2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44
Un cafeto
Propiedades y usos útiles del cafeto
Descripción del cafeto
El cafeto es un árbol siempre verde, pequeño, que alcanza una altura de 6 m, pero las especies cultivadas son algo más bajas. Este árbol tiene hojas de color verde oscuro, onduladas en los bordes, de forma alargada, cuya longitud es de 20 cm. Sus flores son de color blanco nieve, ubicadas en la parte axilar de la hoja, tienen un olor dulzón muy agradable. Y los frutos del árbol son similares a las bayas: también se les llama bayas de café, al principio son verdes y luego se vuelven rojas y adquieren un tono púrpura.
La patria del cafeto es el país de Etiopía. Pero hoy se cultiva en varias áreas de los trópicos. Desde la antigüedad, los frutos se recolectan exclusivamente a mano. Este proceso es bastante laborioso: primero, las ramas se peinan con un dispositivo especial que se asemeja a un peine, y luego se arranca una baya.
La velocidad de su maduración, la sincronicidad en general depende solo del régimen de temperatura. Normalmente, los brasileños cosechan desde mayo hasta principios del otoño. La existencia de cuerpos de agua cerca de las plantaciones depende del método de procesamiento del grano. Hay dos métodos: "seco" y "húmedo". El segundo método es el más rentable: las frutas se remojan en barriles durante 12 horas y luego se envían a una limpieza automática especial.
Después del procesamiento húmedo, los granos se secan durante 10 días a la luz del sol o se colocan bajo aire caliente durante un día. Luego, la cáscara se retira de los granos y se clasifica por tamaño. Sin embargo, las judías verdes no tienen ningún sabor y se tuestan para formar un aceite de cafeína.
Propiedades útiles del cafeto
El cafeto contiene una sustancia muy activa: la cafeína. Se encuentra en las semillas del café, tiene un efecto estimulante sobre el sistema cardiovascular y el sistema nervioso central. La cafeína ha encontrado una amplia aplicación en el campo de la medicina, se usa allí como un medicamento afrodisíaco, no solo para la insuficiencia cardíaca, sino también para el envenenamiento, por ejemplo, con medicamentos. Esta sustancia se agrega a muchos medicamentos. El carbón vegetal con cafeína contiene directamente cafeína, varias vitaminas y muchos otros elementos.
Muchas grandes personas han disfrutado tomando café. El famoso escritor Honore de Balzac trabajaba principalmente de noche y prefería beber esta bebida en particular, pero vivió muy poco, solo medio siglo. El filósofo Voltaire también bebió café en grandes cantidades, pero vivió hasta los 83 años. Pero Fontenelle también es un gran amante del café, se convirtió en un hígado largo, después de haber vivido 100 años.
La medicina tradicional lleva mucho tiempo utilizando el café. Y aquí la propiedad más importante de esta sustancia fue el efecto excitante. Se usa para enfermedades cardíacas y vasculares, se toma para intoxicación por alcohol. Además, el café es una gran ayuda para hacer frente a los dolores de cabeza, aumentar la presión arterial, aliviar el estrés y la fatiga. Además, el café ayudará con el mal humor y la depresión. Desde la antigüedad, el café se ha utilizado para tratar la tos y diversas enfermedades inflamatorias.
El café aromático es un depósito de propiedades medicinales, mejora el apetito, agrega energía y fuerza y aumenta la eficiencia. Todos pueden elegir una bebida de café a su gusto, porque hay una gran cantidad de recetas, tanto de café puro como con varios aditivos.
El café es ideal para tratar la intoxicación alimentaria. En estos casos, primero debe hacer un lavado gástrico y luego beber café fuerte. Tal bebida es un complejo de taninos, con la ayuda de la cual se evita la absorción de sustancias tóxicas en el cuerpo. Además, el café vigoriza y ayuda con el uso excesivo de pastillas para dormir, restaura la vitalidad y activa el cerebro.
El café tiene un fuerte efecto curativo y ayuda a que las heridas se curen más rápido. Las áreas dañadas del cuerpo deben lavarse con permanganato de potasio, cuya concentración es del 3%, y luego espolvorearse con café molido, previamente tostado. Un polvo tan único permitirá que la herida se seque y ocurrirá su curación más rápida.
Muy a menudo, el café se utiliza para elaborar bebidas medicinales y dietéticas. Con hipotensión es necesario el consumo regular de café, ya que tonifica el cuerpo. El café es una de las mejores ayudas para dormir, puede activar la actividad física y mental.
La gente ha entendido desde hace mucho tiempo que el cafeto tiene muchas propiedades medicinales. El carbón de café se elabora a partir de sus granos, su acción es muy similar al carbón activado.
Por lo tanto, se puede utilizar en caso de intoxicación, con aumento de la producción de gases e hinchazón. Los granos de café son ricos en varios nutrientes como cafeína, vitamina B1 y D y minerales. En el tratamiento de la fiebre, los fuertes dolores de cabeza, el aumento del contenido de ácido úrico en el cuerpo y la artritis, una infusión de granos de café crudo tendrá un efecto eficaz.
Una bebida de café tonificará y dará vigor, mejorará la circulación sanguínea, los procesos metabólicos y restaurará la fuerza. Pero el café está contraindicado en grandes cantidades para personas con enfermedades cardíacas, fácilmente excitables, que sufren alteraciones del sueño.
Aplicación del cafeto
La medicina tradicional ha apreciado durante mucho tiempo las propiedades medicinales del café y lo ha utilizado en el tratamiento de fuertes dolores de cabeza, aliviando el estrés y la fatiga, dando fuerza y vigor. Además, el café puede ayudar a aliviar los ataques de tos. En casa, puede preparar una bebida de café que no solo será sabrosa, sino también saludable, hará que el corazón funcione de manera más eficiente, aumente la eficiencia y restaure el apetito.
El carbón de café es un excelente remedio para las intoxicaciones, con su ayuda para limpiar el tracto gastrointestinal, todas las toxinas se neutralizan. Además, este remedio ayudará con la flatulencia y también curará rápidamente heridas y abrasiones. El ingrediente activo más básico de una bebida de café es la cafeína. Es él quien determina todas las propiedades medicinales del café. La acción más importante de la cafeína es estimular el sistema nervioso central.
Beber café aumenta la excitabilidad refleja, el funcionamiento del corazón y los órganos respiratorios, la presión arterial y se producen otros efectos. Pero, por supuesto, tales cambios no son muy visibles, ya que el café se toma en pequeñas cantidades. Y con una sobredosis, todos los síntomas de excitación ya se notan. Debido a esto, no se recomienda tomar café para personas excitables, enfermedades cardíacas, úlceras. El consumo excesivo de café se puede comparar en términos de efectos con el uso de antidepresivos.
Para la astenia, hipotensión y fatiga, una pequeña cantidad de café tonifica perfectamente el cuerpo. Un par de tazas de esta bebida fragante y saludable eliminarán la sensación de fatiga, somnolencia y activarán los procesos de pensamiento.
Hay una receta sencilla pero muy eficaz. Para deshacerse del dolor de cabeza, debe preparar una infusión de granos de árbol crudos. Para hacer esto, vierta una cucharada de granos de café molidos con un vaso de agua hervida caliente. Luego coloque el líquido resultante en un lugar seco y cálido y déjelo durante una hora. Y se recomienda tomar una infusión de este tipo tres veces al día después de las comidas por 1/3 de taza.
Fruta del cafeto
El fruto del cafeto son posteriormente los granos de café. Después de cosechar los frutos, se secan durante 20 días, al sol abierto, mientras es necesario separar la pulpa ya seca de la cáscara dura. Curiosamente, los etíopes han utilizado la fruta como goma de mascar desde la antigüedad. En la producción de café en las fábricas, las semillas se pulen para quitarles la cáscara. Y en casa simplemente puedes freírlos en una sartén hasta que se doren.
Se sabe desde hace mucho tiempo sobre el efecto estimulante de las semillas de plantas. Estos granos contienen fibra, compuestos nitrogenados, cafeína, azúcar, grasas y minerales. Debido a la cafeína, el café tonifica muy bien el sistema nervioso central. Incluso en las personas más sanas, beber demasiado café puede provocar latidos cardíacos frecuentes y trastornos del sueño.
Los granos crudos se pueden usar para hacer una bebida. Deben freírse en una sartén de hierro fundido, revolviendo constantemente, mientras que el fuego debe estar muy bajo. Después de que se pongan marrones, muélelos en un molinillo de café. En el caso de que los granos hayan estado almacenados durante un largo período de tiempo, solo deben sumergirse en agua y secarse al fuego.
Cultivando un cafeto
Cualquiera puede cultivar un cafeto; se pueden comprar en tiendas botánicas. Pero si lo desea, puede obtener una plántula usted mismo, solo necesita plantar los granos en el suelo. El suelo más óptimo para ellos es turba húmeda o suelo frondoso, pero debe estar lo suficientemente cálido. Las semillas frescas son una garantía de que germinarán con precisión y deben sembrarse inmediatamente después de la cosecha. Si después de eso también se almacenan, es posible que no obtenga plántulas en absoluto. Las semillas que han permanecido durante un año no están completamente sujetas a la siembra.
El grano completamente maduro es mejor para la siembra. Todas las semillas que tienen defectos, como tamaño pequeño, flotando en el agua, se eliminan inmediatamente. Los granos solo se limpian a mano para evitar daños importantes. La profundidad óptima para la siembra de semillas es de 1,5 cm en el suelo, que consiste en césped, arena y humus.
También debe prestar especial atención a la alimentación. Al plantar, se usa superfosfato: se agregan 200 gramos de fertilizante a 10 litros de agua. La temperatura debe ser de 20 ° C. Los primeros brotes aparecen en aproximadamente un mes. Después de que las plántulas crecen un poco, se sumergen. Irrigar abundante y regularmente. Y las plantaciones florecen en 3,5 años, pero posiblemente antes.
Cuidando el cafeto. El cafeto es muy modesto, pero es termófilo y necesita aire fresco. Es mejor instalar el árbol en un lugar luminoso, y en invierno es necesario protegerlo del frío, ya que todas las hojas pueden caerse. En verano, prefiere la sombra parcial. Los árboles jóvenes se trasplantan cada primavera, y cuando crecen, el trasplante ocurre con menos frecuencia, solo una vez cada dos años.
Las plantas deben regarse con regularidad, el suelo seco es inaceptable. Pero el agua debe asentarse y, al mismo tiempo, a temperatura ambiente. Las hojas deben limpiarse de polvo con una esponja suave. Y de febrero a septiembre, debe alimentar al árbol con fertilizantes. Puedes comprarlos en todas las floristerías. Y para la alimentación anual, es mejor usar humus, con su ayuda, la planta comenzará a desarrollarse más rápido.
El cafeto debe cultivarse en condiciones húmedas. Para hacer esto, debe realizar procedimientos con agua, es decir, rociar con más frecuencia desde una botella rociadora. Si los extremos de las hojas se secan, el aire aún está seco. En verano, la planta debe regarse abundantemente y en invierno, moderadamente, pero el suelo siempre debe estar húmedo. Agua para riego: solo a temperatura ambiente. En el calor, no se debe regar el agua tibia, ya que la planta puede enfermarse, incluida la probabilidad de manchas oscuras en las hojas.
Para que el cultivo de un cafeto sea exitoso, es necesario crear todas las condiciones necesarias para ello: abundancia de luz, agua, fertilizantes. Con la falta de todo esto, el árbol puede morir y todos los esfuerzos serán en vano.
Hojas de cafeto
El cafeto tiene hojas de color verde oscuro con un borde ondulado. Son lo suficientemente grandes con piel densa. Pero con la falta de agua, pueden aparecer manchas de color marrón oscuro en ellos. Para evitar tales consecuencias, es necesario rociar regularmente las hojas con agua. Si las hojas del árbol se vuelven amarillas y se caen, entonces no hay nada de qué preocuparse, este es un proceso natural.
A menudo puede surgir una situación en la que las hojas del cafeto adquieren un color marrón. Esto ocurre principalmente cuando el árbol crece en casa con muy poca humedad durante los meses de otoño e invierno. Pero este fenómeno no se puede atribuir a una enfermedad. Para crear un clima más agradable, es mejor colocar la planta en una olla con agua.
Muchas personas a menudo hacen la pregunta: ¿es necesario formar una corona de cafeto? No hay necesidad para esto. La copa de este árbol ya tiene la forma correcta, que recuerda a un árbol de Navidad. Si aparecen de repente ramas largas que crecen hacia un lado, simplemente se pueden cortar. Esto ayudará a que la corona sea densa y forme muchos brotes.
Contraindicaciones del cafeto
El consumo excesivo de café puede afectar negativamente al sistema cardiovascular y al sistema nervioso central. La cafeína está categóricamente contraindicada para las personas que se despiertan fácilmente y las que sufren trastornos del sueño, taquicardia, úlceras de estómago y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
Con grandes dosis de una bebida de café fuerte, incluso las personas sanas pueden sufrir una intoxicación leve por cafeína. Los signos de intoxicación aguda incluyen tinnitus o zumbidos en los oídos, migrañas, conciencia borrosa, ansiedad y convulsiones. El consumo regular de café en grandes cantidades finalmente conducirá a un aumento de los niveles de excitabilidad nerviosa, insomnio y picazón en la piel.
Beber café está contraindicado en varias categorías de personas. No deben beberlo quienes padecen aterosclerosis e hipertensión. Además, los pacientes con glaucoma tienen prohibido consumir esta bebida, ya que aumenta la presión intraocular. Tampoco se recomienda que los niños pequeños tomen café. Las personas mayores también deberían dejar el café.
No debes tomar café durante el embarazo. Durante el período de alimentación, las mujeres tampoco deben beber esta bebida, ya que existe el riesgo de que la leche desaparezca y la cafeína tenga un efecto negativo en la salud del niño.
El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad que lleva el nombre de NI Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).
