Aceite De Linaza: Beneficios Y Daños, ¿cómo Tomarlo?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 02:12

Los beneficios y daños del aceite de linaza, ¿cómo tomarlo?

Este producto único, utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular, es un verdadero tesoro en términos de contenido de sustancias biológicamente activas.

Su principal beneficio radica en la combinación única de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, fitoesteroles, lecitina y betacaroteno, que rara vez se encuentran juntos en los alimentos de la dieta humana habitual.

Contenido:

• Composición y contenido calórico
• Los beneficios del aceite de linaza
• Los beneficios del aceite de linaza para las mujeres
• El daño del aceite de linaza y las contraindicaciones de uso.
• ¿Cómo tomar aceite de linaza?
• ¿Cómo se elabora el aceite de linaza?
• ¿Cómo elegir el aceite de linaza?
• ¿Cómo almacenar el aceite de linaza?

• Respuestas a preguntas populares:

  • ¿Debe ser amargo el aceite de linaza?
  • ¿Puedes beber aceite de linaza con el estómago vacío?
  • ¿Puedo freír en aceite de linaza?
  • ¿Se puede dar aceite de linaza a los niños?
  • ¿Es posible el aceite de linaza durante el embarazo?
  • ¿Puedes perder peso con aceite de linaza?

Composición y contenido calórico

• Grasas: 99,8 g
• Proteínas: 0,1 g
• Carbohidratos: 0,0 g
• Agua: 0,1 g
• Ceniza: 0,0 g

Grasas (por 100 g):	cantidad	% CDR
Omega 3	53,4 g	5335%
Omega-6	12,7-14,3 g	135%
Omega-9	18,3-20,2 g	-
Ácidos grasos saturados	9,0-9,9 μg	38%

1,9 g de aceite de linaza (menos de media cucharadita) satisface completamente el requerimiento diario del cuerpo humano de ácido alfa-linolénico (ALA). Sin embargo, carece por completo de los ácidos EPA y DHA, los más beneficiosos para la salud humana.

Fitoesteroles (en 100 g):	cantidad	% CDR
Fitoesteroles totales	689 magnesio	1252%
Beta-sitosterol	206 magnesio	515%
Campesterol	98-105 magnesio	184%
Delta-5-avenasterol	59 magnesio	107%
Estigmasterol	30-35 magnesio	93%

Composición química completa ➤

Los beneficios del aceite de linaza

Tomar este remedio, útil en todos los aspectos, puede mejorar la salud, normalizar el metabolismo de las grasas y prevenir enfermedades cardiovasculares, patologías del sistema digestivo y procesos metabólicos.

Propiedades útiles del aceite de linaza:

• Aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, reduce la probabilidad de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, hipertensión;
• Sirve para la prevención de aterosclerosis y trombosis;
• Normaliza el metabolismo de las grasas, promueve la pérdida de peso;
• Mejora el funcionamiento del tracto digestivo;
• Actúa como agente profiláctico contra la formación de cálculos en la vesícula biliar, normaliza el trabajo del sistema biliar;
• Aumenta la inmunidad;
• Es una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 para vegetarianos.

No debe usar aceite de linaza para automedicarse y al mismo tiempo cancelar los medicamentos recetados por su médico. Antes de usar el aceite, debe consultar a un especialista calificado sobre el perfil de su enfermedad y tener en cuenta todas las contraindicaciones.

Omega-3 en aceite de linaza

El aceite de linaza es el campeón en contenido de omega-3, solo superado por el aceite de pescado. La concentración de ácidos grasos omega-3 en el aceite de linaza alcanza, según diversas fuentes, del 44% al 60%.

Estos lípidos beneficiosos ingresan al cuerpo a través del intestino delgado después del tratamiento previo con enzimas biliares en el duodeno. Una cierta cantidad de omega-3 ingresa al hígado, donde se convierte en un participante de pleno derecho en los procesos metabólicos. Una cucharada de aceite de linaza contiene hasta 8 g de ácidos grasos omega-3, mientras que los ácidos restantes, omega-6 y omega-9, están representados por 2 y 3 gramos, respectivamente.

La fundadora del Instituto Gerson de California, Charlotte Gerson, publicó los resultados de una investigación científica organizada por ella, según la cual el aceite de linaza no solo es el principal donante de lípidos beneficiosos, sino que también ralentiza el crecimiento de las células tumorales.

Enriquecer la dieta con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 conduce a cambios positivos:

• La frecuencia cardíaca se normaliza;
• Los indicadores de la presión arterial y la composición bioquímica de la sangre están cerca de lo normal;
• Se restablece el funcionamiento de las glándulas endocrinas;
• El metabolismo se normaliza, desaparece el riesgo de obesidad y diabetes mellitus;
• Reduce el nivel de colesterol "malo" en la sangre y el riesgo de coágulos sanguíneos;
• Disminuye la viscosidad de la sangre, lo que es muy útil para la prevención de varices;
• El estreñimiento desaparece;
• El estado de la piel y el cabello mejora notablemente;
• Se restaura el trasfondo hormonal en mujeres y hombres;
• Se mejora el suministro de sangre al cerebro y el estado de los vasos sanguíneos.

Estudios experimentales organizados por el profesor de una de las universidades australianas de Sydney Leonard Storlien han demostrado que los alimentos enriquecidos con lípidos de tipo omega-3 ayudan a normalizar el metabolismo, previniendo la obesidad y la diabetes.

Los beneficios del aceite de linaza para las mujeres

La salud, la función reproductiva, la belleza y el bienestar de la mujer en todas las edades son áreas en las que el aceite de linaza puede ser de una ayuda invaluable. Su composición única ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades del sistema cardiovascular y regular la presión arterial.

Durante el embarazo, los requisitos previos para el desarrollo de venas varicosas a menudo aparecen debido al aumento de la carga en el cuerpo. La ingesta dosificada de aceite de linaza mantendrá la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducirá el riesgo de coágulos sanguíneos. Su capacidad para suavizar la piel ayudará a prevenir las estrías en el abdomen y el pecho. El uso de este remedio durante la formación del feto afectará positivamente el funcionamiento del cerebro del feto, la retina de los ojos y otros órganos y sistemas importantes.

No debe abusar del aceite de linaza durante el embarazo en mujeres con amenaza de aborto espontáneo, ya que contiene un análogo natural de estrógeno en su composición y un exceso de esta hormona afecta negativamente el curso del embarazo. Pero, por otro lado, los estrógenos naturales del aceite de linaza serán útiles durante la menopausia, cuando, con la atenuación de la función de los ovarios, el cuerpo produce cada vez menos de esta hormona de la feminidad.

La semilla de lino (especialmente en la cáscara del lino blanco) contiene una cantidad récord de fitoestrógenos, pero dependiendo de la tecnología de procesamiento, la concentración de hormonas vegetales en el aceite puede ser alta o insignificante.

Reemplazar el estrógeno natural con un análogo natural permitirá a la mujer posponer el período de marchitez, mantener la piel de las manos y la cara fresca y joven, y reducir las manifestaciones de la menopausia en forma de sofocos, mareos y picos de presión. El aceite de linaza se usa con precaución para este propósito por mujeres con requisitos previos para la aparición de enfermedades oncológicas que dependen del nivel de estrógeno: neoplasias de mama y ovario.

Más información: Lista de alimentos con fitoestrógenos

El papel invaluable de este producto para mantener la belleza de la piel del rostro y las manos, las uñas y el cabello. El uso interno de aceite, mascarillas y aplicaciones con él para nutrir la piel y la placa de la uña ayudará a que sean suaves y hermosas, eliminando las arrugas finas del rostro. La necesidad de una ingesta regular de este remedio es especialmente grande entre las mujeres que practican diversas dietas que no siempre están equilibradas en presencia de sustancias necesarias para el organismo.

Incluso con una dieta bastante modesta, el cuerpo siempre tendrá suficientes vitaminas, macro y microelementos para mantener una salud óptima y un buen humor, resistencia al estrés y mayor estrés.

Los beneficios del aceite de linaza para hombres

La composición única del aceite de linaza tiene un efecto tónico en el cuerpo masculino, que no puede dejar de conducir a un aumento persistente de la potencia. El mecanismo de su estimulación depende del aumento de la elasticidad de los vasos sanguíneos, incluidos los vasos del pene. Se mejora su circulación sanguínea, lo que le permite mantener una erección estable.

La normalización del sistema endocrino del cuerpo masculino con la ayuda del aceite de linaza promueve una mayor producción de testosterona, la principal hormona masculina responsable de los signos típicos de masculinidad, potencia y función reproductiva. La hormona serotonina, presente en el aceite de linaza, estabiliza el estado psicoemocional y restaura el buen humor.

Propiedades útiles de los componentes del aceite de linaza para hombres:

• Ácido linoleico: transmisión de impulsos nerviosos, restauración de células nerviosas;
• Lípidos omega-3 y omega-6: estimulan el cerebro, mejoran la memoria, la visión y la audición;
• Vitamina A: fortalece los vasos sanguíneos, previene la miopía;
• Colina: síntesis de esteroides, estimulación de la inmunidad, prevención de procesos inflamatorios en la glándula prostática, adenoma de próstata;
• Vitamina B ₆: asegura el funcionamiento de los sistemas nervioso y genitourinario, manteniendo el equilibrio psicoemocional;
• Niacina: producción de progesterona;
• Alfa-tocoferol: regeneración de tejidos, rejuvenecimiento corporal;
• Vitamina K: participación en el proceso de hematopoyesis.

Esta composición confiere al aceite de linaza las propiedades de un potente antioxidante natural, ya que sus componentes restauran las membranas celulares, regeneran las paredes celulares y devuelven su juventud. El aceite de linaza mejora significativamente la calidad de los espermatozoides al hacer que los espermatozoides sean más móviles y aumentar su número. Gracias a estas cualidades, la función reproductiva se eleva a un nivel superior, aumenta la probabilidad de concebir un hijo sano.

Con patologías de la glándula prostática, tomar aceite de linaza ayuda a aliviar la hinchazón e inflamación de la próstata, para que el proceso de digestión vuelva a la normalidad. Dado que el exceso de peso puede convertirse en una de las causas de la prostatitis, la normalización del metabolismo debido a la ingesta de aceite afecta indirectamente la condición de la próstata y hace que el peso corporal vuelva a la normalidad. La combinación de aceite con comidas dietéticas le permitirá llenarse rápidamente y no comer en exceso, reducirá la absorción de alimentos en el estómago y los intestinos.

El aceite de linaza está indicado para las siguientes patologías de salud masculina:

• Oligospermia;
• Eyaculación acelerada;
• Disfunción eréctil, impotencia, infertilidad;
• Enfermedades inflamatorias de la próstata y del sistema genitourinario;
• Disminución de la libido.

Para mejorar la salud de los hombres, el aceite de linaza debe tomarse comenzando con 1 cucharadita durante todo el día. Esta dosis se mantiene durante una semana y luego se aumenta el volumen a 2 cucharadas. Potenciar las propiedades beneficiosas del aceite ayudará a su ingesta simultánea con miel o productos lácteos fermentados. La combinación óptima de aceite de linaza con verduras como aderezo para ensaladas le permitirá utilizar plenamente la rica composición de este producto.

Platos que usan aceite de linaza para restaurar la potencia:

• Ensalada de repollo: el brócoli y la coliflor se hierven o se usan crudos, enfriados, se agregan tomates cherry y queso machacado con un tenedor. Todos los ingredientes se mezclan, se sazonan con aceite de linaza.
• Ensalada de verduras verdes: rallar el daikon y las zanahorias, cortar la manzana en tiras y el apio en rodajas, amasar el diente de ajo. La ensalada se sazona con jugo de limón y 2 cucharadas. l. aceite de linaza.

El daño del aceite de linaza y las contraindicaciones de uso

Según Avicena, todo lo que es un medicamento puede ser veneno al mismo tiempo. Si se almacena incorrectamente y se toma una sobredosis, el aceite de linaza puede ser perjudicial para la salud. No es fácil lograr una sobredosis, ya que los componentes del aceite prácticamente no se acumulan en el cuerpo. El peligro puede estar representado por la propiedad de los ácidos grasos omega de oxidarse bajo la influencia de la luz y las altas temperaturas.

El resultado de esta reacción es la formación de peróxidos, compuestos químicos que son dañinos para el cuerpo y tienen un efecto cancerígeno. Este proceso es muy fácil de determinar: el aceite tiene un sabor amargo y adquiere un olor desagradable.

La intoxicación por peróxido se manifiesta por los siguientes síntomas de intoxicación:

• Dispepsia;
• Dolor en la región epigástrica y en el pecho;
• Náuseas vómitos;
• Hipermenorrea en mujeres;
• Reducción de la coagulación sanguínea, tendencia al sangrado.

¡No se puede beber aceite de linaza rancio! Es cancerígeno. Un producto de este tipo solo es perjudicial para su salud y no una gota de beneficio.

Contraindicaciones para el uso de aceite de linaza:

• No puede usar aceite de linaza con una forma aguda de colecistitis;
• Está prohibido para la diarrea, vólvulo, queratitis (inflamación de la córnea del ojo);
• Este aceite debe usarse con mucho cuidado para la colelitiasis, la pancreatitis, la exacerbación de las úlceras gástricas y duodenales y la vesícula biliar extirpada.

¿Cómo tomar aceite de linaza?

Existe una forma universal de usar aceite de linaza: se recomienda tomarlo con el estómago vacío de 1 cucharadita a 1 cucharada. l. antes de cada comida. La norma diaria de este producto es de 2-3 cucharadas para un adulto, pero no hay restricciones estrictas aquí. Es mejor comenzar a usar el aceite con una dosis mínima, es decir, con 2-3 cucharaditas por día. En casos especiales, cuando una persona no puede consumir aceite de esta manera, se puede agregar a ensaladas, guarniciones y sopas, evitando la exposición a altas temperaturas que destruyen la estructura de los ácidos grasos.

La duración del curso de la toma de este medicamento en la mayoría de los casos la determina el médico, según el propósito de uso. Como la mayoría de los remedios naturales, los beneficios de tomar aceite de linaza pueden no ser evidentes de inmediato. En promedio, el curso del tratamiento dura 2-3 meses. Si es necesario, se puede extender después de un descanso de 2 semanas.

La peculiaridad de tomar aceite de linaza es que se puede mezclar con jugos, yogures, productos lácteos fermentados. Al tratar el estreñimiento, se recomienda revolver 1 cucharadita. significa en un vaso de agua tibia o beber una dosis tomada con el estómago vacío.

Tomar este medicamento tiene sus propias características en el tratamiento de diversas enfermedades:

• Para el tratamiento de la piel seca, la dosis se aumenta a 5 cucharadas. cucharas, de las cuales 1-2 cucharadas se usan directamente por el método oral, se consumen con el estómago vacío antes del desayuno y el resto de la dosis se agrega a las comidas preparadas. Después de 30 a 45 días de dicho tratamiento, comienza un período de descanso y luego se toma en las dosis más bajas posibles para la prevención de enfermedades de la piel.
• Para eliminar el colesterol "malo", limpiar los vasos sanguíneos, aumentar la inmunidad, tomar 1 cucharada. l. aceite con las comidas 2 veces al día. El tratamiento de estas condiciones tiene una duración de 3 meses, para la prevención se toma para este propósito dentro de los 30 días.
• La restauración del tracto gastrointestinal, el alivio del estreñimiento, el alivio del estado general con hemorroides y disentería requieren un tratamiento mensual con aceite de linaza. En este caso, se aplica la siguiente dosis: el agente se toma 2 veces al día, adultos: 1 cucharada. l., niños menores de 14 años - 1 dess. l., niños menores de 7 años - 1 cucharadita. El curso del tratamiento puede continuarse solo después de un descanso de 3 meses.
• Para tratar la inflamación de la garganta y la cavidad oral, disuelva lentamente una cucharada de aceite y manténgala en la boca.
• El período de recuperación después de la influenza, las operaciones, la enfermedad prolongada: 1 cucharada. l. 3 veces al día durante 2-3 meses.
• En el tratamiento de la obesidad (como adyuvante) - 1 dic. l. en ayunas.
• En caso de lesiones epidérmicas, lubrique la piel con aceite diluido con agua de cal en una proporción de 1: 1;
• Al tratar quemaduras, lubrique el área afectada con aceite mezclado con un huevo de gallina;
• Para mejorar el metabolismo, limpiar el cuerpo, prevenir enfermedades del sistema cardiovascular, en una dosis creciente (en 1 semana, 1 cucharadita. Media hora antes del desayuno, en 2 semanas, 1 cucharadita. 2 veces al día después de las comidas). El curso de recuperación dura aproximadamente 3 meses.

En todas las aplicaciones, el aceite debe estar a temperatura ambiente.

¿Qué medicamentos no se deben tomar con aceite de linaza?

El aceite de linaza es un agente activo que tiene un fuerte efecto en el cuerpo. Y como toda droga con un efecto pronunciado, puede ser incompatible con algunas drogas.

Interacción con medicamentos:

• El aceite de linaza tiene la propiedad de adelgazar la sangre, por lo que no puede tomarse simultáneamente con medicamentos de efecto similar: ácido acetilsalicílico, heparina, warfarina. Si es necesario utilizar ambos medios, debe soportar un intervalo de tiempo de varias horas entre dosis. Estas precauciones ayudarán a evitar consecuencias desagradables como el sangrado debido al mayor efecto de los anticoagulantes.
• Los pacientes hipertensos que toman medicamentos para la presión arterial no pueden tomar aceite de linaza, que tiene el mismo efecto.
• La terapia con medicamentos hormonales, el uso de píldoras anticonceptivas es incompatible con el uso de aceite.

¿Cómo se elabora el aceite de linaza?

La producción de aceite de linaza es un proceso con una larga tradición. El progreso tecnológico ha traído algunos cambios a la tecnología. Actualmente, el aceite comestible se prepara mediante el método de prensado en frío.

La producción de este producto pasa por las siguientes etapas:

• Eliminación de impurezas extrañas de la linaza madura utilizando máquinas limpiadoras de semillas.
• Congele las semillas a -15 ° C durante 1 a 2 días.
• Corrección de la humedad de la materia prima hasta un 8-9% para obtener un retorno total del aceite.
• Prensado de semillas de lino bajo una prensa a temperaturas de +40 a + 45 ° C. El aumento de temperatura es necesario para evitar procesos oxidativos en el producto terminado.
• Estabilización y enriquecimiento con vitamina E en proporción 2: 1, depositando en recipiente.
• Drenando el aceite del sedimento (fusible), filtrándolo de las impurezas mediante una capa de perlita y filtros finos.
• Control del producto terminado por pureza y transparencia, su transferencia al recipiente de llenado.
• Envasado de aceite en recipientes de vidrio o platos especialmente preparados de plástico opaco.

Con este método, el resultado es un producto dietético con propiedades medicinales, completamente listo para su uso. Sujeto a las condiciones de almacenamiento, la vida útil de dicho producto es de 12 meses.

Producción de aceite de linaza en casa

¿Cómo elegir el aceite de linaza?

El aceite de linaza sin refinar obtenido por prensado en frío tiene un efecto curativo. El aceite debe ser transparente y variar en color de dorado a marrón.

El aceite de linaza debe envasarse en botellas oscuras, impermeables a la luz solar y otras luces.

Su aroma no debe tener una tonalidad desagradable. Un producto estropeado generalmente huele a aceite de pescado o tiene un sabor a semilla quemada. Cualquier impureza en el aceite de linaza no le dará mucho beneficio, por lo que es aconsejable excluir las variedades con aditivos.

El aceite ideal para uso medicinal es aquel que solo ha pasado 1-2 semanas desde la fecha de producción. Tiene el mejor sabor y beneficios para la salud.

Puede elegir cualquier fabricante de aceite de linaza, lo principal es que el camino desde la producción hasta el consumidor sea lo más corto posible. Después de un mes desde el momento de la fabricación, ya comienza a ponerse rancio, pero este período puede diferir. Si ya compró aceite de linaza, concéntrese en el hecho de que no hay amargura.

El aceite de linaza se compra en supermercados, tiendas de abarrotes orgánicos y farmacias. Es importante que el vendedor respete las condiciones de almacenamiento del producto manteniéndolo en un lugar fresco y oscuro. El precio del aceite de linaza varía de 100 a 600 rublos, según el volumen del contenedor.

Una buena alternativa al aceite de linaza es el aceite de pescado, que es casi idéntico en propiedades y composición.

¿Cómo almacenar el aceite de linaza?

En casa, debe almacenar el aceite de linaza a temperaturas de +5 a + 22 ° C, en la oscuridad, excluyendo en la medida de lo posible la influencia de la luz sobre el producto. El mejor lugar de almacenamiento es el estante inferior del refrigerador. No es un error tener una botella de aceite en el armario de la cocina. Cierre bien la tapa del frasco después de cada dosis. Desde el momento en que se abre el paquete, el aceite de linaza se almacena durante no más de 3 meses.

En la cadena de farmacias, puede comprar un producto incluido en cápsulas de gelatina. Son convenientes para quienes no pueden soportar el olor a aceite. Esta forma de embalaje se almacena exclusivamente en el frigorífico.

Respuestas a preguntas populares

Incluso con la cobertura más detallada del problema, los consumidores todavía tienen preguntas. A continuación se muestran las respuestas a las más populares.

• ¿Debería ser amargo el aceite de linaza? No, el aceite de linaza de alta calidad almacenado en condiciones óptimas para que no tenga un sabor amargo. Si tiene un sabor amargo, significa que el proceso de oxidación ha comenzado y el aceite se vuelve peligroso para la salud.
• ¿Puedes beber aceite de linaza con el estómago vacío? Sí, el aceite de linaza se toma con el estómago vacío para limpiar los intestinos y para la gastritis. Este método de aplicación no se usa en personas con antecedentes de pancreatitis, especialmente en momentos de exacerbación. Este medicamento induce la liberación de bilis cuando se consume con el estómago vacío, provocando vómitos. Debe esperar un período de remisión para ser tratado con aceite de linaza con el estómago vacío.
• ¿Puedo freír en aceite de linaza? No, esto está excluido, ya que los ácidos grasos poliinsaturados, para los que se utiliza aceite de linaza, se destruyen bajo la influencia de altas temperaturas. Pero lo más peligroso es que estos ácidos se convierten en cancerígenos, que aceleran el envejecimiento del organismo y provocan cáncer.
• ¿Se puede dar aceite de linaza a los niños? No hay consenso sobre el uso de aceite de linaza en niños; por lo general, los pediatras no permiten su uso en alimentos para bebés hasta los 6-7 años.
• ¿Es posible el aceite de linaza durante el embarazo? La evidencia de que el aceite de linaza es beneficioso para las mujeres embarazadas es un experimento de científicos de la Universidad de California, quienes se propusieron determinar los requisitos previos para el nacimiento de niños intelectualmente dotados. Investigaron la estructura molecular del tejido graso subcutáneo en los muslos y concluyeron que contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 que afectan el desarrollo de las estructuras cerebrales. El resto de ácidos grasos, desequilibrados con los lípidos omega-3, inhiben el desarrollo del cerebro del feto. El aceite de linaza, como fuente de ácidos grasos esenciales omega-3, es un producto recomendado para mujeres embarazadas. Pero primero debe discutir con su ginecólogo las posibles contraindicaciones y usar la dosis recomendada por su médico.
• ¿Puedes perder peso con aceite de linaza? Este remedio no se puede llamar una "píldora mágica" que ayuda a adelgazar en poco tiempo, sin mucho esfuerzo. Con todas sus ventajas, el aceite de linaza se considera un factor auxiliar en la corrección de peso. Solo hay duda de que los ácidos grasos esenciales incluidos en su composición se encuentran en una combinación muy exitosa, normalizan fácilmente el metabolismo de las grasas, por lo que se reduce el exceso de peso. Los lípidos omega-3, como resultado de complejas reacciones bioquímicas, convierten el exceso de grasas en el cuerpo en glicerina y agua. No son absorbidos por el cuerpo, pero se excretan sin depositarse en el tejido graso. Para darle a la figura los contornos deseados, debe controlar la nutrición y realizar cambios en su estilo de vida.

El autor del artículo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista

Educación: Diploma de la Universidad Estatal de Medicina de Rusia que lleva el nombre NI Pirogov con un título en Medicina General (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).