2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de ciruelas por 100 g
- Grasas: 0,3 g
- Proteínas: 0,7 g
- Carbohidratos: 11,4 g
- Agua: 87,2 g
- Ceniza: 0,4 g
- Celulosa: 1,4 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 magnesio | 1,8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 magnesio | 1,5% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,14 magnesio | 2,8% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,03 magnesio | 1,5% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 5,0 μg | 1,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 9.5 magnesio | 13,6% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,26-0,60 mg | 2,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Gamma-tocoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,57 magnesio | 2,9% |
| Vitamina K | 6,4 μg | 5,3% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0 μg | 0% |
| Betacaroteno | 190 mcg | 3,8% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0% |
| Luteína + zeaxantina | 73,0 μg | 1,2% |
| Beta criptoxantina | 35,0 μg | 0,7% |
|
Licopeno |
0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 1,9 mg | 0,4% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 157,0-192,0 mg | 8.5% |
| Calcio | 6,0-20,0 mg | 1,2% |
| Silicio | 14,0 mg | 46,7% |
| Magnesio | 7,0 magnesio | 1,8% |
| Sodio | 2,7-4,0 mg | 0,3% |
| Azufre | 6,0 magnesio | 0,6% |
| Fósforo | 14,3-25,6 mg | 2,3% |
| Cloro | 1,0 mg | 0,04% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 223,2 μg | 0,6% |
| Boro | 38,9 mcg | 55,6% |
| Vanadio | 0,6 μg | 1,5% |
| Hierro | 0,05-0,20 mg | 0,7% |
| Yodo | 0,15-0,60 mcg | 0,2% |
| Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
| Manganeso | 77,0-120,0 μg | 4,8% |
| Cobre | 44,0-103,0 μg |
7.5% |
| Molibdeno | 8,0 μg | 11,4% |
| Níquel | 6,7-15,0 mcg | 8.0% |
| Rubidio | 34,4 mcg | 34,4% |
| Selenio | 0,114-0,500 mcg | 3,3% |
| Flúor | 2,0 μg | 0,1% |
| Cromo | 4,0 μg | 8.0% |
| Zinc | 66,0-114,0 μg | 0,7% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 0,70 g | 0,9% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,125 g | 0,6% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,220 g | 0,4% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0,019 | 0,8% |
| Histidina | 0,009 | 0,4% |
| Isoleucina | 0,015 | 0,8% |
| Leucina | 0.023 | 0,5% |
| Lisina | 0.021 | 0,5% |
| Metionina | 0,003 | 0,2% |
| Treonina | 0,015 | 0,6% |
| Triptófano | 0,004 | 0,4% |
| Fenilalanina |
0,016 |
0,5% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,019 | 0,3% |
| Arginina | 0,012 | 0,2% |
| Ácido aspártico | 0,095 | 0,8% |
| Glicina | 0,015 | 0,4% |
| Ácido glutamico | 0.022 | 0,2% |
| Prolina | 0,018 | 0,4% |
| Serina | 0,028 | 0,3% |
| Tirosina | 0,009 | 0,3% |
| Cistina | 0,002 | 0,1% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,28 g | 0,3% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,182 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,055 g | 5,5% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,044 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,017 g | 0,07% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,132 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) |
0,044 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,055 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,014 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,003 g |
| Araquídico C 20: 0 | No hay datos |
| Begenic C 22: 0 | No hay datos |
| Lignoceric C 24: 0 | No hay datos |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 7,0 magnesio | 12,7% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 11,42 g | 3,3% |
| Mono y disacáridos | 9,5 g | 19,0% |
| Glucosa | 5,07 g | 50,7% |
| Fructosa | 3,07 g | 8,8% |
| Galactosa | 0,14 g | 20,0% |
| Sacarosa | 1,57 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0% |
| Almidón | 0,0 g | 0% |
| Maltosa | 0,08 g | 0% |
| Celulosa | 1,4 g | 5,6% |
| Pectina | 0,9 g | 18,0% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 6,0 magnesio | 5,0% |
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