2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44
Morel
Propiedades útiles y uso de la seta morel
Características botánicas de la morilla
Morel es un hongo marsupial con un hermoso sombrero redondeado ovado. El sombrero tiene un color amarillento-marrón y pequeñas celdas que parecen un panal. El vástago hueco cilíndrico, por regla general, es siempre más ligero que la tapa. Morel presume de carne blanca con un aroma agradable y un sabor incomparable.
Estos hongos prefieren los bosques caducifolios y de coníferas. Se pueden encontrar en Australia, América del Norte y, por supuesto, Eurasia. Estos primeros hongos aparecen inmediatamente después de que se derrita la nieve. Prefieren suelos ricos en cal. Dado que estos hongos no se pueden comer crudos, se consideran condicionalmente comestibles. Para neutralizar los ácidos tóxicos, se recomienda hervir las morillas durante al menos 15 minutos o secarlas bien.
Propiedades útiles de las morillas
Morel contiene varios oligoelementos y vitaminas, así como una sustancia polisacárido única. Por su composición, las morillas tienen un gran efecto sobre la agudeza visual. Varias preparaciones modernas basadas en colmenillas no solo fortalecen los músculos del ojo, sino que también evitan que el cristalino se enturbie.
Cabe mencionar que estos hongos no solo aumentan el apetito, sino que también mejoran significativamente el trabajo del tracto gastrointestinal. Las morillas son excelentes para limpiar la sangre y la linfa. Junto con esto, los hongos presentados son un excelente agente curativo y tónico.
Aplicación de morillas
Desde la antigüedad, las morillas se han utilizado en el tratamiento de la hipermetropía y la miopía, así como en diversas enfermedades de las articulaciones y el reumatismo. Están indicados para la restauración del sistema inmunológico.
Para restaurar la visión y tratar diversas enfermedades, se recomienda consumir estos hongos regularmente y durante al menos 6 meses. Antes de usarlos, se recomienda limpiarlos a fondo, remojarlos en agua durante una hora, luego hervirlos y enjuagarlos con agua corriente.
Morillas secas
Un hongo de primavera como la colmenilla se puede secar fácilmente para su almacenamiento a largo plazo, ya que es higroscópico. Cualquier área seca y bien ventilada es adecuada para el almacenamiento. Tenga en cuenta que los hongos absorben la humedad fácilmente, así que guárdelos en cajas de cartón o bolsas de papel pesadas. Se prepara un polvo fragante a partir de colmenillas secas, que es un condimento excelente para una amplia variedad de platos, así como una excelente medicina para el tratamiento de muchas enfermedades.
Morel común
Morel aparece a principios de primavera en parques, bosques caducifolios y claros. La altura de su gorro elipsoidal con pliegues puede llegar a los 15 cm, y su diámetro es de 10 cm. En los pliegues del gorro se forman interesantes células de forma irregular. Su color varía del gris al marrón ocre.
La pulpa delicada y ligera tiene un aroma maravilloso. El tallo cilíndrico y hueco del hongo está ligeramente ensanchado en la base, a menudo tiene un tinte amarillento. Cuando está completamente maduro, se vuelve aterciopelado y arrugado longitudinalmente. Las esporas elipsoides suelen ser lisas e incoloras. La morilla común crece solo en lugares bien iluminados.
Morel comestible
La morilla comestible tiene una pata hueca de color marrón y una elegante gorra alargada. Su pulpa cerosa es bastante quebradiza, tiene un sabor interesante y un aroma agradable. La morilla comestible se encuentra debajo de los arbustos, en lugares cubiertos de hierba, en las cenizas de los incendios, así como en el césped, a lo largo de las carreteras, cerca de los campos y en los parques.
Estos hongos a menudo se pueden recolectar desde marzo hasta finales de mayo. Cuando se hierve durante 20 minutos, sus sustancias tóxicas se neutralizan, después de lo cual puede preparar deliciosos platos con ellas.
Morel cónica
Morel cónica es común en la tundra, áreas forestales y montañas. Esta especie crece desde mediados de primavera hasta finales de mayo. Se siente muy bien como voluntario. Un hermoso sombrero cónico, de unos 4-6 cm de alto y unos 3 cm de grosor, se fusiona con el tallo del hongo con sus bordes.
En el interior, la tapa de color marrón oliva es hueca y tiene una estructura en forma de malla que se asemeja a un panal de abejas. El vástago cilíndrico blanquecino también es hueco por dentro y tiene estrías longitudinales pronunciadas. La pulpa sabrosa y aromática es ligeramente cerosa, se rompe fácilmente.
Contraindicaciones para el uso de morillas
No olvide que dichos hongos deben hervirse o secarse antes de su uso. Además, tenga cuidado de no confundirlos con morillas venenosas. Cuando se usa correctamente y con moderación, las morillas nunca dañarán el cuerpo humano.
El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).
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