2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 21:44
Nuez de agua
Propiedades útiles y recetas para el uso de nuez de agua
Descripción botánica de la nuez de agua
La nuez de agua pertenece a la familia de los carpes. También se le conoce con los nombres "roguelnik", "chilim", "nuez del diablo". Esta hierba puede ser anual y perenne. Vive en el agua. Para el desarrollo de una nuez de agua, lo más adecuado es agua fresca, estancada y calentada. Estos pueden ser lagos y meandros. Hay matorrales enteros de esta planta. La nuez de agua crece en Europa y África. En Rusia y Ucrania, esta planta se encuentra en los tramos inferiores de los ríos Volga, Don, Dnieper, Bug, en el Lejano Oriente, Siberia y también en el Cáucaso.
La planta es un tallo que flota en el agua. Sus raíces se adhieren al fondo como un ancla. Se adhiere a la nuez del año pasado o con una raíz filiforme de color marrón. Si el nivel del agua sube, por ejemplo, durante una inundación, la planta que flota en la superficie del agua se rompe. Sin embargo, no muere, sino que continúa flotando libremente en la superficie del agua. Tan pronto como sus raíces tocan el suelo en aguas poco profundas, echan raíces.
Las características externas de la planta son las siguientes: en primer lugar, en el tallo crecen hojas muy delgadas, como hilos, que, sin embargo, se caen con bastante rapidez. Además, en la superficie del agua cerca de la nuez de agua, se forman una o más rosetas en forma de hojas irregulares. Se ubican de forma caótica, ya que tienen diferentes longitudes de pecíolos. Es en estos pecíolos donde hay cavidades en las que hay aire. Gracias a esto, la salida no se hunde, sino que permanece en la superficie del agua.
Las flores de nogal de agua son solitarias y, por regla general, con pétalos blancos o transparentes. La época de floración de la planta es en mayo o junio. La fruta tiene un color marrón oscuro, una semilla parecida a una drupa. En la superficie de la fruta, crecen crecimientos que se asemejan a cuernos curvos. Los frutos maduros, que caen al limo, no pierden sus propiedades durante diez años. También se conserva la germinación del fruto.
En casa, las nueces de agua están mal almacenadas. Pero si, no obstante, es necesario, guárdelo sin pelar en un lugar fresco, ya que las nueces peladas pierden su sabor en 2-3 días. Lo mejor es usar la nuez directamente después de quitar la cáscara, luego se puede apreciar el sabor de la fruta: quedará jugosa y sabrosa.
Aplicación de nuez de agua
Incluso en la antigüedad, la nuez de agua se valoraba por su sabor y se comía. Incluso hicieron harina con él, reemplazando el pan con él. Para obtener la harina, los frutos se muelen con molinillos de mano. Las waternuts se pueden comer crudas o cocidas enteras, incluso se pueden enlatar, agregar a ensaladas o hornear al fuego. El grano de una nuez de agua contiene aproximadamente un 50% de almidón.
Actualmente, la nuez de agua se cultiva en China, Japón e India. La planta es especialmente popular en India. Es allí donde se hornean los pasteles con harina de nueces de agua, se hierven los guisos. A los hindúes les encanta especialmente con especias. El pan elaborado con él es muy similar al pan de trigo. Esta planta también ha encontrado su uso en el tratamiento de diversas enfermedades.
Composición química de la nuez de agua
Debido a que esta planta contiene carbohidratos, flavonoides, compuestos fenólicos, triterpenoides, taninos, vitaminas, compuestos nitrogenados y sales minerales, se utiliza con fines medicinales. El almidón, el aceite graso, los carbohidratos, diversas vitaminas y microelementos se encuentran en los frutos de la nuez de agua, por lo tanto, las nueces de agua todavía se usan para el tratamiento con más frecuencia que otras nueces.
También debe tenerse en cuenta que la medicina popular japonesa, tibetana y china utiliza con mucha frecuencia nueces de agua para tratar a las personas de diversas dolencias.
Indicación para el uso de nuez de agua
La nuez de agua dulce se usa para tratar enfermedades renales, dispepsia e impotencia. También es un excelente agente diurético y reparador que ayuda a restaurar el cuerpo después de enfermedades.
La nuez de agua también se utiliza como agente tónico, astringente, diaforético, antiespasmódico, fijador, sedante y colerético.
El jugo de esta planta se utiliza eficazmente en el tratamiento de la gonorrea, leucorrea, para deshacerse de tumores de diversos orígenes. Se usa como antiséptico, así como después de picaduras de serpientes o insectos. Para las enfermedades oculares, se usa jugo recién exprimido.
La nuez de agua tiene fuertes propiedades antivirales. También tiene un efecto beneficioso sobre el organismo después del estrés.
Recetas de medicamentos con nueces de agua
Infusión de nueces de agua. Para prepararlo, necesitarás 20 gramos de flores y hojas. Se vierten con 200 mililitros de agua hervida caliente, luego se dejan infundir en un baño de agua durante quince minutos. Tras la infusión dejar enfriar durante 45 minutos y luego colar. El producto resultante se toma por vía oral tres veces al día, 1/3 de taza antes de las comidas. Si la infusión se aplica de forma externa, su concentración debe aumentarse unas 2 a 3 veces.
Agua de jugo de nueces. Por lo general, el jugo de nuez de agua se usa para tratar enfermedades oculares. Para hacer esto, exprima el jugo de toda la planta y dilúyalo con agua hervida fría en una proporción de 1:10. Es necesario consumir el jugo de una nuez de agua hacia adentro, de 30 a 40 gotas a la vez, de 3 a 4 veces al día antes de las comidas. Si el jugo se usa para el tratamiento externo de otras enfermedades, debe diluirse en una proporción de 1: 3.
El autor del artículo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Educación: Diplomado en "Medicina general" y "Terapia" recibido en la Universidad Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).
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