2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44
15 alimentos para acelerar la recuperación de los resfriados y la gripe
La comida no solo proporciona a una persona la energía que necesita para vivir. Apoya un cuerpo debilitado durante la enfermedad, aliviando los síntomas desagradables. Todo el mundo conoce el dicho del sanador Hipócrates: "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida". Ciertos alimentos con propiedades activas pueden acelerar el proceso de curación. Te presentamos 15 de los mejores alimentos que necesitas durante tu enfermedad.
Contenido:
- Sopa de pollo
- Caldos
- Ajo
- Agua de coco
- Té caliente
- Miel
- Jengibre
- La comida picante
- Plátanos
- Harina de avena
- Yogur
- Unas frutas
- Aguacate
- Verduras de hoja verde
- Salmón
- En lugar de una conclusión
- ¿Cómo tratar la gripe con remedios modernos?
1. Sopa de pollo
Durante muchos cientos de años, la sopa de pollo se ha recomendado como el mejor remedio para el resfriado. Esto se debe a que el plato está repleto de minerales, vitaminas, proteínas y calorías que el cuerpo necesita durante una enfermedad. Los nutrientes se concentran en un producto fácil de preparar, fácil de consumir.
La sopa de pollo es esencial para mantener el equilibrio agua-sal en el cuerpo. Al visitar el baño, una persona pierde líquidos y electrolitos. Un plato saludable restaura el nivel necesario de líquido en el cuerpo. Esto es importante si la enfermedad se acompaña de fiebre prolongada.
La observación médica de los pacientes ha demostrado que la sopa de pollo es un descongestionante natural. Limpia bien la mucosidad de la nariz al introducirse en la nariz con la ayuda de vapor. El pollo contiene una gran cantidad del aminoácido cisteína. La acetilcisteína puede destruir y eliminar la secreción mucosa. El compuesto activo de la cisteína tiene un efecto antiinflamatorio, antioxidante y antiviral pronunciado. [1]
La tos y la congestión del tracto respiratorio superior provocan neutrófilos, un tipo de leucocitos de acción específica que se forman en la sangre durante la enfermedad. La sopa de pollo puede suprimir sus efectos negativos en un cuerpo debilitado. Este peculiar efecto inhibidor explica la eficacia del plato contra los síntomas de la gripe y otros resfriados.
La sopa de pollo proporciona al cuerpo las proteínas, vitaminas, minerales y calorías necesarias. Restaura el equilibrio de líquidos y electrolitos. La acción descongestionante natural es inhibir células específicas que causan congestión nasal y tos.
2. Caldos
Los caldos, como la sopa de pollo, ayudan a mantener el nivel necesario de líquido en el cuerpo durante una enfermedad. Son ricos en sabor, llenos de vitaminas y calorías. Los caldos contienen minerales esenciales: magnesio, calcio, fósforo, ácido fólico.
Durante un frío, los caldos calientes alivian los síntomas desagradables debido a su pronunciado efecto anti-edema. Algunas enfermedades del estómago le impiden comer alimentos sólidos. Las decocciones vienen al rescate, eliminando la sensación de hambre y previniendo la deshidratación. Tienen un rico sabor, rico aroma.
Si la sal está contraindicada para el paciente, al comprar caldo preparado en la tienda, debe prestar atención al contenido de sodio. La mayoría de los productos presentados se caracterizan por tener una alta concentración de sal.
Cuando cocinas el caldo tú mismo, tú mismo controlas la cantidad de sal. La comida casera tiende a ser alta en calorías debido a su alta concentración de proteínas y nutrientes.
Existe una categoría de personas que están convencidas de los beneficios del caldo de huesos. Cabe señalar que actualmente no hay evidencia de que este sea un plato saludable con propiedades curativas.
El caldo para beber caliente se considera un descongestionante natural. Es una forma de saturar deliciosamente al enfermo, aportarle nutrientes y protegerle de la deshidratación.
3. Ajo
Desde la antigüedad, el ajo ha sido famoso por sus beneficios especiales para la salud. Los practicantes de la medicina tradicional lo han utilizado durante siglos en recetas para el tratamiento de enfermedades virales, bacterianas y fúngicas. Además, el ajo se utilizó para activar las funciones protectoras del cuerpo.
Muchos expertos han estudiado las propiedades medicinales del ajo. En el curso de las observaciones, se obtuvieron resultados sobre un cierto efecto de la planta sobre los virus del resfriado común, la gripe. Existe evidencia prometedora de que el ajo ayudará a combatir enfermedades más graves.
Uno de los experimentos involucró a dos grupos de personas. A uno de los sujetos se le dio ajo, al otro un placebo. Se pudo establecer que los miembros del grupo que tomaba ajo enfermaban un 70% menos que el resto. [2]
Otro estudio encontró que los pacientes enfermos que consumieron ajo se recuperaron más rápido que los que recibieron un placebo. En promedio, el período de la enfermedad se acorta en 3-4 días. [3]
Varias observaciones permitieron concluir que el extracto de ajo mejora el sistema inmunológico y reduce la intensidad de los síntomas de los resfriados y la gripe. [4]
El ajo combina bien con sopa de pollo y varios caldos. Da un sabor rico, un aroma estimulante del apetito y mejora las cualidades curativas de los platos.
Sin embargo, existen estudios que desmienten la efectividad del ajo para los resfriados, los datos son contradictorios. [20]
4. Agua de coco
Durante una enfermedad, es importante seguir un régimen de bebida para garantizar un nivel adecuado de líquido en el cuerpo. La hidratación adecuada es la condición más importante para las enfermedades acompañadas de fiebre, sudoración excesiva, diarrea y vómitos. Estas condiciones patológicas pueden conducir a una pérdida significativa de líquidos y electrolitos.
El agua de coco es la bebida perfecta cuando estás enfermo. Sabor dulce, aroma agradable se combinan con altas cualidades de rehidratación. La bebida de coco contiene mucha glucosa y electrolitos.
Una bebida a base de pulpa de coco repone el agua perdida por el cuerpo después del ejercicio, en casos de diarrea sin complicaciones. Para la mucosa gástrica, es bastante suave. [cinco]
Los estudios en animales han demostrado que el agua de coco es rica en antioxidantes que ayudan a prevenir la oxidación. Beber coco ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Cabe mencionar la investigación que ha confirmado que el agua de coco puede causar hinchazón significativa. Si es la primera vez que prueba esta bebida, comience con pequeñas dosis para prevenir síntomas desagradables.
El agua de coco tiene un agradable sabor dulce. Repone el volumen requerido de líquido, proporciona al cuerpo los electrolitos que el cuerpo pierde durante la enfermedad.
5. Té caliente
El té ha sido durante mucho tiempo una bebida tradicional para la gripe y los resfriados. Lucha contra los síntomas desagradables de la enfermedad. El té caliente, como la sopa de pollo, es un descongestionante natural.
Beber el té lo suficientemente caliente como para reducir la hinchazón, pero no debe quemar la garganta.
Se cree que el té es diurético. Esto no es enteramente verdad. Una pequeña proporción de tés contiene cantidades insignificantes de cafeína, pero muy poca para causar deshidratación. Por el contrario, beber té con regularidad puede prevenir la deshidratación y tiene un leve efecto laxante.
El té contiene polifenoles naturales: taninos. Estos ingredientes vegetales son muy beneficiosos para la salud, ya que tienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias. Los taninos son un tipo de polifenoles del té. Tienen propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
Té negro. Los experimentos con ratas han demostrado que los taninos de los tés negros reducen la concentración de placa bacteriana en la garganta. [6]
Té de hibisco. Otro estudio analizó una decocción de flores de hibisco. Resultó que este tipo de té inhibe el crecimiento del virus de la gripe aviar. [7]
El té de equinácea puede reducir significativamente la intensidad de los síntomas de la gripe y los resfriados. [ocho]
Actualmente, se ha desarrollado una formulación de infusiones que tiene efecto antitusivo, alivia el dolor de garganta y alivia los síntomas del resfriado. Su eficacia ha sido probada en estudios clínicos. Podemos decir que el té es parte integral de una dieta terapéutica.
El té puede reponer el líquido perdido durante la enfermedad. Es un descongestionante natural cuando hace calor. Los tés negros reducen la concentración de bacterias patógenas en la garganta. El té de equinácea acorta significativamente la duración de los resfriados y la gripe.
La mejor receta de té para resfriados
Entonces, para el té de vitaminas para los resfriados, necesitará:
- Raíz de jengibre fresca rallada - 1 cucharada (Más: los beneficios y daños del jengibre);
- Canela molida - 1 cucharadita;
- Arándanos rojos frescos o congelados triturados - 2 cucharaditas;
- Agua hirviendo - 0,5 litros.
Antes de iniciar el tratamiento para un resfriado, tomar una tetera de porcelana grande, escaldarla por dentro, poner todos los ingredientes anteriores, verter agua hirviendo sobre ella, envolverla con una toalla y esperar 20 minutos. ¡Una bebida fragante y saludable está lista!
Existe un método de cocción alternativo: en una olla de esmalte. El té se puede mantener a fuego lento durante 2-3 minutos y luego envolver durante 10 minutos. En cualquier caso, no es necesario filtrar después de la preparación, dejar que todos los componentes se asienten en el fondo de forma natural y continúen aportando sus valiosas sustancias a la bebida.
¿Cómo tomar té para los resfriados? Es mejor beber este té con toda la familia, un vaso tres veces al día. Como cualquier decocción medicinal, debe consumirse media hora antes de una comida o al menos una hora y media después de una comida. Si ya no se encuentra bien, asegúrese de tomar este té caliente antes de acostarse.
Digamos que está cenando a las 7 pm. Luego, a las ocho y media, beba lentamente el té para un resfriado, incluso puede tomar un par de tazas. Y a las 11 de la noche vete a la cama. Este orden de tratamiento es óptimo, ya que el jengibre tonifica fuertemente y los arándanos tienen un efecto diurético. Esta combinación, ya sabes, no favorece el sueño.
Muchos están confundidos por el sabor amargo de este té curativo para los resfriados. Pero es mejor evitar la tentación de endulzarlo con azúcar. Intenta beber un poco de esta bebida con miel. Es sabroso y muy útil, especialmente durante la estación fría, porque la miel fortalece perfectamente el sistema inmunológico humano. Nota importante: no es necesario que agregue miel directamente a su té. Una vez en un ambiente cálido, pierde una parte significativa de sus propiedades. Es mejor comer media cucharadita de miel y luego tomarla con dos o tres generosos sorbos de té.
6. Miel
La composición de la miel contiene compuestos únicos con poderosas propiedades antibacterianas. Este efecto es tan pronunciado que los antiguos egipcios usaban miel para curar heridas. La medicina egipcia moderna no ha abandonado esta tradición. [nueve]
Muchos estudios han demostrado que la miel tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico. Esto hace que la miel sea un producto necesario para el tratamiento de pacientes con dolor de garganta bacteriano.
Las observaciones médicas demuestran que la miel puede suprimir la tos obsesiva en los niños. Sin embargo, no debe administrarse a bebés menores de 12 años debido a la probabilidad de reacciones alérgicas, ya que la miel es una sustancia activa. [diez]
Para hacer una bebida con miel, disuelva 1/2 cucharadita de miel en un vaso de leche tibia. Sedará, matará bacterias y repondrá los niveles de líquidos en el cuerpo.
La miel activa las funciones protectoras del cuerpo, tiene un efecto antibacteriano. Es capaz de aliviar la tos persistente en niños mayores de 12 años.
7. Jengibre
El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo como un antiemético eficaz. En la medicina moderna, el jengibre se recomienda a las mujeres embarazadas para combatir las náuseas, así como a los pacientes que se someten a una terapia contra el cáncer.
En cuanto al espectro de acción, el jengibre es similar a los fármacos antiinflamatorios no esteroides. Sus cualidades anticancerígenas, antimicrobianas y antioxidantes son muy apreciadas. [once]
Si la enfermedad se complica con náuseas o vómitos, el jengibre es el producto más indicado para aliviar y eliminar los síntomas desagradables. Todas las valiosas cualidades de esta planta la convierten en un componente insustituible de la nutrición médica.
El jengibre fresco se puede agregar a los platos principales, té preparado. Ginger ale está disponible en las tiendas. Cuando compre alimentos con jengibre, lea atentamente la etiqueta. Esto es para asegurarse de que haya un jengibre natural o un extracto de jengibre, no solo un aroma específico.
El jengibre es un remedio eficaz contra las náuseas. Tiene un efecto antiinflamatorio y antioxidante pronunciado.
Limonada de Jenjibre
Receta para un solo uso. Prepara con las siguientes proporciones: para 2 cucharaditas de miel y una rodaja de limón, toma una cantidad de raíz de jengibre de dos centímetros de largo. El jengibre se corta previamente con un cuchillo o con una licuadora o rallador, para ahorrar tiempo, la cáscara se puede dejar puesta, es rica en oligoelementos y fibra dietética. Vierta el jengibre y el limón en un vaso de agua caliente. Antes de beber, la bebida se infunde durante media hora, solo después de que se agrega miel a la mezcla enfriada.
Receta para la prevención. Limón triturado en una licuadora, 150 gramos de miel y raíz de jengibre rallado en una cantidad de 300 gramos se mezclan en un recipiente de vidrio y se reservan en un lugar de almacenamiento frío, bien cerrado con una tapa. La mezcla resultante se toma una cucharadita a la vez para prevenir la gripe y los resfriados, o se disuelve en un vaso de agua para preparar una bebida.
8. Comida picante
Los chiles y algunos otros pimientos contienen una sustancia especial llamada capsaicina. Tocar el producto crea una sensación de ardor. Cuando entra en contacto con la mucosa oral, una persona experimenta las mismas sensaciones. La alta concentración de capsaicina tiene un efecto antihistamínico. La sustancia se usa para la fabricación de ungüentos y parches para aliviar el dolor.
A la primera señal de un resfriado, algunas personas prefieren comer platos calientes con pimienta. El gusto específico causa secreción nasal, adelgazamiento de la mucosidad y limpieza de los senos nasales.
Dada la capacidad de la capsaicina para eliminar la mucosidad, se han desarrollado aerosoles nasales. Han demostrado ser efectivos, aliviando significativamente la condición del paciente, eliminando la sensación de picazón y plenitud de la nariz. [12]
En el curso de algunas investigaciones, se ha observado que los alimentos que contienen una sustancia ardiente también pueden estimular la producción de moco. Es decir, en lugar de tratar el resfriado común, puedes agravarlo aún más.
Una de las principales propiedades de la capsaicina es la supresión del centro de la tos. Tomar cápsulas de capsaicina con regularidad puede ayudar a reducir la intensidad de la tos crónica. Bajo la acción del principio activo, disminuye la susceptibilidad a los provocadores de tos.
Para obtener un efecto duradero, debe comer alimentos picantes todos los días durante mucho tiempo. Recuerde que los alimentos con capsaicina no se recomiendan para los trastornos digestivos. Pueden provocar flatulencias, náuseas y sensaciones dolorosas.
Los platos condimentados contienen capsaicina. La sustancia afecta al cuerpo de diferentes maneras: puede ayudar a eliminar la mucosidad de la nariz o, por el contrario, contribuir a su producción activa. Lo suficientemente eficaz para eliminar la tos irritada.
Sobre el tema: La comida picante prolonga la vida
9. Plátanos
Cuando estás enfermo, los plátanos deben convertirse en una parte obligatoria del menú. Las frutas son fáciles de consumir, tienen buen sabor y aportan al cuerpo muchas calorías, ácido ascórbico, vitaminas B y nutrientes. Para las enfermedades acompañadas de náuseas, los plátanos se recomiendan en el complejo de dieta BRAT: plátanos, arroz, puré de manzana, tostadas.
Los plátanos contienen fibra soluble, que ayuda con los trastornos dispépticos. Si el paciente sufre de diarrea, entonces un plátano es el producto que ayudará a sobrellevarla. Algunos hospitales están agregando copos de plátano a los pacientes con diarrea. [13]
Los plátanos están llenos de nutrientes y calorías. Debido a su alto contenido de fibra soluble, pueden aliviar las náuseas y el malestar estomacal.
10. Avena
La avena es un alimento suave y de fácil digestión. Son, como los plátanos, ricos en calorías, vitaminas y minerales. Todos los elementos son muy importantes para una persona durante una enfermedad. La avena contiene muy poca proteína, aproximadamente 5 g por 1/2 taza. La avena natural tiene un efecto beneficioso sobre la salud. Son capaces de estimular el sistema inmunológico, normalizar los niveles de azúcar en sangre. [catorce]
Un experimento en ratas ha demostrado que el tipo de fibra que se encuentra en la avena, el betaglucano, puede eliminar los signos de inflamación en los intestinos. Este elemento ayuda a aliviar los calambres intestinales, la hinchazón y la diarrea.
No debe comprar avena preparada saturada con azúcar y otros sabores. Una pequeña cantidad de miel y frutas traerá un beneficio mucho mayor. Añaden las propiedades beneficiosas de la avena.
Uno de los beneficios de la avena es que es fácil de digerir y contiene muchos nutrientes. Los platos elaborados con este cereal estimulan el sistema inmunológico, reducen la concentración de glucosa en sangre y, por sus propiedades envolventes, eliminan la inflamación del tracto gastrointestinal.
11. Yogur
Para una persona enferma, el yogur puede ser un excelente plato en la dieta. Un alimento bastante nutritivo que contiene 150 calorías y 8 g de proteína por taza. El yogur frío puede aliviar la garganta irritada.
Como producto lácteo fermentado, el yogur está cargado de calcio, minerales y vitaminas. Ciertos tipos de yogur son ricos en probióticos beneficiosos. Las observaciones médicas muestran que los probióticos son adecuados para niños y adultos, ayudan a resistir los resfriados, promueven una recuperación más rápida y toman menos antibióticos. En un estudio, se observó que los niños que consumían yogur con probióticos se sentían mejor. En el grupo de sujetos, los síntomas de la enfermedad fueron un 55% menos pronunciados, se recuperaron más rápido que los demás. [quince]
Algunas personas creen que los productos lácteos fermentados espesan el moco. Sin embargo, no hay evidencia médica para esto. Los estudios han demostrado que el yogur no afecta la tos, la producción de moco y el estreñimiento.
Si el paciente no puede consumir productos lácteos, se deben probar alimentos fermentados con probióticos o suplementos probióticos.
Los yogures naturales están llenos de vitaminas, minerales, proteínas y calorías. Algunos de ellos contienen probióticos que pueden aumentar la resistencia del cuerpo y acortar el período de enfermedad.
12. Algunas frutas
Casi todas las frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra que protegen el cuerpo y apoyan el sistema inmunológico. Las antocianinas, compuestos útiles del grupo de los flavonoides, se encuentran en algunas frutas. Debido a la presencia de estas sustancias, las bayas son rojas, moradas o azules. La mayoría de ellos se encuentran en arándanos, arándanos, fresas, moras.
Gracias a las antocianinas, las bayas pueden estimular las funciones protectoras del cuerpo, hacer frente a los virus y tener un efecto antiviral pronunciado. Esto explica la presencia de frutas en algunas dietas terapéuticas.
Los estudios han demostrado que los extractos de frutas con una alta concentración de antocianinas evitan que las bacterias y virus patógenos entren en las células sanas. Las sustancias activas estimulan la respuesta inmunitaria ante la aparición de un patógeno.
Por ejemplo, las granadas actúan como fármacos antivirales y antibacterianos. Son capaces de inhibir la actividad vital de bacterias, virus, incluidos Escherichia coli y Salmonella. El estudio de las propiedades de las granadas se realizó en laboratorio, pero los resultados permiten esperar que en condiciones normales tengan el mismo efecto. [dieciséis]
Los estudios han demostrado que comer frutas ricas en flavonoides puede reducir el curso de los resfriados hasta en un 40%. [17]
Se le puede ofrecer al paciente pequeñas porciones de avena o yogur con fruta añadida. Las bayas congeladas se pueden mezclar con un batido frío para aliviar el dolor de garganta.
La pulpa de muchas frutas es rica en antocianinas, que tienen efectos antivirales, antibacterianos e inmunoestimulantes. Es aconsejable agregar bayas a los platos para aumentar las cualidades beneficiosas.
13. Aguacate
El aguacate es una fruta única, ya que contiene pocos carbohidratos pero alto contenido de grasas, fibra, minerales y vitaminas. Sus grasas monoinsaturadas son similares a las que se encuentran en el aceite de oliva.
El fruto blando del aguacate es una excelente fuente de alimento durante la enfermedad. Aportan al organismo las calorías y los nutrientes necesarios. La pulpa de aguacate es fácil de digerir. El alto contenido de ácido oleico ayuda a la fruta a hacer frente a la inflamación. Las grasas saludables juegan un papel importante en el fortalecimiento de la inmunidad del paciente. [18]
Los frutos de aguacate combaten los síntomas de la inflamación, estimulan el sistema inmunológico debido al alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables, vitaminas y minerales.
14. Vegetales de hoja verde
Durante el período de enfermedad, el cuerpo debe recibir una cantidad suficiente de vitaminas y minerales. Para ello, se deben agregar vegetales de hojas verdes a la dieta del paciente. Espinaca, lechuga romana, repollo: alimentos ricos en fibra vegetal, minerales, vitaminas A, C, K y ácido fólico.
Los vegetales verdes son ricos en fitocomponentes. Tienen propiedades antioxidantes y pueden proteger a las células del daño. Además, las verduras de hoja son antibacterianas y pueden combatir los signos de inflamación. [diecinueve]
La dieta del paciente puede incluir verduras de hoja verde en tortillas, cócteles de frutas, platos de proteínas, sopas, caldos.
Las verduras de hoja verde son esenciales durante los períodos de enfermedad como fuente de fibra y nutrientes. Los compuestos vegetales beneficiosos reducen los síntomas de la inflamación y combaten los gérmenes.
15. Salmón
El salmón, como la mejor fuente de proteínas, es esencial para un cuerpo debilitado durante una enfermedad. Este tipo de carne de pescado contiene proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3. Todos los elementos útiles tienen un efecto antiinflamatorio pronunciado.
La carne de salmón es rica en minerales y vitaminas. Es especialmente rico en vitamina D. Muchas personas tienen deficiencia de colecalciferol, que es necesario para el funcionamiento normal del sistema inmunológico, evitando la pérdida de calcio. El salmón puede incluirse en la dieta de niños, ancianos y pacientes con enfermedades graves.
Cuando está enfermo, el salmón puede ser una buena fuente de proteínas. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, vitamina D. La carne de salmón ayuda a reducir la inflamación y estimula el sistema inmunológico.
En lugar de una conclusión
Un régimen de bebida adecuado, una dieta correcta y suave y un buen descanso son condiciones necesarias para la recuperación. El cumplimiento de reglas simples puede mejorar significativamente el bienestar del paciente, acortar el período de enfermedad y garantizar una rápida recuperación del cuerpo.
Debe recordarse que algunos alimentos hacen más que simplemente proporcionar al cuerpo nutrientes y energía. Tienen una serie de ventajas innegables que pueden hacer frente a la inflamación, ayudar a aliviar los síntomas desagradables de la enfermedad, estimular el sistema inmunológico y tener un efecto antibacteriano.
¿Cómo tratar la gripe con remedios modernos?
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El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).
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