2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50
Dieta para la neumonía
2020-05-01
Es mejor seguir una dieta para la neumonía no solo durante el curso de la enfermedad, sino también después de la recuperación, para la prevención. Antes de comenzar una dieta, es necesario limpiar los intestinos del paciente con algún laxante. Es útil darle al paciente leche horneada caliente o tibia con la adición de ghee; esto es muy útil para los pulmones y para reponer el surfactante en ellos. En ningún caso no obligue al paciente a comer por la fuerza, no le beneficiará. El caldo y la leche deben incluirse en la dieta. Para reducir la temperatura, debe darle al paciente a beber agua con la adición de jugo de limón o jugo de arándano.
A las personas mayores y muy débiles se les puede dar un poco de vino para aumentar su fuerza, pero no más de 30 ml. a la vez (el volumen diario no debe exceder una dosis de 1 ml. por 1 kg. de peso). También debe administrar al paciente medicamentos diaforéticos, por ejemplo, una infusión de flor de tilo, salvia o menta, para que las sustancias nocivas también salgan del cuerpo con sudor.
Dieta para la neumonía durante una exacerbación:
- caldos de carne magra, pollo, carne y pollo;
- pescado magro;
- leche y productos lácteos fermentados;
- verduras (repollo, zanahorias, patatas, hierbas, cebollas, ajo);
- frutas frescas (manzanas, peras, cítricos, uvas, sandía), frutos secos (pasas, orejones);
- zumos de frutas, bayas y verduras, bebidas de frutas;
- cereales y pasta;
- té, caldo de rosa mosqueta;
- miel, mermelada.
Menú aproximado para un día en el período agudo de neumonía
1er desayuno: un vaso de sémola en leche y un vaso de leche propia.
2º desayuno: un vaso de gelatina de frutas de cualquiera de las frutas presentadas, así como un vaso de decocción de frambuesas secas o frescas con el agregado de una cucharadita de miel.
Almuerzo: 200 ml de sopa de cebada perlada en caldo de carne, unos 70 gramos de puré de patatas con un trozo pequeño (no más de 100 gramos) de pescado frito. Puede agregar un poco de aceite para darle sabor. De postre: 250 gramos de sandía.
Merienda: 200 gramos de puré de manzana y un vaso de levadura con miel.
Cena: 100 gramos de requesón con pasas, un vaso de caldo de rosa mosqueta y un poco de chocolate.
Por la noche, un vaso de leche.
Durante todo el día: 150-200 gramos de pan; azúcar y mantequilla, lo menos posible.
Entre comidas, puede beber pequeñas cantidades de jugos recién exprimidos de verduras y frutas, así como agua mineral alcalina calentada.
Dieta después de la neumonía y durante el período de recuperación:
- carne magra, pollo, pescado y caldos de ellos:
- huevos;
- leche y productos lácteos, queso;
- verduras y frutas frescas, jugo de chucrut, verduras;
- productos de panadería, cereales, pasta;
- miel, mermelada, mermelada, chocolate;
- zumos de frutas y verduras, bebidas de frutas, agua mineral;
- té, infusiones y decocciones de rosa silvestre, grosella negra, hierbas medicinales.
Comidas aproximadas para un día durante el período de recuperación
1er desayuno: 2 huevos pasados por agua, 100 gramos de ensalada de verduras con mayonesa y una rebanada de pan negro. Un vaso de leche con un bollo.
2º desayuno: un vaso de caldo de rosa mosqueta con una rodaja de limón y una cucharadita de miel.
Almuerzo: 250 gramos de sopa de verduras en caldo de carne. Para el segundo, 120 gramos de soufflé de pescado al vapor con puré de papas. Un vaso de jugo de ciruela con pulpa.
Merienda: un vaso de compota de manzana y una mandarina.
Cena: 250 gramos de cazuela de requesón, aproximadamente un vaso de rollitos de col con carne y arroz. Bayas frescas o mermelada y medio vaso de bebida de levadura.
Por la noche: medio vaso de jugo de arándano con azúcar.
Durante todo el día: 250 gramos de pan de centeno y trigo y 25 gramos de mantequilla.
Características de la dieta
Esta dieta nutricional está diseñada para apoyar las defensas del cuerpo al reducir el estrés en el tracto digestivo y el sistema inmunológico. Con esta dieta, el consumo de carbohidratos y grasas disminuye varias veces. El consumo de sal se reduce a 6-7 gramos, la ingesta de calcio aumenta debido a los productos lácteos. Aumenta el uso de vitaminas de los grupos A, C y B.
Las comidas deben ser fraccionadas, es decir, los alimentos deben tomarse 5-6 veces al día en pequeñas porciones. Se recomienda cocer al vapor o hervir las verduras y la carne, es mejor comer los alimentos finamente picados o en forma de gachas. Cualquier bebida que tome el paciente debe ser tibia y abundante.
Cuando la enfermedad comienza a ceder, la condición mejora, el paciente se recupera, la gama de alimentos consumidos se vuelve más diversa: aumenta el consumo de grasas, proteínas y carbohidratos.
Autor del artículo: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta
Educación: Instituto Médico de Moscú. IM Sechenov, especialidad - "Medicina general" en 1991, en 1993 "Enfermedades profesionales", en 1996 "Terapia". Artículos útiles sobre neumonía: síntomas de neumonía: ¿cómo reconocer la enfermedad?
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