Dieta Para La Osteocondrosis

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50

Dieta para la osteocondrosis

La osteocondrosis es una enfermedad que puede ser causada por una serie de factores y se caracteriza por cambios degenerativos en el disco intervertebral, con mayor propagación a otras partes del mismo, así como a todo el sistema musculoesquelético en general, y al sistema nervioso en particular. Naturalmente, como cualquier otra enfermedad, la osteocondrosis requiere tratamiento farmacológico y el cumplimiento de ciertas reglas dietéticas.

Contenido:

• ¿Qué se puede comer con osteocondrosis?
• ¿Qué no se puede comer con osteocondrosis?
• Menú para una semana con osteocondrosis.

¿Qué se puede comer con osteocondrosis?

Dado que el aumento de peso corporal aumenta la carga en la columna, la nutrición debe organizarse de tal manera que no contribuya a un conjunto de kilos de más.

Por eso, es importante incluir en el menú alimentos que se digieren durante mucho tiempo, no provocan hambre y ayudan a depurar los intestinos:

• Cualquier verdura y fruta que se haya sometido a un tratamiento térmico mínimo.
• Carne magra, mejor pollo.
• Huevos, pero debe limitarse a 3 piezas por semana.
• Pescados y mariscos.
• Gachas de cereales.
• Productos lácteos: requesón, crema agria, kéfir, quesos bajos en grasa, crema agria.
• Bayas frescas, excepto uvas.
• Frutos secos: almendras, avellanas, castañas, nueces.
• Frutas secas.
• Pasta, pero siempre de trigo duro.

¿Qué no se puede comer con osteocondrosis?

Además de los alimentos saludables que ayudan a controlar el peso y mejorar la condición de un paciente con osteocondrosis, también existen alimentos y bebidas poco saludables.

Qué se debe evitar para la enfermedad espinal degenerativa:

• Bebidas carbonatadas.
• Té negro fuerte y café.
• Alcohol.
• Bollería elaborada con harina de trigo blanco.
• Productos dulces.
• Uvas.
• Alazán.
• Legumbres: guisantes, garbanzos, lentejas, frijoles.
• Carne grasa.
• Productos semi-terminados.
• Limite la sal.

La nutrición para la osteocondrosis puede variar, pero es necesario excluir de ella todos los productos que son dañinos incluso para una persona sana.

Menú para una semana con osteocondrosis

Es importante distribuir correctamente el tiempo de merienda, desayuno, almuerzo y cena, para que el número total de comidas sea al menos 5. Todos los productos deben ser preferiblemente hervidos, guisados o al vapor, pero no fritos.

1 día

• El primer desayuno consiste en requesón bajo en grasa sazonado con crema agria, no más del 15% de grasa, con orejones. Como bebida: té verde, segunda infusión, sin azúcar.
• Puede usar una manzana fresca como bocadillo.
• Para el almuerzo: sopa de calabaza, papilla de trigo sarraceno con chuletas de pollo al vapor, un trozo de pan de salvado, bebida de fruta de rosa mosqueta.
• Para la merienda: ensalada de frutas (kiwi, plátano, manzana) con aderezo de yogur.
• Para cenar: filete de merluza al vapor con arroz integral hervido, ensalada de verduras (col, zanahoria, pepino, pasado por un rallador) con un aderezo de jugo de limón y salsa de soja, infusiones.

• Un vaso de kéfir sin grasa, es mejor usarlo 30 minutos antes de acostarse.

2 º día

• El primer desayuno consiste en una tortilla de huevos al baño María y un vaso de té verde.
• Puedes usar una naranja como bocadillo.
• Para el almuerzo: sopa de cebolla, papilla de arroz y filete de pechuga de pollo al horno en papel de aluminio con hierbas aromáticas, ensalada de verduras (tomates, aceitunas, cebollas verdes, aceite de oliva), compota de frutos secos.
• Para la cena: soufflé de pescado con puré de patatas, bebida de frutas de frutos rojos frescos o congelados.
• Antes de acostarse, debe beber un vaso de leche horneada fermentada.

Día 3

• El desayuno puede consistir en una cazuela con brócoli, huevo y queso, así como un vaso de té de hierbas.
• Para el almuerzo, puedes usar un plátano.
• Para el almuerzo: sopa de pescado a base de pescado magro, pilaf con pollo, ensalada de verduras (col china, pepino fresco, jugo de limón, aceite de oliva, eneldo y cebollas verdes), compota de frutas frescas.
• Para cenar: pasta con verduras (zanahoria, pimiento morrón, calabacín, tomate, berenjena), zumo de frutos rojos, un puñado de frutos secos con miel.
• Un vaso de suero será un excelente final para el día de una persona que sufre de osteocondrosis.

Día 4

• Avena con melocotón, té verde: este debería ser el primer desayuno.
• Puedes usar aguacate como bocadillo.
• Para el almuerzo: Sopa a base de albóndigas de pollo. Platija a baño maría con verduras (patatas, zanahorias, calabaza), manzana al horno con requesón, miel y frutos secos. Bebida de frutas de bayas.
• Para cenar: cazuela con huevo, patatas y queso, compota de manzana fresca y cereza.
• Antes de acostarse: un vaso de yogur bajo en grasa.

Dia 5

• Debe comenzar la mañana con syrniki al vapor y té verde de segunda preparación.
• Como refrigerio, puede utilizar una ensalada de frutas (manzana, kiwi, plátano, nectarina, con aderezo de yogur) y una rebanada de queso bajo en grasa con pan de salvado.
• Para el almuerzo: Sopa de puré de champiñones (champiñones, zanahorias, patatas, cebollas, ajo), filetes de tilapia con espárragos cocidos en papel de aluminio al horno, compota de ciruelas y albaricoques secos.

• Para la cena: soufflé de pollo con arroz, gelatina de frutas, jugo de bayas, un puñado de almendras.
• Lo mejor es terminar el día 5 con un vaso de kéfir con un contenido mínimo de grasa.

6 días

• Un bocadillo después de un descanso completo consiste en albóndigas perezosas con requesón y salvado y té verde como bebida.
• Para el segundo desayuno: gelatina de ciruela.
• Para el almuerzo: sopa de mijo con verduras (zanahorias, patatas, cebollas), chuletas de pavo al vapor con guiso de verduras (tomates, calabacines, pimientos morrones, berenjenas), compota de frutos secos.
• Para la cena: ensalada de verduras (rábano, apio, pepino, linaza, aceite de girasol), trigo sarraceno con pescado en una olla, jugo de bayas.
• Antes de acostarse: requesón bajo en grasa con crema agria y aderezo de pasas.

Día 7

• Muesli con frutos rojos, pan de salvado con queso, una copa de cacao sin azúcar.
• Para el almuerzo, puedes comer toronja y un puñado de avellanas.
• Para el almuerzo: sopa de apio, ensalada de verduras (vinagreta sin pepino encurtido), filete de pollo al vapor con arroz, compota de frutos secos.
• Para cenar: patatas con granadero y tomates al horno con queso, requesón con canela, jugo de arándano.
• Antes de acostarse, un vaso de leche horneada fermentada.

Un menú correctamente compuesto es una garantía de que una persona que sufre de osteocondrosis no aumentará los kilos de más y no agravará el curso de la enfermedad.

Hay muchas dietas, pero a la hora de elegir cualquiera de ellas, es importante centrarse en cuatro reglas básicas:

• Coma de forma fraccionada, al menos cinco veces al día.
• Termine el día con una bebida láctea baja en grasa.
• Procese mínimamente los alimentos antes de consumirlos.
• Trate de no exceder la norma de 2500 kcal por día (a veces se requieren 500 kcal menos y, a veces, más, según el estilo de vida de la persona).

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).