2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de la raíz de apio
Vitaminas
|
Nombre |
cantidad | % CDR |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 magnesio | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 magnesio | 3% |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,4 magnesio | ocho% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,15 magnesio | ocho% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 7 μg | 2% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 8.0 magnesio | nueve% |
| Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 1,2 mg | 6% |
| Vitamina K | 41 μg | 34,2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,1 μg | 0,2% |
| Betacaroteno | 10 mcg | 0,1% |
| Luteína + zeaxantina | 1 μg | 0,02% |
| Vitamina B4 (colina) | 9 mg | 1,8% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,17 magnesio | 0,09% |
Minerales
Macronutrientes
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Potasio | 393,0 magnesio |
dieciséis% |
| Calcio | 63 magnesio | 6% |
| Silicio | 29,0 magnesio | 97% |
| Magnesio | 33 magnesio | ocho% |
| Sodio | 77,0 magnesio | 6% |
| Azufre | 121 magnesio | 12% |
| Fósforo | 27-115 magnesio | once% |
| Cloro | 13 magnesio | 0,6% |
Microelementos y ultramicroelementos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Aluminio | 131,7 μg | 0,4% |
| Boro | 42,2 μg | 60% |
| Vanadio | 11,3 mcg | 28% |
| Hierro | 0,5-1,4 mg | 4% |
| Yodo | 0,4-2,6 μg | 0,8% |
| Cobalto | 1,8 μg | 18% |
| Litio | 21,2 μg | 21% |
| Manganeso | 74,0-260,0 μg | 6% |
| Cobre | 36,0-120,0 μg | ocho% |
| Molibdeno | 4 μg | 5,7% |
| Níquel | 2.6-9.6 mcg | 4,3% |
| Rubidio | 163 μg | 163% |
| Selenio | 0,2 μg | 0,4% |
| Flúor | 4 μg | 0,1% |
|
Cromo |
2,4 μg | 4,8% |
| Zinc | 230-730 mcg | 4% |
Proteínas y aminoácidos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de proteína total | 1,3 g | 2% |
| Contenido de aminoácidos esenciales | 0,443 g | 2% |
| Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,953 g | 1,7% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Valina | 0.087 | 3,5% |
| Histidina | 0,027 | 1,3% |
| Isoleucina | 0.054 | 2,7% |
| Leucina | 0,076 | 1,7% |
| Lisina | 0.073 | 1,8% |
| Metionina | 0,018 | 1% |
| Treonina | 0,048 | 2% |
| Triptófano | 0,015 | 1,5% |
| Fenilalanina | 0,045 | 1,5% |
Aminoácidos esenciales
| Nombre ácido | cantidad | % CDR |
| Alanina | 0.073 | 1,1% |
| Arginina | 0,045 | 0,7% |
| Ácido aspártico | 0,220 | 1,8% |
|
Glicina |
0,045 | 1,3% |
| Ácido glutamico | 0.440 | 3,2% |
| Prolina | 0,045 | 1% |
| Serina | 0.054 | 0,7% |
| Tirosina | 0,027 | 0,9% |
| Cistina | 0,004 | 0,4% |
Grasas y ácidos grasos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido de grasa total | 0,3 g | 0,3% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados | 0,190 g | 0,5% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,018 g | 1,5% |
| Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,159 g | 1,6% |
| Contenido de ácidos grasos saturados | 0,067 g | 0,3% |
Ácidos grasos insaturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,013 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,159 g |
| Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,018 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
|
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) |
0,0 g |
| Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nombre ácido | cantidad |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,064 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,003 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La cantidad de fitoesteroles | 6,0 magnesio | once% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
| Nombre | cantidad | % CDR |
| Contenido total de carbohidratos | 9,6 g | 3% |
| Mono y disacáridos | 5,5 g | once% |
| Glucosa | 0,6 g | 6% |
| Fructosa | 0,5 g | 1,4% |
| Galactosa | 0,0 g | 0% |
| Sacarosa | 0,1 g | 0% |
| Lactosa | 0,0 g | 0% |
| Almidón | 1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Celulosa | 3,1 g | dieciséis% |
Bases de purina
| Nombre | cantidad | % CDR |
| La suma de bases de purina | 10,3-13,0 mg | diez% |
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