Amla - 17 Propiedades Medicinales, Aplicación, ¿dónde Crece?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Amla: 17 beneficios para la salud de amla

Amla o grosella espinosa india es un complemento alimenticio que es el campeón del contenido de vitamina C. De acuerdo con la clasificación ORAC, está incluido en la lista de los 100 antioxidantes más fuertes.

Contenido:

• Amla, ¿qué es?
• Composición química
• Propiedades farmacologicas

• 17 beneficios para la salud de amla

  1. Fuente de antioxidantes
  2. Poseedor del récord de contenido de vitamina C
  3. Fuente de fibra
  4. Bueno para el higado
  5. Protección contra la intoxicación con venenos y metales pesados.
  6. Beneficios para los riñones
  7. Bueno para la mente y el intelecto.
  8. Combate la caída del cabello
  9. Prevención de cáncer
  10. Agente antiviral
  11. Mejorando la piel con vitiligo
  12. Efectivo en la lucha contra los piojos
  13. Prolonga la juventud del ADN
  14. Prevención de enfermedades cardiovasculares
  15. Ayuda con la diabetes
  16. Aumenta los niveles de antioxidantes.
  17. Destruye las bacterias
• El uso de amla en la medicina tradicional.
• Conclusión
• Respuestas a preguntas populares

Amla, ¿qué es?

Las grosellas no son solo una planta. Varias docenas de subespecies botánicas se unen bajo este nombre, pero amla no les pertenece. Se asigna en una especie separada: Phyllanthus emblica (grosella espinosa india), y el nombre mismo de la baya amla proviene de amalika (idioma sánscrito).

A diferencia de los arbustos de grosella espinosa de bajo crecimiento, amla crece en árboles de hoja perenne que pueden alcanzar más de 18 metros de altura. En sus ramas puedes encontrar grandes bayas de un rico color amarillo verdoso. Son del mismo tamaño que una pelota de ping pong.

Amla tiene el segundo mayor contenido de vitamina C entre todas las frutas.

Los frutos son apreciados por los seguidores del Ayurveda. Se utilizan en dos de las recetas más importantes de esta ciencia: polvo de triphala y mezcla de chawanprash. En polvo de triphala contiene hasta un 33%, y en una mezcla de chyavanprash toma alrededor del 46%, aunque esta receta incluye más de tres docenas de ingredientes diferentes.

Amla se puede comer sin modificar, pero la mayoría de las veces se convierte en polvo.

Dr. Michael Greger: "Amla es la fruta más rica en antioxidantes del planeta Tierra".

Composición química

• Grasas: 0,6 g
• Proteínas: 0,9 g
• Carbohidratos: 10,2 g
• Agua: 88,1 g
• Ceniza: 0,16 g

Vitaminas (por 100 g):	cantidad	% CDR
Vitamina C (ácido ascórbico)	1800 magnesio	2000%
Vitamina A (retinol)	87 mcg	6%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,1 mg	4%
Minerales
Manganeso	1,1 mg	47,8%
Selenio	0,24 μg	43,6%
Hierro	3,3 mg	33%
Cobre	0,28 magnesio	31%
Zinc	1,8 mg	16,3%
Potasio	282 magnesio	6%
Fósforo	28,2 magnesio	4%
Magnesio	11,8 magnesio	3%
Calcio	27,6 magnesio	2,7%

Además, las bayas de amla contienen:

• Ácido gálico.
• Ácido de limón.
• Taninos: emblicano B y A.
• Carotenoides.
• Goma.
• Glucósidos.
• Saponinas.
• Flavonoides.
• Taninos.
• Psoralen.
• Citocinas: zeatina, nucleótido de zeatina, ribósido de zeatina, superóxido dismutasa.

Las semillas contienen aceites esenciales, lipolíticos y proteolíticos en forma de enzimas.

Propiedades farmacologicas

Las propiedades únicas del ácido ascórbico contenido en amla se explican por el hecho de que en las bayas se presenta junto con ácido gálico y taninos. Por lo tanto, incluso durante la ebullición, la vitamina C no se destruye y, en materias primas secas, conserva su actividad durante 3 años.

La ingesta de bayas promueve la producción de eritropoyetina, por lo que se utilizan activamente para tratar la anemia. Amla elimina los cólicos intestinales, ayuda a eliminar las flatulencias y el estreñimiento, a regular la función intestinal. Esto es posible gracias a las saponinas y glucósidos en su composición. Los antisépticos naturales contenidos en las bayas ayudan a normalizar la flora intestinal.

Se ha demostrado que tomar amla normaliza los niveles de azúcar y colesterol en sangre, previene el desarrollo de complicaciones de la diabetes mellitus en forma de enfermedad cardíaca y nefropatía diabética. Estos resultados fueron obtenidos por investigadores japoneses en 2005. Los hallazgos se publican en la revista Journal of Nutritional Science and Vitaminology.

Amla ayuda en el tratamiento del vitiligo debido a la solución salina contenida en las bayas y también protege la piel de los rayos ultravioleta. La naturópata Katie Wong afirma que el aceite de amla tiene un efecto positivo en la condición del cabello.

17 beneficios para la salud de amla

Todos los siguientes efectos de amla se han confirmado en estudios en animales y humanos. Sin embargo, antes de introducir cualquier medicamento nuevo, debe consultar a un especialista.

1. Fuente de antioxidantes

El ensayo ORAC le permite evaluar el grado de actividad antioxidante de las bayas. Se evalúa la capacidad de amla para absorber radicales de oxígeno (100 g de producto). Resultados:

• Polvo de Amla - 261,500.
• Polvo de acai (eutherpa vegetal) - 102,700.
• Frambuesas negras frescas - 19,220.
• Arándano salvaje - 9.621
• Maca peruana - 6.100.
• Espirulina (polvo) 5.970
• Arándanos frescos - 4.669

En términos de contenido de antioxidantes, el amla está 55 veces por delante de los arándanos y el acai 1,5 veces. En este sentido, amlu es superior solo a la cereza del café (el fruto del arbusto del café).

2. Poseedor del récord de contenido de vitamina C

Se cree que el jugo de naranja es el poseedor del récord de vitamina C molecular. Sin embargo, pocas personas piensan que todas las bebidas envasadas de la tienda se someten a un proceso de pasteurización que destruye la vitamina C. Las cosas no mejoran con los jugos prensados en frío. Contienen vitamina C, pero en forma de ácido ascórbico sintético, más del 80% del cual se produce en China. ^[1]

Si comparamos amla (hasta 1800 mg de vitamina C por 100 g) y naranjas frescas, las bayas contienen 30 veces más vitamina C que los cítricos. ^[2]

3. Fuente de fibra

Hay 4,3 g de fibra por 100 g de bayas, que es el 20% del requerimiento diario de un adulto. En comparación, las manzanas y los arándanos tienen un 15% menos de fibra no digerible.

4. Bueno para el hígado

Protege al hígado de la obesidad. Un experimento con roedores, realizado por científicos de la Universidad de Taiwán, permitió establecer que las bayas tienen un efecto positivo en las células hepáticas, previniendo el desarrollo de hepatosis grasa en el contexto de una dieta inadecuada rica en grasas ^[3].

Es útil para el alcoholismo. Los científicos indios han descubierto que los taninos, flavonoides y fenoles contenidos en las bayas evitan la destrucción de los hepatocitos en un contexto de abuso de alcohol. El experimento se llevó a cabo en roedores. Los hígados de las ratas que recibieron etanol y grandes porciones de bayas se mantuvieron saludables en comparación con el grupo de control. ^[4]

Se ha descubierto que el extracto acuoso de amla promueve la pérdida de peso. La capa de grasa disminuyó en la región peritoneal y en el epidídimo de los roedores machos. Además, en animales de experimentación, los indicadores de esteatosis hepática mejoraron debido a un aumento de adiponectina en adipocitos y receptores, que son activados por PRAR-a. Se encontró que un extracto acuoso de bayas reduce el nivel de proteínas que se unen al elemento regulador esteárico (SREBP-1c) en el hígado de roedores que ingieren alimentos ricos en grasas.

Protege las células del hígado del estrés oxidativo causado por los altos niveles de hierro en el cuerpo. El hierro puede acumularse en el hígado. Si su concentración se vuelve demasiado alta, el órgano está expuesto a un estrés oxidativo severo. ^[cinco]

Los científicos han descubierto que las bayas de amla no solo reducen la concentración de hierro en el hígado, sino que también reducen la intensidad de los procesos oxidativos. Los datos provienen de un experimento con ratones suizos albinos, a los que se les ofrecieron altas dosis de hierro y extracto de baya amla.

Protege al hígado del daño causado por la diabetes. El hígado graso se desarrolla no solo en personas con diabetes. El grupo de riesgo incluye mujeres que han entrado en la menopausia. Los científicos llevaron a cabo un experimento en el que se crearon artificialmente condiciones cercanas a la menopausia para roedores. Durante 18 días, un grupo de ratas recibió comida regular y el otro con exceso de glucosa. Un poco más tarde, comenzaron a introducir suplementos de amla en su dieta. Como resultado, su condición hepática mejoró.

5. Protección contra la intoxicación por venenos y metales pesados

Amla contra el envenenamiento por arsénico. El arsénico es uno de los metales pesados más dañinos para el cuerpo. Se acumula en el hígado, el bazo y los riñones, destruyéndolos. Los científicos realizaron un experimento en el que a un grupo de roedores se le dio agua contaminada con arsénico, y al segundo grupo, la misma agua, pero enriquecida con extractos de hojas de amla.

Una vez completado el experimento, se encontró la misma cantidad de arsénico en los cuerpos de los roedores de ambos grupos, pero el tamaño de los órganos de los ratones que recibieron el extracto de hojas de amla fue normal. En los animales que no recibieron el suplemento beneficioso, se observó agrandamiento del hígado, los riñones y el bazo.

Amla contra el envenenamiento por cadmio. Se realizó un experimento similar con cadmio, pero el grupo control de roedores no recibió el extracto de hojas de amla, sino el jugo de las bayas. Después de 8 días, se observó que la mortalidad en este grupo de animales era menor. Además, los tejidos de los testículos, el hígado y los riñones comenzaron a regenerarse. ^[6]

6. Beneficios para los riñones

Amla previene el daño renal con un agente de contraste. Se ha demostrado experimentalmente que la ingesta diaria de bayas de amla ayuda a que los riñones funcionen normalmente y previene el daño a los nefrocitos durante la administración de un agente de contraste. El estudio se llevó a cabo en ratas que recibieron 250-500 mg de fetos por 1 kg de peso corporal.

Previene el envejecimiento de los riñones. Cuanto mayor es una persona, peor funcionan sus riñones. Con el tiempo, pueden perder por completo su capacidad para filtrar y desintoxicar la sangre. Investigadores en Japón se preguntaron si el extracto de baya de amla podría prevenir este proceso al interferir con el estrés oxidativo causado por el envejecimiento. Para averiguarlo, seleccionaron un grupo de ratas ancianas a las que se les dio 10 o 40 ml de extracto de baya de amla todos los días por cada kilogramo de peso.

Los resultados fueron sorprendentes. En los animales, se observó una disminución en el nivel de nitrógeno ureico y creatinina en la sangre, los indicadores de presión arterial mejoraron y se describieron dinámicas positivas en la síntesis de óxido nítrico y la enzima ciclooxigenasa - 2 (COX-2).

Con base en el experimento, los científicos concluyeron que la amla puede usarse para prevenir el desarrollo de enfermedades renales causadas por el envejecimiento.

7. Bueno para la mente y el intelecto

Actúa como fármaco nootrópico. Se ha demostrado que el extracto de baya de amla mejora el rendimiento cognitivo y se puede utilizar como tratamiento para la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades asociadas con daño neuronal.

Los científicos ofrecieron a los roedores el extracto de amla durante 12 días, después de lo cual evaluaron los resultados mediante pruebas y pruebas de laboratorio (midieron el nivel de enzimas antioxidantes en los tejidos cerebrales).

Se encontró que aquellos animales que recibieron más amla (200 mg / kg) mejoraron mejor los indicadores de memoria a largo plazo.

Amla ayuda con la enfermedad de Alzheimer y la demencia senil. Hasta la fecha, los científicos no han descubierto qué se convierte exactamente en el factor desencadenante del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, se ha comprobado que con su manifestación y progresión, se observa el crecimiento de placas amiloides en las neuronas del cerebro.

En un estudio en roedores, se descubrió que la ingestión de bayas de amla previene la disfunción cognitiva. Los trastornos mentales se provocaron artificialmente en ratas mediante la administración de cloruro de aluminio. Se sabe que esta sustancia conduce al deterioro de la memoria (hasta su pérdida completa) y la formación de placas amiloides. ^[7]

8. Combate la caída del cabello

Uno de los factores principales de la alopecia masculina es la dihidrotestosterona, que se forma a partir de la testosterona a través de la influencia de la enzima 5-reductasa sobre ella. Cuanto mayor sea el nivel de DHT, más rápido se quedará calvo un hombre.

Propecia está diseñado para tratar la caída del cabello. Su acción farmacológica se basa en la supresión de la enzima 5-reductasa, por lo que se desarrolla el efecto deseado y se detiene la caída del cabello.

En un experimento con ratones, los científicos tailandeses encontraron que las bayas de amla son un producto eficaz que inhibe la producción de una enzima que provoca un aumento en los niveles de dihidrotestosterona, lo que significa que previene el desarrollo de alopecia. ^[ocho]

9. Prevención del cáncer

Prevención del cáncer de pulmón. En un estudio en roedores, se encontró que la ingesta de bayas de amla puede reducir la cantidad de células cancerosas en los pulmones. Paralelamente, se observó una disminución de algunos marcadores antiinflamatorios.

Nota: la enfermedad en roedores fue provocada por la introducción de benzopireno, que es un potente carcinógeno. ^[nueve]

Previene el cáncer de ovario. Científicos de Missouri Kansas City han descubierto que amla inhibe el crecimiento de células cancerosas en el tejido ovárico. ^[diez]

Tratamiento del cáncer de hígado. En China, un equipo de científicos pudo demostrar que el ácido gálico extraído de las hojas de amla conduce a la muerte natural de las células cancerosas que dañan el hígado (BEL-7404). ^[once]

Tratamiento del cáncer de mama. Se encontró experimentalmente que incluso pequeñas concentraciones de extracto de baya de amla en la cantidad de 25 y 50 μg / ml inhiben el crecimiento de células de cáncer de mama (MDA-MB-231). ^[12]

Tratamiento del cáncer de colon. Una dosis de 50-100 μg / ml de extracto de baya de amla provoca una desaceleración en el crecimiento de las células SW620, que causan cáncer de colon y recto.

Previene la degeneración de células sanas. Los científicos han descubierto que las células epiteliales del colon sanas tratadas con extracto de baya amla tienen menos probabilidades de sufrir mutaciones cromosómicas. ^[13]

10. Agente antiviral

Los científicos han descubierto que el extracto de baya de amla tiene la capacidad de destruir varios virus, entre ellos:

• virus de la hepatitis B
• Virus de la influenza.
• Virus del herpes simple, etc.

La investigación se llevó a cabo "en un tubo de ensayo", sin la participación de organismos vivos. Se concluyó que el efecto antiviral es proporcionado por fenoles y glucósidos sesquiterpenoides norbisabolan contenidos en las bayas.

11. Mejora de la piel con vitiligo

Se ha demostrado que la suplementación con amla y otros antioxidantes mejora los síntomas cutáneos del vitiligo, es decir, se encontraron sitios de repigmentación en los pacientes y también disminuyó la intensidad de la respuesta inflamatoria.

El experimento involucró a 130 pacientes, la mitad de los cuales recibió una cápsula de placebo y la otra mitad una cápsula que contenía 100 mg de amla, 10 mg de vitamina E y 4,7 mg de carotenoides. El estudio duró seis meses. ^[catorce]

12. Efectivo en la lucha contra los piojos

Los científicos han descubierto que el champú amla es más eficaz para tratar los piojos que el champú carbarilo. El estudio se realizó con la participación de niños tailandeses.

El resultado fue sorprendente: después de la primera aplicación del champú amla, murieron aproximadamente el 97,68% de los parásitos. Sin embargo, no se encontraron efectos secundarios para los humanos. ^[quince]

13. Prolonga la juventud del ADN

En Ayurveda, el amalaki rasayana está hecho de bayas de amla a base de mermelada. Los científicos se interesaron por sus propiedades medicinales y realizaron varios experimentos en animales, durante los cuales encontraron que este agente previene el daño del ADN como resultado del envejecimiento celular.

La investigación no se detuvo ahí. Recientemente se han publicado otros estudios en humanos. Se les ofreció rasayana y placebo durante 45 días. No fue posible identificar ninguna dinámica positiva en términos de conservación del ADN. Sin embargo, los científicos señalaron que el amalaki rasayana ha demostrado su eficacia en términos de reparación estable de la cadena de ADN en los ancianos. ^[dieciséis]

14. Prevención de enfermedades cardiovasculares

Científicos de la Universidad Estatal de Ohio descubrieron que amla es un remedio eficaz para la prevención de enfermedades cardiovasculares. El estudio involucró a 15 personas con 1 grado de obesidad. La edad media de todos los sujetos es de 36 años.

Durante 3 meses, recibieron 500 mg de amla en polvo 2 veces al día. A los participantes no se les ofreció un placebo. Al finalizar el estudio se obtuvieron los siguientes resultados:

• Disminuyó el nivel de colesterol "malo".
• El nivel de proteína C reactiva ha disminuido.
• Disminución del índice de ADP y agregación plaquetaria inducida por colágeno. ^[17]

15. Ayuda con la diabetes

Reduce los niveles de glucosa en sangre. El experimento involucró a pacientes con diabetes mellitus e individuos sanos. A cada uno de ellos se le ofreció 1, 2 o 3 g de polvo de baya de amla por día. Las mediciones de glucosa en sangre se tomaron 3 semanas después. Los científicos descubrieron que su rendimiento se redujo tanto con el estómago vacío como dos horas después de comer.

Las personas que recibieron la dosis máxima de amla tuvieron niveles reducidos de colesterol "malo" y triglicéridos. ^[18]

Efecto en el tratamiento de la diabetes tipo 2. En todos los pacientes con diabetes mellitus, los índices de coagulación sanguínea empeoran que en los individuos sanos, lo que se asocia con una función plaquetaria alterada. Los científicos realizaron un pequeño experimento en el que participaron 10 personas diagnosticadas con diabetes tipo 2. Se les ofreció 500 mg de extracto de amla 2 veces al día y 1 vez al día 75 mg de clopidogrel, 75 mg de aspirina. Se encontró que el extracto de amla tiene un efecto antitrombótico pronunciado, lo que significa que puede usarse en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. ^[diecinueve]

16. Aumenta los niveles de antioxidantes

En un experimento que duró 4 meses, se encontró que la suplementación con amla redujo el estrés oxidativo y aumentó los niveles de antioxidantes en sangre en pacientes con uremia. ^[20]

17. Mata las bacterias

La actividad antimicrobiana de amla se ha establecido experimentalmente. El estudio involucró a 57 pacientes adultos, algunos de los cuales se enjuagaron la boca con un líquido que contenía 6% de amla (solución de Triphala, en la que la parte en peso de amla es 33%), y otro grupo usó clorhexidina para este propósito. El tercer grupo no recibió fondos para el tratamiento de la cavidad bucal.

Resultados que se recibieron después de dos semanas:

• Reducción del número de estreptococos en un 83% al enjuagar la boca con solución Triphala.
• Reducir el número de estreptococos en un 80% al enjuagar la boca con clorhexidina.
• Un aumento en el número de estreptococos en un 3% en el grupo donde no se utilizó enjuague bucal.

Resultados que se recibieron después de 45 días:

• Hasta un 67% de reducción al usar Triphala.
• Reducción de hasta un 65% con clorhexidina.
• Aumenta la cantidad de bacterias en un 7% sin el uso de enjuagues.

Los científicos concluyeron que la solución Triphala con amla tiene una actividad antimicrobiana similar a la de la solución de clorhexidina, pero no provoca el desarrollo de efectos secundarios.

Se realizó un experimento similar con la participación de escolares, recibieron los mismos resultados que en los adultos. ^[21], ^[22]

El uso de amla en la medicina tradicional

En la medicina popular se utilizan todas las partes de la planta: semillas, hojas, corteza, flores y frutos. El jugo se usa como tónico. Cuando se mezcla con miel y pasas, puede hacer una bebida refrescante que tiene un efecto diurético. El jugo de bayas mezclado con jarabe se utiliza en el tratamiento de enfermedades ginecológicas.

Hay recetas con amla que se pueden usar para tratar hemorroides, tuberculosis y neumonía.

Las frutas secas ayudan a normalizar el funcionamiento del sistema digestivo, deshacerse de la diarrea. Una decocción de hojas y flores se utiliza como laxante.

La tintura en semillas de amla ayuda a hacer frente a la conjuntivitis más rápido. Para las náuseas y los vómitos, puede tomar amla en polvo con sándalo y miel.

La pomada se aplica sobre la piel afectada por el ácaro del picor.

Las máscaras con amla ayudan a poner el cabello en orden, eliminar la fragilidad y las puntas abiertas.

Conclusión

Amla se usa ampliamente en Ayurveda para la preparación de recetas con una variedad de actividades terapéuticas. Puede consumirse como fuente de vitamina C. Las propiedades medicinales de la planta han sido probadas en numerosos experimentos y estudios, aunque no se conoce del todo su efecto sobre el organismo. Se necesitan nuevas investigaciones científicas para respaldar los beneficios para la salud de amla.

Sin embargo, no hay duda de que la vitamina C contenida en amla es esencial para mantener el funcionamiento normal de órganos y sistemas.

Respuestas a preguntas populares

¿Cuál es la cantidad diaria de bayas de amla? Comer más de un puñado al día no vale la pena cuando se trata de bayas frescas. Sin embargo, es casi imposible encontrarlos a la venta. La mayoría de las veces se usan en forma de polvo liofilizado, que no es inferior a las frutas frescas en términos de vitamina C y antioxidantes. La dosis diaria inicial es de 1 cucharadita.

¿Que amenaza la sobredosis? Exceder la dosis recomendada aumenta la probabilidad de desarrollar los siguientes efectos secundarios:

• aumento de la micción;
• licuefacción de heces, hasta el desarrollo de diarrea;
• Perder peso;
• caída de azúcar en sangre;
• bajar la presión arterial.

Para eliminar los síntomas no deseados, no debe tomar más de 1 cucharada de polvo por día. No se ha estudiado el efecto de amla en el cuerpo de mujeres embarazadas.

El polvo debe usarse con extrema precaución por personas que reciben medicamentos para el tratamiento de la diabetes mellitus y la hipertensión.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006). Fuentes de información:

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2. Vandana Mishra, Vinita Puranik, Vinti Singh, Mudita Verma, Neelam Yadav, GK Rai. Desarrollo de bebidas ricas en vitamina C con valor agregado. Editorial: American Journal of Food Technology, Año: 2012
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