2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de fresas por 100 g
- Grasas: 0,4 g
- Proteínas: 0,8 g
- Carbohidratos: 9,7 g
- Agua: 88,7 g
- Ceniza: 0,4 g
- Celulosa: 2,2 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 magnesio | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,18 magnesio | 4% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,06 magnesio | 3% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 10,0 μg | 3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 60,0 mg | 86% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,5 mg | 3% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0% |
| Gamma-tocoferol | 0,08 magnesio | 0,7% |
| Delta-tocoferol | 0,01 mg | 0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,4 magnesio | 2% |
| Vitamina K | 2,2 mcg | 2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 1,1-4,0 μg | cinco% |
| Betacaroteno | 30,0 μg | 1% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0% |
| Luteína + zeaxantina | 26,0 μg | 0,4% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0% |
| Licopeno | 0,0 mcg |
0% |
| Vitamina B4 (colina) | 5,7 magnesio | 1,1% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,2 mg | 0,02% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 161,0 magnesio | 6% |
| Calcio | 40,0 mg | 4% |
| Silicio | 99,0 mg | 330% |
| Magnesio | 18,0 mg | cinco% |
| Sodio | 18,0 mg | 1% |
| Azufre | 12,0 mg | 1% |
| Fósforo | 23,0 mg | 3% |
| Cloro | 16,0 mg | 1% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 25,3 μg | 0,07% |
| Boro | 185,0 μg | 264% |
| Vanadio | 9,0 μg | 22,5% |
| Hierro | 1,2 mg | 7% |
| Yodo | 1,0 μg | 1,0% |
| Cobalto | 4,0 μg | 40% |
| Litio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganeso | 200,0 μg |
diez% |
| Cobre | 130,0 μg | 13% |
| Molibdeno | 10,0 μg | catorce% |
| Arsénico | 1,7 mcg | catorce% |
| Níquel | 2,0 μg | 1,3% |
| Estaño | 6,6 mcg | 0,3% |
| Rubidio | 18,4 mcg | 18% |
| * Dirigir | 0,22 μg | 2,2% |
| Selenio | 0,4 μg | 0,6% |
| * Estroncio | 8,6 mcg | 1,1% |
| Talio | 0,05 μg | 2,5% |
| Flúor | 18,0 μg | 0,5% |
| Cromo | 2,0 μg | 4% |
| Zinc | 100,0-190,0 μg | 1,3% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 0,8 g | 1% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,23 g | 1,1% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,51 g | 0,9% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0,02 g | 0,8% |
| Histidina | 0,02 g | 2% |
| Isoleucina |
0,02 g |
1% |
| Leucina | 0,04 g | 1% |
| Lisina | 0,03 g | 0,8% |
| Metionina | 0,01 g | 0,8% |
| Treonina | 0,03 g | 2% |
| Triptófano | 0,01 g | 3% |
| Fenilalanina | 0,05 g | 2% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,04 g | 0,6% |
| Arginina | 0,04 g | 0,7% |
| Ácido aspártico | 0,18 g | 1,5% |
| Glicina | 0,03 g | 0,9% |
| Ácido glutamico | 0,12 g | 0,9% |
| Prolina | 0,03 g | 0,7% |
| Serina | 0,03 g | 0,4% |
| Tirosina | 0,03 g | 1% |
| Cistina | 0,01 g | 0,6% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,4 g | 1% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,431 g | 1,1% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,166 g | 16,6% |
|
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 |
0,182 g | 1,8% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,050 g | 0,2% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,083 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,182 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,166 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,050 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,0 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 12,0 mg | 22% |
| Campesterol | No hay datos | 0,0% |
| Beta-sitosterol | No hay datos | 0,0% |
| Estigmasterol | No hay datos | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 9,7 g | 3% |
| Mono y disacáridos | 7,4 g | 14,8% |
| Glucosa | 2,7 g | 27% |
| Fructosa | 2,4 g | 6,9% |
| Galactosa | 0,0 g | 0% |
| Sacarosa | 1,1 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0% |
| Almidón | 0,1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 2,2 g | once% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 11 magnesio | 8,3% |
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