2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de limón por 100 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 magnesio | 3,5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 magnesio | 4,0% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,32 magnesio | 6,4% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | En pulpa: 0.08 | 4,0% |
| Pelado: 0.17 | 9,0% | |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 13,0 μg | 3,2% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | En pulpa: 53,0 mg | 59% |
| En piel: 129,0 mg | 143% | |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,25 magnesio | 1,7% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,1 mg (pulpa) y 0,4 mg (corteza) | 2,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,5 mg | 1,0% |
| Luteína + zeaxantina | 18,0 μg | 0,3% |
| Beta criptoxantina | 45,0 μg | 0,9% |
| Vitamina B4 (colina) | 8.5 magnesio | 2,0% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 5,1 mg | 1,0% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 160,0 magnesio | 6,4% |
|
Calcio |
En pulpa: 26 mg | 2,4% |
| En piel: 134 mg | 12,2% | |
| Silicio | 2,0 mg | 6,7% |
| Magnesio | 15,0 mg | 3,8% |
| Sodio | 6,0 magnesio | 0,5% |
| Azufre | 10,0 mg | 1,0% |
| Fósforo | 12,0 mg | 1,5% |
| Cloro | 5,0 mg | 0,2% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 44,6 mcg | 0,1% |
| Boro | 175,0 μg | 250,0% |
| Vanadio | 4,0 μg | 10,0% |
| Hierro | 0,8-1,0 mg | 6,0% |
| Yodo | 0,1-0,6 μg | 0,3% |
| Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
| Litio | 10,3 mcg | 10,3% |
| Manganeso | 30,0-40,0 mcg | 1,8% |
| Cobre | 90,0 μg | 9,0% |
| Molibdeno | 1,0 μg | 1,4% |
| * Arsénico | 0,01 μg | 0,1% |
| Níquel | 0,9-23,9 mcg | 7,3% |
| Estaño | 0,03 μg | 0,0% |
| Rubidio | 5,1 mcg |
5,1% |
| * Dirigir | 0,22 μg | 2,2% |
| Selenio | 0,70 mcg | 1,1% |
| * Estroncio | 0,05 μg | 0,0% |
| Talio | 0,06 μg | 3,0% |
| Flúor | 10,0 μg | 0,3% |
| Cromo | 0,2 μg | 0,4% |
| Zinc | 250,0 | 2,1% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 1,5 g | 1,9% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,11 g | 0,5% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,289 g | 0,5% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0,018 g | 0,7% |
| Histidina | 0,007 g | 0,3% |
| Isoleucina | 0,014 g | 0,7% |
| Leucina | 0,012 g | 0,3% |
| Lisina | 0,025 g | 0,6% |
| Metionina | 0,007 g | 0,4% |
| Treonina | 0,007 g | 0,3% |
| Triptófano | 0,002 g | 0,2% |
| Fenilalanina | 0,018 g | 0,6% |
Aminoácidos esenciales
|
Nombre ácido |
cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,029 g | 0,4% |
| Arginina | 0,030 g | 0,5% |
| Ácido aspártico | 0,069 g | 0,6% |
| Glicina | 0,048 g | 1,3% |
| Ácido glutamico | 0,057 g | 0,4% |
| Prolina | 0,026 g | 0,6% |
| Serina | 0,014 g | 0,2% |
| Tirosina | 0,010 g | 0,3% |
| Cistina | 0,006 g | 0,3% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,3 g | 0,3% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,100 g | 0,2% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,159 g | 15,9% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,385 g | 3,9% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,04 g | 0,2% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,006 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,010 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,060 g |
|
Linolénico C 18: 3 (omega-3) |
0,030 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,04 |
| Esteárico C 18: 0 | 0,0 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | En pulpa: 3,3 mg | 6,0% |
| En la piel: 35,0 mg | 63,6% | |
| Campesterol | No hay datos | 0,0% |
| Beta-sitosterol | No hay datos | 0,0% |
| Estigmasterol | No hay datos | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 16,0 g | 4,6% |
| Mono y disacáridos | 4,0 g | 8.0% |
| Glucosa | 1,4 g | 14,0% |
| Fructosa | 1,4 g | 4,0% |
| Galactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarosa | 0,4 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Almidón | 0,0 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | En pulpa: 1,2 g | 4,8% |
| En piel: 10,6 g | 42,4% | |
| Pectina | En pulpa: 0,5 g | 10,0% |
| En piel: 2,0 g | 40,0% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 8.0 magnesio | 6,7% |
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