2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de los albaricoques secos
- Grasas: 0,5 g
- Proteínas: 3,4 g
- Carbohidratos: 62,6 g
- Agua: 30,9 g
- Ceniza: 2,6 g
- Celulosa: 7,3 g
|
Vitaminas y similares a las vitaminas |
en 100 g |
| Vitamina C, ácido ascórbico | 4 mg |
| Vitamina B1, tiamina | 0,1 mg |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0,2 mg |
| Vitamina B3, PP, Niacina | 3 mg |
| Vitamina B4, Colina | 13,9 magnesio |
| Vitamina B5 Ácido pantoténico | 0,52 magnesio |
| Vitamina B6, Piridoxina | 0,14 magnesio |
| Vitamina B9, ácido fólico | 10 mcg |
| Betaína | 0,3 mg |
| Vitamina B12, Cobalamina | 0 μg |
| Vitamina A, Retinol | 180 mcg |
| Betacaroteno | 3,5 μg |
| Alfa caroteno | 0 μg |
| Beta criptoxantina | 0 μg |
| Licopeno | 0,2 mg |
| Luteína + zeaxantina | 0,065 mcg |
| Vitamina E, tocoferol | 5,5 magnesio |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamina H, biotina | 1 μg |
| Vitamina K, filoquinona | 3,1 mcg |
| Aminoácidos: | en 100 g |
Aminoácidos esenciales: |
|
| Arginina | 0,066 g |
| Valina | 0,078 g |
| Histidina | 0,047 g |
| Isoleucina | 0,063 g |
| Leucina |
0,105 g |
| Lisina | 0,083 g |
| Metionina | 0,015 g |
| Triptófano | 0,016 g |
| Fenilalanina | 0,062 g |
Aminoácidos reemplazables: |
|
| Alanina | 0,110 g |
| Ácido aspártico | 0,937 g |
| Glicina | 0,070 g |
| Ácido glutamico | 0,188 g |
| Prolina | 0,821 g |
| Serina | 0,087 g |
| Cisteína | 0,019 g |
| Tirosina | 0,039 g |
| Treonina | 0,073 g |
| Sustancias básicas: | en 100 g |
| Agua | 20 g |
| Proteína | 5,2 g |
| Grasas | 0,3 g |
| Ceniza | 4 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Celulosa | 18 g |
| Ácidos orgánicos | 1,5 g |
| Sajarov (total) | 48 g |
| Sacarosa | 7,9 g |
| Glucosa (dextrosa) | 31 g |
| Fructosa | 12,5 g |
| Lactosa | 0 g |
| Maltosa | 0 g |
| Almidón | 0,4 g |
| Alcohol | 0 g |
| Cafeína | 0 mg |
|
Teobromina |
0 mg |
| Minerales | en 100 g |
Macronutrientes: |
|
| Potasio, K | 1717 magnesio |
| Calcio, Ca | 160 magnesio |
| Magnesio, Mg | 48 magnesio |
| Fósforo, P | 77 magnesio |
| Sodio, Na | 17 magnesio |
| Silicio, Si | 44 magnesio |
| Azufre | 50 mg |
| Cloro, Cl | 3 mg |
Oligoelementos: |
|
| Aluminio, Al | 860 μg |
| Boro, B | 270 mcg |
| Vanadio, V | 44,1 μg |
| Hierro, Fe | 3,2 mg |
| Yodo, yo | 3,4 μg |
| Cobalto, Co | 8,4 μg |
| Litio, Li | 10,9 mcg |
| Manganeso, Mn | 0,24 magnesio |
| Cobre, Cu | 343 mcg |
| Molibdeno, Mo | 12,2 μg |
| Níquel, Ni | 110 mcg |
| Rubidio, Rb | 13,1 μg |
| Selenio, Se | 2,2 mcg |
| Flúor, F | 53,2 μg |
| Cromo, Cr | 59 μg |
| Zinc, Zn | 0,39 magnesio |
| Circonio | 11,2 mcg |
| Dirigir | 0,45 μg |
| Estroncio |
620 μg |
| Talio | 0,1 μg |
| Ácido graso: | en 100 g |
Saturado: |
|
| Palmítico | 0,17 g |
| Esteárico | 0 g |
| Araquínico | 0 g |
Monoinsaturados: |
|
| Omega-9 (oleico) | 0,7 g |
Poliinsaturado: |
|
| Omega-3 (linolénico) | 0 g |
| Omega-6 (linoleico) | 0,7 g |
| Esteroles y otros nutrientes: | en 100 g |
| Campesterol | 1 mg |
| Beta-sitosterol | 31 magnesio |
| Estigmasterol | 1 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Grasas trans | 0 g |
| Purinas | 32 magnesio |
Debe tenerse en cuenta que los albaricoques secos son capaces de concentrar el oligoelemento tóxico estroncio: contiene el 70.0% de su valor máximo diario en 100 g.
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