2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de chokeberry por 100 g
- Grasas: 0,2 g
- Proteínas: 1,5 g
- Carbohidratos: 15,0 g
- Agua: 81,8 g
- Ceniza: 1,5 g
- Celulosa: 3,4 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 0,6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 magnesio | 1,0% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0.50 magnesio | 10,0% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,06-0,08 mg | 1,4% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 1,7 mcg | 0,4% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 15.0-67.0 mg | 58,6% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,8-2,2 mg | 10,0% |
| Beta-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Delta-tocoferol | No hay datos | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,3-0,6 mg | 3,0% |
| Vitamina K | 80,0 μg | 66,7% |
| Vitamina B7 (biotina) | 2,5 mcg | 5,0% |
| Betacaroteno | 1200.0-3600.0 μg | 48,0% |
| Alfa caroteno | 140,0 μg | 2,8% |
| Luteína + zeaxantina | 450,0 μg | 7.5% |
| Beta criptoxantina |
120,0 μg |
2,0% |
| Licopeno | 20,0 μg | 0,4% |
| Vitamina B4 (colina) | 36,0 magnesio | 7,2% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0,0% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 158,0 magnesio | 6,3% |
| Calcio | 28,0 magnesio | 2,5% |
| Silicio | 10,0 mg | 33,3% |
| Magnesio | 14,0 mg | 3,5% |
| Sodio | 4,0 magnesio | 0,3% |
| Azufre | 6,0 magnesio | 0,6% |
| Fósforo | 55,0 magnesio | 6,9% |
| Cloro | 8.0 magnesio | 0,3% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 20,0 μg | 0,05% |
| Boro | 4,8 mcg | 6,9% |
| Vanadio | 9,0 μg | 22,5% |
| Hierro | 1,1-1,7 mg | 10,2% |
| Yodo | 5-47 mcg | 17,3% |
| Cobalto | 15 mcg |
150,0% |
| Litio | 0,9 μg | 0,9% |
| Manganeso | 500,0 μg | 25,0% |
| Cobre | 58.0 μg | 5,8% |
| Molibdeno | 8,7 mcg | 12,4% |
| * Arsénico | 0,25 μg | 2,1% |
| Níquel | 11,0 μg | 7,3% |
| Estaño | 2,0 μg | 0,1% |
| Rubidio | 3,4 μg | 3,4% |
| * Dirigir | 2,0 μg | 20,0% |
| Selenio | 22,9-36,3 mcg | 45,5% |
| * Estroncio | 6,0 μg | 0,8% |
| Talio | 0,05 μg | 2,5% |
| Flúor | 13,0 μg | 0,3% |
| Cromo | 2,0 μg | 4,0% |
| Zinc | 10,0 μg | 0,08% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 1,5 g | 1,9% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,564 g | 2,6% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,465 g | 0,8% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina |
0,050 g |
2,0% |
| Histidina | 0,067 g | 3,2% |
| Isoleucina | 0,061 g | 3,1% |
| Leucina | 0,172 g | 3,7% |
| Lisina | 0,094 g | 2,3% |
| Metionina | 0,029 g | 1,6% |
| Treonina | 0,011 g | 0,5% |
| Triptófano | 0,040 g | 4,0% |
| Fenilalanina | 0,040 g | 1,3% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,013 g | 0,2% |
| Arginina | 0,067 g | 1,1% |
| Ácido aspártico | 0,011 g | 0,1% |
| Glicina | 0,070 g | 2,0% |
| Ácido glutamico | 0,150 g | 1,1% |
| Prolina | 0,045 g | 1,0% |
| Serina | 0,050 g | 0,6% |
| Tirosina | 0,041 g | 1,4% |
| Cistina | 0,018 g | 1,0% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,20 g | 0,2% |
|
Contenido de ácidos grasos insaturados |
0,24 g | 0,6% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,07 g | 7,0% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,11 g | 1,1% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,03 g | 0,1% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,06 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,11 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,07 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanoico 15: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,02 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,01 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 2,0 mg | 3,6% |
| Campesterol | No hay datos | 0,0% |
| Beta-sitosterol | No hay datos | 0,0% |
| Estigmasterol | No hay datos | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 15,0 g | 4,3% |
| Mono y disacáridos | 10,8 g | 21,6% |
| Glucosa | 4,3 g | 43,0% |
| Fructosa | 5,9 g | 16,9% |
| Galactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarosa | 0,1-2,0 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Almidón | 0,1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 2,7-4,1 g | 21,0% |
| Pectina | 0,35-0,70 g | 10,2% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 8.0 magnesio | 6,7% |
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