Composición Química Completa De Las Manzanas

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Composición Química Completa De Las Manzanas
Composición Química Completa De Las Manzanas
Anonim

Composición química completa de manzanas por 100 g

  • Grasas: 0,17 g
  • Proteínas: 0,26 g
  • Carbohidratos: 13,82 g
  • Agua: 85,56 g
  • Ceniza: 0,19 g
  • Celulosa: 2,4 g

Vitaminas

Nombre

cantidad % CDR
Vitamina B1 (tiamina) 0.011-0.025 mg 1,0%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,007-0,016 mg 0,6%
Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0.10 magnesio 2,0%
Vitamina B6 (piridoxina) 0.031-0.089 mg 3,2%
Vitamina B9 (ácido fólico) 4,7-18,0 μg 2,8%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina C (ácido ascórbico) 2,58-31,0 mg 24,3%
Vitamina E (como alfa-tocoferol) 0,430-0,650 mg 3,6%
Beta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Gamma-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Delta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Vitamina D (como colecalciferol) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) 0,18-2,00 mg 5,5%
Vitamina K 3,0 μg 2,5%
Vitamina B7 (biotina) 0,3 μg 0,6%
Betacaroteno 18,0-32,0 μg 0,5%
Alfa caroteno 0,0 mcg 0,0%
Luteína + zeaxantina 29,0 μg 0,5%
Beta criptoxantina 11,0 μg

0,2%

Licopeno 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B4 (colina) 3,4 magnesio 0,7%
Metilmetionina sulfonio (vitamina U) 0,0 mg 0,0%
Betaína trimetilglicina 0,1 mg 0,01%

Minerales

Macronutrientes

Nombre cantidad % CDR
Potasio 77,0-343,0 mg 9,8%
Calcio 3,08-16,74 mg 0,9%
Silicio 2,0-5,0 mg 11,7%
Magnesio 3,3-9,0 mg 1,6%
Sodio 2,0-3,0 mg 0,2%
Azufre 5,0 mg 0,5%
Fósforo 8,9-25,1 mg 2,1%
Cloro 2,0 mg 0,1%

Microelementos y ultramicroelementos

Nombre cantidad % CDR
Aluminio 110,0 μg 0,3%
Boro 245,0 μg 350,0%
Vanadio 4,0 μg 12,5%
Hierro 0,124-2,200 mg 10,5%
Yodo 2,0 μg 1,4%
Cobalto 1,0 μg 10,0%

Litio

0,8 μg 0,8%
Manganeso 27,0-87,0 μg 2,9%
Cobre 5,0-70,0 μg 3,8%
Molibdeno 6,0 μg 8,6%
Arsénico 0,3 μg 2,5%
Níquel 17,0 mcg 11,3%
Estaño 3,0 μg 0,2%
Rubidio 63,0 μg 63,0%
Dirigir 0,04 μg 0,4%
Selenio 0,30 mcg 0,5%
Estroncio 3,4 μg 0,4%
Talio 0,05 μg 2,5%
Flúor 3,3 μg 0,08%
Cromo 4,0 μg 8,0%
Zinc 32,0-150,0 μg 0,1%

Proteínas y aminoácidos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de proteína total 0,26 g 0,3%
Contenido de aminoácidos esenciales 0,071 g 0,3%
Contenido de aminoácidos no esenciales 0,224 g 0,4%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Valina 0,010 g

0,4%

Histidina 0,004 g 0,2%
Isoleucina 0,009 g 0,5%
Leucina 0,014 g 0,3%
Lisina 0,013 g 0,3%
Metionina 0,003 g 0,2%
Treonina 0,008 g 0,3%
Triptófano 0,003 g 0,3%
Fenilalanina 0,007 g 0,2%

Aminoácidos esenciales

Nombre ácido cantidad % CDR
Alanina 0,011 g 0,2%
Arginina 0,006 g 0,1%
Ácido aspártico 0,078 g 0,6%
Glicina 0,008 g 0,2%
Ácido glutamico 0,022 g 0,2%
Prolina 0,083 g 1,8%
Serina 0,011 g 0,1%
Tirosina 0,004 g 0,1%
Cistina 0,001 g 0,06%

Grasas y ácidos grasos

Nombre cantidad % CDR
Contenido de grasa total 0,17 g 0,2%
Contenido de ácidos grasos insaturados

0,205 g

0,5%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-3 0,041 g 4,1%
Contenido de ácidos grasos insaturados omega-6 0,154 g 1,5%
Contenido de ácidos grasos saturados 0,066 g 0,3%

Ácidos grasos insaturados

Nombre ácido cantidad
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) 0,0 g
Oleico C 18: 1 (omega-9) 0,010 g
Linoleico C 18: 2 (omega-6) 0,154 g
Linolénico C 18: 3 (omega-3) 0,041 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) 0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) 0,0 g
Araquidónico C 20: 4 (omega-6) 0,0 g
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) 0,0 g
Klupanodona C 22: 5 (omega-3) 0,0 g
Docosahexaenoico C 22: 6 (omega-3) 0,0 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9) 0,0 g

Ácidos grasos saturados

Nombre ácido cantidad
Láurico C 12: 0 0,0 g
Mirístico C 14: 0 0,0 g
Palmítico C 16: 0 0,056 g
Esteárico C 18: 0 0,010 g
Araquídico C 20: 0 0,0 g
Begenic C 22: 0 0,0 g
Lignoceric C 24: 0 0,0 g

Esteroles

Nombre cantidad % CDR
La cantidad de fitoesteroles 12,0 mg 21,8%
Campesterol No hay datos 0,0%
Beta-sitosterol No hay datos 0,0%
Estigmasterol No hay datos 0,0%
Colesterol 0,0 mg 0%

Carbohidratos

Nombre cantidad % CDR
Contenido total de carbohidratos 13,81 g 3,9%
Mono y disacáridos 9,0-10,39 g 19,6%
Glucosa 1,68-2,43 g 11,4%
Fructosa 5,86 g 16,7%
Galactosa 0,0 g 0,0%
Sacarosa 0,57-2,07 g 0%
Lactosa 0,0 g 0,0%
Almidón 0,05 g 0%
Maltosa 0,0 g 0%
Celulosa 2,4 g 9,6%
Pectina 0,5-1,1 g 16,0%

Bases de purina

Nombre cantidad % CDR
Contenido de suma de purinas 6 mg 5,0%

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