Tabla De Dieta Número 3 Para El Estreñimiento, Menú De La Semana

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44

Dieta número 3

Este sistema de nutrición terapéutica se utiliza para el estreñimiento agudo y crónico asociado con una violación de la dieta. Este problema lo enfrentan a menudo personas que llevan un estilo de vida sedentario, permiten largas pausas entre comidas y están acostumbradas a picar sobre la marcha. Además, este problema puede afectar a los ancianos y a quienes no ingieren suficientes líquidos en su dieta. La dieta número tres ayuda a eliminar la causa del mal funcionamiento de los intestinos. Puede adherirse a un sistema nutricional de este tipo durante mucho tiempo: es fisiológicamente completo, bastante suave, hay mucha fibra en el menú.

La dieta No. 3 normaliza el metabolismo, estimula los procesos de regeneración de las membranas mucosas y restaura las funciones intestinales alteradas. Si lo sigue, debe comer 4-5 veces al día a la misma hora. Los descansos prolongados entre comidas son inaceptables. El método de procesamiento culinario de productos también tiene un cierto valor medicinal. Al preparar guarniciones y ensaladas, no triture demasiado los componentes; para este propósito, es mejor usar un cuchillo o un rallador grueso.

Contenido:

• Dieta número 3 para el estreñimiento: ¿que es posible y que no?
• Recetas de dieta # 3
• Dieta número 3: menú del día

Dieta número 3 para el estreñimiento: ¿que es posible y que no?

Si no hay contraindicaciones médicas, es mejor consumir frutas y verduras crudas, especialmente manzanas, coliflor, lechuga de hoja, tomates, calabacín y zanahorias. Con buena tolerancia, se permite el uso de judías verdes tiernas, guisantes, col blanca.

Alimentos permitidos para la dieta número 3:

• Alimentos ricos en fibra, como chucrut, diversas frutas y verduras, legumbres y cereales.
• Pan empapado crujiente, pan de trigo elaborado con harina integral, pan de centeno.
• Sopas a base de caldo de carne o pescado débil y bajo en grasa, sopas de verduras y frutas, sopas frías, sopa de remolacha y borscht de repollo fresco.
• Pescado, aves y carnes magras: al horno, hervidas.
• Aceite de oliva, mantequilla, refinado, maíz, girasol.
• Un huevo al día.
• Las frutas y verduras están disponibles tanto horneadas como hervidas y crudas. Recomendamos ciruelas pasas, albaricoques, higos, ciruelas, mermelada de fresno de montaña.
• Leche agria, requesón, crema agria, leche.
• Galletas y diversos productos de masa.
• Té con leche, té débil, café suave natural con leche, jugos de frutas.

Debería excluirse:

• Kissels, platos muy calientes, puré de avena.
• Bollos de mantequilla y pan elaborado con la mejor harina.
• Pescados grasos, carnes y aves, conservas de pescado y carnes con mantequilla, carnes ahumadas.
• Salsas picantes, grasas culinarias y animales, té fuerte, cacao, pimienta, mostaza, rábano picante.
• Sémola, arroz, fideos.
• Hongos, cebollas, ajos, legumbres, rábanos, rábanos.
• Kissel, membrillo, arándanos.

• Productos de crema, chocolate.
• La sémola y el arroz blanco no son deseables.
• Está prohibido el consumo de bebidas alcohólicas.

Recetas de dieta # 3

Vinagreta con aceite vegetal. Ingredientes: 10 g de aceite vegetal, 20 g de manzanas, 30 g de pepinillos, 30 g de remolacha, 30 g de zanahorias, 30 g de patatas. Hervir zanahorias, remolachas y patatas, pelar y picar. Agregue las verduras, las manzanas finamente picadas y el pepino encurtido, previamente pelado. Rocíe con aceite vegetal y sal.

Ensalada de pepinos, tomates, hierbas y pimientos. Ingredientes: 10 g de aceite de oliva, 10 g de eneldo y perejil, 30 g de lechuga verde, 30 g de pimiento morrón, 30 g de pepinos frescos, 50 g de tomates. Cortar los pepinos en rodajas, los tomates - en rodajas, los pimientos morrones - en cubos, el eneldo, el perejil y las hojas de lechuga finamente picadas. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite de oliva y sal.

Ensalada de remolacha con aceite vegetal. Ingredientes: 10 g de aceite vegetal, 120 g de remolacha. Enjuagar bien las remolachas, hervir, enfriar, pelar y cortar en tiras. Rocíe la ensalada con aceite vegetal y sal.

Dieta número 3: menú del día

Un menú de dieta aproximada, la tabla número tres para un día, puede verse así: el primer desayuno: gachas de trigo sarraceno con mantequilla, té con leche, requesón con crema agria. Segundo desayuno: decocción de rosa mosqueta (un vaso), zanahorias ralladas con crema agria. Almuerzo: borscht vegetariano con crema agria, chucrut, papas hervidas y remolacha con carne frita, compota de frutas frescas. Merienda de la tarde: té suave con miel y pan crujiente. Cena: un pastel con ciruelas pasas, rollos de repollo vegetariano con zanahorias, té suave.

Beba compota (frutas y bayas) por la noche. Durante el día, puede comer 200 g de pan de centeno y 50 g de azúcar. Los platos se hierven, se cuecen al vapor y se hornean. Los alimentos vegetales se pueden comer crudos o ya preparados. Puede seguir la dieta número tres, elaborada por un especialista calificado, durante mucho tiempo, con beneficios para la salud.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).