Dieta Proteica "menos 5-7 Kg Por Semana" - 3 Opciones De Menú, Pros Y Contras

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Dieta proteica "menos 5-7 kg por semana": pros y contras

La esencia de la dieta proteica se refleja en su nombre: al decidir perder peso con esta técnica, una mujer debe sintonizar con el hecho de que tendrá que tomar principalmente alimentos proteicos: productos cárnicos, pescado, leche, kéfir, etc. Los platos proteicos tardan mucho en digerir y permitir. no sienta hambre durante mucho tiempo. En este caso, el cuerpo comienza a experimentar una falta de energía y la extrae de sus propias reservas. Como resultado, el exceso de peso desaparece.

Contenido:

• Los principios de la dieta "menos 5-7 kg por semana"
• Alimentos permitidos y prohibidos
• Calculamos tu metabolismo
• 3 opciones para el menú de la dieta proteica
• Recetas interesantes
• Pros y contras de la dieta "menos 5-7 kg por semana"
• Contraindicaciones

Los principios de la dieta "menos 5-7 kg por semana"

Para deshacerse de los kilos de más con una dieta de proteínas, debe cumplir con las siguientes reglas:

• El menú debe contener principalmente productos proteicos. Su fracción de masa será al menos del 60%.
• Debe incluir en la dieta no solo proteínas vegetales, sino también proteínas de origen animal. Deben estar presentes en platos en proporciones iguales.
• Las proteínas deben estar "limpias". Esto significa que están prohibidos los productos semiacabados, las salchichas, las salchichas y otros platos de carne procesada.
• Durante la dieta, debe comer verduras frescas, que ayudarán a eliminar del cuerpo los productos de degradación tóxicos de los alimentos con proteínas.
• Necesita sentarse a la mesa al menos 4 veces al día. Es incluso mejor si puede hacer tiempo para un par de bocadillos adicionales.
• 3 horas antes de acostarse, debe rechazar cualquier alimento.
• Aquellos alimentos que están en la lista prohibida deben estar completamente excluidos del menú. El incumplimiento de esta regla es inaceptable.
• Beba al menos 2 litros de agua al día.
• Los métodos de cocción como hervir y guisar son una prioridad. También puede cocinar al vapor, pero evite los alimentos fritos. Como último recurso, puede hornear alimentos.
• Si la dieta se complementa con actividad física, el proceso de pérdida de peso será mucho más rápido. Está permitido visitar el gimnasio, hacer fitness, trotar, aeróbic, caminar. La fuerza después del ejercicio se recuperará rápidamente, lo que es posible debido al consumo de grandes cantidades de proteínas. Si ignora la actividad física, la proteína se acumulará en el cuerpo, lo que puede provocar alteraciones en el funcionamiento de los riñones, su dolor e hinchazón.

• Si no hay alergia, puede incluir kiwi y pomelo en el menú. Estos alimentos tienen propiedades antioxidantes. Su uso regular también saturará el cuerpo con vitaminas y microelementos.
• La ingesta de complejos que contienen vitaminas y minerales es un requisito previo que debe observarse durante una dieta proteica. De hecho, el cuerpo no podrá obtenerlos de productos en volumen suficiente.

Alimentos permitidos y prohibidos

Productos que se pueden incluir en el menú:

• Bebidas lácteas fermentadas y requesón. Es importante que el porcentaje de grasa en ellos sea mínimo.
• Pavo y pollo. Es necesario quitarle la piel.
• Pescado bajo en grasas.
• Champiñones.
• Camarones, mejillones, vieiras, calamares.
• Quesos duros, tofu. La norma diaria es de 30 g.
• Huevo.
• Tomates, pepinos, frijoles en vaina, pimientos, coliflor, brócoli, cebollas, pimientos. Además del hecho de que estas verduras se pueden consumir en su forma pura, se permite hacer jugo con ellas.
• Anacardos y almendras, pero no más de 4-6 nueces por día.
• Manzanas, pero no dulces, pomelo, kiwi.
• Bebida de frutas a base de bayas, agua, café, té.

También hay productos que deben excluirse del menú, entre ellos:

• Azúcar y todos los dulces en los que está presente.
• Pan y otros productos de harina.
• Mantequilla.
• Bebidas alcohólicas.
• Verduras con alto contenido de almidón, como maíz y patatas.
• Carne grasa.
• Productos lácteos grasos.
• Toda la repostería.
• Frutas que contienen mucho azúcar: plátanos, piñas, uvas, albaricoques, melocotones, ciruelas, peras.
• Productos conservados.
• Productos semi-terminados.

Calculamos tu metabolismo

Cuando una persona rechaza por completo los alimentos que contienen carbohidratos y cambia a un menú de proteínas, esto puede provocar cetosis (envenenamiento del cuerpo con cuerpos cetónicos como resultado de la descomposición de proteínas). Por lo tanto, los carbohidratos complejos deben estar presentes en la dieta. El contenido calórico diario se calcula en función del peso corporal del peso perdido.

La tasa metabólica se calcula individualmente. Esto le permitirá seleccionar las cantidades óptimas de alimentos que una persona debe consumir a lo largo del día. A la cifra resultante, no deberá agregar más de 300 kcal si una persona lleva un estilo de vida sedentario. Cuando esté experimentando una actividad física de una intensidad u otra, entonces será necesario agregar 400-800 kcal a la cifra resultante.

Para calcular su metabolismo, debe seguir el siguiente algoritmo:

• Divida su peso corporal en kilogramos por 0.454.
• La cifra resultante se multiplica por 0,409.
• El resultado se vuelve a multiplicar por 24. Este es el último paso. La cifra final representa la tasa individual de volumen de sustancias.

Existe una fórmula más simple para calcular el metabolismo, que se ve así:

• Las mujeres necesitan multiplicar su peso en kilogramos por 0,9 y 24.
• Los hombres necesitan multiplicar su peso por 1.0 y 24.

Cabe destacar que el resultado obtenido será un indicador medio.

La tercera fórmula mediante la cual puede determinar su metabolismo es la siguiente:

• Para las mujeres: 655 + (9,6 * peso corporal) + (1,8 * altura en centímetros) - (4,7 * edad).
• Para los hombres: 66 + (13,7 * peso) + (5 * altura en centímetros) - (6,8 * edad).

Se llama fórmula de Harris-Benedict.

3 opciones para el menú de la dieta proteica

Menú de dieta proteica durante 7 días

El menú de proteínas presentado está diseñado para una semana. Es de carácter consultivo y puede modificarse si se desea. Lo principal es no exceder la cantidad permitida de kilocalorías por día y no comer alimentos de la lista prohibida.

La dieta debe introducirse sin problemas. Para hacer esto, unos días antes de que comience, debe reducir gradualmente su propia dieta durante las comidas principales. Esto evitará que el cuerpo sufra un estrés severo.

	Primera comida	Comida principal	Bocadillo	Cena
	Empiece la mañana con un vaso de agua a temperatura ambiente, al que se le agrega jugo de limón. Después de un cuarto de hora, puede comer una porción de requesón bajo en grasa.	Carne magra con un peso total de 200 g, ensalada de hierbas y semillas de sésamo.	Tomate, queso feta sin sal.	Pechuga de pollo cocida a baño maría, coliflor.
	Rebanada de queso bajo en grasa, manzana sin azúcar, agua.	Carne de pavo en un volumen de 200 g, ensalada de verduras.	Requesón con 0% de grasa.	Pechuga de pollo a la plancha, jugo de verduras. Una hora antes de acostarse, puede beber un vaso de kéfir.
	Guisantes y un trozo de atún.	Ensalada de verduras, merluza al vapor.	Queso Mozzarella.	Camarones, hojas de col y verduras en forma de ensalada.
	Huevos duros - 2 piezas, pan.	Caviar de calabacín, ternera en la cantidad de 200 g.	Pomelo.	Frijoles con filete de pollo.
cinco	Yogur con 0% de grasa, kiwi.	Oreja, verduras al vapor, pan.	Un vaso de kéfir.	Ensalada de tomates y pepinos, estofado de solomillo de ternera.
	Tortilla al vapor, ciruelas pasas.	Sopa de verduras, pechuga de pavo hervida.	Manzana.	Ensalada de col, filete de pollo.
	Agua con jugo de limón, requesón bajo en grasa.	Ternera hervida, ensalada de hojas verdes.	Queso.	Ensalada de verduras con queso feta, un vaso de kéfir por la noche.

Es imperativo beber al menos 2 litros de agua sin gas al día. Para no reducir esta dosis, puede configurar un despertador que le recordará cada hora que es hora de beber un vaso de agua.

Menú de dieta japonesa durante 7 días

	Primera comida	Comida principal	Cena
Lun	Una taza de café	2 huevos duros	Carne de res hervida, ensalada con aderezo de jugo de limón
W	Taza de café y picatostes	2 huevos de gallina	Ensalada, jamón de pavo, kéfir
Mie	Una taza de café	Cualquier verdura	2 huevos duros, ensalada de jamón
Th	Una taza de café	Jugo exprimido de zanahorias, huevos duros.	Ensalada de ternera con aderezo de jugo de limón
Vie	Ensalada de zanahoria con aderezo de jugo de limón	Merluza en papel de aluminio al horno	Ausente
Se sentó	café	Ensalada y carne de pollo	Zanahorias ralladas, carne de pollo
Dom	café	Ternera hervida, cualquier fruta	Ver cena del jueves

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Menú de la dieta del Kremlin durante 7 días

	Primera comida	Segunda comida	Última comida
	Huevos revueltos con tocino y eneldo - 2 cu e.; 110 g de cualquier queso bajo en grasa - 1 cu e.; Café sin azúcar - $ 0 mi.	Tazón de sopa a base de apio - 8 pies cúbicos e.; Ensalada con hongos porcini y agáricos de miel, porción de 170 g - 6 cu e.; Un trozo de carne y té sin azúcar - $ 0 mi.	Un puñado de nueces - 6 pies cúbicos e.; Tomate pequeño fresco - 6 pies cúbicos e.; Carne de pollo - 0 cu mi.
	Huevos duros (3 piezas) con champiñones - 1 cu e.; 160 g de requesón - 4 pies cúbicos e.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Ensalada de verduras, 120 g - 4 pies cúbicos e.; 270 g de sopa de repollo con carne - 6 pies cúbicos e.; Brocheta de cerdo, 150 g - 2 pies cúbicos mi.; Café sin azúcar - $ 0 mi.	Brócoli, 150 g - 7 pies cúbicos e.; Pechuga de gurina frita en una sartén, 250 g - 3 pies cúbicos mi.; Té sin azúcar - $ 0 mi.
	Tres salchichas hervidas - $ 0 e.; Calabacín frito, 150 g - 7 cu e.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Sopa con verduras y queso derretido - 6 cu mi.; Chuleta de res - $ 0 e.; Repollo rojo en forma de ensalada - 5 cu e.; Café sin azúcar - $ 0 mi.	Merluza al vapor, 300 g - 0 cu e.; Tomate pequeño - 6 cu mi.; Aceitunas, 15 piezas - 3 pies cúbicos mi.; Kéfir - 6 pies cúbicos mi.
	Cuatro salchichas hervidas - 3 pies cúbicos e.; 130 g de coliflor hervida - 5 pies cúbicos mi.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Sopa de pollo, 250 g - 7 pies cúbicos e.; Brocheta de cordero lula, 200 g - 0 cu mi.; Ensalada de verduras, 150 g - 6 pies cúbicos e.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Fletán asado, 300 g - 0 cu mi.; 200 g de queso - 2 pies cúbicos e.; Lechuga, 150 g - 4 pies cúbicos mi.; Té sin azúcar - $ 0 mi.
cinco	Tortilla y queso - 3 cu mi.; Café sin azúcar - $ 0 mi.	Ensalada de zanahoria rallada, 100 g - 7 pies cúbicos e.; Sopa de apio, 250 g - 8 cu e.; Escalope - $ 0 mi.	Notottenia de vapor, 250 g - 0 cu mi.; Ensalada de col, 180 g - 4 pies cúbicos e.; 150 g de queso - 2 pies cúbicos e.; Vino tinto, 250 g - 2 pies cúbicos mi.
	Salchichas fritas con huevos - 2 cu e.; 100 g de queso fundido - 1 cu e.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Sopa de pescado, 250 g - 5 pies cúbicos e.; Pollo al horno, 270 g - 5 pies cúbicos e.; Ensalada de verduras, 100 g - 6 pies cúbicos mi.	Carne hervida, 250 g - 0 cu e.; Tomate pequeño - 6 cu e.; Un vaso de kéfir - 10 cu mi.
	Cuatro salchichas hervidas - 3 pies cúbicos e.; Ragú de berenjena - 8 pies cúbicos mi.	Ensalada de tomate y pepino, 100 g - 3 pies cúbicos e.; 200 g de una mezcolanza de carne diferente - 5 pies cúbicos e.; Brocheta de pollo, 250 g - 0 pies cúbicos e.; Té sin azúcar - $ 0 mi.	Abadejo al horno, 250 g - 0 cu e.; Lechuga, 200 g - 4 pies cúbicos e.; Un trozo de queso duro, 100 g - 1 unidad Kéfir - 10 unidades. mi.

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Recetas interesantes

Sopa de crema de huevo

Productos que serán necesarios para su elaboración:

• Pechuga de pollo - 400 g.
• Espinaca - 400 g.
• Huevos duros - 2 piezas
• Leche - 150 ml
• Especias, sal, perejil.

El pollo debe hervirse hasta que esté tierno, agregando granos de pimienta negra, hierbas provenzales y laurel al caldo durante la cocción. La carne se enfría y se corta en cubos. El caldo no se vierte, se le agregan espinacas y se hierve hasta que la verdura se ablande. Los huevos cocidos picados y el caldo con espinacas se muelen en una licuadora, luego se agrega leche a la sartén y se mezcla bien. La sopa está lista, se sirve con 1/2 huevo en una taza.

Sopa de pescado

Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

• Pescado blanco sin espinas - 400 g.
• Cebolla roja - 1 ud.
• Coliflor - 0,4 kg.
• Zumo de limón, pimienta, sal.
• Puede agregar yogur a la sopa.

La coliflor, el pescado y las cebollas se cortan, se ponen en una cacerola, se vierten con agua y se prenden fuego, se ponen a punto. Antes de servir, se vierte jugo de limón, yogur en la sopa, sal y pimienta.

Ensalada de proteína

Para preparar el plato, necesitará el siguiente juego de alimentos:

• Huevo de gallina - 3 piezas
• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Pepino fresco - 1 ud.
• Repollo de Pekín - 0,4 kg.
• Sal, mostaza, yogur.

La pechuga de pollo hervida y los huevos se cortan en cubos, el repollo se arruga y se rompe a mano, el pepino se corta en rodajas. Para aderezar, deberá mezclar yogur (100 ml), una cucharada de mostaza, sal al gusto. Combine todos los componentes, agregue jugo de limón.

Tortilla de cuajada

Productos para su elaboración:

• Requesón en frijoles - 100 g.
• Proteína - 3 piezas
• Cebollas verdes - 3 tallos.
• Eneldo y sal.

Separar las claras de las yemas y batirlas hasta que estén espumosas. El requesón se mezcla con eneldo y se le agrega sal. Combine cuidadosamente el requesón con proteínas, vierta la masa resultante en una fuente para hornear, espolvoree con cebollas verdes en la parte superior. El plato se lleva al horno y se pone a punto.

Tarta de queso de requesón

Para prepararlo, necesitará el siguiente juego de comestibles:

• Requesón con 0% de grasa - 200 g.
• Jugo de limón - 50 g.
• Almidón de maíz - 2 cucharadas.
• Manzana.
• La yema de dos huevos.
• Proteínas de 5 huevos.

Pele la manzana, quítele los huesos, muélala en una licuadora. Luego se agrega almidón, jugo de limón, requesón y yemas a la manzana, la masa resultante se mezcla con una licuadora. Batir las claras por separado, combinar con la crema cuajada. La mezcla se coloca en un molde, que debe humedecerse con agua. Se hornean en el horno durante media hora a 180 ° C.

Paté de espinacas

Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

• Puré de espinacas - 100 g.
• Un huevo.
• Crema agria - 20 g.

Hervir el huevo y picar finamente, mezclar con la crema agria y las espinacas. La masa resultante se coloca en una ensaladera y se sirve.

Pros y contras de la dieta "menos 5-7 kg por semana"

Ventajas de una dieta proteica:

• Durante un largo período de tiempo, una persona no sentirá hambre, ya que los alimentos con proteínas son excelentes para saturar.
• El exceso de peso desaparece muy rápidamente, en 2 semanas puedes perder unos 10 kg.
• El menú es bastante variado.
• El resultado es estable, los kilos de más no volverán después de unos días.

Contras de una dieta proteica:

• Mientras pierde peso, tendrá que renunciar al uso de los habituales alimentos grasos y fritos, dulces y pasteles.
• El cuerpo no podrá obtener una cantidad suficiente de vitaminas y minerales del conjunto de alimentos ofrecido.

Los científicos han demostrado que si se niega a hacer ejercicio durante una dieta de proteínas, esto afectará negativamente el estado del cuerpo. Si se adhiere a este método para perder peso durante mucho tiempo, amenaza con la formación de cálculos renales, edema y otros problemas de salud.

Contraindicaciones

Antes de embarcarse en una dieta proteica, debe consultar con un especialista, ya que tiene una serie de contraindicaciones, que incluyen:

• Enfermedades oncológicas de cualquier lugar.
• Enfermedades del sistema digestivo de curso crónico (incluso en remisión).
• Llevar un feto.
• La persona tiene más de 50 años.
• Enfermedades del hígado y del sistema urinario.
• Patología del corazón y vasos sanguíneos.
• Enfermedades de las articulaciones.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).