Dieta Para El Vitiligo: Alimentos Saludables Y No Saludables, Menús Para La Semana

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44

Dieta para el vitiligo

Con el vitiligo, los procesos metabólicos se alteran, por lo que es muy importante seguir una dieta determinada. Al mismo tiempo, la dieta establece como tarea principal la restauración de los procesos metabólicos, saturando el cuerpo con elementos minerales útiles.

La investigación médica ha llevado a la conclusión de que el vitíligo es muy deficiente en varios componentes importantes:

• Zinc;
• Glándula;
• Cobre;
• Vitaminas del grupo B;
• Vitaminas C y E.

La dieta para el vitiligo está construida de tal manera que todos estos elementos estuvieran presentes en los alimentos en la máxima cantidad.

Se destacan una serie de recomendaciones sobre la nutrición en el vitiligo. Al observarlos, puede lograr un buen resultado en el tratamiento complejo de la enfermedad:

• Coma 200 gramos de ensalada de frutas media hora antes del desayuno principal.
• El almuerzo comienza con una ensalada de verduras sazonada con aceite vegetal.
• Las gachas de avena deben ser el plato principal para quienes padecen vitiligo. Los cereales contienen una gran cantidad de oligoelementos responsables de la salud de la piel.
• El almuerzo debe incluir el primer plato.
• El jengibre se agrega a diferentes platos, preferiblemente fresco. Este componente tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel.
• Los platos de carne se cuecen al vapor o se hierven.

Dichas prescripciones le permiten ajustar la dieta y restaurar las funciones de la piel.

Contenido:

• Alimentos saludables para el vitiligo
• Alimentos nocivos para el vitiligo
• Menú semanal de vitiligo

Alimentos saludables para el vitiligo

La dieta para el vitiligo implica la inclusión de ciertos alimentos en la dieta y la exclusión de un conjunto específico.

Entonces, con el vitiligo, la dieta incluye:

• Vegetales;
• Fruta;
• Bayas frescas (sabor dulce);
• Alimentos ricos en cobre: pescado y setas;
• Alimentos ricos en tirosina: semillas de calabaza y frijoles;
• Gachas de mijo, alforfón y cebada;
• Diversos frutos secos empapados en agua;
• Té verde débil con menta;
• Jugos de frutas y verduras recién exprimidos, batidos;
• Miel;
• Sal yodada.

Los productos enumerados ayudarán no solo a hacer frente al vitiligo, sino que también aumentarán la vitalidad del cuerpo y fortalecerán el sistema inmunológico.

Alimentos nocivos para el vitiligo

Los alimentos nocivos que deben excluirse de la dieta incluyen:

• Alimentos grasos;
• Encurtidos y ahumados;
• Carne de res de cualquier método de cocción;
• Productos con sabores agrios y picantes;
• Bebidas fuertes: té negro, café, cacao;
• Pan y bollería;
• Pasteles y tartas, cremas;
• Salsas
• Bebidas alcohólicas;
• Sémola;
• Mantequilla (con cualquier porcentaje de grasa) y margarina;
• Comida enlatada;
• Membrillo y arándano;
• Cualquier chocolate;
• Platos y alimentos que contienen almidón.

La dieta para el vitiligo solo a primera vista parece estricta. De hecho, dicha dieta es equilibrada y contiene todos los componentes y oligoelementos necesarios.

Sobre el tema: El papel del ácido fólico en el tratamiento del vitiligo

Menú semanal de vitiligo

Un menú de ejemplo para el vitiligo puede verse así.

Lunes:

• Desayuno: una ración de ensalada de manzana y pera, trigo sarraceno en agua, té verde;
• Almuerzo: una porción de ensalada de verduras (pepinos, tomates, hierbas) con la adición de aceite de oliva, sopa de verduras, pescado al vapor, bebida de frutas;
• Cena: una ración de ensalada de remolacha con aceite de girasol, pollo hervido, té suave con menta.

Martes:

• Desayuno: 1 fruta, papilla de cebada en agua, té verde con jengibre;
• Almuerzo: una ración de ensalada de rábano y verduras, sazonada con aceite de oliva, sopa de fideos, cerdo al vapor, compota de frutas;
• Cena: 200 gramos de espinacas, pavo al vapor, té suave con menta.

Miércoles:

• Desayuno: una porción de ensalada de frutas, requesón bajo en grasa, té con menta;
• Almuerzo: 200 gramos de ensalada de repollo blanco y zanahoria con aceite de oliva, sopa de champiñones, pollo al vapor, compota de frutos rojos;

• Cena: una ración de coliflor hervida, pescado hervido, té verde suave con jengibre.

Jueves:

• Desayuno: 1 fruta, gachas de mijo sin lácteos con calabaza; Té de menta;
• Almuerzo: una porción de ensalada de pepinos, tomates y hierbas con la adición de aceite de girasol, sopa de verduras, pescado hervido, compota de bayas;
• Cena: 200 gramos de algas, pollo hervido, té verde con menta.

Viernes:

• Desayuno: una porción de ensalada de frutas, gachas de trigo sarraceno en el agua, té con jengibre;
• Almuerzo: una porción de ensalada de zanahoria y verduras con la adición de aceite de linaza, sopa de fideos, pavo hervido, jugo de bayas;
• Cena: 200 gramos de brócoli con aceite de maíz, té verde con jengibre.

Sábado:

• Desayuno: 1 fruta, requesón bajo en grasa, té de menta;
• Almuerzo: 200 gramos de espinacas, sopa de champiñones, pescado al vapor, compota de frutas;
• Cena: 200 gramos de ensalada de remolacha condimentada con aceite de girasol, carne de conejo hervida, té verde débil.

Domingo:

• Desayuno: 200 gramos de ensalada de frutas, gachas de cebada sin lácteos; té verde débil;
• Almuerzo: 200 gramos de ensalada de pepino, tomate y verduras con aceite de maíz, sopa de verduras, pavo hervido, compota de frutos rojos;
• Cena: 200 gramos de ensalada de zanahoria y verduras, sazonada con aceite de girasol, té suave con menta.

Las bayas frescas y las bebidas de frutas son buenas como bocadillos entre las comidas principales. Este es un menú aproximado de una semana para quienes padecen vitiligo, que se puede ajustar en función de las preferencias individuales, teniendo en cuenta los alimentos saludables y no saludables al seguir una dieta.

La dieta para el vitiligo en terapia compleja da buenos resultados. La ciencia médica moderna ha establecido que es una dieta equilibrada, que incluye sustancias útiles y oligoelementos, que pueden suspender e incluso eliminar por completo las principales manifestaciones estéticas de la enfermedad: las manchas blancas.

Por lo general, el vitiligo se asocia con una serie de otras enfermedades relacionadas con los sistemas digestivo e inmunológico. Una nutrición racional y bien estructurada le permite corregir muchos de los problemas del organismo y eliminar las deficiencias en el trabajo de las funciones principales.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).