Piña - Propiedades Medicinales Y Contraindicaciones

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Una piña

La piña es una hierba tropical que pertenece a la familia de las bromelias. Es una planta herbácea terrestre de tallo y hojas espinosas. Tiene una gran cantidad de raíces adventicias que se desarrollan en los senos foliares y absorben la humedad retenida allí. Las hojas de la piña son dentadas espinosas, ampliamente lineales, muy suculentas y carnosas, cubiertas por una gruesa capa epidérmica. Pueden crecer hasta ochenta centímetros de largo.

Con la formación completa de la roseta de hojas, se forma un pedúnculo largo, abundantemente cubierto de flores bisexuales. Como resultado de dos semanas de floración, se forma una poderosa semilla de fruto de color amarillo dorado, que se asemeja a un cono en forma.

Las variedades de piña autopolinizadas no forman semillas.

La planta está muy extendida en los trópicos de América del Sur hasta Paraguay y Argentina. Las plantaciones de piña más extensas se encuentran en las islas hawaianas.

Contenido:

• Composición y contenido calórico de la piña.
• 6 beneficios para la salud de la piña
• Las propiedades curativas de la piña
• Recetas curativas de piña
• Efectos secundarios y contraindicaciones.
• Conclusión

Composición y contenido calórico de la piña

La pulpa de piña contiene una rica composición de diversas sustancias. El 86% del fruto de la planta consiste en agua, que contiene un gran porcentaje de azúcares simples, la mayor parte de los cuales es sacarosa. El contenido calórico de la piña es de 52 kcal por 100 g.

• Grasas: 0,2 g
• Proteínas: 0,4 g
• Carbohidratos: 13,1 g
• Agua: 85,6 g
• Ceniza: 0,7 g
• Celulosa: 1,2 g

Vitaminas (por 100 g):	cantidad	% CDR
Vitamina C (ácido ascórbico)	20-47,8 mg	49%
Vitamina B1 (tiamina)	0,08-0,10 mg	cinco%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,1 mg	cinco%
Vitamina B5 (ácido pantoténico)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamina B9 (ácido fólico)	5,0-18,0 μg	3%

Minerales (en 100 g):	cantidad	% CDR
Silicio	93 magnesio	310%
Manganeso	740-2200 mcg	70%
Rubidio	63 μg	63%
Níquel	20-80 mcg	33%
Cobalto	2,5 mcg	25%
Cromo	10-12 mcg	22%
Molibdeno	9,9 mcg	catorce%
Potasio	321 magnesio	13%
* Estroncio	90 mcg	11,3%
Vanadio	4,1 μg	10,3%

Otras conexiones importantes:

• Fitoesteroles - 6 mg (10,9% de la IDR)
• Purinas - 8 mg (6,7% de la IDR)
• Ácido oxálico - 1,5 mg (0,4% de la IDR)

Además, la piña contiene un complejo de enzimas proteolíticas, incluida la bromelina, que son muy activas. Las enzimas tienen la capacidad de descomponer las proteínas, lo que mejora la absorción de los alimentos proteicos por parte del cuerpo.

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6 beneficios para la salud de la piña

La piña es un remedio para los antioxidantes y otros compuestos beneficiosos. Las enzimas que se encuentran en la piña son antiinflamatorias. La fruta es útil como alimento para personas que padecen trastornos en el sistema digestivo. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a recuperarse más rápido de enfermedades anteriores. El artículo analiza 8 propiedades positivas de la piña, que muchos ni siquiera sospechan.

1. La piña es un antioxidante. Dado que la piña contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, es útil que las personas con inmunidad debilitada la coman. Se sabe que la vitamina C promueve la absorción normal y también tiene propiedades antioxidantes.

   La piña es una fuente de manganeso. Es necesario para el mantenimiento normal de los procesos metabólicos en el cuerpo. El manganeso, como la vitamina C, pertenece a los antioxidantes naturales.

   Los antioxidantes son los mejores ayudantes del cuerpo en la lucha contra los procesos oxidativos. Neutralizan los radicales libres que son peligrosos para los humanos. Los radicales son capaces de provocar un debilitamiento del sistema inmunológico, lo que lleva a la aparición de diversas enfermedades, incluidos los tumores cancerosos.

   La piña es especialmente rica en ácidos fenólicos y flavonoides. La mayoría de los antioxidantes que se encuentran en la fruta están compactos. Por tanto, son capaces de resistir incluso a los radicales más agresivos.

2. La piña mejora la digestión. La piña contiene enzimas que aseguran la digestión normal de los alimentos. La principal enzima de esta fruta es la bromelina. Funciona como una proteasa, descomponiendo las moléculas de proteínas en pequeñas partículas. Es en esta proteína que las células necesitan para crecer y desarrollarse. Además, las proteínas que se descomponen en aminoácidos y péptidos son más fáciles de digerir en los intestinos. Esto es especialmente cierto para las personas con disfunción del páncreas.

   Se realizó un estudio que encontró que las personas con insuficiencia pancreática mejoraron la digestión de los alimentos. Esto sucedió después de que comenzaron a tomar bromelina en forma de suplementos dietéticos.

3. La piña ayuda a combatir el cáncer. Un tumor canceroso se desarrolla con un proceso incontrolado de división celular en el cuerpo. La progresión de la enfermedad es proporcionada por el estrés y los procesos inflamatorios crónicos.

   Se pueden establecer varios estudios a la vez para reducir el desarrollo del cáncer. Esto es posible debido al hecho de que inhiben los procesos oxidativos y suprimen la inflamación.

   La bromelina ayuda al cuerpo a combatir las células cancerosas. Se descubrió experimentalmente que esta sustancia tiene la capacidad de suprimir la multiplicación de las células del cáncer de mama.

   Durante la realización de otro estudio, fue posible demostrar que la bromelina no permite que las células cancerosas de la piel, la vesícula biliar, el estómago, el colon y algunos otros órganos se dividan.

   Los estudios en animales han demostrado que la bromelina es un estimulante del sistema inmunológico. Activa su función de producir glóbulos blancos. Debido a este efecto, el sistema inmunológico encuentra y destruye rápidamente las células cancerosas.

   Sin embargo, la piña tiene mucha menos bromelina que los suplementos dietéticos con los que hemos probado. Por lo tanto, antes de sacar conclusiones, debe realizar experimentos con personas.

4. La piña aumenta la inmunidad. Gracias a los compuestos que componen la piña, su uso puede aumentar la inmunidad y la inflamación de los alimentos.

   Un estudio duró 2 meses e involucró a 98 niños sanos. Un grupo de niños comió 140 gramos de piña todos los días, otro grupo comió 280 gramos de piña y el tercer grupo no comió la fruta en absoluto.

   Se pudo establecer que los niños que comían piña tenían menos probabilidades de sufrir infecciones virales y bacterianas. Los participantes que comieron grandes cantidades de fruta tenían cuatro veces el recuento de granulocitos en sangre. Se sabe que son los granulocitos los que causan problemas asociados con la lucha contra diversas especies.

   Otro estudio encontró que los niños con sinusitis se recuperaron más rápido cuando se les ofreció bromelina como suplemento.

   Otro experimento permitió establecer que la bromelina reduce la inflamación varias veces. Esto demuestra que tiene propiedades antiinflamatorias pronunciadas.

5. La piña alivia los síntomas de la artritis. Solo en Estados Unidos, más de 54 millones de adultos padecen artritis. La bromelina, que se encuentra en la piña, tiene fuertes propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, comerlo reduce la gravedad de los síntomas de la artritis.

   Ya en 1960 se realizaron estudios que permitieron establecer que la bromelina puede utilizarse como remedio para reducir el dolor causado por la artritis reumatoide.

   Los experimentos en pacientes con artritis han demostrado que la ingesta de bromelina puede aliviar el dolor articular al igual que los medicamentos del grupo de AINE (diclofenaco).

   Una revisión de varios estudios sugiere que existen propiedades de la bromelina que pueden ser beneficiosas para un paciente con osteoartritis. Varios expertos llegaron a tales conclusiones a la vez. Hasta la fecha, continúa la investigación sobre las propiedades beneficiosas de la bromelina.

6. La piña ayuda al cuerpo a recuperarse de la cirugía y el entrenamiento deportivo. Está comprobado que la piña ayuda al organismo a recuperarse más rápidamente tras una cirugía o tras un esfuerzo físico intenso. Esto se debe en gran parte a las propiedades antiinflamatorias de la bromelina.

   Varios estudios a la vez permiten reducir el consumo de piña en los alimentos, reducir la hinchazón de los tejidos, eliminar hematomas y dolores postoperatorios severos.

   Los pacientes que tomaron bromelina antes de la cirugía informaron menos dolor y se sintieron mejor que los que no lo hicieron. Los científicos concluyen que la bromelina tiene las mismas propiedades que los medicamentos antiinflamatorios.

   El entrenamiento deportivo puede provocar desgarros e inflamación de los músculos. Las áreas afectadas duelen durante varios días. La bromelina ayuda a acortar el tiempo de recuperación del tejido muscular. Esto ha sido probado experimentalmente. Participantes en el estudio de la bromelina antes de comenzar un entrenamiento de 45 minutos. Luego se ejercitaron en una caminadora. En aquellas personas que no tomaron la enzima, la inflamación y el dolor después del ejercicio fueron mucho más intensos en comparación con el grupo de control.

Las propiedades curativas de la piña

Desde la antigüedad, la piña se ha utilizado como postre con un sabor exquisito y un aroma delicado. Sus propiedades medicinales se descubrieron hace relativamente poco tiempo. La composición de la piña, rica en fibra dietética y vitaminas, hace de esta planta una valiosa fuente alimenticia de nutrientes beneficiosos.

El consumo regular de piña reduce la viscosidad sanguínea, lo que la hace recomendada para la prevención de trombosis y tromboflebitis. Un buen efecto es el uso de la piña para la hipertensión, las enfermedades renales y los trastornos cardiovasculares.

Esta propiedad de la piña como eliminación de las placas ateroscleróticas de las paredes de los vasos sanguíneos proporciona una prevención altamente eficaz del infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.

Los expertos creen que el consumo regular de piña reduce significativamente la aparición de dolor articular y muscular, y también detiene el desarrollo de aterosclerosis vascular y disfunción del páncreas.

Se ha observado que la propiedad de la piña reduce los síntomas de enfermedades inflamatorias, que incluyen sinusitis, pielonefritis, dolor de garganta, pleuresía, neumonía y algunas otras. Además, el uso de esta planta acelera la cicatrización de heridas y estimula las funciones digestivas.

La piña es especialmente popular debido a la presencia de valiosas propiedades dietéticas, que se manifiestan en una combinación única de nutrientes beneficiosos y bajo contenido calórico. En este sentido, el uso de piñas se usa ampliamente en muchos métodos para perder peso.

Casi todas las propiedades medicinales de la piña se explican por la presencia de la valiosa sustancia bromelina en su composición. Para maximizar el efecto de la bromelina en el cuerpo, se recomienda consumir piña con el estómago vacío. Cuando se ingiere con alimentos o después de comer, la bromelina aumenta la actividad enzimática del jugo gástrico y actúa como enzima digestiva.

Investigaciones recientes de científicos sugieren que los extractos de piña altamente concentrados pueden ayudar en el tratamiento del cáncer. La propiedad de las sustancias contenidas en la piña de unirse a los radicales libres puede ser una buena prevención del cáncer.

El jugo extraído de las hojas de la planta se usa ampliamente entre los pueblos de la India como antihelmíntico.

Recetas curativas de piña

Las piñas se utilizan eficazmente para restaurar las funciones del sistema digestivo.

Para el estómago. Para aumentar la actividad enzimática del jugo gástrico, es necesario beber un vaso de jugo de piña o comer una rodaja de fruta fresca durante las comidas. Esto es más beneficioso cuando come mucha carne o fibra.

Para el corazón y los vasos sanguíneos. Las personas que padecen aterosclerosis, hipertensión, accidentes cerebrovasculares y trastornos del sistema cardiovascular deben consumir la misma cantidad de jugo.

Beber un vaso de jugo de piña puede ayudar a aliviar las náuseas durante el mareo o durante un viaje en avión.

Por edema y coágulos de sangre. Para deshacerse del edema y la trombosis, se recomienda beber un vaso de jugo de piña todos los días o comer la mitad de su fruta.

Para callos. Para eliminar los callos, debe aplicar la pulpa de la planta en el área dañada de la piel y mantenerla durante la noche. Por la mañana, la piel debe cocerse al vapor con agua caliente, después de lo cual se debe quitar el maíz. Si es necesario, este procedimiento se puede repetir muchas veces.

Para memoria. Se ha observado que la propiedad de la piña mejora la memoria. Se aconseja a las personas que se dedican al trabajo mental y manejan grandes cantidades de información (por ejemplo, programadores, economistas, etc.) que beban jugo de piña al menos dos veces por semana.

Para resfriados. La piña se puede utilizar para tratar los resfriados. Una bebida vitamínica ayudará con esto. Para prepararlo, muele 100 gramos de pulpa de piña fresca en una batidora, agregue 100 mililitros de kvas casero y una pequeña cantidad de jugo de limón. Tomar esta bebida tres veces al día asegurará que los síntomas de un resfriado se reduzcan y se eliminen por completo.

Mascarilla para el rostro. La piña se utiliza con éxito en cosmetología. Para la piel decolorada y seca de la cara y las manos, la siguiente máscara es adecuada a partir de la pulpa de la fruta. Es necesario amasar bien dos tazas de piña enlatada, agregar de tres a cuatro gotas de aceite de lavanda y una cucharada de cualquier aceite vegetal. Después de eso, la mezcla debe mezclarse bien y aplicarse en la cara o las manos. La máscara debe mantenerse durante unos diez minutos, luego se lava con agua tibia.

Para el acné. Puede utilizar una mascarilla limpiadora para eliminar el acné y las espinillas de la piel. Se requiere amasar un círculo de piña fresca y pelada. Luego necesitas agregar una cucharadita de miel natural y un poco de harina de avena a la piña. La mezcla debe tomar la apariencia de una papilla espesa, que debe aplicarse en la cara. Esta mascarilla debe mantenerse durante unos quince minutos y luego quitarse con un hisopo de algodón. Al aplicar la mascarilla, puede aparecer un ligero hormigueo, esto renueva la piel y elimina sus partículas queratinizadas.

Receta para pieles secas. Para curar la piel seca, puede utilizar la siguiente receta. La pulpa triturada se mezcla en proporciones iguales con aceite de oliva o girasol, luego la mezcla se aplica en una capa gruesa en la cara y después de diez minutos se lava con agua tibia.

Receta para pieles grasas. Para eliminar el exceso de piel grasa, límpiala por la mañana y por la noche con un trozo de pulpa de piña fresca. También puede colocar las rodajas en su cara y mantenerlas durante unos quince minutos. Luego, la cara debe enjuagarse con agua fría.

Para adelgazar. Quienes quieran adelgazar pueden concertar días de ayuno con piña. Estos días de ayuno no deben realizarse más de una vez por semana. Durante el día, debe comer un kilogramo de piña, dividiéndolo en cuatro partes iguales. No se puede consumir ningún otro alimento. Los días de ayuno no solo ayudarán a reducir el peso, sino que también fortalecerán el sistema inmunológico y limpiarán el cuerpo de toxinas.

Efectos secundarios y contraindicaciones

El consumo excesivo de pulpa de piña y jugo recién exprimido puede causar daño a la mucosa oral y malestar estomacal. No se recomienda el uso de piña a personas que padecen gastritis y úlceras de estómago. La piña debe evitarse durante el embarazo, ya que las sustancias que contiene pueden provocar contracciones musculares y mantener su tono.

Cuando la piña es consumida por niños menores de seis años, puede ocurrir irritación de la mucosa intestinal, por lo tanto, la cantidad de su consumo debe ser estrictamente limitada.

No se recomienda comer piña para personas propensas a reacciones alérgicas, así como para aquellas que tengan una intolerancia individual a este tipo de producto.

Conclusión

Piña - es una fruta sana. Contenidos en él, ayudan a combatir los tumores cancerosos, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo y aumentan la inmunidad. La fruta debe ser consumida por personas con artritis. Es útil para un paciente que se sometió a cirugía, así como para deportistas. Puedes cocinar muchos platos deliciosos con piña o simplemente comerlos frescos.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).