2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de higos frescos por 100 g
A continuación se muestra la composición química de los higos frescos. Vea la composición química de los higos secos aquí.
- Grasas: 0,3 g
- Proteínas: 0,75 g
- Carbohidratos: 19,18 g
- Agua: 79,1 g
- Ceniza: 0,66 g
- Celulosa: 2,9 g
Vitaminas
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 magnesio | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,3 mg | 6% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,11 magnesio | 6% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 6,0 μg | 2% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2,0 mg | 2% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,11 magnesio | 1% |
| Beta-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Delta-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina K | 4,7 mcg | 4% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,0 mcg | 0% |
| Betacaroteno | 85,0 μg | 2% |
| Alfa caroteno |
0,0 mcg |
0% |
| Luteína + zeaxantina | 9,0 μg | 0,2% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0% |
| Licopeno | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 4,7 mg | 1,0% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,0 mg | 0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 232,0 magnesio | nueve% |
| Calcio | 35,0 mg | 4% |
| Silicio | 48,0-53,0 mg | 170% |
| Magnesio | 17,0 magnesio | 4% |
| Sodio | 1,0 mg | 0,08% |
| Azufre | 12,9 magnesio | 1% |
| Fósforo | 14,0 mg | 2% |
| Cloro | 3,0 mg | 0,1% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 380,0 μg | 1% |
| Boro | 148,0 μg | 211% |
| Vanadio | 4,0 μg | diez% |
| Hierro | 0,37 magnesio | 2% |
|
Yodo |
4,76 μg | 3% |
| Cobalto | 1,3 μg | 13% |
| Litio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganeso | 130,0 μg | 7% |
| Cobre | 70,0-100,0 μg | 7% |
| Molibdeno | 6,7 mcg | 9,6% |
| * Arsénico | 0,12 μg | 1% |
| Níquel | 17,0 mcg | once% |
| Estaño | 40,0 μg | 2% |
| Rubidio | 63,0 μg | 63% |
| * Dirigir | 0,1 μg | 1% |
| Selenio | 0,2 μg | 0,3% |
| * Estroncio | 17,3 mcg | 2% |
| Talio | 0,25 μg | 12,5% |
| Flúor | 2,4 μg | 0,06% |
| Cromo | 11,0 μg | 22% |
| Zinc | 150,0-200,0 μg | 1% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 0,75 g | 1% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,22 g | 1% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,51 g | 0,9% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido |
cantidad |
% CDR |
| Valina | 0,03 g | 2% |
| Histidina | 0,01 g | 1% |
| Isoleucina | 0,02 g | 1% |
| Leucina | 0,03 g | 1% |
| Lisina | 0,03 g | 0,8% |
| Metionina | 0,02 g | 1% |
| Treonina | 0,02 g | 1% |
| Triptófano | 0,01 g | 3% |
| Fenilalanina | 0,05 g | 2% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,05 g | 0,8% |
| Arginina | 0,02 g | 0,3% |
| Ácido aspártico | 0,18 g | 1,5% |
| Glicina | 0,03 g | 0,9% |
| Ácido glutamico | 0,07 g | 0,5% |
| Prolina | 0,05 g | 1,1% |
| Serina | 0,04 g | 0,5% |
| Tirosina | 0,03 g | 1% |
| Cistina | 0,01 g | 0,6% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,3 g | 0,3% |
|
Contenido de ácidos grasos insaturados |
0,163 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,0 g | 0% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,112 g | 1,1% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,047 g | 0,2% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,051 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,112 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,002 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,036 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,009 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 31,0 magnesio | 56,3% |
| Campesterol | 0,7 mg | 1,3% |
| Beta-sitosterol | 9,1 mg | 22,7% |
| Estigmasterol | 1,2 mg | 3,4% |
| Delta-5-avenasterol | 7,6 magnesio | 13,8% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 19,18 g | 7% |
| Mono y disacáridos | 11,2 g | 22% |
| Glucosa | 3,2 g | 32% |
| Fructosa | 4,5 g | 13% |
| Galactosa | 0,0 g | 0% |
| Sacarosa | 0,8 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0% |
| Almidón | 0,8 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 2,9 g | catorce% |
| Pectina | 3,0 g | 60% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 8 mg | 6,7% |
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