Composición Química Completa Del Espino Amarillo

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Composición Química Completa Del Espino Amarillo
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Anonim

Composición química completa del espino amarillo por 100 g

  • Grasas: 5,4 g
  • Proteínas: 1,2 g
  • Carbohidratos: 7,7 g
  • Agua: 85 g
  • Ceniza: 0,7 g
  • Celulosa: 2 g

Vitaminas

Nombre

cantidad % CDR
Vitamina B1 (tiamina) 0,03 magnesio 1,8%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,05 mg 2,5%
Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,15 magnesio 3,0%
Vitamina B6 (piridoxina) 0,11 magnesio 6,0%
Vitamina B9 (ácido fólico) 9,0 μg 2,0%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina C (ácido ascórbico) 200,0 mg 222%
Vitamina E (como alfa-tocoferol) 5,0 mg 33,1%
Beta-tocoferol 0,74 magnesio 4,9%
Gamma-tocoferol 4,4 mg 29,3%
Delta-tocoferol 0,42 magnesio 2,8%
Vitamina D (como colecalciferol) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) 0,5 mg 3,0%
Vitamina K 0,9-1,5 mcg 1,1%
Vitamina B7 (biotina) 3,3 mg 7,0%
Betacaroteno 430,0-22720,0 μg 231,5%
Alfa caroteno 12,0 μg 0,2%
Luteína + zeaxantina 1420-6750 mcg 86,0%
Beta criptoxantina 78,0 μg

1,6%

Licopeno 4000 mcg 80,0%
Vitamina B4 (colina) 21,02 magnesio 4,2%
Metilmetionina sulfonio (vitamina U) 0,0 mg 0,0%
Betaína trimetilglicina 0,3 mg 0,03%

Minerales

Macronutrientes

Nombre cantidad % CDR
Potasio 103,0-193,0 mg 8.0%
Calcio 22.0-57.5 mg 3,2%
Silicio 3,3 mg 11,0%
Magnesio 31,2 magnesio 7,8%
Sodio 4,0 magnesio 0,3%
Azufre 5,0 mg 0,5%
Fósforo 9.0-40.0 mg 3,8%
Cloro 1,25 magnesio 0,1%

Microelementos y ultramicroelementos

Nombre cantidad % CDR
Aluminio 10,0 μg 0,03%
Boro 115,0 μg 164,3%
Vanadio 25,0 μg 62,5%
Hierro 1,4-6,5 mg 27,3%
Yodo 1,1 μg 0,7%
Cobalto 0,49 μg 4,9%

Litio

1,9 μg 1,9%
Manganeso 930,0 μg 46,5%
Cobre 240,0 μg 24,0%
Molibdeno 11,0 μg 15,7%
* Arsénico 0,1 μg 0,8%
Níquel 15,0 μg 10,0%
Estaño 1,1 μg 0,06%
Rubidio 44,0 μg 44,0%
* Dirigir 0,3 μg 3,0%
Selenio 0,97 mcg 1,5%
* Estroncio 8.5 mcg 1,1%
Talio 0,04 μg 2,0%
Flúor 11,9 mcg 0,3%
Cromo 490,0 μg 980,0%
Zinc 3,74 mcg 0,03%

Proteínas y aminoácidos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de proteína total 1200 g 1,9%
Contenido de aminoácidos esenciales 0,390 g 1,8%
Contenido de aminoácidos no esenciales 0,809 g 1,4%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Valina 0,054 g

2,2%

Histidina 0,038 g 1,8%
Isoleucina 0,043 g 2,2%
Leucina 0,076 g 1,7%
Lisina 0,066 g 1,6%
Metionina 0,008 g 0,4%
Treonina 0,039 g 1,6%
Triptófano 0,017 g 1,7%
Fenilalanina 0,049 g 1,6%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Alanina 0,048 g 0,7%
Arginina 0,155 g 2,5%
Ácido aspártico 0,141 g 1,2%
Glicina 0,049 g 1,4%
Ácido glutamico 0,262 g 1,9%
Prolina 0,063 g 1,4%
Serina 0,058 g 0,7%
Tirosina 0,030 g 1,0%
Cistina 0,003 g 0,2%

Grasas y ácidos grasos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de grasa total 5.400 g 8.0%
Contenido de ácidos grasos insaturados

4,168 g

10,2%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 1,762 g 176,2%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 1,845 g 18,5%
Contenido de ácidos grasos saturados 0,92-1,20 g 4,4%

Ácidos grasos insaturados

Nombre ácido cantidad
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) 0,066 g
Oleico C 18: 1 (omega-9) 0,495 g
Linoleico C 18: 2 (omega-6) 1,845 g
Linolénico C 18: 3 (omega-3) 1,732 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) 0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) 0,0 g
Araquidónico C 20: 4 (omega-6) 0,0 g
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) 0,0 g
Klupanodona C 22: 5 (omega-3) 0,0 g
Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) 0,030 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9) 0,0 g

Ácidos grasos saturados

Nombre ácido cantidad
Láurico C 12: 0 0,0 g
Mirístico C 14: 0 0,015 g
Pentadecanoico 15: 0 0,014 g
Palmítico C 16: 0 0,627 g
Esteárico C 18: 0 0,219 g
Araquídico C 20: 0 0,036 g
Begenic C 22: 0 0,011 g
Lignoceric C 24: 0 0,0 g

Esteroles

Nombre cantidad % CDR
La cantidad de fitoesteroles 721 magnesio 1310,9%
Campesterol No hay datos 0,0%
Beta-sitosterol 411-548 magnesio 1170%
Estigmasterol No hay datos 0,0%
Delta-5-avenasterol 108-123 magnesio 0,0%
Colesterol 0,0 mg 0,0%

Carbohidratos

Nombre cantidad % CDR
Contenido total de carbohidratos 7,7 g 3,0%
Mono y disacáridos 5,7 g 11,4%
Glucosa 3,6 g 36,0%
Fructosa 1,2 g 5,4%
Galactosa 0,0 g 0,0%
Sacarosa 0,2 g 0%
Lactosa 0,0 g 0,0%
Almidón 0,0 g 0%
Maltosa 0,0 g 0%
Celulosa 2,0 g 10,0%
Pectina 2,6 g 52,0%

Bases de purina

Nombre cantidad % CDR
Contenido de suma de purinas 8.0 magnesio 6,7%

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