Composición Química Completa De La Pera

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Composición química completa de las peras por 100 g

• Grasas: 0,12 g
• Proteínas: 0,38 g
• Carbohidratos: 15,46 g
• Agua: 83,7 g
• Ceniza: 0,33 g
• Celulosa: 3,1 g

Vitaminas

Nombre	cantidad	% CDR
Vitamina B1 (tiamina)	0,01 mg	1%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,03 magnesio	2%
Vitamina B5 (ácido pantoténico)	0,05 mg	1%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,03 magnesio	2%
Vitamina B9 (ácido fólico)	7,0 μg	2%
Vitamina B12 (cianocobalamina)	0,0 mcg	0%
Vitamina C (ácido ascórbico)	4,2 mg	cinco%
Vitamina E (como alfa-tocoferol)	0,12 magnesio	1%
Beta-tocoferol	0,0 mg	0%
Gamma-tocoferol	0,03 magnesio	0,2%
Delta-tocoferol	0,0 mg	0%
Vitamina D (como colecalciferol)	0,0 mcg	0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico)	0,19 magnesio	1%
Vitamina K	4,5 mcg	4%
Vitamina B7 (biotina)	0,1 μg	0,2%
Betacaroteno	13,0 μg	0,4%
Alfa caroteno	0,0 mcg	0%
Luteína + zeaxantina	45,0 μg	0,8%
Beta criptoxantina	2,0 μg	0,04%
Licopeno	0,0 mcg	0%
Vitamina B4 (colina)	5,1 mg	1%
Metilmetionina sulfonio (vitamina U)	0 mg	0%
Betaína trimetilglicina	0,2 mg	0,02%

Minerales

Macronutrientes

Nombre	cantidad	% CDR
Potasio	119,0-155,0 mg	cinco%
Calcio	9.0-19.0 mg	1,3%
Silicio	3,0-6,0 mg	17%
Magnesio	7,0-12,0 mg	2,3%
Sodio	1.0-14.0 mg	0,6%
Azufre	6,0 magnesio	0,6%
Fósforo	11,0-16,0 mg	1,6%
Cloro	1,0 mg	0,04%

Microelementos y ultramicroelementos

Nombre	cantidad	% CDR
Aluminio	110,0 μg	0,3%
Boro	130,0 μg	186%
Vanadio	5,0 μg	12,5%
Hierro	0,17-2,3 mg	9,7%
Yodo	1,0 μg	0,7%
Cobalto	10,0 μg	100%
Litio	3,0 μg	3,0%
Manganeso	50,0-65,0 μg	3%
Cobre	80,0-120,0 μg	diez%
Molibdeno	5,0 μg	7,1%
* Arsénico	0,1 μg	1%
Níquel	17,0 mcg	11,3%
Estaño	4,4 μg	0,2%
Rubidio	44,0 μg	44%
* Dirigir	0,9-30,0 μg	160%
Selenio	0,10-0,21 μg	0,2%
* Estroncio	69,0 μg	8,6%
Talio	0,4 μg	20%
Flúor	2,2-10,0 μg	0,2%
Cromo	1,8 μg	3,6%
Zinc	100,0-190,0 μg	1,2%

Proteínas y aminoácidos

Nombre	cantidad	% CDR
Contenido de proteína total	0,38 g	1%
Contenido de aminoácidos esenciales	0,108 g	0,5%
Contenido de aminoácidos no esenciales	0,183 g	0,3%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido	cantidad	% CDR
Valina	0,016 g	0,6%
Histidina	0,007 g	0,3%
Isoleucina	0,013 g	0,7%
Leucina	0,021 g	0,5%
Lisina	0,021 g	0,5%
Metionina	0,003 g	0,2%
Treonina	0,011 g	0,5%
Triptófano	0,003 g	0,3%
Fenilalanina	0,013 g	0,4%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido	cantidad	% CDR
Alanina	0,015 g	0,2%
Arginina	0,010 g	0,2%
Ácido aspártico	0,060 g	0,5%
Glicina	0,013 g	0,4%
Ácido glutamico	0,033 g	0,2%
Prolina	0,029 g	0,6%
Serina	0,016 g	0,2%
Tirosina	0,005 g	0,2%
Cistina	0,002 g	0,1%

Grasas y ácidos grasos

Nombre	cantidad	% CDR
Contenido de grasa total	0,12 g	0,1%
Contenido de ácidos grasos insaturados	0,168 g	0,4%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3	0,034 g	3,4%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6	0,103 g	1,0%
Contenido de ácidos grasos saturados	0,052 g	0,2%

Ácidos grasos insaturados

Nombre ácido	cantidad
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7)	0,003 g
Oleico C 18: 1 (omega-9)	0,027 g
Linoleico C 18: 2 (omega-6)	0,103 g
Linolénico C 18: 3 (omega-3)	0,034 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11)	0,0 g
Araquidónico C 20: 4 (omega-6)	0,0 g
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodona C 22: 5 (omega-3)	0,0 g
Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3)	0,0 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9)	0,0 g

Ácidos grasos saturados

Nombre ácido	cantidad
Láurico C 12: 0	0,0 g
Mirístico C 14: 0	0,0 g
Palmítico C 16: 0	0,042 g
Esteárico C 18: 0	0,010 g
Araquídico C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignoceric C 24: 0	0,0 g

Esteroles

Nombre	cantidad	% CDR
La cantidad de fitoesteroles	8.0 magnesio	quince%
Campesterol	No hay datos	0,0%
Beta-sitosterol	No hay datos	0,0%
Estigmasterol	No hay datos	0,0%
Colesterol	0,0 mg	0%

Carbohidratos

Nombre	cantidad	% CDR
Contenido total de carbohidratos	15,46 g	cinco%
Mono y disacáridos	9,8 g	19,6%
Glucosa	2,76 g	27,6%
Fructosa	6,23 g	17,8%
Galactosa	0,0 g	0%
Sacarosa	0,78 g	0%
Lactosa	0,01 g	0,0%
Almidón	0,5 g	0%
Maltosa	0,01 g	0%
Celulosa	3,1 g	dieciséis%
Pectina	0,98 g	19,6%

Bases de purina

Nombre	cantidad	% CDR
Contenido de suma de purinas	6 mg	cinco%

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