Canela: Beneficios Y Daños, Propiedades útiles Y Contraindicaciones De La Canela. Canela Adelgazante

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 17:50

Los beneficios y daños de la canela

Casi todas las amas de casa de la cocina pueden encontrar un polvo marrón con un aroma agradable y ligeramente ácido pronunciado. La canela es un condimento elaborado con la corteza seca de un árbol tropical de hoja perenne de la familia del laurel. Se agrega comúnmente a productos horneados, bebidas calientes, platos de carne y cereales. La canela se usa ampliamente en perfumería: en base a su aroma, se crean eau de toilette, jabón, geles de ducha y mucho más.

Contenido:

• Tipos de canela
• Composición de canela
• Propiedades útiles de la canela
• ¿Para qué más sirve la canela?
• Daño de canela
• ¿Cómo tomar canela para la diabetes?
• Mascarilla capilar canela
• Canela adelgazante
• Conclusión

Tipos de canela

Utilizando el método de espectrometría de masas (FIMS), se confirmó que existen 4 tipos principales de canela. ^[1]

1. 

   La canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum) es la patria de Sri Lanka. Sinónimos: canela real, canela senegalesa, canela noble, canela. También se cultiva en India, Indonesia, Malasia, Brasil, Guayana (Fr.).

   Rasgos de la canela de Ceilán:

   • Tipo de tubo;
   • La superficie es de color marrón claro o marrón amarillento;
   • Espesor: hasta 1 mm, los mejores grados tienen el grosor del papel de escribir;
   • Muy frágil;
   • Tiene un aroma delicado y un sabor dulce a quemado.

2. 

   La canela china (Cinnamomum Cassia) es originaria del sur de China. Cultivado en Indonesia, Camboya, Laos. Difiere en el contenido de una gran cantidad de cumarina tóxica. También llamado: Canela simple, Canela aromatizada, Canela de Indonesia, Canela falsa, Cassia, Cassia Canela.

   Rasgos de la canela china:

   • Parece fragmentos de corteza;
   • La superficie exterior es de color marrón rojizo con manchas de color marrón grisáceo;
   • Espesor - más de 2 mm;
   • Un sabor dulce más penetrante con un componente astringente ácido.

3. 

   La canela de Malabar (Cinnamomum Tamala Nees) es originaria del suroeste de la India. También se le llama: canela de madera, canela marrón, cassia vera.

   Rasgos de canela de Malabar:

   • Aspecto áspero;
   • Color marrón oscuro desigual;
   • Más de 3 mm de espesor;
   • Sabor fuertemente astringente con un toque amargo.

4. 

   La canela (Cinnamomum Culilawan) es originaria de las Molucas. Sinónimo: canela picante. Cultivado en Indonesia.

   Características de la canela canela:

   • Tipo de trozos de corteza fina de 1-2 cm de largo;
   • Exterior - beige blanquecino e interior - amarillo-rojo;
   • Aroma pronunciado picante y picante y sabor picante.

Composición de canela

La canela no solo es una especia fragante, sino también un medicamento muy eficaz. Los antiguos curanderos chinos conocían esta propiedad. La canela también se menciona en el antiguo tratado indio sobre la salud "Ayurveda" y en el Antiguo Testamento. En el siglo XVII, la canela también se mencionó en el libro médico ruso "Cool Helicopter" Considere la composición de la canela.

Una cucharada (8 gramos) de canela molida contiene aproximadamente: ^[2]

• 19 calorías;
• 6.2 gramos de carbohidratos;
• 0,3 gramos de proteína;
• 0,1 gramos de grasa;
• 4,1 gramos de fibra;
• 1,4 miligramos de manganeso
• 77,7 miligramos de calcio
• 0,6 mg de hierro;
• 2,4 microgramos de vitamina K.

Además de los nutrientes enumerados anteriormente, cada porción de canela contiene pequeñas cantidades de vitamina A, E, niacina, betacaroteno, beta criptoxantina, licopeno, luteína, zeaxantina, magnesio, potasio, zinc y cobre.

Propiedades útiles de la canela

1. La canela es rica en antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño oxidativo de los radicales libres. La canela contiene antioxidantes como polifenoles. Hay tantos en la canela que se puede utilizar como conservante natural. ^[3]

   En un estudio que comparó la actividad antioxidante de 26 especias, la canela fue la clara ganadora, superando incluso a superalimentos como el ajo y el orégano. ^[4]

2. Propiedades antiinflamatorias de la canela. Hasta la fecha, se han aislado varios compuestos flavonoides de la canela (por ejemplo, gosipina, gnafalina, hesperidina, hibifolina, hipolaetina, oroxindina y quercetina), que tienen actividad antiinflamatoria. ^{[5] [6]}

   Los compuestos flavonoides aislados tienen un efecto inhibidor sobre la producción de óxido nítrico al inhibir la activación del factor nuclear kappa: las cadenas ligeras mejoran la actividad celular y aumentan la inmunidad.

   Varios compuestos que se encuentran en las ramitas de canela han mostrado efectos antiinflamatorios al suprimir la expresión de la síntesis inducible de óxido nítrico, ciclooxigenasa-2 y producción de óxido nítrico en el sistema nervioso central. Debido a esto, la canela se puede clasificar como un fármaco terapéutico para la prevención de enfermedades neurodegenerativas mediadas por inflamación. El extracto acuoso de canela reduce el nivel de factor de necrosis tumoral inducido por lipopolisacáridos.

   La canela se puede utilizar como agente profiláctico en procesos inflamatorios en el cuerpo, así como para la prevención de enfermedades del sistema nervioso central (Parkinson, Alzheimer). ^[7]

3. Canela y diabetes tipo 2. Los estudios han demostrado los efectos beneficiosos de la canela en la diabetes tipo 2. La canela reduce la presión arterial, reduce la resistencia a la insulina y reduce el azúcar en la sangre en un 29%, según Laurie Kenyon Farley, consultora nutricional certificada por la junta especializada en salud, fitness y rejuvenecimiento. Debido a esto, la sensibilidad a la insulina aumenta, el cuerpo ya comienza a "ver" el azúcar y luego lo regula. ^{[8] [9]}

   Shane Ellison, un químico médico, dice que la canela hace que las células musculares eliminen el azúcar del torrente sanguíneo. Está convencido de que funciona incluso mejor que algunos medicamentos ^[10].

   Siga leyendo: ¿Cómo tomar canela para la diabetes?

4. La canela reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La canela reduce el colesterol LDL y los triglicéridos mientras mantiene estable el colesterol HDL bueno. Para lograr este efecto, basta con tomar 120 mg de canela al día. ^[once]

   Los estudios en animales han demostrado que la canela diluye la sangre y reduce la presión arterial. ^[12]

5. La canela protege contra el cáncer de colon. Los estudios realizados en condiciones de laboratorio y en animales han demostrado que el crecimiento descontrolado de células cancerosas en el colon humano tiene varias etapas precedentes. Los científicos ya han demostrado que consumir verduras reduce el riesgo de cáncer de colon. Esto provocó una nueva búsqueda de sustancias que destruyan las células cancerosas. ^[12]

   Los estudios han demostrado el efecto inhibidor de la canela y el cardamomo sobre la carcinogénesis de colon inducida por azoximetano debido a sus actividades antiinflamatorias, antiproliferativas y proapoptóticas. ^[13]

   Las suspensiones acuosas de canela y cardamomo aumentan los niveles de enzimas desintoxicantes mientras reducen la peroxidación lipídica.

6. La canela ayuda a combatir las infecciones bacterianas y fúngicas de la boca y el tracto respiratorio. El cinamaldehído contenido en el aceite de canela (del 85% al 98%) ha mostrado propiedades fungicidas frente a hongos como. Aspergillus niger, A. fumigatus, A. nidulans A. flavus, Candida albicans, C. tropicalis, C. pseudotropicalis e Histoplasma capsulatum. Se concluyó que los vapores inhalados de aceite de canela se acercan a la quimioterapia ideal para las micosis del tracto respiratorio. A dosis altas de cinamaldehído de 75 μg / ml a 600 μg / ml, para levaduras de 100 μg / ml a 450 μg / ml, para hongos filamentosos de 75 μg / ml a 150 μg / ml y para dermatofitos de 18,8 μg / ml a 37,5 μg / ml. podemos hablar de la eficacia antimicrobiana del aceite y equipararlo con antibióticos de una amplia gama de acciones. ^[catorce]

   Pero no se observaron propiedades antimicrobianas en otras partes del cuerpo excepto en la boca y el tracto respiratorio. ^[quince]

Video: ¡miel + canela! ¿Qué le pasará al cuerpo si lo toma todos los días?

¿Para qué más sirve la canela?

• Para los niños, especialmente los escolares, la canela puede ser invaluable. Dos o tres pizcas de esta especia al día pueden tener un efecto positivo en la concentración, fortalecer la vista. La canela también tiene un efecto beneficioso sobre la memoria y también previene la fatiga. La resistencia del cuerpo del niño a las enfermedades virales y bacterianas aumentará notablemente.
• Para las mujeres, la canela ayudará a aliviar el dolor menstrual, tonificará el cuerpo en estos días y aliviará la irritabilidad. Con la ingesta regular de esta especia, el ciclo menstrual se armoniza, la sexualidad se mejora notablemente. Los representantes de la mitad fuerte de la humanidad también podrán apreciar en gran medida las propiedades de la canela, porque no solo tiene un efecto estimulante, despertando el deseo sexual, sino que también tiene un efecto positivo en la calidad de la potencia. El aroma de la canela puede aumentar significativamente la susceptibilidad de las zonas erógenas y activar el trabajo de las gónadas.
• Para las personas mayores que tienen cambios notables relacionados con la edad en las arterias y venas, es útil usar canela para prevenir un ataque cardíaco. Este condimento reduce los niveles de colesterol, previene la formación de coágulos de sangre. Además, cocinar regularmente con este condimento puede fortalecer el músculo cardíaco y normalizar la presión arterial. La canela también es eficaz para la artritis, incluida la artritis crónica: el dolor desaparece y los movimientos se vuelven más fáciles. Para diversos trastornos de la memoria, esclerosis, insomnio y depresión, este condimento tendrá un efecto positivo.
• Para absolutamente todo el mundo, la canela ayudará a aliviar la enfermedad de la gripe y los resfriados. Las bebidas calientes con canela aliviarán los dolores de cabeza, aumentarán la sudoración, facilitarán la respiración y ayudarán a aliviar la hinchazón de la mucosa nasal. El tono general del cuerpo aumentará notablemente, la debilidad pasará, la inmunidad recibirá un apoyo significativo. Además, la tos crónica y el dolor de garganta severo se tratan con canela. Mucha gente usa esta especia para los dolores de muelas, incluso la pulpitis.

Daño de canela

Como tal, la canela no es dañina para la salud humana. La principal condición para usar esta especia es no abusar de ella, es decir, no comerla en cucharas grandes varias veces al día. A primera vista, esto es comprensible, pero el hecho es que algunas personas creen: cuanto mayor sea la dosis, más notable será el resultado (especialmente para aquellos que quieren perder peso rápidamente). Desafortunadamente, esto no funcionará con canela. En dosis razonables, este condimento promueve la curación, en grandes dosis puede tener el efecto contrario. Por ejemplo, si una pequeña pizca de canela puede estimular el cerebro y mejorar los procesos visuales, una cantidad excesiva de este condimento causará fatiga, depresión y un dolor de cabeza agudo.

Tenga en cuenta que la canela contiene cumarina, una sustancia perfumada que puede causar daño hepático sin síntomas. Las personas sensibles a esta sustancia y las que padecen enfermedades hepáticas graves son especialmente susceptibles a la influencia de la cumarina.

La menor cantidad de esta sustancia se encuentra en la canela de Ceilán, mientras que la china (la llamada casia) puede contener 100 veces más cumarina.

Cassia contiene aproximadamente 5 mg de cumarina por cucharadita (2 gramos), mientras que la canela de Ceilán contiene solo trazas de ella.

Video: cómo distinguir la canela real de la falsa:

Aquí hay 5 posibles efectos secundarios de comer demasiada canela casia:

1. Daño hepático. El límite diario recomendado para la cumarina es de aproximadamente 0,1 mg / kg de peso corporal, o 5 mg por día para una persona de 60 kg. Es decir, una cucharadita y media de canela china al día puede provocar una sobredosis de cumarina, cabe señalar que la canela de Ceilán no contiene cumarina. Una mujer de 73 años desarrolló hepatitis aguda repentina después de solo una semana de tomar canela cumarina alta con estatinas. ^{[16] [17]}

2. La canela aumenta el riesgo de cáncer. El consumo excesivo de cumarina en estudios con roedores ha mostrado daño tumoral en los pulmones, hígado y riñones. ^[18]

   La forma en que la cumarina puede causar tumores no está clara. Los científicos especulan que la cumarina daña las células del hígado, los riñones y los pulmones. Con el tiempo, las células dañadas son reemplazadas por células tumorales. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si esto también se aplica a los humanos.

3. La canela provoca úlceras en la boca. El cinamaldehído contenido en la canela en dosis elevadas provoca una reacción alérgica en la boca. El hecho es que la saliva humana retiene este componente en la boca durante mucho tiempo. ^[diecinueve]

   Cabe señalar que el cinamaldehído solo causará daño en las encías, úlceras, floración blanca, picazón y ardor si es alérgico a él. El contenido más alto de cinamaldehído se encuentra en la goma de mascar y el aceite de canela. ^[20]

4. La canela puede hacer que su nivel de azúcar en sangre sea demasiado bajo. La canela puede imitar la acción de la insulina, la hormona responsable de eliminar el azúcar. Por lo tanto, no se recomienda a las personas con niveles bajos de azúcar que consuman canela, ya que puede provocar hipoglucemia, fatiga, mareos y desmayos. ^[21]

   Los diabéticos deben usar la canela especialmente con precaución. Dado que aumenta el efecto de las drogas.

5. La canela puede causar problemas respiratorios. La canela tiene una estructura fina y se inhala fácilmente. La inhalación accidental de canela puede provocar tos, vómitos y dificultades respiratorias. Las personas con asma deben tener especial cuidado. ^[22]

¿Cómo tomar canela para la diabetes?

¿Cómo reduce la canela el azúcar en sangre? Cuando se toma canela, el azúcar en sangre disminuye debido a la presencia de fenol (hasta un 18% del peso total). Esta sustancia normaliza la sensibilidad de las células a la insulina y previene las interrupciones en el metabolismo de los carbohidratos.

¿Qué tipo de canela es más eficaz? Para normalizar los niveles de azúcar en sangre, es mejor utilizar variedades chinas de canela, a saber, casia.

¿Cómo tomar canela para la diabetes? Según la recomendación de la OMS, si una persona no padece enfermedad hepática y alergia a la canela, se toman 6 g al día durante 6 semanas. Si es necesario, el curso se interrumpe durante una semana, después de lo cual se repite.

Recomendaciones para pacientes con diabetes mellitus:

• 1/4 de cucharadita durante 5 días.
• Descanse por 2 días. La cúrcuma se puede tomar durante este tiempo.
• 1/4 de cucharadita durante 5 días.

La ingesta diaria máxima es de 1/2 cucharadita. La canela se agrega a varios platos: cereales, sopas, postres, bebidas.

¿Qué resultados esperar? La canela no puede curar la diabetes, pero es posible reducir los niveles de azúcar en sangre en un 25-30%. La recepción de la especia le permite prevenir el desarrollo de complicaciones de la enfermedad, ya que los fenoles incluidos en su composición neutralizan el efecto destructivo de los azúcares en el cuerpo.

Al tomar canela, debe medir su azúcar en sangre con regularidad. El tratamiento se inicia solo después de consultar a un médico, ya que existe el riesgo de una disminución de los niveles de insulina con el desarrollo de hipoglucemia.

Mascarilla capilar canela

La canela es un condimento universal que permite no solo cambiar el sabor de los platos, dándoles un aroma noble, al tiempo que tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los órganos internos humanos, sino que también se usa con éxito en cosmetología. Debido a sus propiedades antioxidantes, la canela estimula activamente la circulación sanguínea dentro de la piel y los folículos pilosos. Por lo tanto, incluso en el antiguo Egipto, este condimento se usaba en mascarillas para el cabello.

La canela le da vitalidad al cabello, le da un brillo sedoso y estimula el crecimiento mientras restaura su estructura. Además, las mascarillas con canela le dan al cabello un aroma agradable y son fáciles de usar. Estos procedimientos se recomiendan para personas con cabello quebradizo y sin brillo. Pero antes de usar canela, es recomendable asegurarse de que no haya una reacción alérgica a esta especia.

Aquí hay algunas recetas para la belleza del cabello:

• Una mascarilla de canela con miel y aceite de oliva proporciona un maravilloso efecto regenerador. Para hacer esto, mezcle 1 cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de aceite de oliva tibio y 2 cucharadas de miel líquida. La mezcla resultante se aplica sobre el cabello húmedo, luego la cabeza se envuelve en una película y una toalla. Es necesario mantener la mascarilla durante al menos 45 minutos, después de lo cual el cabello debe lavarse con champú y enjuagarse con agua ligeramente acidificada con vinagre para dar brillo. Esta mascarilla combate eficazmente la caída del cabello;
• Para aumentar el volumen del cabello y prevenir las puntas abiertas, use una mascarilla de huevo y tomate con canela. Para hacer esto, muele un tomate maduro en papilla, agregue una cucharada de aceite de girasol, la misma cucharada de miel, una cucharadita de canela y un huevo batido. La mascarilla se aplica a lo largo de todo el cabello durante 20 minutos, después de lo cual el cabello debe lavarse con champú y enjuagarse con agua y limón;
• Para un crecimiento rápido del cabello, use una mascarilla de canela, cebolla y ajo. Para ello, mezcle la papilla de una cebolla, cuatro dientes de ajo rallados con dos cucharaditas de canela y una cucharada de miel. La mezcla se frota en las raíces del cabello, después de lo cual es necesario envolver la cabeza con una película, cubrirla con una toalla o bufanda en la parte superior. Después de media hora, debe lavarse la cabeza con champú y enjuagar con caldo tibio de ortiga;
• Para aquellos que desean obtener un efecto hidratante, una máscara con kéfir es adecuada. Debe tomar un vaso de kéfir, diluir una cucharadita de canela y yema de huevo. Al aplicar la mascarilla en la raíz del cabello, es recomendable realizar un ligero masaje de cabeza. Es mejor mantener la mascarilla durante al menos una hora, luego lavarse el cabello con champú.

Después de tales máscaras, no se recomienda secar el cabello con un secador de pelo, ya que el aire caliente lo vuelve quebradizo y sin vida. En lugar de aceite de girasol o de oliva, si lo desea, puede usar aceite de ricino, bardana o maíz. El aceite de coco también tiene un excelente efecto regenerador. El aceite adecuado para tu cabello se puede determinar empíricamente.

Aclarar el cabello con canela

Todos, sin excepción, saben que los tintes para el cabello a base de componentes químicos dañan el cabello y modifican su estructura. Por lo tanto, recientemente, las mujeres que se preocupan por su salud están recurriendo a métodos de teñido más suaves. Uno de estos métodos es el aclarado con canela. Una mascarilla a base de esta especia no solo aclarará el cabello castaño en 2-3 tonos en una sesión, sino que le dará un brillo natural, lo hará más sedoso y saludable. Del cabello teñido, la canela ayudará a eliminar el tinte viejo y restaurará suavemente la estructura natural del cabello.

Para preparar una mezcla para aclarar, necesitará:

• Bálsamo o acondicionador para el cabello - 150 ml;
• Miel líquida natural (sin azúcar) - 4 cucharadas;
• Canela molida - 3 cucharadas;
• Cuenco de vidrio o cerámica;
• Cepillo.

Mezclar bien todos los ingredientes, dejar actuar unos minutos. En este momento, lávate el cabello, sécalo con una toalla para que quede ligeramente húmedo. Luego, peinando tu cabello con un peine, necesitas usar un cepillo para aplicar la mezcla en toda la longitud del cabello, mechón por mechón. No es necesario frotar la mezcla en las raíces, esto puede quemarse. Después de que el cabello esté completamente saturado con la composición, la cabeza debe envolverse con una película y atarse en la parte superior con una toalla. No se recomienda mantener el cabello caliente durante mucho tiempo, 40 minutos son suficientes. ¡Pero después de quitar la película, la mezcla no se lava del cabello! Es necesario mantener la composición en el cabello durante al menos 4 horas.

Pasado este tiempo, se lava el cabello con agua tibia para que salgan los granos de canela. Después de eso, deben lavarse con champú, enjuagarse con agua y limón. Si quedan restos de condimento, se puede eliminar fácilmente con un cepillo de masaje. Para un efecto más intenso, el procedimiento se repite 2-3 veces más con un intervalo de varios días. El cabello se beneficiará de esto.

Sobre el tema: 8 mascarillas caseras contra la caída del cabello

Canela adelgazante

Otra propiedad milagrosa de la canela es que promueve una pérdida de peso rápida y saludable. Gracias a este condimento, puedes perder hasta 2 kg de exceso de peso por semana sin agotarte con dietas largas y monótonas y ejercicio extenuante.

¿Por qué la canela te ayuda a perder peso?

Esta especia tiene la capacidad de aumentar varias veces el metabolismo en el cuerpo, por lo que los depósitos de grasa se queman más rápido. La comida entrante se procesará rápidamente en energía, sin tener tiempo de "asentarse" en los tejidos grasos. Además, la canela acelera el proceso de procesamiento de azúcares, normalizando los niveles de glucosa en sangre. Además, la canela restaura el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, estimulando los procesos naturales de autodepuración del cuerpo. El exceso de líquido, las toxinas acumuladas bajo la influencia de la canela también abandonarán fácilmente el cuerpo. Vale la pena mencionar el efecto sobre el sistema nervioso del aroma de este condimento: reduce significativamente el apetito, lo que le permite obtener suficiente incluso de una pequeña porción de comida.

Como resultado, la canela no solo tendrá un efecto quemagrasas, sino que también te permitirá poner en orden tu salud y mejorar las funciones de muchos sistemas corporales. Solo necesitas consumir canela en las proporciones correctas, reduciendo temporalmente la cantidad de grasas y carbohidratos en la dieta. Comer bollos dulces, incluso con una gran cantidad de canela, lamentablemente, no ayudará al proceso de pérdida de peso, porque los azúcares y las grasas interfieren con la acción de este condimento.

Kéfir con canela para adelgazar

Una bebida deliciosa y baja en calorías hecha de kéfir con canela es muy popular entre quienes quieren adelgazar. Su éxito radica en el hecho de que no daña la salud, se satura durante mucho tiempo y, por supuesto, da un resultado rápido y notable. Cabe señalar de inmediato que es recomendable elegir kéfir para este cóctel con el menor porcentaje de grasa, y la canela es de buena calidad. Se cree que la casia de canela china da un efecto mayor, pero aquí debe pensar en el riesgo de dañar su cuerpo, porque no tendrá que usar este condimento en dosis tan pequeñas; sería más prudente protegerse de problemas innecesarios eligiendo un condimento clásico de Ceilán.

Hay varias opciones para preparar y beber bebida de kéfir con canela:

• La forma más fácil y rápida es organizar un "día de ayuno" con ese cóctel. Para hacer esto, debe mezclar 1,5 litros de kéfir con una cucharadita de canela y ponerlo en el refrigerador. Durante el día, deberá beber un vaso de la bebida. Una aguda sensación de hambre, y más aún, el agotamiento no aparecerá, porque la adición de canela hace que el kéfir sea más satisfactorio y nutritivo, proporciona el suministro de muchos oligoelementos y vitaminas. En uno de esos días, puede perder hasta 1,5 kg de peso. Lo principal es no atiborrarse "del corazón" al día siguiente, de lo contrario, el resultado obtenido desaparecerá rápidamente;
• Se puede lograr un efecto ligeramente menos notable reemplazando solo una comida al día con una bebida de este tipo. La mejor opción es beber kéfir con canela en lugar de cenar. En este caso, la pérdida de peso se producirá más lentamente, pero el resultado se solucionará de forma más fiable. Durante una semana de tal dieta, es muy posible perder 2-3 kg;
• Un cóctel de kéfir con canela y manzana ayudará no solo a perder peso, sino también a mejorar la función intestinal. Se ralla una manzana verde y se mezcla con un vaso de kéfir y un cuarto de cucharadita de canela. Gracias a la fibra, que se encuentra en grandes cantidades en las manzanas, esta bebida ayudará a limpiar los intestinos y eliminar los depósitos dañinos de la misma;
• Para los mismos fines, se puede agregar salvado y ciruelas pasas a una bebida de kéfir. Para una porción del cóctel, necesitará un vaso de kéfir, dos cucharadas de salvado, dos bayas suaves de ciruelas pasas y un cuarto de cucharadita de canela. Todos los componentes se mezclan en una licuadora, la mezcla resultante se retira en el refrigerador durante 30 minutos; durante este tiempo, el salvado se hinchará y la bebida estará lista para su uso. Esta receta se usa a menudo para tratar y prevenir el estreñimiento.

Deje de tomar kéfir con canela si hay dolores en la cavidad abdominal, indigestión, diarrea. Además, esta dieta no se recomienda para personas con enfermedades crónicas del estómago y los intestinos.

Kéfir con canela, jengibre y pimienta

En todos los aspectos, el tándem de jengibre y canela es una excelente combinación. En primer lugar, estos dos condimentos potencian el efecto entre sí y, en segundo lugar, se obtiene una excelente composición de sabor. El jengibre acelera seriamente los procesos metabólicos en el cuerpo, quemando grasa activamente. El pimiento rojo también es conocido por su capacidad para influir en el metabolismo y ayudar a una mejor digestión y asimilación de los alimentos, es más agresivo que el jengibre. Cada una de estas especias tiene la capacidad de quemar grasa y su combinación brinda un poderoso golpe triple al exceso de peso.

Para preparar un cóctel de kéfir con especias, necesitará un vaso de kéfir bajo en grasa, media cucharadita de canela y jengibre cada uno, una pizca de pimiento rojo picante. Es mejor no beber la bebida con el estómago vacío, idealmente por la noche. No es recomendable "dejarse llevar" con un cóctel de este tipo para quienes tienen problemas de estómago.

Canela adelgazante con miel

La miel, como la canela, ayuda a acelerar los procesos metabólicos del cuerpo. Además, la miel tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones. Una mezcla de canela con miel contiene muchos oligoelementos y vitaminas esenciales, esta combinación puede ser utilizada incluso por personas con diabetes. Por un mes de uso regular de miel con canela, puedes perder hasta 7 kg de peso.

Para preparar una mezcla de canela y miel, necesita miel natural no pasteurizada. La canela se puede tomar ya molida, pero de gran calidad. Para una porción de la bebida, debe tomar 0.5 cucharadita de canela y una cucharadita de miel; es aconsejable observar esta proporción.

Por la noche, la canela se vierte con agua hirviendo en un recipiente con paredes gruesas, cubierto con una tapa. En media hora, el condimento le dará sustancias útiles al agua y el caldo se puede filtrar. El líquido debe enfriarse por completo, solo después de que se pueda agregar la miel (cuando se calienta por encima de los 40 ° C, la miel pierde la mayoría de sus propiedades útiles). La mitad de la bebida resultante se bebe antes de acostarse, el resto, por la mañana con el estómago vacío.

Más de dos veces al día, tal decocción no debe consumirse; es poco probable que se logre un efecto mayor. El peso bajará con regularidad, pero después de dos o tres semanas notará que la pérdida de peso se ha detenido. Esto es bastante natural: el cuerpo está acostumbrado al hecho de que el metabolismo se ha acelerado y se ha adaptado a los cambios. En este caso, debe dejar de tomar la bebida durante dos semanas y luego reanudar el curso.

Sobre el tema: Bebida milagrosa con jengibre ayuda a adelgazar rápidamente

Conclusión

La canela puede y debe agregarse a varios platos; su pequeño uso es seguro para la salud humana. La canela diluye la sangre, reduce la presión arterial y el azúcar, el colesterol. La canela se usa para prevenir el cáncer de colon y enfermedades del sistema nervioso central. Propiedades antibacterianas probadas de la canela contra los hongos que se encuentran en la cavidad bucal y el tracto respiratorio.

Pero conviene recordar las consecuencias negativas de la ingesta de canela, que están directamente relacionadas con la intolerancia individual, los medicamentos asociados al tratamiento de la diabetes, así como la sobredosis elemental de canela.

El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008). Enlaces a fuentes

1. Diferenciación de las cuatro principales especies de canela (C. burmannii, C. verum, C. cassia y C. loureiroi) mediante espectrometría de masas por inyección de flujo (FIMS).
2. Especias, canela, molida [Cassia]
3. Canela: una planta medicinal multifacética
4. Capacidad antioxidante de 26 extractos de especias y caracterización de sus constituyentes fenólicos.
5. Análisis de microarrays del perfil de expresión génica mediante el tratamiento de Cinnamomi Ramulus en células BV-2 estimuladas con lipopolisacáridos.
6. Actividad antiinflamatoria del extracto de agua de canela in vivo e in vitro en modelos inducidos por LPS
7. La canela contrarresta los efectos negativos de una dieta alta en grasas / fructosa sobre el comportamiento, la señalización de la insulina cerebral y los cambios asociados con el Alzheimer.
8. ¿Los suplementos de canela tienen un papel en el control glucémico en la diabetes tipo 2: una revisión narrativa?
9. Uso de canela en la diabetes tipo 2: una revisión sistemática actualizada y un metanálisis.
10. Efectos de un extracto de canela sobre la glucosa plasmática, la HbA y los lípidos séricos en la diabetes mellitus tipo 2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16634838
11. Uso de canela en la diabetes tipo 2: una revisión sistemática actualizada y un metanálisis.
12. Canela: una planta medicinal multifacética
13. El aldehído cinámico del factor dietético derivado de la canela activa la respuesta antioxidante dependiente de Nrf2 en las células del colon epitelial humano
14. Aceite de corteza de canela, potente fungitoxicante contra los hongos que causan micosis del tracto respiratorio.
15. Actividades antimicrobianas del aceite de canela y el cinamaldehído de la hierba medicinal china Cinnamomum cassia Blume.
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17. Opinión del Panel Científico sobre aditivos alimentarios, aromas, coadyuvantes de elaboración y materiales en contacto con alimentos (AFC) relacionados con la cumarina.
18. Estudios de toxicología y carcinogénesis de NTP de cumarina (número CAS 91-64-5) en ratas F344 / N y ratones B6C3F1 (estudios por sonda).
19. Reacción de contacto con la mucosa oral inducida por canela
20. Estomatitis de contacto con canela
21. Una revisión de los efectos hipoglucémicos de cinco suplementos alimenticios herbales de uso común
22. Cinnamaldehyde