Las cebollas y el ajo protegen al 80% contra el cáncer de colon
En el siglo pasado, las cebollas se utilizaron activamente para tratar diversas enfermedades. Ahora la gente prefiere reemplazarlo con agentes farmacológicos. La investigación de China puede llevarlo a mirar de manera diferente este vegetal oloroso.
Estudios anteriores han demostrado que varios compuestos de las cebollas, incluidos los flavonoides y los compuestos orgánicos de azufre, son biológicamente activos y algunos de ellos inhiben el desarrollo del cáncer [1].
Pero ahora, los científicos de la Universidad Médica de China decidieron averiguar si las cebollas y el ajo realmente tienen la capacidad única de prevenir el desarrollo del cáncer de intestino. Estudiaron las características nutricionales de 833 pacientes que padecían esta patología. Luego compararon su dieta con la del mismo número de personas sanas. Esto nos permitió establecer un patrón interesante. Se ha relacionado con el consumo de cebollas y ajos. El análisis matemático ayudó a aclarar que las personas que incluían estos alimentos en sus dietas tenían un riesgo 79% menor de cáncer de intestino.
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