¿Cómo Bajar El Colesterol En Casa Sin Medicación? 10 Métodos A Prueba De Fallas

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44

¿Cómo bajar el colesterol en casa sin medicación?

Ante la palabra "colesterol" fruncimos el ceño con fastidio, imaginando placas de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos, sobrepeso, la amenaza de un infarto y otros horrores que nos asustan con la propaganda moderna de un estilo de vida saludable. Pero antes de darle a este concepto un significado casi abusivo, averigüemos qué es el colesterol y cuál es su papel en nuestro cuerpo.

El colesterol es un material de construcción con el que se renuevan las células y se producen sustancias vitales: hormonas, enzimas. Aproximadamente el 80% del hígado nos proporciona colesterol, pero debemos obtener otro 20% de los alimentos para mantenernos saludables. El nombre de la persona involucrada en la conversación de hoy está formado por dos palabras latinas: bilis (chole) y sólido (estéreo), ya que por primera vez se encontró colesterol en forma de una sustancia sólida amarilla en los cálculos biliares. Pero si lo necesitamos tanto, ¿por qué todos dicen que un exceso de colesterol amenaza a una persona con consecuencias negativas?

El hecho es que el colesterol es de dos tipos:

• LDL - lipoproteína de baja densidad;
• HDL es una lipoproteína de alta densidad.

El primer tipo generalmente se llama colesterol "malo" y el segundo tipo, "bueno". La diferencia fundamental entre ellos no está en la composición química, sino en la estructura y las propiedades físicas.

El colesterol malo es líquido y pegajoso, por lo tanto, al salir del hígado, se esparce por los vasos y se adhiere a sus paredes, especialmente en aquellos lugares donde hay lesiones, áreas desgastadas e irregularidades. Por supuesto, cuanto mayor es una persona, más defectos tiene y mayor es el riesgo de formación de placas de colesterol.

El colesterol bueno es denso y duro, por el contrario, como un cepillo para platos, limpia los desechos de la superficie interna de los vasos. Por eso es seguro decir que no solo un exceso de colesterol malo, sino también la falta de colesterol bueno, conduce a efectos negativos para la salud. Y si queremos asegurarnos de manera confiable contra la aterosclerosis, el ataque cardíaco y el derrame cerebral, debemos movernos en dos direcciones a la vez, y aumentar el nivel de colesterol bueno es mucho más importante que reducir el nivel de colesterol malo.

Una disminución del 1% en el nivel de LDL en la sangre conduce a una disminución en el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en un 1%, mientras que un aumento en el nivel de HDL en un 1% reduce el mismo riesgo en un promedio de 2-4%.

Cualquier persona mayor de 45 años que tenga sobrepeso debe hacerse un análisis de sangre de LDL, HDL y triglicéridos dos veces al año para tomar las medidas oportunas en caso de un desequilibrio crítico. Y hoy te contamos cómo puedes reducir de forma rápida y efectiva el nivel de colesterol malo en casa, sin recurrir a medicamentos, y elevar el nivel de bueno, para poder mantener una buena salud durante muchos años.

Contenido:

• Formas de reducir el colesterol en sangre sin pastillas
• 9 pasos probados para reducir el colesterol malo
• ¿Qué alimentos reducen el colesterol en sangre?
• Conclusión y menú de ejemplo

Formas de reducir el colesterol en sangre sin pastillas

Lo primero que me viene a la mente es, por supuesto, un cambio en la dieta, porque el equilibrio lipídico de nuestra sangre depende de los alimentos que ingerimos. Pero comenzaremos esta importante conversación no con la dieta, sino con la actividad física. Simplemente haciendo amigos con los deportes y encontrando tiempo para actividades sencillas y agradables, puede mejorar significativamente su salud.

El peligro más grave no es el LDL alto, sino la combinación con un HDL bajo. Por lo tanto, una simple revisión de la dieta no es suficiente para corregir la situación, tendrá que agregar actividad física.

¿Cómo aumentar el nivel de colesterol "bueno" y reducir el nivel de colesterol "malo" mediante el ejercicio?

Los cardiólogos y entrenadores de fitness revelan los secretos de una buena salud y una protección confiable contra las enfermedades cardiovasculares:

• El ejercicio aeróbico, especialmente correr, es la mejor manera de lidiar con el colesterol malo. Cuando una persona realiza movimientos rítmicos monótonos durante mucho tiempo al aire libre, se establece un pulso uniforme y ligeramente rápido. Al mismo tiempo, el oxígeno que ingresa a la sangre asegura la quema gradual de los depósitos de grasa, incluido el colesterol malo dentro de los vasos. Simplemente no tiene tiempo para quedarse y ser depositado en forma de placas ateroscleróticas peligrosas. Está comprobado que en los corredores profesionales, el LDL en la sangre se quema un 70% más rápido que en las personas que no practican ningún deporte;
• Los músculos de una persona deben estar constantemente en buena forma, esto evita que el colesterol malo haga su "trabajo sucio". Por lo tanto, incluso las personas mayores que tienen sobrepeso y problemas de salud complejos deben, por supuesto, realizar una actividad física factible: caminar al aire libre, andar en bicicleta, cavar en el jardín. Cuanto más tiempo permanezca una persona en la cama, complaciéndose en la apatía y el mal humor, más pronto llegará el día en que no podrá levantarse en absoluto de esta cama;
• Los estudios realizados por cardiólogos occidentales muestran que los pacientes de edad avanzada que dan una caminata de cuarenta minutos al aire libre todas las mañanas, el riesgo de muerte súbita por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular se reduce a la mitad: ¡en un 50%! Solo es importante asegurarse de que el pulso de una persona mayor durante las caminatas no aumente en más de 15 latidos del valor fisiológicamente normal.

Si la figura masculina, y especialmente la femenina, comienza a parecerse a una manzana, esta es una señal para pensar en la salud. La circunferencia de la cintura de un hombre adulto no debe exceder los 94 cm; una mujer adulta - 84 cm La proporción normal de circunferencia de la cintura a la cadera para los hombres no es más de 0,95, para las mujeres - no más de 0,8. En otras palabras, si tu vientre es casi más grueso que tus muslos, ¡es hora de hacer sonar la alarma y perder peso!

9 pasos probados para reducir el colesterol malo

Paso uno: dejar de fumar

Los efectos nocivos del tabaquismo sobre la salud radican no solo en la obstrucción de los pulmones con alquitrán y en el desarrollo de una adicción persistente a la nicotina. Al comprar cigarrillos regularmente, una persona compra infertilidad, impotencia y cáncer con su propio dinero. Todo el cuerpo se destruye gradualmente: el cerebro, los pulmones, el hígado, los riñones, el corazón, los vasos sanguíneos. No existe ningún órgano o tipo de tejido que no se vea afectado negativamente por fumar. Además, los fabricantes de cigarrillos modernos están haciendo todo lo posible para reducir el costo de sus productos tanto como sea posible. Y esto significa que hay menos de la mitad de tabaco natural en un paquete, todo lo demás son aditivos químicos, aromas, resinas esenciales y carcinógenos.

El alquitrán de tabaco es el carcinógeno más fuerte. Los científicos realizaron experimentos que demostraron que si la oreja de un conejo se unta con alquitrán de tabaco varias veces, se desarrollará un tumor canceroso en este lugar después de unos meses. ¡Y los carcinógenos del tabaco actúan sobre los seres humanos de la misma forma que sobre los animales!

Paso dos: el enfoque correcto para beber alcohol

Los extremos rara vez son beneficiosos y la actitud de una persona hacia el alcohol no es una excepción. El abuso de alcohol es muy dañino: además de la formación de una dependencia persistente y la pérdida del carácter moral de una persona, el alcoholismo conduce a la destrucción gradual del cerebro, el hígado, los riñones y los vasos sanguíneos. Pero un rechazo completo del alcohol es una pérdida de oportunidades naturales, ya que el alcohol de alta calidad en pequeñas dosis tiene un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre y el funcionamiento del sistema cardiovascular.

El consejo de los médicos al respecto es contradictorio: alguien amenaza con una serpiente verde, y alguien pide dejar el oscurantismo y beber con moderación. Este es un tributo a la moda, pero la historia de la humanidad es un indicador mucho más serio que el estado de ánimo momentáneo de la comunidad médica, presionada por los fabricantes de drogas y alcohol. Los países donde el uso de buenos vinos y licores es parte integral de la cultura, muestran tasas de esperanza de vida más altas y no estadísticas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares tan deprimentes como en Rusia. Toma lo mismo Francia, España, Portugal o Escocia con su amor por el buen whisky.

Entonces, ¿cuánto debe beber para reducir el colesterol malo en sangre? Para ello, son suficientes 50 ml de alcohol fuerte o 200 ml de vino tinto seco al día. Ni menos ni más. Para nuestra mentalidad, estos son números ridículos: se cree que desde que bebemos, también bebemos. Pero la cultura de beber correcta no implica el deseo de emborracharse, sino el uso dosificado de buen alcohol en el almuerzo o la cena para mejorar la digestión y enriquecer la composición de la sangre.

Paso tres: té verde en lugar de café

Si su salud básicamente le permite consumir bebidas que contienen cafeína, entonces que no sea café, sino té verde natural. Contiene flavonoides que ayudan a descomponer el colesterol LDL, fortalecen las paredes vasculares y capilares y aumentan los niveles de HDL. Es importante aprender a preparar correctamente esta bebida y usarla correctamente. El té verde no debe ser fuerte y amargo, y se recomienda tomar el té no más de dos veces al día y en la primera mitad del día.

Paso cuatro: terapia con jugos

Los ácidos orgánicos naturales contenidos en los jugos recién exprimidos de frutas y verduras disuelven eficazmente el colesterol malo y, por lo tanto, son la forma más rápida y eficaz de limpiar los vasos sanguíneos en casa. Los jugos también son una fuente deliciosa de vitaminas, minerales, fibra y solo un buen humor. Curan, rejuvenecen, ayudan a combatir el sobrepeso, la celulitis y la aterosclerosis, mejoran el cutis, la calidad de las uñas, la piel y el cabello. Por lo tanto, comprar un exprimidor conveniente y de alta tecnología es una inversión inteligente en su salud y la de su familia.

Un curso de cinco días para limpiar los vasos sanguíneos del colesterol malo con jugos frescos se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:

• 1er día: 130 ml de jugo de zanahoria + 70 ml de jugo de tallos de apio;
• 2º día: 100 ml de zumo de zanahoria + 70 ml de zumo de pepino + 70 ml de zumo de remolacha, conservados en el frigorífico durante 2 horas para eliminar las sustancias no deseadas;
• 3er día: 130 ml de jugo de zanahoria + 70 ml de jugo de manzana + 70 ml de jugo de tallos de apio;
• 4º día: 130 ml de jugo de zanahoria + 50 ml de jugo de repollo;
• 5º día: 130 ml de zumo de naranja.

Paso cinco: aceite de pescado y coenzima Q10

La ingesta regular de aceite de pescado mejora significativamente los niveles de proteína C reactiva en la sangre, la llamada PCR. Hay dos aminoácidos más importantes para la salud humana: DHA y EPA, cuyo contenido puede aumentarse artificialmente.

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, una ingesta diaria de 2 a 4 gramos de DHA y EPA puede reducir los triglicéridos a niveles fisiológicos, e incluso un gramo de estos aminoácidos por día es suficiente para proteger contra el riesgo de enfermedad cardiovascular.

¿Cómo abastecerse de aminoácidos esenciales? Por ejemplo, puede tomar coenzima Q10 en una dosis de 90 mg / día, esto aumentará el nivel de DHA en la sangre en un 50% en unos pocos meses. Sin embargo, tenga en cuenta que tomar estatinas (medicamentos que reducen el colesterol LDL) junto con la coenzima Q10 no es deseable, ya que en esta combinación la coenzima se absorbe menos.

Leer más: ¿Qué alimentos contienen omega 3?

Paso seis: evitar las grasas trans

Las grasas trans son un verdadero desastre de nuestro tiempo, porque son el colesterol malo en estado puro, además, se encuentran en casi todos los productos confeccionados: confitería, comida rápida, embutidos y embutidos, margarina y mayonesa. Sea lo que sea que compremos en la tienda, queriendo ahorrar tiempo en la cocina, obtendremos grasas trans que se depositarán en las paredes de nuestras vasijas.

Las investigaciones muestran que reducir sus calorías diarias en solo un 1% al eliminar las grasas trans puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca a la mitad.

Simplemente retire 2 gramos de grasas trans del menú, reste solo veinte (pero las más dañinas) calorías de dos mil calorías y se hará el mejor regalo.

Al comprar productos confeccionados en la tienda, lea atentamente la información de la etiqueta. Si dice que un producto no contiene grasas trans, en la práctica esto significa que hay menos de 0,5 g por ración. Y sin embargo, bajo los conceptos de "saturado" o "hidrogenado" se esconden todas las mismas grasas trans que nos amenazan con diabetes, infarto, derrame cerebral y enfermedades oncológicas.

Paso siete: toma magnesio

Las células endoteliales que recubren nuestros vasos desde el interior no pueden repeler eficazmente las moléculas de LDL si carecen de magnesio. Una deficiencia de este valioso mineral conduce no solo a un aumento en el nivel de colesterol malo, sino también al desarrollo de migrañas, debilidad muscular y cardíaca, angina de pecho e isquemia.

En las personas que padecen migrañas durante toda su vida, la frecuencia y la gravedad de los ataques se reducen en un 40% con el uso regular de complejos de vitaminas y minerales enriquecidos con magnesio.

Si te diagnostican deficiencia de magnesio, se recomienda que comiences a tomarlo a una dosis de 250 mg al día, y lo mejor de todo, en combinación con calcio, ya que de esta forma estos micronutrientes se absorben mejor y aportan más beneficios. Recomendamos agregar pescado graso, panes integrales, semillas de calabaza y germen de trigo a su dieta; estas son las mejores fuentes naturales de magnesio.

Sobre el tema: ¡El magnesio es el mineral más importante para la hipertensión!

Paso ocho: reduce el azúcar

Se ha hablado mucho sobre los peligros del azúcar blanco, pero ¿sabes cuánto el consumo excesivo agrava la situación con niveles altos de colesterol malo y niveles bajos de colesterol bueno?

Los estudios han demostrado que si reduce el índice glucémico de los alimentos consumidos de 61 a 46, puede aumentar su nivel de HDL en sangre en un 7% en una semana.

También es importante que los saltos bruscos en los niveles de azúcar en sangre resultantes de la ingesta de grandes dosis de carbohidratos simples aumenten la pegajosidad de los glóbulos rojos, es decir, espesan la sangre y provocan la formación de coágulos sanguíneos. Por lo tanto, si desea protegerse de la aterosclerosis y la trombosis, reduzca el uso de azúcar o déjelo por completo, reemplazándolo, por ejemplo, con miel natural.

Paso nueve: tome vitamina D3

La vitamina D3 se llama vitamina solar: por ejemplo, durante un día de estar en la playa, las células de nuestra piel producen de 10 a 20 mil UI de esta valiosa sustancia, pero incluso los residentes de regiones soleadas y cálidas sufren de deficiencia de vitamina D3. Según diversas estimaciones, del 60 al 80% de la población de nuestro país necesita tomar suplementos vitamínicos para que el estado de los vasos sanguíneos, la piel y los huesos se mantenga en buen estado hasta la vejez.

Anteriormente, se creía que la vitamina D3 no debía tomarse en grandes dosis, ya que entonces puede tener un efecto tóxico en el organismo.

Pero una investigación más reciente muestra que tomar al menos 500 UI de vitamina D3 al día puede reducir la PCR, una proteína indicadora del colesterol malo, en un promedio del 25%. En algunos pacientes, los niveles de HDL aumentan al mismo tiempo. En general, un exceso de vitamina D3 reduce el riesgo de desarrollar todas las enfermedades peligrosas que conducen a la muerte de una persona.

También puede proporcionarse una vitamina importante de forma natural: por ejemplo, en un vaso de leche de vaca entera es de unas 100 UI, y en cien gramos de salmón rojo graso, hasta 675 M. E. Tenga en cuenta que la ingesta de cápsulas o tabletas de vitamina D3 está contraindicada en personas con disfunción renal y tiroidea grave, así como en personas con sarcoidosis.

¿Qué alimentos reducen el colesterol en sangre?

Algunos alimentos contienen fitoesteroles, estirenos naturales que regulan eficazmente la proporción de colesterol malo y bueno en la sangre. Conociendo tus problemas, puedes enriquecer tu dieta con alimentos adecuados y normalizar el equilibrio lipídico, sin hacer ningún esfuerzo.

Por ejemplo, si consume 60 gramos de almendras al día, puede aumentar su contenido de HDL en un 6% y reducir su contenido de LDL en un 7%.

Se recomienda remojar las almendras durante la noche y consumirlas durante el día para obtener resultados sorprendentes.

Lista de titulares de registros entre los productos que contienen fitoesteroles útiles (por 100 g de peso):

• Granos de trigo germinados - 400 mg;
• Salvado de arroz integral 400 mg
• Semilla de sésamo - 400 mg
• Semillas de girasol - 300 mg;
• Pistachos - 300 mg;
• Semillas de calabaza - 265 mg;
• Piñones - 200 mg;
• Semillas de lino - 200 mg;
• Almendras - 200 mg;
• Aceite de oliva - 150 mg;
• Aguacate - 76 mg

Aguacate

El aguacate es el líder en contenido de beta-fitosterol entre todas las frutas y verduras. Solo la mitad de un aguacate mediano, es decir, siete cucharadas de pulpa, es suficiente para reducir el colesterol total y los triglicéridos en sangre en un 8% y elevar el colesterol bueno en un 15% en tres semanas.

Nueces y semillas

Todas las semillas y frutos secos son muy ricos en ácidos grasos monoinsaturados, lo que significa que enriquecen nuestro organismo con colesterol bueno. Los médicos recomiendan darse un capricho con un puñado de 30 g de sus frutos secos favoritos al menos cinco veces a la semana: avellanas, nueces, anacardos, almendras, pistachos brasileños. Las semillas, especialmente las de linaza, contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, por lo que también deben agregarse a su dieta, por ejemplo, como condimento sabroso para ensaladas de verduras. Intente espolvorear semillas de sésamo y lino ligeramente tostadas en su comida para agregar sabor, decorar el plato y ayudar a elevar los niveles de HDL.

Aceite de oliva

Cada cucharada de buen aceite de oliva enriquece tu comida con 22 mg de fitoesteroles. Reemplazar toda la grasa animal utilizada para cocinar con aceite de oliva puede reducir los niveles de colesterol LDL en sangre en un 18%. Y el aceite de oliva sin refinar también tiene un efecto positivo sobre el estado del endotelio, curando daños menores dentro de los vasos y previniendo la formación de placas de colesterol.

Pescado grasoso

El principal proveedor de ácidos grasos omega-3 saludables para nuestra mesa es el pescado graso del océano (salmón, fletán, salmón chum, sardinas, caballa, salmón rojo). El único inconveniente de esta categoría de alimentos es el alto costo, debido a las dificultades con la extracción y cría. El salmón y el salmón rojo contienen la mayor cantidad de omega-3, mientras que tienen el menor contenido de metales pesados, en particular mercurio, entre los peces marinos. Pero los cazadores furtivos capturan razas tan valiosas que son reacias a desovar en estanques artificiales. Es por eso que el pescado rojo es tan caro, pero si el presupuesto lo permite, definitivamente debes comprar y comer este saludable producto.

El pescado, frito en una sartén con grasa, pierde casi todas las propiedades útiles e incluso gana las nocivas. Para conservar los valiosos ácidos grasos omega-3, debe hornearse en papel de aluminio o al vapor. Tampoco se recomienda calentar pescado (y cualquier otro alimento) en un horno microondas, ya que las microondas destruyen la estructura celular de los alimentos.

Frutas y bayas en azul, morado y rojo

El color rojo, morado y azul de la fruta indica el contenido de polifenoles en ellos, y estas sustancias naturales regulan naturalmente el equilibrio lipídico de la sangre, estimulando la producción de colesterol bueno por parte del hígado y eliminando el colesterol malo de los vasos. Si consume 150 g de puré o jugo al día durante al menos dos meses, puede aumentar su nivel de HDL en un 5%. Frambuesas, fresas, cerezas, arándanos, arándanos, grosellas, uvas rojas y especialmente los arándanos son muy útiles en este sentido, que, además de polifenoles, contienen una gran cantidad de antioxidante - vitamina C. Medio vaso de jugo de arándano al día te permitirá aumentar tu nivel de HDL en un 10% y, de paso, asegurarte de cáncer.

Absolutamente todas las frutas y bayas de colores rojo, burdeos, violeta, azul y gris contienen polifenoles útiles que regulan los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Por lo tanto, es necesario agregar tales frutas y bayas a su dieta para todas las personas con análisis de sangre deficientes de lípidos.

Granos integrales y avena

Si tiene niveles altos de colesterol malo, lo primero que debe hacer es evitar los sándwiches de pan blanco y los bollos para el desayuno. En cambio, es mejor comer cereales, muesli, pan integral y avena, por lo que enriquecerá el cuerpo con fibra y ayudará a eliminar el LDL del cuerpo a través de los intestinos. Todos los granos sin procesar son saludables: trigo sarraceno, trigo, avena, centeno, mijo, arroz salvaje. Y refinarlos les quita la fibra valiosa, dejando solo carbohidratos. Los granos germinados también son buenos porque contienen muchos ácidos grasos que aumentan los niveles de HDL. El muesli con nueces es perfecto para el desayuno por el mismo motivo.

Un grupo de estudiantes de una universidad médica estadounidense reemplazó su desayuno habitual con dos bollos de salvado de avena durante cuatro semanas. Como resultado, el nivel de LDL en sangre disminuyó en un 5.3%. Otro estudio involucró a dos grupos de personas: el primero simplemente comió una dieta saludable y baja en colesterol, y el segundo comió 2.3 tazas de avena al día. Como resultado, resultó que la avena acelera la normalización del equilibrio de lípidos en sangre en un 20%.

Maíz

Los granos de maíz tienen menos calorías en comparación con otros cereales: 100 g contienen solo 97 kcal. No contienen colesterol, pero sí mucha fibra, vitaminas y microelementos, además, el maíz es uno de los cereales más deliciosos, por lo que los nutricionistas estadounidenses modernos están promoviendo activamente el uso regular de copos de maíz, pan y cereales. Esto le permite reducir el nivel de colesterol malo en la sangre de manera no menos efectiva que con avena o trigo.

Policosanol

Esta sustancia se obtiene de la caña de azúcar y se vende en tiendas naturistas y farmacias como complemento alimenticio. El policosanol no solo reduce el colesterol LDL, sino que también previene los coágulos sanguíneos, suprime el apetito, lo ayuda a perder peso y normaliza la presión arterial.

Frijoles y soja

Todas las legumbres (guisantes, frijoles, soja, frijoles, lentejas) son ricas en fibra, que necesitamos para eliminar el colesterol malo a través de los intestinos. Pero la ventaja de los frijoles sobre los granos radica en el contenido de proteínas vegetales de fácil digestión. Para las personas con niveles altos de LDL, los médicos recomiendan reemplazar las carnes rojas con legumbres. También puede diversificar su dieta con la ayuda de productos asiáticos originales: miso, tofu y tepme, producidos a partir de soja fermentada.

Las legumbres también son una fuente valiosa de fibras vegetales solubles, también llamadas prebióticos (oligosacáridos, inulina). Estas sustancias reducen la deposición de lípidos en el hígado, reducen el nivel de triglicéridos en la sangre y promueven la multiplicación en el cuerpo de otro grupo útil de sustancias: los probióticos. Por ejemplo, los probióticos como los lactobacilos y las bifidobacterias se alimentan con éxito de los productos de fermentación de los prebióticos inulina y oligofructosa en los intestinos, al mismo tiempo que reducen los niveles de LDL en un 5-8% y aumentan los niveles de HDL en un 25%.

Zanahoria

Solo dos zanahorias jugosas al día, y después de unos meses, sus niveles de LDL en sangre bajarán entre un 10 y un 20%. Y es innecesario recordar los beneficios del caroteno, en el que las zanahorias son ricas.

Ajo

El ajo es la ayuda más eficaz en la lucha contra el colesterol malo, ya que esta verdura contiene las estatinas más naturales. El ajo es rico en fitoncidas, antibióticos naturales, por lo que su uso resulta beneficioso desde cualquier punto de vista. Solo hay dos desventajas del ajo: un aroma específico, por lo que a muchas personas simplemente no les gusta este producto, y un efecto agresivo en la membrana mucosa del tracto digestivo, por lo que el ajo no se recomienda para pacientes de gastroenterología.

Arroz rojo fermentado

Un subproducto de la fermentación del arroz rojo, la monacolina K, es eficaz para reducir los niveles de triglicéridos, por lo que los amantes de la comida asiática están en una mejor posición. El arroz rojo fermentado se utiliza en China, Taiwán, Hong Kong y otras regiones del sudeste asiático como aromatizante y colorante alimentario, pero en algunos países europeos este producto está prohibido para la importación, por lo que es difícil conseguirlo.

repollo blanco

El producto con el que puede enriquecer fácilmente su dieta es el repollo blanco favorito de todos. Tanto el jugo de repollo fresco como los platos dietéticos de repollo eliminan perfectamente el exceso de colesterol del cuerpo, por lo que los médicos recomiendan consumir al menos cien gramos de chucrut fresco, guisado o chucrut todos los días. Esta verdura es rica en fibra y vitaminas, y los ácidos orgánicos que contiene limpian suavemente los vasos desde el interior.

Harina de Commiphora y cúrcuma

No solo el sur de Asia, sino también algunos alimentos tradicionales árabes son eficaces para reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. La planta de mirto, también conocida con los nombres étnicos de guggul y commiphora mukul, contiene resinas naturales que limpian perfectamente los vasos sanguíneos de las placas de colesterol.

Pero el nombre "cúrcuma" probablemente le resulte familiar: esta especia aromática se agrega al pilaf, y también se obtiene el tinte del mismo nombre curcumina, con la ayuda de la cual los productos (mantequilla, mayonesa) reciben un apetitoso color amarillento. La cúrcuma es un potente antibiótico natural y limpia el colesterol de los vasos sanguíneos.

Hierbas frescas

Cualquier hierba fresca (eneldo, perejil, apio, espinaca, hojas de remolacha, lechuga) contiene mucha fibra, así como luteína, carotenoides y ácidos orgánicos que limpian las paredes de los vasos sanguíneos de los depósitos de grasa acumulados. Por eso, por ejemplo, en el norte del Cáucaso, donde las verduras son una parte integral de la cocina tradicional, las personas son famosas por su salud envidiable, su delgadez y longevidad.

Información interesante: ¿Puedo comer mantequilla, huevos, camarones y beber alcohol con colesterol alto?

Conclusión y menú de ejemplo

Por lo tanto, para reducir el nivel de colesterol "malo" y aumentar el nivel de colesterol "bueno", debe realizar varios cambios beneficiosos en su dieta:

• Evite el pan y la bollería de harina blanca en favor de los cereales, el salvado y los productos horneados hechos con granos sin procesar, y también enriquezca su dieta con nueces, semillas y legumbres en lugar de carnes grasas y salchichas;
• Coma verduras, frutas, bayas y hierbas frescas saludables con regularidad, beba jugos recién exprimidos, use miel en lugar de azúcar blanca;
• Al menos una vez a la semana, sirva pescado graso del océano cocido en horno o baño maría como plato principal;
• Deje de fumar (si fuma) y limite su consumo de alcohol a un vaso de vino tinto seco al día. Las uvas contienen resveratrol, una fitoalexina natural que reduce eficazmente los niveles de LDL en sangre;
• Empiece a tomar aceite de pescado, coenzima Q 10, magnesio o vitamina D3, según los resultados de la prueba y las instrucciones de su médico.

Un ejemplo de menú anti-colesterol para un día:

• Desayuno: Una ración de avena, arroz salvaje o cualquier otro cereal con aceite de oliva, una tortilla de dos claras de huevo, una taza de té verde o bebida de café de achicoria con miel, galletas de avena o un par de panes integrales.
• Segundo desayuno: dos o tres de cualquier fruta o un vaso de frutos rojos, una taza de caldo de rosa mosqueta, pan o galletas de avena.
• Almuerzo: una porción de sopa de verduras a base de repollo, frijoles, guisantes o lentejas, un trozo de pescado al horno con ensalada de verduras, un vaso de jugo de frutas o verduras recién exprimido, pan integral.
• Merienda: una ración de ensalada de zanahoria y repollo con aceite de oliva o un par de frutas.
• Cena: un trozo de pollo, ternera o pavo al horno con guarnición de verduras o puré de papas, una porción de requesón con frutas o bayas, una taza de té verde con miel, galletas de avena o pan.
• Antes de acostarse: un vaso de kéfir o yogur.

Video: ¿como bajar el colesterol? Formas de reducir el colesterol en casa

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).