Dieta Y Nutrición Después De La Cirugía De Apendicitis

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44

Dieta y nutrición después de la cirugía de apendicitis

Toda persona que ingrese al hospital con un diagnóstico de apendicitis aguda definitivamente se someterá a una operación para extirparla. Naturalmente, esto solo se hará después de un examen exhaustivo y la confirmación del diagnóstico. Después de la eliminación de la apendicitis, como después de cualquier otra intervención quirúrgica, debe estar preparado para el hecho de que la dieta se convertirá en un elemento obligatorio en la lista de medidas de recuperación. Además de los procedimientos estándar y ciertos medicamentos, deberá ingerir comidas especiales. La dieta después de la cirugía para extirpar el apéndice juega un papel importante en el postoperatorio. Ayuda a volver rápidamente a la forma de vida habitual de cada uno, así como a restaurar rápidamente el trabajo del tracto gastrointestinal.

Cabe recordar que se debe seguir la dieta, al menos 14 días. Un poco más si hubo alguna complicación durante o después de la operación.

La operación para extirpar la apendicitis en la mayoría de los casos no dura más de 20 minutos si todo va bien y sin complicaciones. La recuperación de una intervención quirúrgica de este tipo es rápida, pero no siempre fácil. Lo más difícil es el primer día después de la operación. Este es el día en que el paciente no puede comer ni beber nada. Máximo humedecer los labios secos, no más. El primer día es el momento en que el cuerpo debe tener la oportunidad de poner todas sus fuerzas en la restauración de las heridas internas. El segundo día, se permite agua mineral sin gas. Paulatinamente, todos los días se amplía la lista de productos que se pueden volver a comer.

Contenido:

• ¿Qué se puede comer después de la cirugía de apendicitis?
• ¿Qué no comer después de la cirugía de apendicitis?
• Menú diario por una semana

¿Qué se puede comer después de la cirugía de apendicitis?

Comidas durante los primeros 3 días

En las primeras 12 horas después de la operación, no debe comer nada, pero básicamente, no hay apetito de todos modos. Con buena salud, al final del primer día, se permite beber un poco de caldo de arroz, caldo de pollo bajo en grasa o gelatina dulce de frutas.

En los próximos 2 días, ya se permite incluir:

• caldo de pollo bajo en grasa;
• puré de patatas;
• arroz hervido en agua;
• calabaza o puré de calabaza;
• yogur natural bajo en grasa y sin azúcar;
• pollo hervido y triturado.

En este caso, la comida debe ser fraccionada, la comida debe tomarse en porciones pequeñas 5-6 veces al día.

Comidas los días siguientes

Los próximos 7 días después de la apendicitis, la dieta del paciente incluye solo alimentos frescos, se preparan solo en forma de papilla o sopas muy líquidas. Todo esto es necesario para aliviar la tensión en el estómago y los intestinos. Es preferible comer no tanto sopas como caldos cocinados con carne de pollo o con verduras. ¿Por qué pollo? Porque esta es la carne más magra, además, dietética, de fácil digestión en comparación con otros tipos de carne. La pérdida de apetito es común después de la cirugía. Cuando en el segundo día el médico tratante puede comer un poco, no debe renunciar al caldo ligero. No causará una reacción negativa del tracto gastrointestinal y el paciente podrá recuperarse más rápido.

Serán útiles las sopas de verduras: calabacín, remolacha, papas, zanahorias, está permitido agregar un poco de arroz. Contienen vitaminas A y C, las más importantes para la recuperación del organismo, y contribuyen a la rápida curación de los tejidos internos. Todos los ingredientes se cocinan hasta que estén completamente cocidos y se trituran con una licuadora hasta obtener un puré líquido. Es muy bueno agregar hierbas frescas (perejil, eneldo) a caldos o sopas en puré, mejorarán la digestión, lo cual es importante durante el período de recuperación.

No te olvides del líquido, que también será importante durante la recuperación. Cuanto más grande, mejor. Como líquidos, puede beber tés de hierbas y jugos naturales, compotas, es deseable que todo esto sea su propia preparación, y no la química comprada en una tienda con una gran cantidad de azúcar. Si no es posible hacer jugos usted mismo, es mejor limitarse a 1.5-2 litros de agua ordinaria al día y estar seguro.

Poco a poco, la dieta después de la operación se expandirá. Después de dos o tres días, el cuerpo ya podrá aceptar y digerir papilla, carne hervida y algunos productos lácteos fermentados. Todo esto no debería provocar ninguna reacción negativa del tracto gastrointestinal en forma de estreñimiento, vómitos o dolor intestinal.

Yogur natural o cuajada sin azúcar, kéfir enriquecido con bifidobacterias: todo esto también es un depósito de vitaminas esenciales para la recuperación. El producto de leche fermentada se digiere fácilmente y no causa una reacción negativa del estómago o los intestinos. Debe introducirse en la dieta tan pronto como se sienta un poco mejor.

Debido al hecho de que los primeros días después de la extirpación del apéndice, el paciente se ve obligado a permanecer en cama, puede experimentar estreñimiento debido a la inactividad. Los medicamentos también pueden causar estreñimiento. En este caso, el cuerpo debe nutrirse con algo de fibra. Las zanahorias hervidas, los frutos secos, las manzanas al horno, los escaramujos, el arroz, el trigo sarraceno y la avena en el agua son los más adecuados. Justo antes de comer cualquiera de los anteriores, hable con su proveedor de atención médica si lo permite.

La mejor fuente de beta-keroteno es la calabaza. También contribuye a la rápida recuperación del organismo debido a la gran cantidad de vitaminas de los grupos A, B, C, E, así como la vitamina K, que tiene un efecto beneficioso sobre la coagulación sanguínea. Gracias a la vitamina T, los procesos metabólicos del cuerpo se llevarán a cabo más rápido, lo que aumentará significativamente la digestibilidad de los alimentos. La calabaza se puede comer hervida, como puré o papilla.

La lista de productos aprobados puede diferir para cada paciente. Esto se debe a las peculiaridades del curso de recuperación del cuerpo y la presencia o ausencia de complicaciones después de la extirpación del apéndice. La duración de la recuperación está influenciada no solo por el estricto cumplimiento de la dieta correcta, sino también por la medicación oportuna, el cumplimiento de todas las prescripciones del médico y la edad del paciente.

Si hubo alguna complicación durante la operación, entonces la lista de alimentos permitidos en la dieta postoperatoria será mucho menor.

Tenga en cuenta la naturaleza de la inflamación al recopilar productos aprobados. Si la apendicitis fue purulenta, trate de incluir en el menú tantos alimentos como sea posible que tengan propiedades antibacterianas, así como fortificados con una variedad de vitaminas.

¿Qué no comer después de la cirugía de apendicitis?

Después de la operación, definitivamente debe hacer una lista de alimentos que tendrá que renunciar durante su recuperación. En primer lugar, asegúrese de reducir al mínimo la cantidad de sal que utiliza. Idealmente, omítelo por completo durante al menos 2 semanas. Elimine todos los alimentos muy salados, incluido el pescado seco.

Una variedad de especias y pimientos no solo causarán reacciones negativas en el tracto gastrointestinal, sino que también retrasarán significativamente su tiempo de recuperación. Asegúrese de excluir alimentos como tomates, frijoles, guisantes y frijoles. Pueden causar calambres intestinales, calambres y gases. Además de hacer que le duelan los puntos de sutura después de la cirugía, estos productos agregarán dolor a su cuerpo.

Varias carnes ahumadas, carnes grasas, salchichas, ketchup, mayonesa, salsa: todo esto afectará negativamente el trabajo de sus órganos internos. Este es un alimento muy pesado. Y dado que todas las fuerzas del cuerpo después de la operación deben estar dirigidas a restaurar las heridas internas, dichos alimentos se digieren durante mucho tiempo. Comenzará la fermentación de los restos de alimentos no digeridos, como resultado de lo cual pueden surgir complicaciones en forma de divergencia o supuración de las costuras.

Lo mismo se aplica a todas las bebidas carbonatadas. Este es un producto prohibido durante el período de recuperación.

Además de los productos prohibidos y permitidos, hay aquellos que se ubican en el medio, no se pueden atribuir ni a uno ni al segundo grupo. Se trata de miel, frutos secos y algunos productos lácteos y lácteos agrios (permitidos solo con un bajo porcentaje de grasa o generalmente desnatados). Es importante consultar con su médico sobre estos productos, quien permitirá o prohibirá su uso en función de su estado de salud.

Dale a tu cuerpo la oportunidad de descansar y recuperarse por sí solo, no compliques su trabajo con alimentos demasiado pesados y difíciles de digerir.

Menú diario por una semana

1 día

Para el desayuno, debe beber solo un vaso de té sin azúcar con galletas María. Además, las cookies no pueden contener más de 1 pieza. Todavía no se han consumido otros productos horneados o pasteles. Si no puede vivir un día sin dulces, entonces con el permiso de un médico, puede comer malvaviscos, pero solo 1 pieza por día, no más.

Yo desayuno. Solo puedes usar jugo, té o agua.

Cena. El estómago debe acostumbrarse gradualmente a la comida y al ejercicio. El caldo de pollo se puede comer como sopa y las gachas de avena o arroz en agua, sin aceite, como guarnición. Bebe todo con té sin azúcar o agua mineral sin gases. Puede utilizar jugo natural fresco.

Bocadillo de la tarde. Solo puedes usar jugo, té o agua.

Cena. Todas las mismas galletas María, té. Puedes comer un yogur bajo en grasa.

2 º día

Cualquier papilla sin sal sin lácteos ya está permitida para el desayuno. Puede ser de trigo sarraceno hervido en agua, avena, cebada o maíz, todo a su discreción. Sin mantequilla añadida. Té sin azúcar y bizcochos sin levadura. Puedes comer salvado en lugar de galletas.

Yo desayuno. Zumo recién exprimido, también se puede regar sin gas.

Cena. Caldo o sopa con un mínimo de patatas y carne. Además, los ingredientes de la sopa deben triturarse hasta obtener una consistencia de puré. Repollo guisado sin pasta de tomate. Un pequeño trozo de pollo hervido. Agua o té sin gas.

Bocadillo de la tarde. Yogur o mermelada bajos en grasa

Cena. Cualquier papilla cocida en agua y sin mantequilla. Elimina solo las legumbres de tu dieta. Kéfir bajo en grasas.

Día 3

Es hora de empezar a introducir alimentos más difíciles de digerir.

Para el desayuno, gachas de avena o mijo sin lácteos, que pueden estar ligeramente saladas. 1 huevo duro Té sin azúcar y unos picatostes.

Yo desayuno. Zumo recién exprimido, agua sin gas o té con galletas.

Cena. Caldo de pollo con trozos de carne y verduras (zanahorias y patatas). Papilla de arroz en agua, ligeramente salada, pero todavía sin aceite. Compota de frutos secos.

Bocadillo de la tarde. Yogur o mermelada bajos en grasa

Cena. Avena con una rodaja de pescado hervido. Agua o té sin gas.

Día 4

Para el desayuno, avena sin lácteos. Ligeramente salado, sin mantequilla. Rebanada de pan con queso, té con 0.5 cucharaditas. Sáhara.

Yo desayuno. Galletas secas y jugo, preferiblemente fresco.

Cena. Sopa de puré de verduras, sin aceite de girasol añadido. Gachas de alforfón con chuletas de pollo al vapor. Pan de centeno y compota de manzana.

Bocadillo de la tarde. Yogur o mermelada bajos en grasa

Cena. Un poco de repollo guisado con unos trozos de pollo. Té o kéfir bajo en grasas.

Dia 5

Para el desayuno, avena de trigo sin lácteos. A partir de este día se permite añadir una pequeña cantidad de mantequilla. Té, en el que puede comenzar a agregar un poco de azúcar, galletas secas.

Yo desayuno. Galletas secas y jugo, preferiblemente fresco.

Cena. Caldo de pollo con verduras y un poco de arroz. Gachas de calabaza con tortas de pescado al vapor. Pan de centeno, té dulce o compota de frutos secos.

Bocadillo de la tarde. Yogur o mermelada bajos en grasa

Cena. Gachas de alforfón sin lácteos, ligeramente saladas y con un pequeño trozo de mantequilla. Tortas de pescado al vapor. Té ligeramente dulce con galletas María secas.

6 días

Para el desayuno, papilla de trigo sarraceno sin lácteos con la adición de un pequeño trozo de mantequilla. Pan con queso y té dulce.

Yo desayuno. Galletas secas y jugo, preferiblemente agua fresca o sin gas.

Cena. Sopa de puré de verduras cocida en caldo de pollo. Repollo braseado, con un poco de carne de pollo sin añadir salsa de tomate. Pan de centeno y té.

Bocadillo de la tarde. Yogur o mermelada bajos en grasa

Cena. Cazuela de requesón, pero sin crema agria. Té con pan o galletas.

La regla más importante con respecto a los alimentos prohibidos es la prohibición de la sal, las especias y los alimentos picantes. Además, en 1 mes está prohibido comer frutas frescas, así como alimentos que estimulan la formación de gases en los intestinos (leche, legumbres)

En cualquier caso, no importa qué menú haya compilado para el período de recuperación después de la cirugía, intente, en general, cumplir con la regla de que el alimento contiene tantas vitaminas y oligoelementos beneficiosos como sea posible, que son importantes para la normalización de su sistema digestivo. Elimine los alimentos prohibidos y trate de no comer alimentos que sean pesados para el estómago al menos durante las primeras 2 semanas después de la operación. Es aconsejable triturar todos los alimentos hasta obtener una consistencia blanda.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).