2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Dieta para Helicobacter pylori
La dieta en el tratamiento de Helicobacter pylori debe seguirse sin falta. Si no sigue el menú de tratamiento, no podrá lograr la recuperación y la enfermedad progresará. La forma descuidada de la enfermedad conducirá al hecho de que una persona desarrollará gastritis hiperacida o úlcera de estómago. Además, no se puede descartar la formación de un tumor canceroso.
La nutrición requiere el cumplimiento de ciertos principios que deben cumplirse estrictamente.
- Está prohibido comer en grandes porciones o con demasiada frecuencia.
- No se deben comer alimentos que estén demasiado calientes o demasiado fríos. La comida debe estar tibia.
- Los platos no deben irritar los intestinos. Para hacer esto, deben triturarse o machacarse hasta obtener un estado de puré. Los alimentos sólidos no deben estar en el menú.
Contenido:
- ¿Qué se puede comer con Helicobacter pylori?
- Que no comer con Helicobacter pylori
- Un menú indicativo durante tres días con Helicobacter pylori
¿Qué se puede comer con Helicobacter pylori?
El médico debe informar al paciente sobre lo que se puede comer con Helicobacter pylori. Además, una persona misma notará que cuando come algo "prohibido", tiene molestias en el abdomen, pueden aparecer dolor, acidez, náuseas e incluso vómitos. Para evitar la progresión de la enfermedad, los alimentos para Helicobacter pylori deben seleccionarse correctamente.
La lista de lo que puede comer con Helicobacter pylori incluye los siguientes alimentos y platos:
- Productos lácteos bajos en grasas. Puede comer yogur, requesón, leche, leche horneada fermentada, kéfir, yogur. Debe limitar los quesos duros en el menú, ya que siempre tienen un alto porcentaje de contenido de grasa.
- Sopas y cereales. Si los productos se frotaron durante la cocción o están presentes en la mesa en forma líquida, el estómago y los intestinos se encargarán rápidamente de su procesamiento. Además, la papilla envuelve las paredes del estómago, reduciendo la intensidad de las sensaciones dolorosas. Es necesario asegurarse de que las sopas y los caldos no sean demasiado ricos y grasos. Las gachas de avena también deben hervirse bien.
-
Kissels y compotas. Es imperativo beber estas bebidas, pero deben prepararse a base de bayas o frutas frescas. No puede comprar y preparar gelatina en polvo que contenga tintes y sabores, así como otros componentes químicos. Es perjudicial para el estómago, que se ve afectado por la flora patógena. La gelatina y las compotas caseras, por el contrario, tienen un efecto positivo en su condición y también saturan el cuerpo con vitaminas.
- Alimentos cocidos al vapor. Si se cuece al vapor, la comida contendrá una cantidad mínima de grasa y una cantidad máxima de vitaminas. Los platos al vapor no irritan el estómago, por lo que puedes comerlos todos los días. Además, la persona no sufrirá cambios radicales en el menú. Si le gustan las chuletas fritas, puede reemplazarlas con albóndigas al vapor. El sabor del pescado no sufre si se niega a freírlo en una gran cantidad de aceite y al vapor.
- Huevos. El huevo de gallina es fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos. Este es un producto increíblemente valioso que no debe olvidarse. Sin embargo, no se recomienda freír huevos con Helicobacter pylori. Solo se pueden hervir. No debe beber huevos crudos, especialmente cuando no hay certeza sobre la calidad del producto.
-
Pan seco. Los productos de panadería y repostería están contraindicados para Helicobacter pylori. Sin embargo, renunciar al pan a veces es muy difícil. Durante el tratamiento, puede comer pan seco. Las galletas saladas se pueden utilizar como plato independiente o junto con otros productos. Es bueno comer galletas saladas con té. Se debe dar preferencia al pan blanco, ya que el pan negro se elabora con harina integral. Un estómago enfermo puede reaccionar negativamente a tales alimentos. A su vez, los bizcochos hechos con harina de trigo no causarán irritación.
- Agua que no contiene gases. Debe abstenerse de consumir refrescos dulces durante la dieta. Estas bebidas pueden dañar incluso un estómago sano. Las personas con patologías del tracto digestivo generalmente deben negarse a usarlos. Se recomienda beber al menos 1,5 litros de agua limpia al día. También puedes beber jugos de frutas y verduras, pero no de la tienda, sino preparados en casa.
Si hay dudas sobre qué comer con Helicobacter pylori es posible y qué no, entonces debe consultar a un especialista al respecto.
Que no comer con Helicobacter pylori
La lista de cosas que no se pueden comer con Helicobacter pylori debe estar siempre a mano con el paciente. Esto le permitirá no violar las prohibiciones y no dañar su propia salud.
Entonces, el menú no debe contener los siguientes productos:
- Está prohibido cualquier alimento graso. Es difícil de digerir para el cuerpo, se digiere durante mucho tiempo y mal, carga el estómago enfermo. El cuerpo gasta una gran cantidad de ácidos y enzimas en la descomposición de los alimentos grasos. Cuando los cambios patológicos causados por Helicobacter pylori están presentes en el estómago, no le será fácil lidiar con los alimentos grasos. Los pacientes pueden notar que después de consumir dichos productos, desarrollan trastornos dispépticos.
- Hongos. Son alimentos pesados y difíciles de digerir. En este sentido, los champiñones se pueden comparar con la carne grasa frita. Además, el método de procesamiento de los hongos no afecta la calidad de su digestión. Por lo tanto, durante el tratamiento, deben abandonarse.
- Productos conservados. Será necesario eliminar todos los alimentos enlatados, la salinidad y los adobos del menú. Estos alimentos contienen ácido acético, que irrita el estómago. Además, la prohibición se impone no solo a los alimentos enlatados de fábrica, sino también a los productos caseros. No puede comer platos que contengan una gran cantidad de condimentos y especias.
- Productos ahumados. Cuando se contaminan con Helicobacter pylori, las carnes ahumadas deben abandonarse por completo. Todos estos productos contienen mucha grasa, especias nocivas y componentes químicos. Incluso desde el uso de salchichas durante el período de tratamiento, debe abstenerse.
- Las manzanas agrias y las frutas están contraindicadas para comer, ya que irritarán el estómago, debilitado por la acción de Helicobacter pylori.
- Bebidas alcohólicas. Si no se recomienda el consumo de alcohol incluso por personas sanas, entonces está estrictamente contraindicado para pacientes con patología del sistema digestivo.
Un menú indicativo durante tres días con Helicobacter pylori
Para comprender qué dieta es óptima para la infección con Helicobacter pylori, puede concentrarse en el menú a continuación.
El primer día | Segundo día | Tercer día | |
Primera comida | Dos huevos de gallina cocidos, avena con leche, té con azúcar | Alforfón con leche, galletas saladas y té dulce | Huevo pasado por agua, 2 picatostes, té verde |
Merienda antes del almuerzo | Un vaso de leche con 0% de grasa. | Requesón con 0% de grasa con miel o frutos secos | Crutón con una loncha de ternera desnatada y un vaso de kéfir |
Cena | Puré de sopa con patatas y zanahorias, filete de pollo al vapor, trigo sarraceno hervido. Kissel de bayas frescas no ácidas | Sopa de patatas, pescado al vapor, zanahorias hervidas, gelatina de frutos secos | Sopa con verduras y albóndigas, pero sin especias ni aceite. |
Refrigerio antes de la cena | Pescado hervido o al vapor, guisantes hervidos (en forma de puré de patatas) | Kissel de frutos secos y picatostes | Plátano |
Cena | Crutones de pan blanco y leche | Patatas al horno sin aceite, una porción de carne o pescado hervido | Huevo cocido, chuleta al vapor, té negro con azúcar, pera pelada |
Incluso si una persona infectada con Helicobacter pylori entendiera cómo comer con esta enfermedad, no debe negarse a tomar los medicamentos que le recetó el médico. La dieta por sí sola no eliminará la infección, sino que acelerará el proceso de curación.
Helicobacter pylori es una bacteria que normalmente no debería estar presente en el cuerpo humano. Por eso, es necesario dirigir todos los esfuerzos para deshacerse de ellos para siempre.
El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista
Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).
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