Arándanos: Propiedades útiles, Recetas

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Arándanos: propiedades útiles, recetas

El arándano es un arbusto corto con tallos ramificados rectos. Suaves, delgadas y finamente aserradas en los bordes, las hojas de arándano se ubican en pecíolos cortos. Las flores de la planta son de color blanco verdoso con un tinte rosado, son de tamaño pequeño. Las flores están en las axilas de las hojas individualmente. La fruta del arándano es una baya negra y azul con una flor azulada, similar en forma a una pequeña bola. En el interior, la baya es de color rojo púrpura con numerosas semillas.

Los arándanos florecen desde finales de la primavera hasta principios del verano. La maduración de la fruta ocurre en junio-agosto. El arándano es común en los bosques de coníferas, cerca de las marismas y bajo el dosel del bosque en suelos húmedos.

Composición y contenido calórico

• Grasas: 0,3 nbsp; g
• Proteínas: 0,7 g
• Carbohidratos: 14,5 g
• Agua: 84,8 g
• Ceniza: 0,2 g
• Celulosa: 2,7 g

Vitaminas (por 100 g):	cantidad	% CDR
Vitamina C (ácido ascórbico)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamina K	19,3 μg	16,1%

Minerales (en 100 g):	cantidad	% CDR
Calcio	22 magnesio	73,3%
Vanadio	16,8 mcg	42%
Boro	26,4 μg	37,8%
Yodo	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Dirigir	1 μg	diez%

Otras conexiones importantes:

• Fitoesteroles - 22 mg (40% de la IDR)
• Purinas - 8 mg (6,7% de la IDR)
• Ácido oxálico - 11 mg (2.8% de la IDR)

Composición química completa ➤

Propiedades útiles de los arándanos

Los arándanos contienen taninos, flavonoides, vitaminas, ácidos orgánicos y azúcar. Gracias a todas estas sustancias, la planta tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y anti-putrefactas. Los arándanos se utilizan como agente colerético y reductor de azúcar en sangre. La planta contiene una gran cantidad de antioxidantes que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Los arándanos son un buen remedio para la diarrea en los niños pequeños, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo del cuerpo. Por eso se usa para el estreñimiento. Los arándanos se utilizan para mejorar la visión.

Cultivo de arándanos

Para el cultivo de arándanos, la mayoría de las veces compra plantas de arbustos que tienen 2-3 años. La raíz del arbusto para plantar debe estar con un terrón de tierra. Un arbusto de arándanos se coloca verticalmente en el agujero preparado y se cubre con tierra. En el momento de la siembra, es necesario aflojar el suelo alrededor de las raíces y extender las raíces. Después de que el material de siembra se cubrió con turba y arena, el suelo debe pisotearse un poco y regarse.

Los arándanos también se propagan por semillas. Las semillas se obtienen amasando arándanos frescos. Después de amasar los frutos de la planta, la mezcla resultante debe verterse con agua en una proporción de 1:10. Mezclamos y vemos que la piel, la pulpa y las semillas vacías han salido a la superficie, y lo hacemos hasta que esté completamente limpia. Las semillas más maduras y buenas se asentarán en el fondo. Después de secar las semillas, se siembran inmediatamente en una caja de turba. Las plántulas aparecerán después de 14 a 20 días. En la primavera, el recipiente con las plántulas se traslada a una habitación cálida y luminosa. En la primavera, las plantas jóvenes se sumergen y se colocan en un lugar oscuro, protegidas de los vientos y la luz solar. El próximo año, las plántulas se pueden plantar en el suelo.

Los arándanos toleran bien la fertilización con fertilizantes minerales. Los arándanos necesitan humedad constante en el suelo, por lo que el riego de la planta debe ser regular. El aserrín debe aplicarse al suelo en una capa de 10 cm, ya que retienen la humedad. En ausencia de mantillo, el suelo debe aflojarse de manera regular y poco profunda.

Aplicación de arándanos

Con fines medicinales, se utilizan las hojas y frutos de los arándanos. Por ejemplo, una infusión de hojas de plantas se usa para diabetes, cistitis, pielitis y diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Los arándanos tienen propiedades tónicas y antiinflamatorias, por lo que se utilizan para enfermedades de la piel, leucorrea y tifus.

Para la gastritis, la cistitis, la acidez y el reumatismo, se recomienda utilizar arándanos tanto frescos como hervidos. La infusión y decocción de arándanos se utilizan para el enjuague bucal para la estomatitis, dolor de garganta y faringitis. Los frutos secos se utilizan para hacer té, que ayuda a curar las hemorroides. Además, el té está hecho de hojas de arándano, pero este té se usa para la tos, diarrea, liquen y como lavado externo y compresas para tratar irritaciones o quemaduras en los ojos.

Té de hojas de arándano. Para prepararlo, tomar 1 cucharadita de hojas de plantas y verter un vaso de agua hirviendo, dejando reposar 10 minutos. Colar el té terminado, tomarlo tres veces al día, 200 ml. También se usa externamente.

Té de arándanos. Tome 1 cucharada completa y media segunda de arándanos secos y vierta un vaso de agua hirviendo sobre ellos. Ponemos al fuego durante 10 minutos. Luego retiramos y filtramos. Este té se usa para la diarrea y para enjuagar la boca y la garganta.

Flores de arándano para el dolor de muelas. Tomando 100 gramos de flores de arándano, se vierten con dos vasos de agua y se prenden fuego hasta que quede el 30% del volumen original. Colando el caldo terminado, se enjuagan la boca según sea necesario.

Ungüento de arándanos. Las frutas frescas se muelen hasta obtener la consistencia de una pomada. Dicha pomada debe colocarse en una gasa y simplemente aplicarse en un área dolorida o afectada (esto puede ser liquen, eccema, quemaduras, así como reumatismo y gota). Todos los días, el vendaje de gasa se cambia por uno nuevo.

Contraindicaciones para comer arándanos

Los arándanos no tienen contraindicaciones para su uso, pero no es necesario abusar de su cantidad. El consumo excesivo de arándanos provocará una intoxicación con hidroquinona (una sustancia que se encuentra en los arándanos).

El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).