Composición Química Completa Del Kiwi

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Composición Química Completa Del Kiwi
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Anonim

Composición química completa del kiwi

  • Grasas: 0,5 g
  • Proteínas: 1,1 g
  • Carbohidratos: 14,7 g
  • Agua: 83,1 g
  • Ceniza: 0,6 g
  • Celulosa: 3 g

Vitaminas

Nombre

cantidad % CDR
Vitamina B1 (tiamina) 0,03 magnesio 1,8%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,03 magnesio 1,5%
Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,18 magnesio 3,6%
Vitamina B6 (piridoxina) 0,06 magnesio 3,0%
Vitamina B9 (ácido fólico) 25,0 μg 6,3%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina C (ácido ascórbico) 92,7-180,0 mg 195,0%
Vitamina E (como alfa-tocoferol) 1,46 magnesio 9,7%
Beta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Gamma-tocoferol 0,03 magnesio 0,2%
Delta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Vitamina D (como colecalciferol) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) 0,59 magnesio 3,0%
Vitamina K 40,3 μg 33,6%
Vitamina B7 (biotina) 0,0 mcg 0,0%
Betacaroteno 52,0 μg 1,0%
Alfa caroteno 0,0 mcg 0,0%
Luteína + zeaxantina 122,0 μg 2,0%
Beta criptoxantina 0,0 mcg

0,0%

Licopeno 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B4 (colina) 7,8 magnesio 1,6%
Metilmetionina sulfonio (vitamina U) No hay datos 0,0%
Betaína trimetilglicina 0,5 mg 0,05%

Minerales

Macronutrientes

Nombre cantidad % CDR
Potasio 295.0-332.0 mg 12,0%
Calcio 34,0 magnesio 3,0%
Silicio 13,0-22,0 mg 57,0%
Magnesio 17.0-24.0 mg 5,0%
Sodio 3,0-5,0 mg 0,3%
Azufre 15,0 mg 1,5%
Fósforo 34,0 magnesio 4,0%
Cloro 47,0 magnesio 2,0%

Microelementos y ultramicroelementos

Nombre cantidad % CDR
Aluminio 815,0 μg 2,2%
Boro 100,0 μg 142,9%
Vanadio 0,76 μg 1,9%
Hierro 0,31-0,80 mg 3,5%
Yodo 2,0 μg 1,3%
Cobalto 1,0 μg 10,0%

Litio

0,7 μg 0,7%
Manganeso 100,0-210,0 μg 8.0%
Cobre 135,0 μg 13,0%
Molibdeno 10,0 μg 14,3%
Arsénico 0,06 μg 0,6%
Níquel 0,3-13,9 μg 5,0%
Estaño 10,0 μg 0,5%
Rubidio 44,0 μg 44,0%
Dirigir 0,7 μg 7,0%
Selenio 0,2 μg 0,3%
Estroncio 121,0 μg 15,1%
Talio No hay datos 0,0%
Flúor 14,0 μg 0,4%
Cromo 1,45 mcg 2,9%
Zinc 140,0-290,0 μg 1,8%

Proteínas y aminoácidos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de proteína total 1,140 g 2,0%
Contenido de aminoácidos esenciales 0,436 g 2,0%
Contenido de aminoácidos no esenciales 0,660 g 1,2%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Valina 0,057-0,061 g

3,0%

Histidina 0,027-0,030 g 3,0%
Isoleucina 0,051 g 3,0%
Leucina 0,066-0,070 g 2,0%
Lisina 0,060-0,061 g 2,0%
Metionina 0,024-0,060 g 4,0%
Treonina 0,047-0,050 g 3,0%
Triptófano 0,015-0,020 g 5,0%
Fenilalanina 0,044-0,081 g 3,0%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Alanina 0,050-0,053 g 0,7%
Arginina 0,081 g 1,3%
Ácido aspártico 0,126-0,130 g 1,0%
Glicina 0,060 g 1,7%
Ácido glutamico 0,184 g 1,4%
Prolina 0,040-0,044 g 0,9%
Serina 0,050-0,053 g 0,6%
Tirosina 0,030-0,034 g 1,1%
Cistina 0,031 g 1,7%

Grasas y ácidos grasos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de grasa total 0,520 g 1,0%

Contenido de ácidos grasos insaturados

0,100-0,334 g 0,6%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 0,037 g 3,7%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 0,045 g 0,5%
Contenido de ácidos grasos saturados 0,029-0,100 g 2,8%

Ácidos grasos insaturados

Nombre ácido cantidad
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) 0,0 g
Oleico C 18: 1 (omega-9) 0,039-0,050 g
Linoleico C 18: 2 (omega-6) 0,206-0,250 g
Linolénico C 18: 3 (omega-3) 0,035-0,040 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) 0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) 0,0 g
Araquidónico C 20: 4 (omega-6) 0,0 g
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) 0,0 g
Klupanodona C 22: 5 (omega-3) 0,0 g
Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) 0,0 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9) 0,0 g

Ácidos grasos saturados

Nombre ácido cantidad
Láurico C 12: 0 0,0 g
Mirístico C 14: 0 0,0 g
Palmítico C 16: 0 0,014-0,020 g
Esteárico C 18: 0 0,010 g
Araquídico C 20: 0 0,0 g
Begenic C 22: 0 0,0 g
Lignoceric C 24: 0 0,0 g

Esteroles

Nombre cantidad % CDR
La cantidad de fitoesteroles 7,0 magnesio 12,7%
Campesterol No hay datos 0,0%
Beta-sitosterol No hay datos 0,0%
Estigmasterol No hay datos 0,0%
Colesterol 0,0 mg 0%

Carbohidratos

Nombre cantidad % CDR
Contenido total de carbohidratos 14,7 g 5,0%
Mono y disacáridos 7,8 g 15,6%
Glucosa 4,1 g 41,0%
Fructosa 4,4 g 12,6%
Galactosa 0,17 g 24,3%
Sacarosa 0,15 g 0%
Lactosa 0,0 g 0%
Almidón 0,0 g 0%
Maltosa 0,19 g 0%
Celulosa 3,0 g 15,0%

Bases de purina

Nombre cantidad % CDR
Contenido de suma de purinas 11,0 mg 8,3%

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