2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa del caqui por 100 g
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 magnesio | 1,2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 magnesio | 1,5% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 7,6 magnesio | 152,0% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,1 mg | 5,0% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 8,0 μg | 2,0% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 7.5-66.0 mg | 52,5% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,50-0,73 mg | 4,3% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,3 mg | 1,5% |
| Vitamina K | 2,6 mcg | 2,2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 7.5 mcg | 15,0% |
| Betacaroteno | 1200,0 μg | 24,0% |
| Alfa caroteno | 266,0 μg | 5,3% |
| Luteína + zeaxantina | 834,0 μg | 13,9% |
| Beta criptoxantina | 1447,0 μg | 28,9% |
|
Licopeno |
159,0 μg | 3,2% |
| Vitamina B4 (colina) | 7,6 magnesio | 1,5% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0,0% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 200,0 mg | 8.0% |
| Calcio | 127,0 magnesio | 11,5% |
| Silicio | 0,24 g | 0,8% |
| Magnesio | 56,0 magnesio | 14,0% |
| Sodio | 15,0 mg | 1,2% |
| Azufre | 68,81 magnesio | 6,9% |
| Fósforo | 42,0 magnesio | 5,3% |
| Cloro | 23,6 magnesio | 1,0% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 470,9 μg | 1,3% |
| Boro | 2,2 mcg | 3,1% |
| Vanadio | 6.5 mcg | 16,3% |
| Hierro | 2,5 mg | 16,7% |
| Yodo | 60,0 μg | 40,0% |
| Cobalto | 3,64 μg | 36,4% |
| Litio | 28,1 μg |
28,1% |
| Manganeso | 355,0 μg | 17,8% |
| Cobre | 113,0 μg | 11,3% |
| Molibdeno | 10,5 mcg | 15,0% |
| * Arsénico | 0,33 μg | 2,8% |
| Níquel | 12,9-36,1 mcg | 1,6% |
| Estaño | 75,7 mcg | 3,8% |
| Rubidio | 63,0 μg | 63,0% |
| * Dirigir | 0,3 μg | 3,0% |
| Selenio | 0,6 μg | 0,9% |
| * Estroncio | 40,0 μg | 5,0% |
| Talio | 0,01 μg | 0,5% |
| Flúor | 105,3 μg | 2,6% |
| Cromo | 7,9 mcg | 15,8% |
| Zinc | 52,0-110,0 μg | 0,6% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 0,5 g | 0,6% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,213 g | 1,0% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,285 g | 0,5% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0,030 g | 1,2% |
| Histidina |
0,012 g |
0,6% |
| Isoleucina | 0,025 g | 1,3% |
| Leucina | 0,042 g | 0,9% |
| Lisina | 0,033 g | 0,8% |
| Metionina | 0,005 g | 0,3% |
| Treonina | 0,030 g | 1,3% |
| Triptófano | 0,010 g | 1,0% |
| Fenilalanina | 0,026 g | 0,9% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0,029 g | 0,4% |
| Arginina | 0,025 g | 0,4% |
| Ácido aspártico | 0,057 g | 0,5% |
| Glicina | 0,025 g | 0,7% |
| Ácido glutamico | 0,076 g | 0,6% |
| Prolina | 0,022 g | 0,5% |
| Serina | 0,022 g | 0,3% |
| Tirosina | 0,016 g | 0,5% |
| Cistina | 0,013 g | 0,7% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,2-0,5 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,08 g | 0,2% |
|
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 |
0,004 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,039 g | 0,4% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,02 g | 0,1% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,037 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,039 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,004 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,001 g |
| Pentadecanoico 15: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,016 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,003 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 4,0 magnesio | 7,3% |
| Campesterol | No hay datos | 0,0% |
| Beta-sitosterol | No hay datos | 0,0% |
| Estigmasterol | No hay datos | 0,0% |
| Delta-5-avenasterol | No hay datos | 0,0% |
| Delta-7-avenasterol | No hay datos | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 16,9 g | 4,8% |
| Mono y disacáridos | 15,3 g | 30,6% |
| Glucosa | 5,44-5,90 g | 57,0% |
| Fructosa | 5,56-6,30 g | 16,9% |
| Galactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarosa | 1,54 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0,0% |
| Almidón | 0,0 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 1,6-3,6 g | 10,4% |
| Pectina | 0,47-1,04 g | 17,0% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de suma de purinas | 2,0 mg | 1,7% |
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