2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12
Composición química completa de manzanas por 100 g
- Grasas: 0,17 g
- Proteínas: 0,26 g
- Carbohidratos: 13,82 g
- Agua: 85,56 g
- Ceniza: 0,19 g
- Celulosa: 2,4 g
Vitaminas
Nombre |
cantidad | % CDR |
Vitamina B1 (tiamina) | 0.011-0.025 mg | 1,0% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,007-0,016 mg | 0,6% |
Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0.10 magnesio | 2,0% |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0.031-0.089 mg | 3,2% |
Vitamina B9 (ácido fólico) | 4,7-18,0 μg | 2,8% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 2,58-31,0 mg | 24,3% |
Vitamina E (como alfa-tocoferol) | 0,430-0,650 mg | 3,6% |
Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Gamma-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,18-2,00 mg | 5,5% |
Vitamina K | 3,0 μg | 2,5% |
Vitamina B7 (biotina) | 0,3 μg | 0,6% |
Betacaroteno | 18,0-32,0 μg | 0,5% |
Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0,0% |
Luteína + zeaxantina | 29,0 μg | 0,5% |
Beta criptoxantina | 11,0 μg |
0,2% |
Licopeno | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B4 (colina) | 3,4 magnesio | 0,7% |
Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betaína trimetilglicina | 0,1 mg | 0,01% |
Minerales
Macronutrientes
Nombre | cantidad | % CDR |
Potasio | 77,0-343,0 mg | 9,8% |
Calcio | 3,08-16,74 mg | 0,9% |
Silicio | 2,0-5,0 mg | 11,7% |
Magnesio | 3,3-9,0 mg | 1,6% |
Sodio | 2,0-3,0 mg | 0,2% |
Azufre | 5,0 mg | 0,5% |
Fósforo | 8,9-25,1 mg | 2,1% |
Cloro | 2,0 mg | 0,1% |
Microelementos y ultramicroelementos
Nombre | cantidad | % CDR |
Aluminio | 110,0 μg | 0,3% |
Boro | 245,0 μg | 350,0% |
Vanadio | 4,0 μg | 12,5% |
Hierro | 0,124-2,200 mg | 10,5% |
Yodo | 2,0 μg | 1,4% |
Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
Litio |
0,8 μg | 0,8% |
Manganeso | 27,0-87,0 μg | 2,9% |
Cobre | 5,0-70,0 μg | 3,8% |
Molibdeno | 6,0 μg | 8,6% |
Arsénico | 0,3 μg | 2,5% |
Níquel | 17,0 mcg | 11,3% |
Estaño | 3,0 μg | 0,2% |
Rubidio | 63,0 μg | 63,0% |
Dirigir | 0,04 μg | 0,4% |
Selenio | 0,30 mcg | 0,5% |
Estroncio | 3,4 μg | 0,4% |
Talio | 0,05 μg | 2,5% |
Flúor | 3,3 μg | 0,08% |
Cromo | 4,0 μg | 8,0% |
Zinc | 32,0-150,0 μg | 0,1% |
Proteínas y aminoácidos
Nombre | cantidad | % CDR |
Contenido de proteína total | 0,26 g | 0,3% |
Contenido de aminoácidos esenciales | 0,071 g | 0,3% |
Contenido de aminoácidos no esenciales | 0,224 g | 0,4% |
Aminoácidos esenciales
Nombre ácido | cantidad | % CDR |
Valina | 0,010 g |
0,4% |
Histidina | 0,004 g | 0,2% |
Isoleucina | 0,009 g | 0,5% |
Leucina | 0,014 g | 0,3% |
Lisina | 0,013 g | 0,3% |
Metionina | 0,003 g | 0,2% |
Treonina | 0,008 g | 0,3% |
Triptófano | 0,003 g | 0,3% |
Fenilalanina | 0,007 g | 0,2% |
Aminoácidos esenciales
Nombre ácido | cantidad | % CDR |
Alanina | 0,011 g | 0,2% |
Arginina | 0,006 g | 0,1% |
Ácido aspártico | 0,078 g | 0,6% |
Glicina | 0,008 g | 0,2% |
Ácido glutamico | 0,022 g | 0,2% |
Prolina | 0,083 g | 1,8% |
Serina | 0,011 g | 0,1% |
Tirosina | 0,004 g | 0,1% |
Cistina | 0,001 g | 0,06% |
Grasas y ácidos grasos
Nombre | cantidad | % CDR |
Contenido de grasa total | 0,17 g | 0,2% |
Contenido de ácidos grasos insaturados |
0,205 g |
0,5% |
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 | 0,041 g | 4,1% |
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 | 0,154 g | 1,5% |
Contenido de ácidos grasos saturados | 0,066 g | 0,3% |
Ácidos grasos insaturados
Nombre ácido | cantidad |
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,010 g |
Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,154 g |
Linolénico C 18: 3 (omega-3) | 0,041 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Araquidónico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodona C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Ácidos grasos saturados
Nombre ácido | cantidad |
Láurico C 12: 0 | 0,0 g |
Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
Palmítico C 16: 0 | 0,056 g |
Esteárico C 18: 0 | 0,010 g |
Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteroles
Nombre | cantidad | % CDR |
La cantidad de fitoesteroles | 12,0 mg | 21,8% |
Campesterol | No hay datos | 0,0% |
Beta-sitosterol | No hay datos | 0,0% |
Estigmasterol | No hay datos | 0,0% |
Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carbohidratos
Nombre | cantidad | % CDR |
Contenido total de carbohidratos | 13,81 g | 3,9% |
Mono y disacáridos | 9,0-10,39 g | 19,6% |
Glucosa | 1,68-2,43 g | 11,4% |
Fructosa | 5,86 g | 16,7% |
Galactosa | 0,0 g | 0,0% |
Sacarosa | 0,57-2,07 g | 0% |
Lactosa | 0,0 g | 0,0% |
Almidón | 0,05 g | 0% |
Maltosa | 0,0 g | 0% |
Celulosa | 2,4 g | 9,6% |
Pectina | 0,5-1,1 g | 16,0% |
Bases de purina
Nombre | cantidad | % CDR |
Contenido de suma de purinas | 6 mg | 5,0% |
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