2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de la ciruela cereza por 100 g
- Grasas: 0,1 g
- Proteínas: 0,2 g
- Carbohidratos: 9,7 g
- Agua: 89,5 g
- Ceniza: 0,5 g
- Celulosa: 1,8 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 magnesio | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 magnesio | 2% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,135 magnesio | 2,7% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,03 magnesio | 1,5% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 5,0 μg | 1,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 13,0 mg | catorce% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina K | 6,4 μg | cinco% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0 μg | 0% |
| Betacaroteno | 160 mcg | 3% |
| Luteína + zeaxantina | 73 μg | 1,2% |
| Licopeno | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 1,9 mg | 0,4% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 188.0-270.0 mg | 9,8% |
| Calcio |
27 magnesio |
3% |
| Silicio | 25 magnesio | 83% |
| Magnesio | 21 magnesio | cinco% |
| Sodio | 17 magnesio | 1% |
| Azufre | 5 mg | 0,5% |
| Fósforo | 25 magnesio | 3% |
| Cloro | 2 mg | 0,1% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 17,5 mcg | 0,05% |
| Boro | 92 μg | 131% |
| Vanadio | 0,6 μg | 1,5% |
| Hierro | 1,9 mg | once% |
| Yodo | 0,4-0,6 μg | 0,3% |
| Cobalto | 0,3 μg | 3% |
| Manganeso | 52,0 μg | 2,6% |
| Cobre | 57,0 μg | 5,7% |
| Molibdeno | 2,2 mcg | 3,1% |
| Níquel | 6,67 mcg | 4,4% |
| Rubidio | 10 mcg | diez% |
| Selenio | 0,114 μg | 0,2% |
| Flúor | 2 μg | 0,1% |
| Cromo | 0,3 μg | 0,6% |
| Zinc | 66,0-114,0 μg | 0,8% |
Proteínas y aminoácidos
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 0,2 g | 0,2% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,111 g | 0,5% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,493 g | 0,9% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0,016 | 0,6% |
| Histidina | 0,009 | 0,4% |
| Isoleucina | 0,014 | 0,7% |
| Leucina | 0,015 | 0,3% |
| Lisina | 0,016 | 0,4% |
| Metionina | 0,008 | 0,4% |
| Treonina | 0,010 | 0,4% |
| Triptófano | 0,009 | 0,9% |
| Fenilalanina | 0,014 | 0,5% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,028 | 0,4% |
| Arginina | 0,009 | 0,1% |
| Ácido aspártico | 0.352 | 2,9% |
| Glicina | 0,009 | 0,3% |
| Ácido glutamico | 0,035 | 0,3% |
| Prolina | 0,027 | 0,6% |
|
Serina |
0.023 | 0,3% |
| Tirosina | 0,008 | 0,3% |
| Cistina | 0,002 | 0,1% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,1 g | 0,1% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,178 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,055 g | 5,5% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,110 g | 1,1% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,058 g | 0,2% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,017 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,110 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,055 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
|
Nervonic C 24: 1 (omega-9) |
0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,044 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,014 g |
| Araquídico C 20: 0 | No hay datos |
| Begenic C 22: 0 | No hay datos |
| Lignoceric C 24: 0 | No hay datos |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 7 mg | 12,7% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 9,7 g | 3% |
| Mono y disacáridos | 7,8 g | 15,6% |
| Glucosa | 4,32 g | 43,2% |
| Fructosa | 2,81 g | ocho% |
| Galactosa | 0,0 g | 0% |
| Sacarosa | 1,57 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0% |
| Almidón | 0,1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 1,8 g | nueve% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 6 mg | cinco% |
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