Tabla De La Dieta 5: Una Tabla De Alimentos, ¿qué Hacer Y Qué No? Indicaciones

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Dieta número 5: tabla de productos, menús, principios de la dieta

La dieta de 5 mesas es uno de los métodos especializados de nutrición médica, creado por el Dr. M. I. Pevzner. Es ideal para personas que padecen patologías del hígado, la vesícula biliar y las vías biliares.

Esta dieta no implica restricciones en kilocalorías, pero reduce drásticamente la presencia en el menú de alimentos que contienen grasas y colesterol "malo". Pero está permitido comer muchas verduras y frutas dulces al horno o hervidas. Bajo una prohibición categórica hay un método de cocción como freír en una sartén o en grasa profunda.

Contenido:

• Principios de la dieta # 5
• Indicaciones
• ¿Qué puedes comer con la dieta número 5?
• ¿Qué no se debe comer en la dieta # 5?
• Menú de mesa número 5 para la semana
• Recetas interesantes
• Tabla No. 5A
• Tabla No. 5B
• Tabla No. 5P (1)
• Tabla No. 5P (2)
• Tabla No. 5GA
• Número de tabla 5Shch
• Tabla No. 5Ж o 5Л / Ж
• Tabla No. 5R
• Mesa número 5 para niños
• Pros y contras de la tabla número 5
• Recomendaciones de dietistas
• Reseñas y resultados

Principios de la dieta # 5

El objetivo de la dieta es reducir la carga sobre el hígado y el sistema biliar mediante la introducción de alimentos saludables en el cuerpo.

Los principios básicos de la dieta número 5:

• Contenido suficiente de alimentos con carbohidratos y proteínas en el menú.
• Reducir los alimentos que contienen grasa.
• Los métodos permitidos de tratamiento térmico de los alimentos son cocinar y hornear. Los guisos son muy raros.
• Limpie solo los alimentos con alto contenido de fibra. Si la carne es fibrosa, entonces debe cortarse en trozos pequeños.
• Está estrictamente prohibido freír alimentos.
• No consuma alimentos que contengan purinas y ácido oxálico.
• No se pueden incluir en el menú platos que aumenten la formación de gases en los intestinos. Se trata de productos que contienen fibra gruesa, sustancias extractivas que provocan la producción de jugos digestivos.
• Debe limitarse la cantidad de sal en la dieta.
• Necesita comer alimentos al menos 4-5 veces al día. Las porciones deben ser pequeñas.
• Asegúrese de beber agua con el estómago vacío.

Indicaciones

La dieta de 5 mesas es un régimen nutricional terapéutico, por lo que tiene ciertas indicaciones:

• Hepatitis en etapa aguda y en forma crónica.
• Cirrosis del higado.
• Inflamación del páncreas (pancreatitis).
• Colelitiasis.
• Gastritis.
• Colitis con estreñimiento.
• Gastroduodenitis.
• Intervenciones quirúrgicas para la extirpación de la vesícula biliar.

¿Qué puedes comer con la dieta número 5?

La dieta diaria implica el consumo de alimentos que cumplen con un contenido calórico y una composición química determinados:

• No más de 80 g de proteínas. De estas, la mitad de las proteínas deben ser de origen vegetal y la otra mitad de origen animal.
• No más de 90 g de grasa. Además, la proporción de grasas vegetales debería representar alrededor del 30%.
• No más de 400 g de carbohidratos.
• Al menos 1,5 litros de agua, más es posible.
• No más de 2800 kcal. Para aclarar la cantidad de calorías, se requerirá un cálculo individual.

• No más de 10 g de sal.

Para que el hígado funcione por completo, durante la dieta es posible tomar medicamentos hepatoprotectores, por ejemplo, Essentiale forte o Karsila.

Alimentos que se pueden ingerir durante la dieta # 5:

Nombre	Productos permitidos
Bebidas	Té negro con limón o leche. El té se puede endulzar, pero no mucho. Además del azúcar, se permite agregar xilitol al té. Rosa mosqueta en forma de decocción. Si una persona tolera bien los jugos, también se pueden beber, pero primero se diluyen con agua. Compotas ralladas de frutos secos y frutas frescas. Gelatina. Kissels y bebidas de frutas con un poco de azúcar añadido.
Sopas (plato principal de la dieta)	Sopas de verduras con patatas, calabacín, calabaza, zanahorias. Sopas de cereales con trigo sarraceno, sémola, arroz. Puedes cocinar sopa de fideos. Aderezo para sopa: 10 g de crema agria o 5 g de mantequilla. Sopas de frutas. Sopas lácteas con pasta. Borscht en caldo bajo en grasas. Sopa de repollo vegetal. Raíz de remolacha. Sopa de guisantes (añadir un poco de legumbres). Sopa de cebada perlada.
Gachas de avena y cereales	Papilla viscosa y triturada con trigo sarraceno, avena, arroz. Puede cocinar papilla en agua o leche (la leche se diluye al 50% con agua). Platos de cereales: guisos, soufflés, budines. Puede agregar requesón y fideos a los platos. Pilaf con frutos secos. Muesli, que no contienen aditivos prohibidos. Cereales. Bulgur, cuscús. Gachas de mijo. Semilla de lino.
Pasta	Se puede agregar a la pasta cualquier producto de la lista de productos permitidos.
Carne y productos cárnicos, pescado	Ternera, conejo, ternera descremada. Las aves de corral deben estar sin piel: se permiten pollo y pavo. La carne se cuece al vapor, se cuece, se muele, se pica (para hacer chuletas, puré de patatas, albóndigas, suflés). Si la carne está blanda, se puede cocinar en una sola pieza. Se pueden comer pequeñas cantidades de salchichas de leche. Pescados bajos en grasas: merluza, abadejo, lucioperca, atún, bacalao. El pescado se puede hervir, hornear (pre-hervir). Los filetes de pescado se pueden utilizar para hacer albóndigas, albóndigas y soufflés. El pescado está incluido en el menú no más de 3 veces cada 7 días. Ostras frescas. En pequeñas cantidades, se permite incluir calamares y camarones en el menú. Está permitido comer salmón, pero solo como bocadillo. Empanadillas con pollo picado y ternera. La única forma de hacer bolas de masa es herviéndolas. Carne de caballo hervida y al horno. Pechuga de pollo hervida o al vapor.
Un pan	Pan elaborado con harina de salvado o centeno. Pan seco elaborado con harina de primer y segundo grado. Galletas Galletas: galletas secas y sin endulzar. Galleta seca. Rodajas de trigo. Pan sin aditivos artificiales. Salvado.
Productos lácteos fermentados, leche y productos a base de ella	Crema agria baja en grasas. Quesos suaves en pequeñas cantidades. Kéfir, yogur, requesón, leche, el contenido de grasa de los productos no debe exceder el 2%. El volumen máximo diario es de 200 ml. Puede cocinar albóndigas perezosas, hornear pasteles de queso, guisos y budines de requesón. Leche agria. Queso feta en pequeñas cantidades. Yogures que no contienen aditivos artificiales.
Vegetales	Patatas, coliflor y repollo de Pekín, calabaza, calabacín, zanahoria, remolacha. Estas verduras se pueden hervir y hornear, pero solo se pueden consumir ralladas. En pequeñas cantidades, se permite incluir varias ensaladas en el menú, por ejemplo, iceberg, maíz, romano. Los pimientos morrones se pueden comer en porciones pequeñas. Repollo de mar. Aguacate. Tomates en pequeñas cantidades. Si la enfermedad se encuentra en la etapa aguda, se excluyen del menú. Judías verdes al vapor o al horno. Brócoli y apio, hervidos o al vapor.
Bayas y frutas	Manzanas dulces suaves. Se pueden comer crudos, horneados, molidos. Plátano, pero no más de 1 ud. en un día. Frutos secos y compotas de frutas. Mousses y gelatinas con sucedáneo de azúcar añadido. En pequeñas cantidades, puede incluir granadas en el menú. Los pacientes con hemocromatosis no pueden comer granadas. Ciruelas pasas. Dos trozos de sandía al día. Melón y papaya secos, orejones. Estas frutas se agregan a las ensaladas en pequeñas cantidades. En su forma pura, su consumo está prohibido. Puré de frutas, que están permitidos para la mesa número 5.
Petróleo	No más de 30 g de mantequilla por día. Aceite vegetal refinado (no más de 15 g por día). El aceite se usa como aderezo para ensaladas. El aceite de oliva se puede consumir en pequeñas cantidades.
Huevos	Puedes hacer una tortilla con huevos, hervirlos. No puede comer más de 2 huevos de codorniz por día y no más de la mitad de la yema de pollo en los platos.
Aperitivos	Ensaladas de verduras con aderezo de aceite vegetal. Caviar de calabacín. Arenque ligeramente salado empapado. Pescado en gelatina después de la precocción. Pescado relleno. Carne hervida en ensaladas de mariscos. Vinagreta con la adición de verduras permitidas. Chucrut, que se lava previamente para eliminar la sal.
Condimentos y salsas	Salsa de frutas con harina. No se fríe de antemano. Salsa de leche, verduras y crema agria. No más de 10 g de sal al día. Eneldo y perejil. Vainillina y canela. Se pueden agregar pequeñas cantidades de salsa de soja a las comidas.
Dulces	Frutas y bayas hervidas y horneadas. La condición principal: no deben ser agrias. Compota de frutos secos, frutos secos frescos, pero en pequeñas cantidades. Gelatina, gelatina, mousse. Mermelada. Dulces que no contienen cacao y chocolate. Mermelada, que se agrega mejor al té o para hacer una bebida de frutas. La mermelada no debe ser ni demasiado dulce ni demasiado ácida. El azúcar se puede consumir en pequeñas cantidades. Bolas de masa con patatas, col o frutos rojos. La masa se prepara con agua y harina, ligeramente salada. Piruletas. Un pan de jengibre al día. Los productos de chocolate están prohibidos. Delicias turcas y turrones, que no contienen frutos secos. Los caramelos son suaves, sin semillas, semillas de sésamo y nueces. Bizcocho, pero no más de una pieza al día.

¿Qué no se debe comer en la dieta # 5?

Nombre	Alimentos prohibidos
Bebidas	Café y cacao. Hibisco. Achicoria. Todas las bebidas con gas, bebidas frías. Cualquier bebida alcohólica, aunque sea leve. Chocolate. Té verde, hierba nudosa, hojas de stevia. Suero de leche. Jugos recién exprimidos, jugos industriales. Algarroba.
Sopas	Sopas de pescado. Sopas de carne. Sopas de champiñones. Sopa de acedera. Sopa de espinacas Sopas con legumbres. Cualquier okroshka.
Cereales y cereales	Legumbres En cantidades limitadas, puede comer cebada, maíz, gachas de cebada perlada. Lentejas
Pasta	Pasta con salsas grasas. Pasta con la adición de productos de la lista prohibida. Pasta con aderezo de tomate picante.
Pescado, carne, productos cárnicos	Lenguaje, hígado, riñones. Salchicha. Productos ahumados. Conservas de carne y pescado. Todas las grasas animales y de cocina. Pescado ahumado y salado. Pescados grasos: trucha, salmón, bagre, esturión, carpa, etc. Caviar negro y rojo. Sushi. Palitos de cangrejo.
Un pan	Productos de hojaldre y pastelería. Donuts fritos en aceite. Panqueques. El pan es fresco. Galletas de masa de mantequilla. Empanadas fritas.
Productos lácteos y lácteos fermentados	Queso salado. Productos lácteos ricos en grasas. Suero. Crema, leche horneada fermentada, requesón, leche, cuyo porcentaje de grasa es más de 6.
Verduras y setas	Cualquier champiñón, maíz, espinaca, ruibarbo, acedera, rábano, rábano, berenjena, espárrago. Ajo, cebollas verdes. Pimiento dulce después del tratamiento térmico. Vegetales en escabeche. Verduras enlatadas, incluidos los guisantes enlatados. Ensaladas y hierbas amargas, agrias y picantes, que incluyen achicoria, espinaca, perejil, rúcula, frisé y otros. Aunque estos ingredientes se pueden utilizar como aderezos para ensaladas, o para dar sabor a platos. Pero su número debería ser mínimo. Pasta de tomate. Repollo blanco crudo. Después del tratamiento térmico, el repollo se puede consumir, pero en pequeñas cantidades.
Bayas y frutas	Casi todas las bayas y frutas están prohibidas en su forma cruda, incluso las dulces. No coma higos, frambuesas, arándanos rojos, uvas, arándanos, naranjas, kiwis, dátiles, mandarinas, peras, melones, caquis, semillas de calabaza, etc. Cualquier nuez. Semillas de girasol. Limón. Jengibre.
Huevos	Huevos fritos.
Petróleo	Aceite no refinado. Manteca de res, cordero y cerdo. Todos los aceites de cocina.
Aperitivos	Embutidos y ahumados. Aperitivos grasos y picantes. Jengibre en escabeche. Aceitunas y aceitunas. Todos los productos que se han conservado. Tomates secados al sol. Alcachofas en conserva.
Salsas y condimentos	Kétchup y mayonesa. Mostaza y rábano picante. Pimienta. Vinagre. Adjika. Todas las especias.
Postre	Todos los dulces que contienen chocolate. Confitería con crema. Helado. Halva. Postres grasos. Chicle. Barritas de muesli. Dulces con semillas de sésamo. Palomitas de maiz. Hematógeno. Cacao. Gofres Chak-chak. Sorbete. Leche condensada. Semillas Kozinaki.

Menú de mesa número 5 para la semana

El menú presentado se diferencia en que está elaborado por profesionales, por lo que es lo más equilibrado posible. El cuerpo recibirá todas las vitaminas y minerales que necesita, pero al mismo tiempo sin estresar los órganos enfermos.

Se debe comer en porciones pequeñas, hervir bien las sopas. Si se utiliza carne dura para cocinar, primero debe cortarse en trozos pequeños.

Los platos no deben estar demasiado calientes ni demasiado fríos, deben servirse calientes. Por la noche, antes del descanso nocturno, puede beber un vaso de kéfir al 1% de grasa o una decocción de rosa mosqueta. También se permiten infusiones de hierbas y agua minero medicinal.

	Primera comida prim	Comida principal	Bocadillo	Última comida
	Gachas de avena con frutos secos, té negro.	Sopa de verduras, pollo al horno, compota de frutos secos.	Caldo de rosa mosqueta, galletas.	Puré de patatas, chuleta de pescado picada, al vapor, té.
	Tortilla al vapor, té sin azúcar.	Rollos de col borscht de verduras, gelatina.	Puré de manzana, galletas de avena.	Trigo sarraceno con ternera, caldo de rosa mosqueta.
	Cazuela de arroz, té.	Sopa de verduras con trigo sarraceno, albóndigas al vapor, compota.	Ensalada de vegetales.	Pilaf con carne, kéfir.
	Huevo pasado por agua, puré de manzana, té de hierbas.	Carne de pavo hervida, puré de guisantes, chucrut, jugo de melocotón.	Galleta seca, kéfir bajo en grasa.	Alforfón con mantequilla, pan con mantequilla y queso, mermelada.
cinco	Sopa de fideos con leche, té con leche.	Sopa de patatas, pescado hervido, gelatina.	Zanahorias y manzanas en ensalada.	Puré de patatas con carne, kéfir.
	Requesón bajo en grasa con crema agria, huevo pasado por agua, compota,	Sopa de verduras con fideos, chuletas al vapor, caldo de rosa mosqueta.	Zumos de frutas y galletas.	Gachas de arroz con leche y mantequilla, pan y mantequilla, una loncha de queso.
	Albóndigas perezosas con crema agria, té.	Sopa de verduras, fideos con carne, gelatina.	Plátano.	Gachas de sémola con leche, té de hierbas.

Recetas interesantes

Las recetas de la quinta mesa se pueden utilizar no solo para aquellas personas que padecen enfermedades del hígado o de la vesícula biliar, sino también para aquellas que quieren diversificar su menú con platos deliciosos y saludables. Hay muchas formas interesantes de preparar la comida para el desayuno, el almuerzo y la cena, por lo que incluso mientras estás a dieta, puedes comer sabroso y variado.

Sopa de verduras con calabacín

Para preparar la sopa, necesitará el siguiente juego de alimentos:

• Patatas - 0,3 kg.
• Calabacín - 150 g.
• Zanahorias - 00 g.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Un litro de agua y zumo de zanahoria.

Se pelan los calabacines y las zanahorias, se cortan en rodajas pequeñas y se cuecen en aceite vegetal. Las patatas se cortan en cubitos y se hierven, se le añaden zanahorias y calabacines, se sala y se lleva a ebullición. El jugo de zanahoria se vierte en la sopa antes de servir.

Receta de sopa de verduras mixtas

Para preparar el plato, necesitará el siguiente juego de alimentos:

• Caldo de verduras - 0,3 l.
• Patatas - 2 tubérculos.
• Zanahorias - 1 ud.
• Guisantes - 20 g.
• Calabacín - 30 g.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Cortar las patatas y el calabacín en dados, rallar las zanahorias y guisar. El tomate también se ralla para hacer una papilla. El caldo se lleva a ebullición, las verduras se hierven hasta que estén completamente cocidas. Al final de la cocción, se vierte aceite vegetal en la sopa. Hervir por otros 5 minutos.

Sopa de remolacha

Para preparar el plato, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Repollo fresco - 70 g.
• Remolachas - 2 piezas
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Crema agria - 10 g.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Caldo de verduras - 0,25 l.

Las remolachas se rallan, todas las demás verduras se cortan en tiras. Las remolachas se guisan con zanahorias y se agregan al caldo, que ya contiene papas y repollo. Al final de la cocción, se agrega azúcar al borscht. Después de un par de minutos, apague el caldo y déjelo reposar. Se agrega crema agria al plato antes de servir.

Tortilla de vapor

Dado que no se permite comer huevos fritos durante la dieta de 5 mesas, se pueden preparar de otra manera. Una tortilla al vapor es una gran solución. En los primeros días posteriores a la operación, solo se puede comer clara de huevo de gallina o huevos de codorniz. Cuando finaliza el período de rehabilitación inicial, puede comer 1 yema por día.

Para hacer una tortilla al vapor, es necesario separar la yema de la proteína y batir esta última. Luego se agrega sal y leche a la proteína. La mezcla resultante se coloca a baño maría durante 20 minutos. Antes de servir, puedes decorar el plato con hierbas.

Rollitos de col con carne y arroz

Los rollos de repollo son un plato que se puede comer mientras se está en una dieta de 5 mesas, pero deben prepararse correctamente.

Necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Carne baja en grasa - 100 g.
• Hojas de col - 130 g.
• Arroz - 15 g.
• Crema agria - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Verdes - 30 g.

La carne se retuerce en una picadora de carne, se hierven las hojas de col. El arroz se vierte con agua hirviendo y se insiste durante 20 minutos, después de lo cual se drena el agua. La carne se combina con arroz, aceite vegetal y hierbas. La carne picada resultante se extiende sobre hojas de col y se envuelve en sobres. Extienda las hojas en un caldero, llénelas con agua y cocine hasta que estén tiernas.

Cazuela de fideos y carne

Para preparar el plato, necesitará los siguientes productos:

• Ternera 80 g.
• Fideos - 80 g.
• La proteína de un huevo de gallina.
• Mantequilla - 10 g.

Se hierven los fideos, se hierve la carne y se corta en cubos pequeños. Se agrega aceite vegetal al huevo, se mezcla con carne picada y luego se les agregan fideos. La cazuela se cuece al vapor.

Pudín con requesón

Para preparar este delicioso postre, necesitarás los siguientes productos:

• Requesón - 120 g.
• Leche - 60 g.
• Mantequilla - 5 g.
• Sémola - 10 g.
• La clara de un huevo.
• Azúcar - 2 cucharaditas.

Rallar el requesón, luego batir con una licuadora. Agregue proteínas y azúcar a la masa de cuajada y luego colóquela en una fuente para hornear. El plato se hornea en el horno o se cocina en un baño de agua.

Cazuela de arroz

Para preparar la cazuela, necesitará los siguientes productos:

• Requesón - 0,2 kg.
• Arroz - 1 vaso.
• Huevos - 3 piezas
• Apple - 3 piezas
• Pasas.
• Leche - 2 tazas.
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Crema agria - Art. l.

La leche se mezcla con agua en proporciones iguales y el arroz se hierve en este líquido. Moler el requesón, batir los huevos con azúcar, cortar las manzanas en cubos.

Combinar todos los componentes entre sí, amasar y poner en una fuente para horno. Se mezcla un huevo con crema agria y se vierte encima una cazuela. El plato se coloca en el horno durante 20 minutos (temperatura - 200 ° C).

Gelatina de bayas

Morse debe beberse tibio. Para prepararlo, necesitará varias bayas: cerezas, frambuesas, fresas, arándanos, etc. Para 2 litros de agua, tome 2 cucharadas. l. almidón, 4 cucharadas. l. Sáhara.

Antes de cocinar, las bayas se lavan a fondo, se les quitan las semillas, se vierten con agua y se llevan a ebullición. Luego se agrega almidón diluido a la gelatina y se hierve hasta que la bebida se espese.

Sopa viscosa con avena

Para preparar la sopa, la avena debe enjuagarse y hervirse bien, luego filtrarse, pero el cereal no debe lavarse. El caldo colado se lleva a ebullición nuevamente y se le agrega un poco de sal. El producto final no debe tener partículas de cereal y su consistencia se asemeja a la crema.

Puré de sopa con coliflor, picatostes y arroz

Para preparar la sopa de puré, debe hervir la coliflor y las papas, pasarlas por un colador, habiendo separado previamente varias inflorescencias pequeñas del repollo.

El arroz se hierve durante al menos una hora, después de lo cual se muele y se combina con puré de papas y repollo. Vierta la sopa con salsa blanca, agregue mantequilla, picatostes y decore con inflorescencias de repollo. Cuando ha pasado el período agudo de la enfermedad, las verduras no se pueden moler, sino picar finamente.

Sopa de col de Saboya

Para preparar sopa de repollo, deberá picar finamente papas, zanahorias, pimientos. Todas las verduras, excepto las patatas, se cuecen a fuego lento en agua con un poco de aceite.

Hervir el agua por separado, agregar las papas y la mezcla de verduras resultante, hervir durante un cuarto de hora. La col de Saboya se agrega 5 minutos antes del final de la cocción. La sopa se sala y se lleva a ebullición. Antes de servir, puede poner algunos trozos de carne magra hervida en un plato.

Bacaladilla con verduras

Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas, cortar el calabacín y las zanahorias. Ponga todas las verduras en una fuente para horno y agregue guisantes verdes. Cubra con las verduras filete de bacaladilla. Hornee en el horno hasta que aparezca una costra en el pescado.

Tabla No. 5A

Indicaciones para el uso:

• Colecistitis primaria aguda o exacerbación de una enfermedad crónica.
• Hepatitis primaria aguda o exacerbación de una enfermedad crónica.
• Exacerbación de la enfermedad de cálculos biliares.

Características de la dieta. La dieta es equilibrada. Implica limitar las grasas dentro de límites razonables, reduciendo la sal de mesa. Debe rechazar los productos que irritan mecánica o químicamente las paredes del sistema digestivo.

La mesa no debe contener platos que puedan aumentar la formación de gases en los intestinos o estimular la secreción de bilis y la producción de jugo gástrico. Durante la dieta, debe rechazar los alimentos que agobian al hígado. Por tanto, los productos que contienen ácidos orgánicos, extractos, aceites esenciales en grandes cantidades, colesterol y purinas se consideran "nocivos". Están prohibidos los alimentos fritos, así como aquellos alimentos en los que las grasas no se descomponen por completo.

Los métodos de cocción se reducen a hervir o al vapor. A veces puede incluir platos horneados en el menú, pero no deben tener una corteza dura.

Los productos deben limpiarse o cortarse finamente. Los cereales se hierven a fondo. Debe comer al menos 5 veces al día, comiendo en porciones pequeñas.

Composición química y valor energético. Cantidades recomendadas de grasas, proteínas y carbohidratos durante la dieta 5A:

1. Carbohidratos: no más de 350 g.
2. Proteínas: no más de 90 g.
3. Grasas: no más de 80 g (si la dispepsia tiene síntomas pronunciados, las grasas se limitan a 5 g por día).

La cantidad máxima permitida de kilocalorías por día es de 2500 kcal.

Menú de muestra para una semana de dieta 5A

	Desayuno # 1	Desayuno # 2	Comida principal	Bocadillo de la tarde	Última comida
	Tortilla de proteínas. Arroz hervido con mantequilla en leche. Té con limón.	Cazuela de cuajada.	Sopa de verduras. Zanahorias guisadas. Carne hervida en forma de soufflé. Compota.	Galleta. Té.	Fideos con queso y mantequilla. Agua mineral. Kéfir antes de una noche de descanso.
	Chuletas de carne con salsa de leche. Ensalada de zanahorias y manzanas ralladas. Café con leche.	Manzana.	Pescado hervido. Remolachas guisadas. Sopa de puré de papa. Kissel basado en bayas permitidas.	Galleta. Decocción de rosa mosqueta.	Cazuela de trigo sarraceno. Agua mineral. Un vaso de kéfir antes de acostarse.
	Avena con leche. Requesón con crema agria. Té.	Manzana horneada.	Arroz hervido. Pollo cocido. Sopa de verduras. Compota de frutos secos.	El jugo.	Puré de patatas. Tortas de pescado al vapor. Sirve las chuletas con salsa de leche. Decocción de rosa mosqueta. Kéfir antes de una noche de descanso.
	Pasta con mantequilla. Carne de vaca. Té con leche.	Albóndigas perezosas con crema agria.	Sopa de verduras. Repollo relleno. Kissel.	1 plátano y 1 manzana blanda rallada.	Gachas de arroz con leche con mantequilla. Queso. Té. Kéfir antes de acostarse.
cinco	Gachas de alforfón con mantequilla. Queso cottage. Café con leche.	Manzana horneada.	Borsch con crema agria. Tallarines. Soufflé de carne. Kissel.	Galleta. Té.	Puré de patatas. Pescado hervido. Ensalada de verduras frescas. Agua mineral. Kéfir antes de una noche de descanso.
	Alforfón hervido. Chuletas de carne. Té.	Mermelada de manzanas. Puré de zanahoria.	Fideos con leche. Budín de cuajada con crema agria. Compota.	Kissel.	Sémola. Agua mineral. Kéfir.
	Figura: Arenque empapado. Té débil.	Manzana horneada.	Sopa de cereales y verduras. Tallarines con chuleta con salsa de leche. Compota.	Decocción de rosa mosqueta. Galleta.	Tartas de queso con crema agria. Tortilla de proteínas. Agua mineral. Un vaso de kéfir.

Tabla No. 5B

La tabla de dieta No. 5B está indicada para las siguientes enfermedades:

• Evolución aguda de la hepatitis.
• Colecistitis aguda.
• Cirrosis hepática en el contexto de insuficiencia orgánica moderada.
• Gastritis, úlcera de estómago con colecistitis y hepatitis.

Características de la dieta. La dieta de la tabla No. 5B no es fisiológicamente completa, no tiene suficientes nutrientes y valor energético para satisfacer la necesidad humana diaria.

Se basa en los principios de la dieta n. ° 5, pero los carbohidratos y las grasas se reducen aún más. Los platos se cocinan exclusivamente al vapor, sin añadirles sal. Todos los productos se limpian.

Debe seguir una dieta 5B cada 3 horas, en pequeñas porciones. Esta dieta se implementa exclusivamente en hospitales y por no más de 6 días. Luego, al paciente se le prescribe una dieta 5A.

En el contexto de una dieta 5B, es posible una deficiencia de vitamina C, por lo tanto, al paciente se le debe recetar una decocción de rosa mosqueta.

La dieta 5B implica el consumo de la siguiente cantidad de grasas, proteínas y carbohidratos por día:

• No más de 80 g de proteína y 45 g de proteína deben ser de origen animal.
• No más de 40 g de grasa.
• No más de 250 g de carbohidratos.
• No puede consumir más de 1600 kcal por día.
• El volumen de líquido consumido, independientemente de la ingesta de alimentos: al menos 2 litros.
• La sal se elimina del menú por completo.
• La comida debe estar entre 20 y 55 ° C Celsius.

Menú de muestra para el día de la dieta 5B

El menú de la dieta número 5B puede verse así:

• Desayuno número 1: gachas de sémola, tortilla de clara de huevo de gallina, té.
• Desayuno número 2: soufflé de verduras, compota.
• Comida principal: sopa con arroz, soufflé de carne desnatada, manzana al horno.
• Merienda: gelatina de frutas, té con leche.
• Última comida: soufflé de pescado, compota.
• Antes de acostarse, puede beber un vaso de gelatina.

Tabla No. 5P (1)

La tabla de dieta No. 5P está indicada para las siguientes enfermedades:

• Curso crónico de pancreatitis, etapa de remisión de la enfermedad;
• La necesidad de normalizar el trabajo del páncreas, vesícula biliar;
• Restauración de las funciones del estómago, intestinos, hígado después de una enfermedad.

Características de la dieta. El principal objetivo de la dieta es reducir las sensaciones dolorosas provocadas por la pancreatitis. El menú está diseñado de tal manera que alivia la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, no irrita la mucosa intestinal.

La dieta es fisiológicamente completa, el contenido de grasa es ligeramente limitado.

Los platos se cuecen al vapor o se hierven. Los productos deben estar finamente rallados y semilíquidos.

El paciente debe beber al menos 6 veces al día, en pequeñas porciones. La dieta se recomienda después de una huelga de hambre médica forzada.

La dieta asume el siguiente conjunto diario de grasas, proteínas y carbohidratos:

• No más de 90 g de proteínas, 45 g de las cuales deben ser de origen animal.
• No más de 80 g de grasa, de los cuales 1/3 proviene de grasas vegetales.
• No más de 350 g de carbohidratos por día.
• No menos de 2100 kcal por día, ni más de 2500 kcal.
• Agua, independientemente de la ingesta de alimentos, debe beber al menos 1500 ml
• La sal está limitada a 10 g como máximo.
• Vitamina A (retinol) - 0,3 mg, betacaroteno 10 mg, vitamina B2 (riboflavina) - 2 mg, vitamina B1 (tiamina) - 1,3 mg, vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) - 6 mg, vitamina C (ácido ascórbico) - 150 mg.
• Oligoelementos: hierro - 30 mg.
• Macronutrientes: calcio - 0,8 g, sodio - 3 g, magnesio - 0,5 g, fósforo - 1,3 g.
• Rango de temperatura de los alimentos: 20-50 ° C Celsius.

Menú de muestra para el día de la dieta 5P (1)

Un menú para un día podría verse así:

• Desayuno # 1: tortilla de proteínas al vapor, avena viscosa y puré en agua, té.
• Desayuno número 2: mermelada de frutas y té.
• Comida principal: sopa de arroz viscosa con caldo de verduras, albóndigas de pollo, soufflé de frutos rojos.
• Aperitivo: soufflé de requesón al vapor, caldo de rosa mosqueta.
• Última comida: soufflé de pescado, puré de verduras, compota.
• Antes de acostarse, caldo de rosa mosqueta y galletas saladas.

Tabla No. 5P (2)

Indicaciones para el uso. Esta dieta está recomendada para pacientes que padecen pancreatitis aguda en etapa de extinción, o cuando la exacerbación no es demasiado grave. Quizás su cita para pacientes con inflamación crónica del páncreas.

Características de la dieta. El objetivo principal de la dieta es prevenir la recaída de la enfermedad. También tiene como objetivo devolver el metabolismo a la normalidad.

Durante la dieta, una persona debe consumir una mayor cantidad de alimentos con proteínas, pero limitar un poco los carbohidratos rápidos y la sal.

No se pueden incluir en el menú productos que contengan extractos y platos ricos en fibra gruesa.

El principal método de tratamiento térmico es el vapor. Además, los productos se pueden hervir, guisar y hornear. Si existe tal necesidad, entonces los platos deben limpiarse.

La comida se consume al menos 5 veces al día, en pequeñas porciones.

Debe ceñirse a la tabla 5P (2) durante 8-12 semanas. Si el paciente comienza a sentirse peor, entonces se cancela esta tabla y se devuelve a la que le precedió.

El valor energético diario y la composición química de los alimentos cuando se sigue la dieta n. ° 5P (2) es el siguiente:

• La cantidad de proteínas no debe exceder los 120 gy la mitad de ellas deben ser de origen animal.
• La cantidad de carbohidratos no debe exceder los 90 g, con 1/3 de grasas vegetales.
• La cantidad de carbohidratos no es más de 350, y los carbohidratos simples por día no deben consumirse más de 40 g de esta cantidad.
• El agua debe beberse al menos 1,5 litros por día.
• Límite de sal: no más de 8 g por día.
• Vitaminas: vitamina A - 0,4 mg, betacaroteno - 13 mg, vitamina B2 - 2,6 mg, vitamina B1 - 1,3 mg, vitamina B3 - 17 mg, vitamina C - 250 mg.
• Macronutrientes: sodio - 4 g, calcio - 1,3 g, magnesio - 0,5 g, fósforo - 1,9 g.
• Oligoelementos: hierro - 35 g.
• La temperatura de los alimentos debe ser de 15 a 60 ° C Celsius.

Menú de muestra para el día de la dieta 5P (2)

Al compilar un menú, puede centrarse en la siguiente dieta:

• Desayuno número 1: budín de requesón al vapor, papilla de leche, té.
• Desayuno # 2: lengua hervida, té y galletas.
• Almuerzo: sopa con arroz en caldo de verduras, stroganoff de ternera, puré de verduras, compota.
• Merienda: soufflé de pescado permitido, gelatina.
• Última comida: requesón, albóndigas de pollo, caldo de rosa mosqueta.
• Antes de acostarse, puede beber kéfir.

Tabla No. 5GA

Indicaciones para el uso. La tabla No. 5GA se basa en el menú de la tabla dietética No. 5. Sin embargo, hay algunas diferencias.

Por ejemplo, debe eliminar productos como:

• Queso fundido;
• Huevos;
• Pescados y mariscos;
• Helado;
• Pimienta dulce;
• Chucrut y todos los encurtidos;
• Avellanas y cacahuetes;
• Semillas y semillas de sésamo;
• Agrios;
• Fresas, uvas frambuesa;
• Melocotones, albaricoques, granadas;
• Espino cerval;
• Melón;
• Kiwi;
• Sémola, mijo;
• Leche;
• Bebidas de frutas que contienen aditivos químicos;
• Chocolate, pasteles, dulces, malvaviscos.

Tales prohibiciones se explican por el hecho de que la dieta es hipoalergénica.

Características de la dieta. Una dieta hipoalergénica ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, lo que ayudará a reducir los síntomas de la alergia. Una persona comienza a sentirse mucho mejor desde los primeros días de transición a la mesa 5GA. Puede lograr los máximos resultados cuando trabaja con un alergólogo.

La composición química diaria y el valor energético del menú deberían verse así:

• Proteína: no más de 90 g por día, con 45 g de proteína de origen animal.
• No más de 80 g de grasa por día, de los cuales 1/3 son grasas vegetales.
• No más de 350 g de alimentos con carbohidratos, donde solo se asignan 40 g a carbohidratos simples.
• La cantidad máxima de líquido por día es de 2 litros, pero no menos de 1,5 litros.
• Se permite consumir no más de 10 g de sal por día.
• Vitaminas: vitamina A - 0,5 mg, betacaroteno - 10 mg, vitamina B2 - 4 mg, vitamina B1 - 4 mg, vitamina B3 - 20 mg, vitamina C - 200 mg.
• Hierro - 15 mg
• Sodio - 4 g, calcio - 1,2 g, potasio - 4,5 g, magnesio - 0,5 g, fósforo - 1,6 g.
• La temperatura de los platos durante su servicio debe variar entre 15 y 60 ° C.

Menú de muestra para una semana de dieta 5GA

	Primera comida	Comida principal	Última comida
	Gachas de avena, té, frutas dulces al horno	Sopa de col, cerdo hervido, gelatina de manzana.	Gachas de avena con arroz, chuleta al vapor, kéfir desnatado.
	Pan con queso, yogur, té.	Sopa con verduras, compota con frutos secos.	Tubérculos de patata hervidos, estofado de solomillo de ternera, pera.
	Gachas de avena, manzana, té.	Sopa de verduras y carne, compota.	Pescado hervido, manzana, té.
	Galletas Galette, ensalada de manzana dulce rallada (o plátano), yogur.	Borscht sin carne, chuleta al vapor, compota.	Trigo sarraceno con cerdo, verduras guisadas, té.
cinco	Gachas de mijo, té.	Sopa de verduras con ternera, ensalada de puré de manzanas dulces (o 1 plátano), kéfir.	Arroz con gulash, gelatina.
	Pan con pollo, 1 plátano, té.	Sopa de carne, plátano, compota.	Pasta con ensalada de col y verduras, kéfir.
	Cazuela con requesón, té.	Sopa de verduras, chuleta al vapor, compota de frutos secos.	Gachas de alforfón, chuleta, pera, yogur.

Número de tabla 5Shch

Indicaciones para el uso. Esta dieta le permite facilitar al máximo el trabajo del sistema digestivo, para reducir la cantidad de bilis secretada. Por lo tanto, se prescribe para la exacerbación de la gastritis crónica, con síndrome poscolecistectomía, acompañado de duodenitis.

Características de la dieta. La dieta tiene como objetivo reducir la producción de bilis. Por lo tanto, el menú está diseñado de tal manera que quita la carga a todos los órganos digestivos, especialmente al hígado. Los pacientes que sigan esta dieta podrán normalizar el metabolismo de los lípidos y reducir el peso.

Sin embargo, la dieta # 5SH no se puede llamar completa, ya que impone una restricción de grasas y carbohidratos. Además, se reducirá el contenido calórico diario, pero con moderación.

El menú no debe incluir productos que contengan extractos, fibra gruesa, grasas vegetales.

El método principal de tratamiento térmico es cocer al vapor y hervir. Los platos preparados se limpian.

Se realiza un día de ayuno una vez a la semana.

Debe haber al menos 5 acercamientos a la mesa por día, y las porciones no deben ser voluminosas.

La composición química diaria y el valor energético de la tabla No. 5Shch son los siguientes:

• Grasa: no más de 60 g.
• Proteínas: no más de 90 g.
• Carbohidratos: no más de 300 g.
• No puede exceder la norma de 2200 kcal por día.
• El agua debe beberse al menos 1,5 litros.
• La cantidad máxima de sal es de 6 g.
• Vitaminas: vitamina A - 0,3 mg, betacaroteno - 7 mg, vitamina C - 100 mg, vitamina B2 - 1,5 mg, vitamina B1 - 1 mg, vitamina B3 - 13 mg.

Menú aproximado para el día de la dieta 5Sch

Al compilar un menú, puede centrarse en la siguiente opción:

• Desayuno # 1: pudín de cuajada con salsa de frutas, soufflé de carne, compota.
• Desayuno número 2: mousse de frutas, caldo de rosa mosqueta.
• Comida principal: sopa con verduras y puré de avena, chuletas con filetes de pescado, puré de patatas y jugo.
• Merienda: galletas saladas y gelatina.
• La última comida: pollo hervido, calabacín guisado con crema agria, jugo.
• Antes de acostarse: decocción de rosa mosqueta.

Tabla No. 5ZH o 5L / ZH

Indicaciones para el uso. La dieta permite normalizar la circulación intestinal de la bilis y potenciar el proceso de su separación. Por lo tanto, la dieta No. 5J está indicada para pacientes con estancamiento de la bilis en el hígado y la vesícula biliar, para personas con hipotensión de la vesícula biliar, para pacientes después de la extracción de este órgano.

Características de la dieta. El objetivo principal que persigue la dieta 5G es normalizar la circulación de la bilis en el cuerpo. Con su ayuda, es posible normalizar el metabolismo de las grasas.

Esta dieta es físicamente completa y contiene cantidades normales de proteínas y carbohidratos. Además, la proporción de grasa aumenta incluso ligeramente.

El menú debe incluir alimentos que contengan proteínas de alta calidad y ácidos grasos poliinsaturados.

Está estrictamente prohibido freír, los platos se pueden cocinar, hornear, cocer al vapor. No es necesario limpiar la comida.

Debe comer al menos 5 veces al día, en porciones pequeñas.

El valor energético diario y la composición química de la dieta No. 5ZH son los siguientes:

• No más de 90 g de proteínas.
• No más de 120 g de grasa, y la grasa vegetal en esta masa debe ser de 50 g.
• No más de 350 g de carbohidratos, de los cuales los carbohidratos simples no deben exceder los 40 g.
• El contenido calórico por día no debe exceder las 3100 kcal.
• Necesitas beber al menos 1,5 litros de agua al día.
• La cantidad máxima de sal consumida por día es de 6 g.
• Vitaminas: vitamina A - 0,3 mg, betacaroteno - 10 mg, vitamina B1 - 1,7 mg, vitamina B2 - 2,5 mg, vitamina B3 - 19 mg, vitamina C - 200 mg.
• Sodio - 3,5 g, calcio - 4,5 g, potasio - 4,5 g, magnesio - 0,5 g, fósforo - 1,6 g.
• Hierro - 40g.
• La temperatura de los alimentos debe estar entre 15 y 65 ° C Celsius.

Menú de muestra para el día de la dieta 5Zh

Al compilar un menú, puede centrarse en la siguiente opción:

• Desayuno número 1: avena de sémola con mantequilla, huevo pasado por agua, café.
• Desayuno número 2: té y frutos rojos.
• Comida principal: sopa con granos de arroz, ensalada de verduras con aderezo de aceite vegetal, jugo.
• Merienda: caldo de rosa mosqueta y requesón.
• Última comida: carne hervida, soufflé de calabaza, té.
• Puedes terminar el día con un vaso de kéfir.

Tabla No. 5R

Indicaciones para el uso. Esta dieta se prescribe para el síndrome de dumping, después de la resección del estómago y en el contexto de una úlcera péptica.

Características de la dieta. La dieta está destinada a pacientes que se han sometido a una cirugía de estómago. Le permite recuperarse más rápido al reducir la producción de jugo gástrico, lo que significa que los intestinos y el estómago no estarán expuestos a irritaciones químicas y mecánicas.

La dieta es fisiológicamente completa. En este caso, el paciente ingiere una mayor cantidad de productos proteicos, pero se limita a alimentos con carbohidratos. Además, los carbohidratos simples del menú se eliminan por completo y los carbohidratos complejos se minimizan.

Los platos se pueden hervir, cocer al vapor. Los alimentos no se consumen demasiado calientes ni demasiado fríos.

Debe comer al menos 7 veces al día, pero en porciones pequeñas. No debe beber más de 200 ml de líquido a la vez, media hora después de una comida. No beba agua mientras come.

El valor energético diario de la dieta y la composición química de las comidas se distribuyen de la siguiente manera:

• No más de 120 g de proteína por día.
• No más de 90 g de grasa por día.
• No más de 400 g de carbohidratos por día. Además, los carbohidratos simples deben ser de 20-30 g.
• El contenido calórico máximo diario es de 2800 kcal.
• Los líquidos deben beberse 1500 ml
• La cantidad máxima de sal de mesa es de 8 g.
• Sirva la comida en el rango de temperatura de 20-55 ° C.

Menú de dieta 5P aproximado

Hay tres opciones de menú para la dieta 5P:

• Se limpian todos los platos.
• Los productos cárnicos se pican y las guarniciones pueden quedar pegajosas.
• Los platos no se frotan. Esta opción es posible en el caso de que el paciente se sienta bien durante mucho tiempo.

Un ejemplo de menú de una versión sin limpiar para uso doméstico podría verse así:

• Desayuno # 1: carne hervida, zanahorias frescas ralladas con aderezo de aceite de oliva, té.
• Desayuno # 2: papilla de trigo sarraceno desmenuzable, decocción de rosa mosqueta.
• Desayuno # 3: chuletas de carne al vapor, manzana dulce fresca.
• Comida principal: carne hervida, sopa minestrone, compota.
• Merienda: requesón y mermelada de frutas.
• Última comida: tortilla de clara de huevo de gallina al vapor, pescado hervido.
• Antes de acostarse, debe beber un vaso de kéfir y comer algunas galletas.

Mesa número 5 para niños

Los niños sufren con más frecuencia que los adultos alteraciones en el funcionamiento del sistema biliar, pero al mismo tiempo, la inflamación de la vesícula biliar y los conductos biliares es mucho menos común. Sin embargo, incluso estos problemas aparentemente insignificantes pueden provocar graves disfunciones en el hígado y el páncreas. Por lo tanto, a los niños también se les asigna una mesa número 5.

El régimen de alimentos dietéticos para niños no es muy diferente del menú para adultos. Los platos también se hierven y se cuecen al vapor. Cuanto más a menudo ingresan alimentos al tracto digestivo, mejor funciona el sistema biliar. Por lo tanto, las comidas deben ser frecuentes, pero en porciones pequeñas. Es bueno que el niño tenga una dieta que no deba abandonarse.

Es importante que el menú satisfaga las necesidades del organismo del niño, según su edad. Por ejemplo, los niños de cinco años deben recibir proteínas que sean fáciles de digerir. En primer lugar, estamos hablando de leche, pescado, huevos, pero en ausencia de una reacción alérgica. La grasa es limitada en caso de disfunción del esfínter en el contexto de un aumento en su tono (hasta 0,5 g por kg de peso). El énfasis debe estar en las grasas vegetales y las grasas refractarias deben eliminarse del menú. Si el niño tiene discinesia hipomotora, la ingesta diaria de grasas vegetales aumenta a 1,2 g por kg de peso corporal.

Menú de muestra para un niño con una dieta número 5:

Primera comida	Tortilla con leche al vapor, papilla de trigo sarraceno con la adición de aceite vegetal, té con leche.
Desayuno # 2	Arroz con leche, manzana al horno.
Comida principal	Sopa de verduras y crema agria. Soufflé de pollo. Puré de patatas. Zumo de frutas.
Bocadillo	Cazuela de queso. Jugo de calabaza
Última comida	Pescado con salsa de leche. Harina de avena. Infusión de rosa mosqueta.
Antes de la hora de dormir	Un vaso de kéfir.

Pros y contras de la tabla número 5

Ventajas de la dieta:

• La dieta es equilibrada, las restricciones son fáciles de tolerar.
• Le permite regular el trabajo del hígado y la vesícula biliar.
• Es una excelente prevención de la recurrencia de la enfermedad.

Contras de la dieta:

• Algunos platos requieren un proceso de preparación largo y complejo.
• La dieta deberá seguirse durante mucho tiempo.

Recomendaciones de dietistas

• La tabla de la dieta 5 no está destinada a restaurar los órganos enfermos, sino a eliminar aquellas causas que provocan una exacerbación de la enfermedad. Con su ayuda, será posible acelerar el proceso de curación.
• No puede prescribir una dieta por su cuenta. Un médico debería recomendarlo. Durante la dieta, el paciente necesita medicación simultánea.
• El pan debe comerse solo seco. Los productos recién horneados del menú deben eliminarse.
• Es imposible perder peso con la ayuda de esta dieta, se prescribe para enfermedades del hígado y la vesícula biliar, y no para la obesidad.
• Con la ayuda de una dieta, puede recuperarse rápidamente, eliminar el exceso de líquido del cuerpo y eliminar el dolor en las articulaciones.
• La nutrición médica es un componente importante del tratamiento de enfermedades del sistema digestivo, por lo que debe soportar restricciones en el menú para su propia salud.

Reseñas y resultados

Los pacientes a menudo se refieren a la dieta de 5 mesas como dieta hepática, ya que está diseñada para resolver problemas en el funcionamiento de este órgano. Las críticas sobre este sistema de energía son solo positivas. Le permite deshacerse de muchos problemas: eliminar el estreñimiento y los eructos, reducir la formación de gases en los intestinos, eliminar la pesadez y el dolor en el lado derecho. Los pacientes dicen que el único inconveniente de la dieta es que algunos platos tardan demasiado en cocinarse.

“Siempre me recetan esta dieta cuando voy al hospital con una exacerbación de colecistitis. Luego, durante 3 meses, lo sigo en casa. Durante este tiempo, la condición mejora significativamente: el sabor amargo en la boca desaparece, los eructos desaparecen y se vuelve muy fácil en el estómago. Es imposible seguir esta dieta por más tiempo, ya que es demasiado difícil cocinar para usted por separado y para la familia por separado. Se tarda mucho tiempo"

“La tabla número 5 es mi dieta constante después de que me extrajeron la vesícula biliar. Me siento bien, el exceso de peso se ha ido. Me desvío de la dieta muy raramente, básicamente, sigo todas las reglas. Esto te mantiene saludable. Pero cocinar solo para uno mismo es bastante problemático.

“Tengo colecistitis y pancreatitis. Por eso, el médico me prescribe la misma dieta, pero con un alto contenido en proteínas. Cuando aparece un sabor amargo en mi boca, comienzo a controlar estrictamente mi dieta. Cuando mejora, elimino gradualmente las restricciones. Yo cocino la comida al vapor, todos los miembros de mi casa comen conmigo con gusto.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).