2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44
Características de la nutrición con duodenitis
La duodenitis se manifiesta por el proceso inflamatorio del duodeno o su membrana mucosa. El curso de la enfermedad puede ser agudo o crónico. Dependiendo del área del proceso patológico, se distingue una duodenitis generalizada y limitada.
Las causas de la enfermedad pueden ser muy diversas: intoxicación alimentaria, intoxicación, errores en la dieta, abuso de alcohol, etc. La patología se acompaña de náuseas, vómitos, pérdida de fuerza, dolor en la región epigástrica.
El tratamiento de la duodenitis, junto con la farmacoterapia, implica el cumplimiento de una dieta. La nutrición para la duodenitis debe cumplir con ciertos requisitos, especialmente durante una exacerbación de la enfermedad. Es muy importante con un fuerte deterioro de la condición reducir el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, mientras se enriquece la dieta con productos proteicos. Se recomienda llevar alimentos a los pacientes en pequeñas porciones y al menos cuatro veces al día.
Dieta con duodenitis
El propósito de la dieta con duodenitis es limitar la ingesta de alimentos que tienen un efecto negativo sobre el duodeno o la mucosa gástrica. Para los pacientes que padecen esta enfermedad, es muy útil beber jugos de frutas ricos en vitamina C. La dieta debe incluir sopas de cereales y verduras, preferiblemente trituradas y consumidas con el agregado de crema o leche.
Permitido el uso de platos de carne hervida o pescado de variedades bajas en grasa, preferiblemente pasados por una picadora de carne. Puede diversificar su dieta con productos lácteos: requesón, crema agria, kéfir, yogur, leche o mantequilla. Se recomienda cocinar huevos pasados por agua. Con duodenitis, la dieta también incluye verduras hervidas, que se cocinan mejor en leche, y puré de frutas hervidas.
Se aconseja a los pacientes que limiten la ingesta de miel, dulces, azúcar y sal. No se prohíbe el pan blanco, bizcochos, galletas. De las bebidas, puede usar cualquier té, las decocciones y las infusiones de hierbas medicinales se consideran especialmente útiles.
Es mejor seguir una dieta estricta durante un mes, después de lo cual la dieta se puede enriquecer con varias salchichas, salchichas, cereales, ensaladas de verduras, frutas y verduras crudas, así como una tortilla. Durante el tratamiento de la duodenitis, también es importante excluir los productos alimenticios que están estrictamente prohibidos para esta enfermedad. Estos incluyen alimentos enlatados, carnes ahumadas, café, mostaza, pimiento, helado, platos muy calientes y muy fríos, ajo, cebollas, carnes grasas y pescado, té fuerte y bebidas alcohólicas.
El cumplimiento de esta dieta ayuda a deshacerse rápidamente de las manifestaciones desagradables de la enfermedad, aliviar el dolor y reducir los trastornos dispépticos. Una nutrición adecuada durante los períodos de remisión de la enfermedad ayudará a evitar exacerbaciones. Se aconseja a los pacientes que abandonen por completo las especias picantes, el alcohol y dejen de fumar.
Autor del artículo: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta
Educación: Instituto Médico de Moscú. IM Sechenov, especialidad - "Medicina general" en 1991, en 1993 "Enfermedades profesionales", en 1996 "Terapia".
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