

Funciones y papel del hierro en el cuerpo humano

Entre los muchos elementos implicados en los procesos metabólicos del cuerpo humano, ninguno es tan importante como el hierro. La mayor concentración de hierro se encuentra en los eritrocitos (glóbulos rojos, más precisamente) en la hemoglobina. Una pequeña proporción de hierro se encuentra en el plasma sanguíneo y en los tejidos del cuerpo humano como parte de la ferritina, hemosiderina y transferrina.

La tasa de contenido de hierro en la sangre y en otros tejidos de un adulto es de 4 a 7 gramos (total).

Si el cuerpo pierde hierro por cualquier motivo, se produce anemia por deficiencia de hierro. Para detectarlo, se lleva a cabo la determinación de hierro sérico en sangre.

Contenido:

• La tasa de hierro en el cuerpo.
• Funciones y significado biológico del Fe en la sangre
• Contenido aumentado
• Falta de hierro en el cuerpo.
• ¿Cómo aumentar el nivel de hierro en sangre?

La tasa de hierro en el cuerpo

El hierro se encuentra en el suero sanguíneo en relación con la transferrina (25%), que lo une y lo transporta mediante la proteína. Para solicitar una prueba para la determinación de hierro sérico, se requiere una base: un nivel bajo de hemoglobina, que generalmente se encuentra en el marco de un hemograma completo.

Durante el día, la concentración de Fe en el cuerpo fluctúa:

• 14,3-25,1 mmol / l en hombres;
• 10,7-21,5 mmol / l - en mujeres.

Las diferencias se deben a la presencia de sangrado menstrual en las mujeres, desaparecen con la edad. La deficiencia de hierro se define cada vez más con la edad, tanto en mujeres como en hombres.

La norma de un oligoelemento en función del género y la edad:

Género y edad	Norma en μmol / l
Bebés hasta un año	7,16 - 17,9
Niños y adolescentes de uno a 14 años	8,95 - 21,48
Niños y hombres adultos	11,64 - 30,43
Niñas y mujeres adultas	8,95 - 30,43

Para obtener indicadores objetivos, debe seguir las reglas al pasar el análisis:

• Done sangre con el estómago vacío (al menos 12 horas antes del análisis);
• Deje de tomar pastillas para el tratamiento de la IDA al menos con una semana de anticipación;
• No se haga la prueba varios días antes de una transfusión de sangre.

Para determinar el nivel de Fe, se utiliza suero sanguíneo, colocándolo después de la toma de muestras en un tubo de ensayo seco que nunca antes se ha usado, no ha sido expuesto a detergentes.

Funciones y significado biológico del Fe en la sangre

Ningún organismo vivo puede prescindir del hierro, porque realiza las siguientes funciones:

• Proporciona respiración tisular con un oligoelemento concentrado en la sangre;
• Proporciona una actividad completa de los músculos esqueléticos.

Los eritrocitos y la hemoglobina sanguínea se unen al oxígeno que ha entrado en los pulmones desde el medio ambiente, lo llevan por todo el cuerpo humano y llevan a cabo el dióxido de carbono formado como resultado del intercambio de gases.

El ion Fe divalente juega un papel principal en la actividad de la hemoglobina para asegurar la actividad respiratoria. Bajo la influencia de oxidantes fuertes, se vuelve trivalente y se convierte en metahemoglobina. Los eritrocitos que contienen metahemoglobina pasan a través de la hemólisis y se destruyen. Como resultado, los tejidos entran en un estado de hipoxia aguda.

La síntesis de hierro por parte del cuerpo humano es imposible, viene con los alimentos: carne, pescado, verduras y frutas. Para la extracción completa de Fe de los alimentos, se necesita una gran cantidad de ácido ascórbico, luego la asimilación del oligoelemento de los productos animales aumenta varias veces.

Existe un mecanismo preciso para regular la absorción de hierro en el intestino delgado: si no hay suficiente hierro, comienza una mayor absorción del oligoelemento, si hay un exceso de hierro, comienza un bloqueo del proceso. No hay absorción de hierro en el intestino grueso. La necesidad de ingesta de Fe en el cuerpo es de 2-2.5 mg, las mujeres necesitan más, ya que mensualmente pierden al menos 10 mg de este oligoelemento por cada 20 ml de sangre.

Contenido aumentado

Una concentración excesiva de Fe en la sangre, así como su escasez, habla de patologías existentes. Dado que el mecanismo para regular la absorción de este microelemento es bastante confiable, un mayor contenido de hierro indica su descomposición o una mayor descomposición de los eritrocitos y la correspondiente liberación de iones de este elemento.

Las razones del aumento del nivel de Fe en el cuerpo:

• Hemolítico, deficiencia de folato, aplásico, B _{12 -} anemia, talasemia;
• Mayor absorción en el intestino delgado en violación de restricciones (hemocromatosis);
• Hemosiderosis por sobredosis de fármacos con alto contenido de Fe o múltiples transfusiones de sangre;
• Envenenamiento por plomo, efectos secundarios de los anticonceptivos orales, anemia sideroachrestic, que causó un fallo de la hematopoyesis en el cerebro inerte;
• Hepatitis de cualquier etiología, necrosis hepática, hepatopatía, colecistitis aguda.

Al estudiar los resultados de la prueba, es importante tener en cuenta el posible uso de preparaciones de hierro para uso oral por parte de los pacientes.

Falta de hierro en el cuerpo

Dado que el hierro no es producido por el cuerpo humano, y pocas personas calculan su contenido en la dieta, después de un tiempo comienza a sentirse su deficiencia. La deficiencia de Fe causa anemia y se manifiesta por los siguientes síntomas:

• "Moscas ante los ojos";
• Piel seca y pálida;
• Mareo;
• Uñas quebradizas;
• Sequedad y caída del cabello.

Razones para una disminución en la concentración de hierro en el sistema circulatorio:

• Falta de un elemento en los alimentos al cambiar a una dieta vegetariana, consumo excesivo de alimentos grasos que no tienen hierro en la composición, o dietas lácteas cuando el calcio impide la absorción de Fe.
• Mayor necesidad de varios oligoelementos, incluido el hierro, durante la lactancia y el embarazo, durante el período de rápido crecimiento en la infancia y la adolescencia.
• Enfermedades del tracto gastrointestinal, que dan lugar a anemia ferropénica, ya que impiden la absorción de hierro a través de las paredes intestinales: gastritis, enterocolitis, enteritis, afección tras resección del estómago o intestino delgado, neoplasias.
• Osteomielitis, infarto de miocardio, reumatismo, infecciones purulentas, inflamatorias, sépticas, tumores con dinámica de crecimiento rápido, cuando los fagocitos absorben activamente Fe del plasma sanguíneo.
• Hemosiderosis, cuando la hemosiderina se acumula en los tejidos del cuerpo, lo que conduce a una disminución del nivel de hierro en la sangre.
• Insuficiencia renal crónica que conduce a una deficiencia de eritropoyetina en los riñones.
• Síndrome nefrótico, en el que el hierro se excreta activamente en la orina.
• Sangrado prolongado: menstrual, hemorroidal, nasal, etc.
• Una reacción activa de la hematopoyesis con un uso pronunciado de hierro.
• Tumores malignos y benignos, cirrosis, cáncer de hígado.
• Ictericia obstructiva causada por estancamiento de la bilis (colestasis).
• Deficiencia de vitamina C, que favorece la absorción de hierro.

¿Cómo aumentar el nivel de hierro en sangre?

Es difícil aumentar el nivel de Fe sin conocer las razones de su disminución. Incluso una dieta rica en micronutrientes no puede afectar este proceso si la absorción de hierro se ve afectada. Para no solo garantizar el tránsito del hierro a través del tracto gastrointestinal, sino también para influir completamente en la causa de su disminución, debe guiarse por las recomendaciones del médico y someterse a un examen completo.

Alimentos para saturar la dieta con hierro:

• Carne: conejo, cordero al vapor, ternera, ternera, pavo, oca. La manteca de cerdo no tiene nada de Fe en su composición.
• El hígado de los animales, que es el órgano de la hematopoyesis. Es importante estar consciente del potencial de niveles altos de toxinas y no incluir las vísceras con demasiada frecuencia.
• Los huevos de aves contienen poco hierro, pero son ricos en fosfolípidos, vitaminas B ₁, B ₁₂;
• El trigo sarraceno como el mejor producto contra la anemia ferropénica.
• Comer verduras y frutas para reponer las reservas de ácido ascórbico, que ayuda a absorber el hierro a través de la pared intestinal. Los cítricos (limón, naranja) y el chucrut son los más adecuados para esto. Puede comer verduras y frutas ricas en Fe: manzanas, guisantes, frijoles, ciruelas pasas, espinacas, pero de ellas el oligoelemento penetra en el tracto digestivo en una cantidad mínima.

Los alimentos ricos en calcio (requesón, leche, queso) interfieren con la absorción total de Fe, por lo que se consumen por separado de los alimentos ricos en este oligoelemento.

El organismo no tolerará un exceso de hierro, incluso con su uso excesivo, ya que dispone de mecanismos para regular el intercambio de oligoelementos.

Historia en video sobre hierro y anemia por deficiencia de hierro:

El autor del artículo: Shutov Maxim Evgenievich | Hematólogo

Educación: En 2013 se graduó de la Universidad Médica Estatal de Kursk y recibió un diploma en "Medicina General". Después de 2 años, completó la residencia en la especialidad "Oncología". En 2016 completó estudios de posgrado en el Centro Médico y Quirúrgico Nacional que lleva el nombre de N. I. Pirogov.